Ⅰ 阿拉伯人、印度人和非洲人平時一般都用什麼餐具
以前阿拉伯人多用右手抓飯,現在也有些人使用西餐具。(刀、叉、盤子之類)
印度人用餐通常不使用餐具,通常是用右手進餐。
非洲人餐具較多,因為自古以來受外來文化影響較大,一般使用西方的餐具刀、叉,近年來又有中國商品傳入,筷子等也成為當地餐具,當然,也有用手來吃飯的。
Ⅱ 印度人吃飯用手抓,他們為什麼不使用餐具
吃手抓飯不用餐具是他們的傳統特色。在印度手抓飯作為傳統的美還是有著悠久的歷史的,這種美食不僅僅是好吃而且還是非常有特色的,在印度以前的人民生活得十分困難所以很多人並沒有餐具吃飯久而久之這種傳統就流傳下來了。
總的來說印度還是一個平從落後的國家,在以前更加的貧窮落後所以很多印度的習慣被流傳了下來。印度人吃飯並不用餐具和印度的生活習慣有關。可能別的國家對這種的吃飯的方式感到非常的費解但是印度人卻很喜歡。
Ⅲ 餐廳高檔房間的餐桌都擺哪些餐具
01
美式正式擺盤:從最遠的叉子開始用
固體食物在左邊,液體飲料在右邊。
叉子、刀子或湯匙從擺在離你盤子最遠的那根開始使用。
▲美式擺盤(圖片來源:創意市集提供)
喝湯時由碗盤外緣舀至內側,喝完後湯匙不要留在碗中,放在碟子上。
02
中式擺盤:留下些許食物表示已吃飽
在你的盤中留下些許食物,跟東道主表示他們提供足夠的食物。
▲中式擺盤(圖片來源:創意市集提供)
在中式擺盤中,崇尚「對稱」和「平、直、正」的審美,即餐具之間幾何距離要相等、視覺平衡。
03
日式擺盤:筷子放在用餐者面前
餐點只盛裝一半,同時也為了不要擋住餐盤器具的設計花紋,筷子直接放在每位用餐者面前。就餐點本身來說,講究色彩的平衡感,烹調的技術以及5種味道(甜、咸、酸等),會全部都考量進去。
▲日式擺盤(圖片來源:創意市集提供)
請勿舔筷子、交叉擺放筷子,或是直接將筷子垂直插在裝飯的碗里。這不僅被視為沒有禮貌的行為,後者也是佛教徒在祭拜往生者時會准備的供品。
▲筷子的使用方式(圖片來源:創意市集提供)
04
泰式擺盤:湯匙是主要餐具
叉子只用在將食物推到湯匙上頭,湯匙為主要的餐具。年長者先進食,餐點永遠為大家一起分食享用。就算餐點非常美味可口,還是得在你的盤里留下少許,代表餐點十分豐盛。
▲泰式擺盤(圖片來源:創意市集提供)
泰國菜通常喜歡用叉子和勺子,且用盤子吃飯,吃米飯也是用勺子舀,再以湯匙將菜餚與飯拌勻,然後再用餐叉輔助夾菜。筷子不能用來吃米飯或者撈乾麵,例如泰式炒河粉這種乾麵。筷子通常是用來撈湯面的
05
韓式餐桌擺盤:滿桌小菜可供分食
傳統菜餚包括飯饌,可供分食的小菜例如腌漬蔬菜或是泡菜。用餐者都會有自己的一碗飯,並且每個人都會用他們自己的筷子跟湯匙,從桌上的小碟子里夾菜。
▲韓式擺盤(圖片來源:創意市集提供)
中國、日本都有端起飯碗吃飯的習慣,但是在韓國會認為這個是不禮貌的。也不要用嘴直接接觸飯碗。湯匙和筷子既不可以同時抓在手裡,同時搭放在碗上也是不禮貌的行為。
06
印度式/尼泊爾式擺盤:使用右手來吃飯
就傳統而言,使用右手來吃飯,如果使用左手則被認為不幹凈。這在印度、部分中東國家及非洲某些國家都很常見。
▲印度式擺盤(圖片來源:創意市集提供)
某些家庭會席地而坐進食。在一大片芭蕉葉上頭,於用餐者面前放上少分量的各式菜餚。
▲尼泊爾式擺盤(圖片來源:創意市集提供)
學習如何用你的手指來進食:
只用你的右手來進食
只用到你的手指,而不是用手掌來進食
利用大拇指將食物推到嘴裡
用你的大拇指跟其它手指來撕取麵包(只能用右手)
▲如何用手指進食(圖片來源:創意市集提供)
在印度文化中不贊賞將食物留在盤子上。雖然不需要品嘗每一道菜,但放在盤子上的東西得全部吃完。
一分鍾完結各國餐桌擺盤文化,室友看完可還行?當然出國玩最重要的還是要開心啦,讓你更愉快的逛吃吃逛吃逛~
Ⅳ 印度人吃飯用手抓,那印度的國宴用什麼吃飯
印度人喜歡用手來抓著飯吃,因為他們相信食物是上天賜予他們的禮物,用手吃飯是對天神的一種尊重,但是這種吃法讓很多人都接受不了,因為用手抓著飯吃不衛生,而且手會弄得很臟很讓人討厭。
