印度什麼酒有名

⑴ 十大名酒

龍舌蘭酒（TEQUILA） 龍舌蘭酒的製造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物，這種植物在墨西哥境內約有 400多種，但能被稱之為TEQUILA的釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭（BLUEAGAVE）。這是採收成長8年以上的 龍舌蘭植物，切其埋在土裡的球PINA，將球莖熬煮後再經發酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾後即裝瓶出售味道較嗆，而經木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色，非常受飲者喜愛. 伏特加酒（VODKA） 伏特加酒最早起源於蘇俄，其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要製造原料為馬鈴薯，玉米，或各種穀物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產伏特加酒，但較受好評的伏特加仍然來自獨聯體諸國。 利喬酒（LIQUEUR） 利喬酒LIQUEUR亦稱利口酒，因大多為濃稠甜膩，所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其製造方法是採用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為（果實）和（葯物）兩種類型， 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。後者則屬飲療保健用途，且多為世傳獨門 秘方，很能 多以家族名稱命名，如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。 朗姆酒（RUM） 朗姆酒起源於17世紀初的西印度群RUM字源自當地稱興歷為RUMBULLION。朗姆酒的製法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產蔗糖時的殘餘品，朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型：淡朗姆酒為白朗姆酒，是直接將 蒸餾好的酒調配裝瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出後需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白蘭地之美譽。但深色的朗姆酒並非都稱為DARK，亦有標示為GOLD即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。 啤酒（BEER） 啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草（啤酒花又稱忽布HOPS）、澱粉（台灣啤酒使用 米）、水。大致 上來說發酵方法可分上酵和下酵，現在各國都採用下酵法，也就是發酵時，溫度較低，在發酵後期，酵母 沉澱，所產生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味，例如日本的溫度較高，酵母不沉而上浮， 啤酒因攙入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國的產品。 主要分類如下： PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麥酒。酒精成分比LAGER強，比PORTOR弱。BEER：啤酒的總稱。在美國及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多為德國產）。 威士忌酒（WHISKY） 前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款： 愛爾蘭威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的發源地，酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多為麥和各種穀物混合，但也有純粹採用麥芽釀制的。由於在制酒前 使用草炭熏過麥 芽，因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美國最具代表的威士忌酒類型，於肯德基州的波旁鎮所 生產，其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他穀物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY，麥和多種穀物混合的BLENDED WHISKY，以及在釀法上獨創一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田納西州以採用焦 炭的楓木濾過後再裝於橡木桶內熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：較其他威士忌酒輕 爽，芳香的特 色來自於裸麥和玉米連續蒸餾後再經調混合而成。加拿大 於1920年開始大量生產威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源於公元1871年，明治4年是維新運動的成果之 一，而最早量產威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。 葡萄酒（WINE） 葡萄酒主要分為以下幾類： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE即是指這一類型，即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發酵 ， 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精，然後把二氧化碳揮發掉 即 為WINE，酒精濃度9度-17度，分紅，白，玫瑰三種。 紅酒（RED W INE）：把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發醇，由於果皮所含色素會滲 入 酒中，故成為紅葡萄酒，但依其品種的不同而有紫紅色，鮮紅色， 淡 紅色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黃、綠系）為主，如用 黑葡萄來做也可，去掉果柄、果皮再加以壓榨，取其果汁來做， 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 （ROSE WINE）：把紅葡萄連果皮一起拿來發酵， 發酵時再豎果皮， 或把紅，白混合發酵，或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其製造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶，使其在瓶 中發酵第二次，所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳，因此開瓶之後會劇 烈的起泡，其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區所產的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把壓榨後的果汁加酵母 等其 發酵時再添加白蘭地，使其停止發酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 這種是把 WINE加上葯草，香料，色素等配合而成，例如義大利和法國所產的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基納樹皮浸在酒里。 白蘭地酒（BRANDY） 雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒，但市面上所賣的白蘭地酒大多數是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產白蘭地酒，但最負盛名 的兩大白蘭地酒產地干邑區（COGNAC） 和雅瑪邑區（ARMAGNAC）卻都位於法國的西南邊，因此法國可謂目前公認最優秀的白蘭地王國。白蘭地 酒（亦有稱作拔蘭地酒）的優劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定，即是指酒水裝於橡木桶內 作長時間窖藏。以法國干邑區為例，其陳年等級可概分為三星級：最少 需窖藏三年以上 V S O P級：需窖藏五年以上 NAPOLEON級：需窖藏六 年以上XO級：需窖藏七年以上甚至更久另外，還有些採用特別調配方式 釀制或標榜有窖藏數十年的超齡白蘭地酒，這類白蘭地酒的年份是屬於 非制式的獨家紀念等級酒齡，例如人頭馬牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等級，或軒尼斯牌（HENNESSY）的天堂鳥PARADIS） 世界十大名酒極品之一Absolut絕對伏特加 世界十大名酒極品之二Hennessy軒尼詩 世界十大名酒極品之三Johnnie Walker尊尼獲加 世界十大名酒極品之四Chivas芝華士 世界十大名酒極品之五Moet Chandon銘悅香檳 世界十大名酒極品之六Remy Martin人頭馬 世界十大名酒極品之七Martell馬爹利 世界十大名酒極品之八Bacardi百加得 世界十大名酒極品之九Cardhu家豪威士忌 世界十大名酒極品之十Swing尊榮極品威士忌

