印度米怎麼做燜飯好吃

A. 如何做出美味燜飯

土豆燜飯

用料

土豆
、火腿
、香腸
、油、鹽

洋芋燜飯的做法步驟
步驟

1、土豆切塊(大小根據喜好)

B. 燜飯怎麼做比較美味

米飯是咱們日常的主食之一，關於燜飯怎麼做好吃，一個是燜白米飯如何好吃。一個是花樣燜飯。

先不說大米選哪種的，燜白米飯時放一勺豬油，米飯燜出來又油潤還略帶清香。

另一種就是各種各樣的花式燜飯了，比如香腸燜飯、肉丁燜飯、南瓜燜飯、臘肉燜飯、羊肉燜飯等等。我今天就分享一下排骨燜飯吧。

【排骨燜飯】

材料：大米兩杯，清水適量，肋排360克，胡蘿卜一根，黃瓜一條，植物油少許，大蒜6瓣，醬油適量，鹽適量

製作過程：

1. 排骨剁小塊，洗去殘余的骨頭渣，焯水備用；

小貼士：

1. 米飯就按自己家平時的量，水量只少三分之一就可以；

2. 排骨先焯水去腥去污物，再炒入味上色；排骨中的水要比平時燉排骨的水量要一半左右，因為飯煲的密封效果好，不需要太多的水就能熟很爛乎；

3. 肉和菜可以調整種類和配比，不要加花椒大料噢。

C. 燜飯怎麼做最好吃

真正的美食來源於生活，而又高於生活，往往最傳統的那種烹飪方式，是在淳樸的農家，而不是喧鬧的大都市。

燜飯，曾在網紅美食屆，風靡一時，因為它不僅做法簡單，且味美可口，若是你能學會它，朋友圈也可C位逆襲。

D. 最近買的大米不好吃,問怎麼燜飯才能讓米好吃呢

1、淘完米浸泡10分鍾，讓米充分飽脹，燒出來的米飯晶瑩剔透，軟糯可口。（不過這個方法對粳米無效）
2、一碗大米+1/3量杯的糯米。上出來的米飯會很香軟，而且常吃養胃。
3、選擇合適的佐菜，提升米飯帶給用餐者的感官享受。例如搭配紅燒肉、切開的半個醬油蛋、綠油油的蔬菜。

E. 印度的大米很好吃，為什麼它們粒粒分明

印度大米常見的有3種：野生稻、莉莉、巴斯馬蒂，這三種有著共同的特點輕盈，芳香、粘度性小。要數巴斯馬蹄大米（俗稱印度香米）最受印度人歡迎，印度常年高溫，米飯煮出來基本就幹了，所以印度人索性就發明了這種吃法，反正都是干著吃，那就無所謂了。 這個神奇的國度，從吃飯，到上廁所都很特別。

大米品種就是為了適應手抓吃飯而生。印度的大米主要品種是「印度香米」，有著堅果的香味，顆粒長，黏性低，出飯率高，煮熟後的米粒長度能發大兩到三倍。米煮好之後是否有黏性，就與「支鏈澱粉」和「直鏈澱粉」的比例高低有關。粳米的支鏈澱粉高，而支鏈澱粉的分子排列成枝杈狀，煮熟後黏性稍微大一些；而秈米的直鏈澱粉含量高，印度基本不用電飯鍋。一般一份米七份水，加鹽肉桂豆蔻等，邊煮邊攪，熟了之後把多餘水濾掉，有時還會拌入藏紅花調色。

F. 燜飯怎麼做

平時白米飯吃膩了，就換著口味做燜飯，排骨燜飯是最簡單好做的一款燜飯，不需要太多的食材，只要把排骨加上料汁炒一炒，倒入大米里燜一燜，就能吃，飯菜一鍋出，簡單又省事，對於懶人或者天冷不想動手做菜的人來說，簡直太美好了，燜至酥爛的排骨，咬一口骨頭自動脫落，米飯粒粒分明，吃起來香味十足，越吃越想吃，一碗不夠要吃兩碗，即使食慾不佳時，燜上一鍋也能讓你胃口大開，吃完還想吃，不僅小朋友喜歡，全家人都愛吃。

小貼士：

1、排骨燜飯的排骨最好用小排，這樣和米飯混合的時候方便，入味也快。

2、排骨焯水去血沫，冷水清洗後，肉質收緊，和米飯一起蒸熟，肉質吃起來筋道又美味。

3、燜飯用電飯煲，或者電的壓力鍋做都很方便，不同電飯煲時間不同。

G. 燜飯怎麼做最好吃呢

用料

大米1/2合（約80g）；干香菇幾朵；港式臘腸1根；熟栗子適量；水110~125ml(根據個家情況調節)；生抽1.5大匙；白糖0.5大匙；油少許；朝天椒/干辣椒1段

做法

• 香菇根據喜好選擇品種，我這次用的隱山家的見手青，臘腸用的美心的鴛鴦臘腸，毛栗子是買的現成的
• 米飯洗好後加入適量的水浸泡30分鍾
• 臘腸切成小段(我後來貪心又加了半根)
• 香菇泡發後剪成小塊
• 泡好後的米倒掉多餘的水分加入110ml泡香菇的水
• 放入所有的原料中大火煮到發出Piiii的聲音約1~2分鍾後關火燜15分鍾即可~~
• 燜好以後的樣子~此時撒上一把小蔥花再燜一會會兒，沒有的話也可以不加
• 調味汁提前煮好，生抽白糖油和朝天椒一起，煮開就行了，倒入鍋中翻拌均勻即可~~
• 搭配味增湯
• 開吃~~實在是太美味了！！！