印度人用手抓著吃飯其實和他們所吃的食物也有關系,印度人的食物很多都是由一些粘稠的配菜加上湯汁和米飯混合到一起來食用,用手來抓著吃比較方便,而且可以感受食物的溫度,用手吃飯比使用餐具吃飯更方便更快捷,畢竟人的手是很靈活的。
Ⅳ 印度飲食禮儀
飯前,'Atithi Devo Bhava'意思是「客人就是上帝」,是印度人心甘情願的東西。所以如果你隨便拜訪一位印度朋友然後被要求留下來吃飯,請不要感到驚訝,因為這是一個尊重和榮譽的姿態。
相反,如果你被邀請參加晚宴,那麼在預定的時間後15到20分鍾到達主人的地方是可以的。在你抵達後不會立即為你提供餐點。會有一個餐前的小吃,在這里你可以享用一些飲料和一些小吃以及輕松的聊天。
用餐開始時,你必須洗手並擦乾雙手。洗手是按照印度禮儀用餐的第一步。在餐館,酒店和城市家庭中,桌子和椅子被安排用於用餐,然而,在農村地區,一些家庭穿著舒適的衣服坐在用於吃飯的地墊上。在大多數印度家庭中,一般來說,家庭主婦為家人安排食物,並密切關注誰需要什麼,提供和帶來更多的食物。
食物的順序,與西方文化不同,在印度提供食物方面沒有停頓。所有食物都一次送達。但是,根據國家的地區文化和不同的美食,你可能會看到不同的服務風格。此外,菜餚將與個別部分相對,因此家庭主婦將在你的盤子上提供食物,或者你可以幫助自己。
標準的印度菜,你通常會被提供標准印度粗粉,其中包括像小麵包干饢,恰巴提,paratha,daal,咖喱,雷塔,米飯,鹹菜和一些糖果。如果你前往該國的不同地區,如旁遮普,古吉拉特邦,孟加拉,印度東北部或印度南部,所供應的食物可能會有所不同。
使用餐具,印第安人通常不使用餐具來吃食物,他們更喜歡用手指進食。用手指進行整齊地進食,並且僅使用手指的尖端。然而,在城市地區和餐館,勺子被用來吃咖喱和daals等液體菜餚。
印度人不鼓勵使用刀作為餐具,因為這里准備的食物通常是一口大小的。再次,扁麵包只能用手吃。用手指撕下一小塊,製成船形; 然後將咖喱舀入並插入口中。除了麵包和甜點外,剩下的食物都放在一個盤子里。
使用右手,在印度用餐時,請始終使用右手。即使你是左撇子,也必須用右手吃飯。印度人認為左手的使用是不潔凈和令人反感的。所以左手保持乾燥,僅用於飲用水或通過餐具。
分享食物,印度文化極力鼓勵與他人分享食物。如果你在一家印度餐廳與朋友一起用餐,並且你都訂購了不同的菜餚,那麼習慣上與另一方分享你的菜餚。但請記住,從別人的盤子里拿食物被認為是不禮貌的行為。此外,不要將用過的湯匙和叉子浸入其他人的食物或主菜中,因為它被認為是非常不衛生的。
整理食物,你不能在盤子上留下任何東西。在印度文化中不贊賞將食物留在盤子上。你不需要品嘗每一道菜,但你放在盤子上的東西就得全部吃完。
此外,不要以任何方式玩食物或扭曲食物。你必須記住以中等速度吃你的食物。如果你太快吃了你的食物可能看起來很粗魯,如果吃得太慢,可能意味著你不喜歡食物。
贊美,吃完飯後,你必須向主人致敬。由於食物是經過精心准備和精心准備的,所以表達你的欽佩將使主人感到高興。
離開桌子,如果你比其他人早吃完食物,那麼你必須保持坐姿,直到餐桌上的主人或老人吃完食物。當其他人還在吃飯時從桌子上站起來被認為是不禮貌的。
此外,如果你的主人提供更多食物,除非你真的滿了,否則不要拒絕。說「多吃點東西」是印度表達愛與尊重的方式。你吃的量告訴你的主人你對食物的喜愛程度。
Ⅵ 印度人吃飯喜歡用手抓,為什麼不用筷子餐具背後有何原因
各個國家,各個民族都有著自己的民族風俗,文化的多樣性,讓這個世界變得多姿多彩,隨著歷史的演變,一些風俗和習慣已經亘古不變,傳承到了今天,由於地理位置以及歷史發展的不同,一個民族就可有很多種不同的文化。根據數據顯示,全世界有著2000多個民族,可想而知,文化的差異究竟有多強烈。
結語
對於印度人喜歡用手抓飯也並不是很絕對,如今,筷子餐具已經流行到了各平民階級,如何吃飯以及用什麼吃飯,印度人也是有他們自己的選擇,並不一定都是直接用手抓飯。文化底蘊的差異,每個國家所傳承的文化都不一樣,理性看待就好。對於印度人用手抓飯,你怎麼看呢?又有什麼樣的想法呢?