⑵ 世界上所有的啤酒的名字

法新社公布了世界十大啤酒企業的排名次序：美國的百威啤酒以年產量115億升名列榜首；排在第二位的是比利時的時代啤酒，產量為81.7億升（含德國貝克的5.7億升）；荷蘭的喜力啤酒以年產量72億升居第三位；第四位是丹麥的嘉士伯啤酒，年產量達60億升；第五位是巴西的安貝夫，年產量是55億升；第六位為南非啤酒集團，年產量為54億升；僅次於南非啤酒集團的是美國的米勒啤酒，以年產量53億升居第七位；英國的紐卡索以年產量36億升排在第八位；最後的兩個企業是日本的朝日啤酒和麒麟啤酒，分別以年產量35億升和32億升排在第九、第十位。

但是一般消費者喜歡的啤酒排名是這樣的：
嘉士伯：丹麥啤酒。世界銷量前列，知名度較高，在各地有工廠。但口味較大眾化，登不了大雅之堂，喜歡贊助足球賽，在廣東有工廠。香港電影里的勞動人民比較愛喝。

喜力：荷蘭啤酒，其老闆是荷蘭首富。口味較苦，廣泛被知識分子所選擇，從其廣告 風格及據所贊助的網球賽便可品出其口味。強調孤身奮斗，是獨身奮斗人士的首選。不知還記不記得衛星電視中文台所播的一個喜力的廣告：黑白片，一名歐洲移民踏上美洲新大陸的第一件事，就象找到他的史弟，然後一起去啤酒館喝喜力啤酒。

貝克：德國啤酒，口味實在，就象德國人，成功人士的首選。

百威：美國啤酒。美國拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美國鄉村文化愛好者的首選。在武漢有工廠。

虎牌：新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。味道一般，名氣大於味道。感覺上是搖滾歌廳喝得較多。牛B人士的選擇。喜歡贊助兄球賽等需要激情的比賽。

朝日：日本啤酒。味道清淡，跟日本人一樣沒有內涵，愛國者別喝。

麒麟：日本啤酒，同上，就跟日本清酒一樣，能把嘴裡淡出個鳥來，沒有味道。

健力士黑啤：愛爾蘭出產。啤酒中的精品，我的至愛。味道獨特，出差人士的首選，老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道，非常感性(性感)。

科羅娜：墨西哥釀酒集團。世界第一品牌。美國人的首選，酒巴愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動人。喝了科羅娜，你才知道什麼是啤酒。

台灣統一獅子座：帶有龍眼味的啤酒。

泰國獅牌：這是一種我見過的最獨特的啤酒，味苦，夠勁，沒有黑啤的騷勁，又比普通啤酒有味，絕對是酒友們的最佳選擇。

寮國的老牌啤酒：在印度支那名氣很大。和東南亞國家的啤酒一樣，是東南亞愛好者及享樂人士的首選之一。

⑶ 世界10大名牌啤酒

1 百威 （世界上最大的啤酒釀造商之一）美國

2 嘉士伯（世界十大啤酒品牌,行業標志性品牌）丹麥

3 貝克（16世紀的德國不來梅古城,跨國大型企業）德國

4 喜力（又名海尼根,荷蘭啤酒,於1863年阿姆斯特丹創立,）,喜利得（中國）

5 科羅娜（1925年墨西哥,全球第五大品牌,世界十大啤酒品牌）

6 安貝夫（創立於1948年巴西,世界十大啤酒廠商之一）

7 南非啤酒（於1895年約翰內斯堡,世界著名釀酒廠商,全球第二大啤酒廠）

8 美樂（美國第二大啤酒品牌,成立於1855年,世界十大啤酒品牌）

9 麒麟（日本三大啤酒公司之一,成立於1907年,世界十大啤酒品牌,）

10 朝日（日本前三大啤酒品牌,1889年,世界十大啤酒品牌）

拓展資料

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。

它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。

1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

啤酒

⑷ 求世界各種名酒的名字 還有酒名字的意思

龍舌蘭酒（TEQUILA）

龍舌蘭酒的製造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物，這種植物在墨西哥境內約有 400多種，但能被稱之為TEQUILA的釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭（BLUEAGAVE）。這是採收成長8年以上的 龍舌蘭植物，切其埋在土裡的球PINA，將球莖熬煮後再經發酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾後即裝瓶出售味道較嗆，而經木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色，非常受飲者喜愛.

