印度雞蛋炒麵怎麼做

❶ 雞蛋炒麵的做法

【雞蛋炒麵】
所需材料：切面半斤、雞蛋2個、洋蔥半個、胡蘿卜半根、油鹽適量、生抽2湯匙、紅燒醬油1湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，面條最好選用鮮面條，切面，或者手擀麵，拉麵，吃著口感勁道。
2.把洋蔥切成絲，胡蘿卜切成細絲，雞蛋磕入碗內，用筷子攪打起泡。
3.鍋內加入水燒開，下入面條煮制，將面條煮8-9分熟，將面條撈出，面條不要煮過火，煮8-9分熟就可以了，面條煮過火，炒制時容易碎。
4.把面條撈出後，馬上放到冷水中迅速降溫，面條涼透後，撈出，瀝凈水分，放在大碗內，加入半湯匙色拉油，或者熟油，用筷子拌勻，這是炒麵條的不粘連，不粘鍋的小技巧。
5.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，把雞蛋液攤開，加熱至蛋液凝固，再把雞蛋翻炒成塊，將雞蛋塊盛出待用。
6.鍋內添加少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲一起大火翻炒1-2分鍾，將胡蘿卜絲和洋蔥絲炒制顏色變深。
7.下入面條和雞蛋塊，再加入少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一盤雞蛋炒麵就做好了。

❷ 雞蛋炒麵怎麼做

不想做飯的時候，拿些面條，加上冰箱里的剩菜一炒，一盤香味四溢的炒麵就做好了，又方便又省事。不需要太復雜的食材，只要青菜、火腿腸、香蔥，就得炒得很美味。

做炒麵最關鍵的一點是，面條不能久煮，撈出瀝干水分後，加入適量的油攪拌均勻，可以防止粘鍋。這樣炒出的面根根分明不粘團，每一根面條都能裹上醬汁的味道，口感勁道不發糊，一口氣吃完，超級滿足。

材料：菜心2棵、火腿腸兩條、鮮面條250g、油適量、生抽適量、蚝油適量、鹽適量、糖適量

❸ 怎麼做簡單又好吃的雞蛋炒麵

此版本炒麵是用圓掛面來炒的，也是相當好吃喲。

用料

雞蛋 1-2個

青菜 1-2顆

面條 適量

青椒 1個（可不放）

蒜苔 適量（可不放）

姜絲 適量

蒜 適量

洋蔥 半個

鹽 適量

生抽 適量

老抽 適量

油 適量

大蔥 適量

雞蛋炒麵的做法

1.因為炒制的過程比較短，所以需要提前將食材都准備好，蔥姜蒜切片，蒜苔，洋蔥，青椒切段，青菜洗干凈後掰成長段備用，雞蛋加適量的鹽，在碗中打散備用。

小貼士

最後一步加入的青菜、洋蔥、青椒，炒好後如果覺得有點生的話，可以在炒麵條之前先炒熟後，再放入面條一起炒。配菜也可以加入一些自己喜歡的，火腿、肉絲等都可以，配料也可以加入五香粉，孜燃之類的乾料，總之是做法比較靈活的一種麵食，需要注意的是，面條不能完全煮熟，否則炒起來肯定會全部粘在一起，變成一大坨難以下咽的「面團」了，吃的時候加入一勺老乾媽，美味加倍哦。

❹ 雞蛋炒麵怎麼做

炒麵做法一
【炒麵配料】：
面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。
【製作過程】：
1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖涼；
2.鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；
3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精（或雞精）、老抽調味，再放入面繼續翻炒；
4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。

❺ 雞蛋炒麵的正宗做法，雞蛋炒麵怎樣做才好吃的做法步驟

雞蛋炒麵
1.濕面條500克，備用。
2.豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都准備好。
3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。
4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱後放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。
5.煎好的雞蛋。
6.鍋中放入適量的涼水，水開後，放入面條，煮至一個開撈出（不要煮的時間太久，太爛的面條在炒的時候愛粘鍋）。
7.把煮好的面條撈出來，過涼。
8.炒鍋放入適量的植物油，油開後，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。
9.放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。
10.在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。

❻ 最簡單的雞蛋炒麵怎麼做

【主料】
雞蛋2個,煮熟撥魚150克(約含乾麵量,白面、雜面的亦可)。 【輔料】
食油80克,蒜薹段(焯段)50克,醬油、蔥花、蒜片、薑末、精鹽、花椒各少許。
【製法】
1.將雞蛋磕入碗內,加少許精鹽攪勻。瓢上火放食油40克,待油熱後,倒入蛋液炒成碎蛋塊,盛入碗內備用。
2.瓢重新上火放入40克食油和少許花椒,油熱後,撈出花椒,投蔥、姜、蒜、蒜薹段及撥魚翻炒,隨後加入醬油,雞蛋塊翻炒片刻,盛入碗或盤內即成。
【特點】
香醇不膩,軟嫩適口,富有營養。

❼ 簡單美味的雞蛋炒麵怎麼做

簡單美味的雞蛋炒麵

簡簡單單也不失美味~~雞蛋炒麵的做法

其他蔬菜也可以加入，隨自己喜歡，。

小貼士

其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。