Ⅶ 印度人吃飯為什麼不用筷子
印度人吃飯不用筷子用手吃飯的原因
印度人用手吃飯還是非常靈活的,要麼將咖喱攪拌後直接用手抓著吃,要麼捏成一個個小飯團吃。首先是因為吃的食物,在印度大部分的人吃餅或者米飯,基本上是咖喱菜和米飯或者是餅混著吃,這樣吃的話就不需要筷子,用手吃很方便。
印度是分餐制,不像中國是合餐制,也不會出現所有人都用手去抓公共盤子里的東西,相對而言比較衛生。再就是宗教的影響,我們都知道印度是一個信教的國家,它的國教是印度教。所以印度對衛生和不衛生的定義,與我們世俗國家還是不一樣的。
他們認為用手吃飯能更好的感受食物,享受食物從手到胃的過程。大部分印度人吃飯之前都會洗手,相反他們認為用勺子和叉子反而不幹凈。除了吃飯用手之外,印度人烹飪的時候,也是用手放調料,一抓就是一大把。
解秘為什麼印度人上廁所從不用紙
說說他們的方法。並非我們想像的那麼不幹凈。印度廁所不像我們的公廁有衛生紙,但是全部在馬桶旁備有一個水槽。是伸手可及的。專門用來幫助事後清潔。連最豪華的酒店衛生間也是如此。因此,去印度的朋友,除了護照,衛生紙是必須隨身配備的。否則,你只能學習印度模式了。
在印度,用手清潔的問題,和文化、素質、學歷、階層是毫無關系的。即使白領階層也照樣是這個習俗。因此,印度人來中國旅行,感覺最不方便的,是衛生間蹲坑旁邊沒有水槽,如廁之後比較別扭。
印度人是手抓飯。孟加拉人也是這樣。都是用右手的。絕對沒有人用左手。因此,如果和印度人吃飯,最好左手不要伸到桌面上來。
最後,說說怎麼看待這種如廁方式。用不著大驚小怪,更談不上鄙視。不過是生活方式不同而已。但是其中充滿了誤解。
還有一個原因,印度人還覺得用紙擦屁屁會增加痔瘡的發生概率,用手就會減少發病幾率,這就是思維方式的差異。
Ⅷ 印度的餐桌禮儀是什麼
印度菜在菜式創造和就餐禮儀上,都已經逐漸變得更加國際化,但是有一些細節仍然需要外國食客們注意,否則仍有可能在餐桌上貽笑大方。
印度的餐桌禮儀:
1、 就餐也要拿捏時間
印度人通常一天只吃兩頓飯,第一餐是在上午接近中午的時候,第二餐基本在晚上9點以後。但是習慣西式生活的印度人,也開始一日三餐,每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點,根據個人食量點菜,也可以不要開胃菜。
如果和印度人同桌吃開胃菜,吃得太快或太慢都是不好的,最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。甜點和茶一定要等到飯後再端上餐桌,否則也是對客人非常不禮貌的行為。
2、印度人實行分餐,所以吃多少盛多少,不要剩菜。
3、「手抓飯」忌諱
印度人用手也是有忌諱的,那就是他們只用右手抓食物,而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為,左手是專門用來處理不潔之物的,因此吃飯時,他們的左小臂一般沿桌邊貼放,手垂放於桌面以下,或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。
4、用餐結束清洗右手
服務員會給客人用小碗端來洗手水,水裡漂著用於清潔的檸檬片和用於裝飾的花瓣,當然,只能清洗右手。
Ⅸ 印度人吃飯愛用手抓,那他們如何吃火鍋
印度在大家眼裡是一個非常奇葩的的國家,平時連喝牛尿的事情都幹得出來。今天小編要來講的,是他們的一種奇葩生活習慣,那就是吃飯問題,大家可能知道,印度人是用手抓飯吃的,於是就有人會問,印度人是怎麼吃火鍋的呢?
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Ⅹ 印度人為什麼不用干凈的餐具,而是偏愛用手抓飯
在旅行的過程中,學會尊重不同國家不同民族的文化是一件很重要的事情,因為歷史環境的發展不同,很多國家,地區和民族的生活習慣都和我們中國遊客有著明顯的差異,一些我們難以理解的東西在他們看來很正常,一些我們習以為常的東西在他們看來卻覺得很奇怪,就比如我們國人喜歡吃的雞爪和豬腳,很多國家的人就不吃,而這其實就是文化差異性的體現,所以學會尊重別人的文化很重要,是旅行中需要注意的一個事情。
所以這就是印度人喜歡用手吃飯的緣由,事實上,用手吃飯並不一定就代表著不幹凈,印度人都有清潔右手的習慣,所以也沒有你想的那麼臟。