伏特加酒（VODKA）

伏特加酒最早起源於蘇俄，其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要製造

原料為馬鈴薯，玉米，或各種穀物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產伏特加酒，但較受

好評的伏特加仍然來自獨聯體諸國。

利喬酒（LIQUEUR）

利喬酒LIQUEUR亦稱利口酒，因大多為濃稠甜膩，所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其製造方法是採用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為（果實）和（葯物）兩種類型， 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。後者則屬飲療保健用途，且多為世傳獨門 秘方，很能 多以家族名稱命名，如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。

朗姆酒（RUM）

朗姆酒起源於17世紀初的西印度群RUM字源自當地稱興歷為RUMBULLION。朗姆酒的製法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產蔗糖時的殘餘品，朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型：淡朗姆酒為白朗姆酒，是直接將 蒸餾好的酒調配裝瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出後需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白蘭地之美譽。但深色的朗姆酒並非都稱為DARK，亦有標示為GOLD即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。

啤酒（BEER）

啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草（啤酒花又稱忽布HOPS）、澱粉（台灣啤酒使用 米）、水。大致 上來說發酵方法可分上酵和下酵，現在各國都採用下酵法，也就是發酵時，溫度較低，在發酵後期，酵母 沉澱，所產生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味，例如日本的溫度較高，酵母不沉而上浮， 啤酒因攙入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國的產品。

主要分類如下：

PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麥酒。酒精成分比LAGER強，比PORTOR弱。BEER：啤酒的總稱。在美國及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多為德國產）。

威士忌酒（WHISKY）

前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款： 愛爾蘭威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的發源地，酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多為麥和各種穀物混合，但也有純粹採用麥芽釀制的。由於在制酒前 使用草炭熏過麥 芽，因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美國最具代表的威士忌酒類型，於肯德基州的波旁鎮所 生產，其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他穀物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY，麥和多種穀物混合的BLENDED WHISKY，以及在釀法上獨創一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田納西州以採用焦 炭的楓木濾過後再裝於橡木桶內熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：較其他威士忌酒輕 爽，芳香的特 色來自於裸麥和玉米連續蒸餾後再經調混合而成。加拿大 於1920年開始大量生產威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源於公元1871年，明治4年是維新運動的成果之 一，而最早量產威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。

葡萄酒（WINE）

葡萄酒主要分為以下幾類： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE即是指這一類型，即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發酵 ， 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精，然後把二氧化碳揮發掉 即 為WINE，酒精濃度9度-17度，分紅，白，玫瑰三種。 紅酒（RED W INE）：把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發醇，由於果皮所含色素會滲 入 酒中，故成為紅葡萄酒，但依其品種的不同而有紫紅色，鮮紅色， 淡 紅色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黃、綠系）為主，如用 黑葡萄來做也可，去掉果柄、果皮再加以壓榨，取其果汁來做， 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 （ROSE WINE）：把紅葡萄連果皮一起拿來發酵， 發酵時再豎果皮， 或把紅，白混合發酵，或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其製造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶，使其在瓶 中發酵第二次，所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳，因此開瓶之後會劇 烈的起泡，其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區所產的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把壓榨後的果汁加酵母 等其 發酵時再添加白蘭地，使其停止發酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 這種是把 WINE加上葯草，香料，色素等配合而成，例如義大利和法國所產的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基納樹皮浸在酒里。

白蘭地酒（BRANDY）

雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒，但市面上所賣的白蘭地酒大多數是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產白蘭地酒，但最負盛名 的兩大白蘭地酒產地干邑區（COGNAC） 和雅瑪邑區（ARMAGNAC）卻都位於法國的西南邊，因此法國可謂目前公認最優秀的白蘭地王國。白蘭地 酒（亦有稱作拔蘭地酒）的優劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定，即是指酒水裝於橡木桶內 作長時間窖藏。以法國干邑區為例，其陳年等級可概分為三星級：最少 需窖藏三年以上 V S O P級：需窖藏五年以上 NAPOLEON級：需窖藏六 年以上XO級：需窖藏七年以上甚至更久另外，還有些採用特別調配方式 釀制或標榜有窖藏數十年的超齡白蘭地酒，這類白蘭地酒的年份是屬於 非制式的獨家紀念等級酒齡，例如人頭馬牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等級，或軒尼斯牌（HENNESSY）的天堂鳥PARADIS）等級等。

⑸ 什麼是印度淡色啤酒

印度淡色啤酒就是印度淡色愛爾啤酒，用二棱大麥麥芽、焦糖麥芽和糊精麥芽釀造的一種酒，用佩爾酒花來滋苦味，用卡斯開酒花來滋殺口。

濃度13度 P/1.052原麥汁濃度，酒精度5.5%體積比。呈深琥珀色，有著特殊的卡斯開酒花和焦糖麥芽的香味，十分均衡、清新和濃郁。回味充滿著酒花味。

(5)印度什麼酒有名擴展閱讀

印度淡色愛爾啤酒的歷史：

從維基網路得知，印度淡色艾爾的起源可以追溯到17世紀英國最早的淡色艾爾。制麥技術在17世紀完成了由「木」火到「碳」火的轉變，使得淡色麥芽的生產成為了可能。

十月啤酒是一種很受歡迎的淡色艾爾風格，該啤酒酒花特性高，適合長期儲存。值得注意的是，十月啤酒跟在德國慕尼黑舉辦的十月啤酒節啤酒沒有任何關系。

Bow啤酒廠的老闆喬治·霍奇森（George Hodgson）釀造的一款十月啤酒，在17世紀末期深受東印度貿易公司貿易商的歡迎。

東印度貿易公司隨後開始交易包括十月啤酒在內的許多霍奇森啤酒。這種酒花特性高，高酒精度和高發酵度的淡色艾爾，在運輸到印度的途中完成後熟和駐酒階段，深得當地消費者喜愛。

其他的啤酒廠，比如包括巴斯，奧爾索普和索爾特（Bass, Alsop and Salt）在內的一些大型啤酒廠，由於啤酒關稅的新高，失去了在歐洲的出口市場俄羅斯。

很快，他們仿效了Bow啤酒廠的十月啤酒，開始出口啤酒到印度。這種啤酒，現在通常稱為「印度淡色啤酒」在1840年左右也開始在英國大受歡迎。

⑹ 介紹一些著名洋酒

白蘭地

白蘭地是英文 brandy 的音譯，它源於拉丁語 Aguavitae ，意思是： 「 生命之水 」 。白蘭地是用發酵過的葡萄汁液，經過兩次蒸餾而成的美酒。一般是金黃色的液體，含有果品的醇香。白蘭地要在木桶里經過陳年才好喝。法國人把引為自豪的白蘭地叫干邑，有 「 白蘭地之王 」 之稱。白蘭地之前身，其實就是白葡萄酒，在 18 世紀法國的查倫泰地區因為地理環境的優越成為為白葡萄酒的著名出入口地。可是，由於白葡萄酒的酒精含量較低，抵受不住長途運輸，往往會變質。為了解決這一難題，法國人就想出了 「 雙蒸之法 」 ，就是把白葡萄酒蒸餾兩次來提高它的酒精含量以便運輸，這就是最早期的白蘭地。

白蘭地 (BRANDY) 是一種烈酒 , 由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的（白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等） , 但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地 , 而葡萄酒以法國產的最好 , 所以法國白蘭地也是最好 , 其中以干邑白蘭地 (COGNAC BRANDY) 尤為世界馳名。所有的干邑都是白蘭地 , 但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的 Charente 所出的葡萄酒蒸餾的 , 而且受到法律的限制與保障 , 其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地 , 在法律上說 , 不可稱為干邑。

干邑 COGNAC 在法國 CHARENTE 河邊的干邑 —COGNAC 古城 , 是生產干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名 , 因此這個法國字 COGNAC, 差不多全世界的人都認識 了。就連中國或非洲也不例外。干邑區又分六個小區 , 所產酒的品質也有高低，按順序排列如下： 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區； 2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區； 3.BORDERIES 邊緣區； 4.FINS BOIS 植林區； 5.BONS BOIS 優等植林區； 6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區。干邑的品質之所以超過其他的白蘭地 , 不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧 , 也是 因為該地區的土壤好、天氣好等 , 因此產的葡萄特別好。

威士忌

威士忌最早起源於英國的蘇格蘭和愛爾蘭。威士忌一詞是拉丁語翻譯後演變而成的，原意是 「 生命之水 」 ，塞爾格語把它寫成威士加巴，最後縮寫成 「 威士忌 」 。威士忌酒主要是用不同種的麥類為原料釀制，經過發酵蒸餾後放入木製的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。一般是淺棕色的液體，當然也有純白色，含有濃烈的香味。威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。

威士忌分成蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國威士忌等幾種，都是以國家或產地命名。

蘇格蘭威士忌

用一種特殊的泥炭 (Peat) 熏過的大麥麥芽做原料，經過發酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然後同酒性溫和的玉米威士忌混合，成為具有溫和風味的蘇格蘭兌和威士忌。不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。

愛爾蘭威士忌

愛爾蘭相傳在 1770 年就開始釀制威士忌，主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。大麥占 80% ，經三次蒸餾，入桶陳化 8-15 年，入瓶時兌和玉米威士忌要摻水。風格同蘇格蘭威士忌接近，最明顯是沒有煙熏的焦味，口味柔和，適合做混合酒和其他飲料混合飲用。愛爾蘭威士忌的酒度在 40° 左右。

加拿大威士忌

加拿大開始生產威士忌是 18 世紀中葉，那時只生產稞麥威士忌，酒性強烈。 19 世紀以後，加拿大從英國引進連續式蒸餾器，開始生產由大量玉米製成的威士忌，口味較清淡。 20 世紀後，美國實施禁酒令，加拿大威士忌蓬勃發展。加拿大威士忌以玉米和黑麥為原料，用兩次蒸餾法，在木桶中陳化 4-10 年，出售前兌和其他加味威士忌 (Flavoring Whisky) 。酒廠技師用嗅覺和味覺來決定配方。這種威士忌口味最清淡。

美國威士忌

美國威士忌在商業習慣上拼成 Whiskey ，但其法律用語是 Whisky 。美國威士忌的原料是玉米，大麥，玉米占 51% ，最多不超過 75% ，經過發酵蒸餾後在木桶內要陳化 2-4 年，不能超過 8 年，裝瓶時兌入蒸餾水使酒度達到 43.5° 。

伏特加

伏特加語源於俄文的 「 生命之水 」 一詞，當中 「 水 」 的發音 「Voda」 ，約 14 世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。

伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達 95° 的酒精，再用蒸餾水淡化至 40°-60° ，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。

俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。

伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加 (Flavored Vodka) 。伏特加是俄國具有代表性的烈性酒，原料是土豆和玉米等。伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在 75% 以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。

朗姆酒

朗姆酒（香港稱氈酒）因其帶有甜味，又叫糖酒，是製糖業的一種副產品，以甘蔗提練而成，大多數產於熱帶地區，其酒色越深表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊來喝，但也大量用於調酒。朗姆酒的名牌有：白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。

一，朗姆酒按口味分三類：

淡朗姆酒：無色，味道精緻，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。
中性朗姆酒：生產過程中，加水在糖蜜上使其發酵，然後僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。
濃朗姆酒：在生產過程中，先讓糖蜜放 2-3 天發酵，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來後，注入內側烤過的橡木桶陳化數年。

二，以顏色分類有 3 種，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。

白朗姆酒：指無色或淡色，又叫銀朗姆酒 (Silver Rum) ，製造時是讓經過入桶陳化的原酒，要經過活性炭過濾，除去雜味。
金朗姆酒 (Golden Rum) ：介於白朗姆酒和黑朗姆酒之間的酒液，通常用兩種酒混合。
黑朗姆酒 (Dark Rum) ：濃褐色，多產自牙買加，通常用於制點心，實際是濃朗姆酒。

金酒

金酒又名琴酒，其正式學名為杜松子酒，英文名為 :gin and tonic 。金酒是用杜松子作原料製成的，是無色透明液體，一股松子的香味，略帶干，也就是有點酸。最先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。
金酒是在 1660 年，由荷蘭的萊頓大學 (Unversity of Leyden) 名叫西爾維斯 (Doctor Sylvius) 的教授製造成功的。最初製造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，用杜松子果浸於酒精中製成的杜松子葯酒，它具有健胃、解熱、利尿的功效。這種葯酒在臨床過程中，因為品味誘人，逐漸超越了醫療界限，變成一般市民喜歡常用的飲品，從而流行於市，逐漸為人們接受為一種新的飲料。荷蘭人把它稱為 Genever ，傳入法國後，又被稱為杜松子酒。以後經過英語轉化稱之為金酒，並聞名於世。
金酒可分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類；按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。

荷蘭式金酒

被稱為杜松子酒 (Jenever) ，採用大麥、麥芽、玉米、稞麥等為原料，經糖化、發酵後，放入單式蒸餾酒器中蒸餾，然後再將杜松子果與其他的香草類加入蒸餾酒器中，重新用單式蒸餾酒器作第二次蒸餾，這種方法製造出來的酒除濃郁香氣外，還帶有麥芽的香味。酒度 52° 左右，最後將蒸餾而得的酒貯存於玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量 40 度左右。有名的有波爾斯 (Bols) 、波馬 (Bokma) 、漢斯 (Henkes) 等。荷蘭式金酒色澤透明清亮，香味突出，風格獨特，適宜於單飲，不宜做雞尾酒的基酒。

英國式金酒

也稱為干金酒，酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適。以稞麥、玉米等為原料，經過糖化、發酵後，放入連續式蒸餾酒器中，蒸餾出酒度很高的玉米、稞麥酒精，加入杜松子和其他香料，重新放入單式蒸餾酒器中蒸餾。既可單飲，也可與其它酒混合配製或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。

葡萄酒

葡萄酒是由葡萄發酵後釀制而成的。有紅、白或玫瑰紅（粉紅或朱紅）幾種顏色。葡萄酒的生產歷史大約要追溯到公元前3000年，而且一直流傳至今。

釀酒所用的葡萄的種類決定了葡萄酒的類型，而且只有在特定的氣候下才能生產出特定種類的葡萄。更復雜的是某個地區的土壤在葡萄生長過程中也扮演了非常重要的角色。許多葡萄酒都是以葡萄的品種來命名的。

⑺ 古印度酒的品種有哪些

古印度不僅是用糧食釀酒，也用果品釀酒，酒的品種有粳米酒、大麥酒、梨汁酒、閻浮果酒、甘蔗酒、舍樓伽果酒等等十餘種。

⑻ 世界頂級的酒都有哪些都屬於什麼種類的酒

世界頂級香檳酒 DomPerignon的Byblos系列香檳酒百年之後在SaintTropez的Byblos酒店再次重演歷史的輝煌，結合Byblos的理念，把Jeroboam1995用白金和稀有的名石裝飾,讓酒因為酒瓶更增加了神秘的色彩，品酒的同時也品鑒藝術。此款酒14500歐元一瓶，限量售出40瓶。 世界頂級雞尾酒藝術進京 伏特加Grey Goose在京城一家西餐廳向媒體展示了其世界頂級的雞尾酒藝術。 當天，伏特加全球品牌大使迪米特里專程從法國巴黎飛抵北京。迪米特里不僅為大家帶來了最受明星歡迎的法國灰雁雞尾酒，更為大家帶來了巴黎和紐約最新的調酒文化和流行趨勢。 世界25種頂級雞尾酒 1．馬天尼（Martini） （1）干馬天尼（Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司 干味美思 5 滴 製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。干馬提尼就變成"吉普森"了。 （2）甜馬天尼（Sweet Martini） 材料：金酒 1 盎司 甜味美思 2／3盎司 製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。 （3）中性馬天尼（Medium Martini） 材料：金酒 1 盎司 干味美思 1／2盎司 甜味美思 1／2盎司 製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（Perfect Martini） 2．曼哈頓（Manhattan） 主要的曼哈頓類雞尾酒有： （1）干曼哈頓（Dry Manhattan） 材料：黑麥威士忌 1盎司 干味美思 2／3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。 （2）中性曼哈頓（Medium Manhattan） 材料：黑麥威士忌 1盎司 干味美思 1／2盎司 甜味美思 1／2盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃和一片檸檬片進行裝飾。"中性曼哈頓"又稱為"完美型曼哈頓" （3）甜曼哈頓（Sweet Manhattan） 材料：黑麥威士忌 1盎司 甜味美思 2／3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。 3．威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌 1.5盎司 檸檬汁 1／2盎司 砂糖1匙 製法：將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中，並加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。 4．得其利（Daiquiri） 材料：淡羅姆 1.5盎司 檸檬汁 1／2盎司 砂糖1／2匙 製法：將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內，必要時可多加點糖，用一塊鮮檸檬皮裝飾。這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒，日本人習慣上稱它為"百家地"。這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進食慾。 5．瑪格麗特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1／2盎司 鮮檸檬汁 1盎司 製法：先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用，並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中，飾以一片檸檬片即可。 6．螺絲鑽（Screwdriver） 材料：伏特加 1.5盎司 鮮橙汁 4盎司 製法：將碎冰置於闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點綴之 。這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜飲用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。 7．白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander Cocktail） 材料：白蘭地 2／3盎司 棕色可可甜酒 2／3盎司 鮮奶油 2／3盎司 製法：將上述材料加冰塊充分搖勻，濾入雞尾酒杯後用一塊檸檬皮擰在酒面，再用一顆櫻桃進行裝飾並在酒面撒上少許豆蔻粉。 8．百家地（Bacardi） 材料：百家地羅姆酒 1／5盎司 鮮檸檬汁 1／4盎司 石榴糖漿 3／4盎司 製法：將冰塊置於調酒壺內，注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃一顆點綴。 9．吉普森（Gibson） 材料：金酒 1盎司 干味美思 2／3盎司 製法：將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯，然後放入一顆小洋蔥。它的別名為"無苦汁的馬提尼"，飲用時可放入檸檬皮，口味更加清爽。 10．特基拉日出（Tequila Sunrise） 材料：特基拉酒 1盎司 橙汁 適量 石榴糖漿 1／2盎司 製法：在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兌滿橙汁，然後沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。 11．紅粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒 1.5盎司 檸檬汁 1／2盎司 石榴糖漿 2茶匙 蛋白1個 製法：將酒料加冰搖勻至起泡沫，後濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。這是頗負盛名的雞尾酒，就如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。這種酒顏色鮮紅美艷，酒味芳香，入口潤滑，適宜四季飲用。 12．生銹釘（Rusty Nail） 材料：蘇格蘭威士忌 1盎司 杜林標甜酒 1盎司 製法：將碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢攪勻即成。這是著名的雞尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血養顏之功效。 13．羅伯羅伊（Rob Roy） 材料：蘇格蘭威士忌 2盎司 甜味美思 1／2盎司 苦精1滴 製法：將上述材料攪拌均勻後濾入雞尾酒杯，放入一塊檸檬皮。這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒。 14．邊車（Side Car） 材料：白蘭地 1.5盎司 橙皮香甜酒 1／4盎司 檸檬汁 1／4盎司 製法：將上述材料搖勻後注入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。這款雞尾酒帶有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲勞，所以適合餐後飲用。這種酒乃是"雞尾酒十傑"之一，凡飲用過的人無不交口稱贊。 15．金菲士（Gin Fizz） 材料：金酒 2盎司 君度酒 2盎司 鮮檸檬汁 2／3盎司 蛋白1個 糖粉2茶匙 蘇打水 適量 製法：將碎冰放入調酒壺，注入酒料，搖勻至起泡沫，倒入高球杯中，並在杯中注滿蘇打水。這種雞尾酒酒香味甜，入口潤滑，常飲可消除疲勞，振奮精神，尤其適宜夏季飲用。 16．血瑪麗（Bloody Mary） 材料：伏特加 1.5盎司 番茄汁 4盎司 辣醬油 1／2茶匙 精鹽1／2茶匙 黑胡椒 1／2茶匙 製法：在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然後再撒上辣醬油、精細鹽、黑胡椒等，最後放入一片檸檬片，用芹菜稈攪勻即可。這是一款世界流行雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季飲用可增進食慾。 17．新加坡司令（Singapore Gin Sling） 材料：金酒 1.5盎司 君度酒 1／4盎司 石榴糖漿 1盎司 檸檬汁 1盎司 苦精2滴 蘇打水 適量 製法：將各種酒料加冰塊，搖勻後濾入柯林杯內，並加滿蘇打水，用櫻桃和檸檬片裝飾。這種雞尾酒適宜暑熱季節飲用，酒味甜潤可口，色澤艷麗。 18．青草蜢（Grasshopper Cocktail） 材料：白可可甜酒 2／3盎司 綠薄荷甜酒 2／3盎司 鮮奶油（或煉乳）2／3盎司 製法：將上述材料充分搖勻，使利口酒和鮮奶油充分混合，濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃進行裝飾。 19．古典雞尾酒（Old Fashioned） 材料：威士忌 1.5盎司 方糖1塊 苦精1滴 蘇打水 2匙 製法：在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水，將糖攪拌後加入冰塊、威士忌攪涼後擰入一片檸檬皮，並飾以橘皮和櫻桃。這也是著名的雞尾酒品種，酸甜適中，很受歡迎。 20．約翰柯林（John Collins） 材料：威士忌 1.5盎司 櫻桃白蘭地 2／3盎司 砂糖3匙 蘇打水 適量 製法：將上述材料充分搖勻後濾入柯林杯內，並在杯中加滿冰蘇打水，以檸檬片和櫻桃裝飾。這是一種甜帶酸的消暑飲品。 21．自由古巴（Cuba Liberty） 材料：深色羅姆 1／2盎司 可口可樂 1瓶 製法：在高球杯內加入三塊冰塊，並放入一片檸檬片，然後加入羅姆酒，用可樂加滿酒杯。這是一種內容非常豐富的飲料，如用淡色羅姆代替深色羅姆，那麼它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去，所以最好是使用香氣較強的深色羅姆酒。這種酒酒味香醇甜美，宜夏天飲用，更適合酒量淺的人飲用，有去疲勞助消化，促進新陳代謝之功效。 22．黑俄羅斯（Black Russian） 材料：伏特加 1.5盎司 咖啡利口酒 3／4盎司 製法：在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲後能增加精神，宜餐後與咖啡共進。 23．史丁格（Stinger） 材料：白蘭地 1.25盎司 白薄荷酒 1.25盎司 製法：在調酒杯內放上冰塊，注入酒攪勻濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃裝飾。這種酒適宜餐後飲用，有濃厚的薄荷味，飲後能祛風行氣，健身強體，潮濕氣候飲用尤佳。 24．布朗克斯（Bronx） 材料：金酒 1.5盎司 干味美思 1.5盎司 甜味美思 0.5盎司 橙汁2／3盎司 製法：先將冰塊放進搖酒壺中，用量杯將酒和飲料量入其中，用搖和法，過濾冰塊，把酒水倒入雞尾酒杯中，用小刀切櫻桃掛在杯邊裝飾。 25．尼克羅尼（Negroni） 材料：金酒 2盎司 金巴利酒 1盎司 甜味美思 1盎司 製法：用調和濾冰法，先把冰塊加入調酒杯中，用量杯將三種酒按配方量入杯中，用酒吧匙攪拌5分鍾，過濾冰塊，把酒倒入雞尾酒杯中，最後削一片長檸檬皮，輕扭90度角，垂入杯中裝飾 戈頓班德啤酒 GOUDENBAND 戈頓班德啤酒濃度為14度P/1.057原麥芽濃度，苦味度21，酒精度5%。這種啤酒由四種酒花哈拉道酒花/釀酒師金酒花/薩士酒花/泰特南酒花和一種百年酵母來釀制的。熱後熟悉8-10個月，然後在瓶中進一步後熟3-12月。香味風味相當復雜，混合著酸味/麥芽味和澀味。 戈頓班德啤酒是比利時利夫門斯啤酒廠釀造的，1679年建廠，約在300年前這家東佛蘭德啤酒廠已經使奧德納爾德鎮成為經典比利時愛爾啤酒的代名詞，主要經營的品種是一系列像葡萄酒一樣有點酸的英國老褐色啤酒。 利夫門斯啤酒廠還有一種冬季啤酒『熱櫻桃啤酒』它需先溫熱至70度才能飲用， 原創三月假日啤酒是德國加布里埃爾-斯貝特-聖芳濟修會啤酒廠釀造的。 斯貝特啤酒廠（SPATEN）是公認現代拉格啤酒技術的誕生地，也是傳統德國三月假日啤酒的誕生地。 慕尼黑最古老的啤酒廠建於1379年，聖芳濟修會啤酒廠的根源可追溯到1363年，對斯貝特啤酒廠來說最重要的日子是1807年，來自巴伐利亞皇家宮廷的35歲釀酒大師加布里埃爾開始接管這家啤酒廠，由此該酒廠開始了持續的創新與發展。 在1839年加布里埃爾去世後，他的繼承人加布里埃爾二世幾乎走遍了歐洲，把很多的技術引進到慕尼黑，取得了更大的成就。其最有影響力的成就是，從1870年開始把冷凍技術和蒸汽動力運用於啤酒的釀造。 今天的斯貝特啤酒公司是在1922年加布里埃爾啤酒廠和他的兄弟約瑟夫的聖芳濟修會小麥啤酒廠合並的基礎上產生的。 斯貝特啤酒公司現在是德國的第二大啤酒出口商，在美國它是最大的德國啤酒銷售商，大部分的產權還是家族擁有。 名牌產品原創三月假日啤酒酒精度5.6%，紅琥珀色，有一股麥芽糖香味，盡管現在越釀越淡不過它還是屬於麥芽味最重最濃的啤酒之一。 其他的產品還有 多特蒙德型鄧克爾黑啤 聖芳濟修會俱樂部白啤酒 聖芳濟修會俱樂部黑啤 純種苦啤酒 PEDIGREE BITTER 純種苦啤酒是英國硬化水鎮的馬斯頓-湯普生-埃弗謝德公司釀造的。 硬化水鎮的釀酒歷史開始於13世紀，當時的修士們發現了當地富含石膏的硬水適合作釀酒用水。硬化水鎮的出名之處還在於它是英國最偉大的釀酒成果--淡色愛爾啤酒的故鄉。馬斯頓啤酒廠最獨特之處要數其還保留著傳統的『伯頓管節系統』發酵方法，而其他的英國啤酒廠都已經停止使用了該方法，高成本的『伯頓管節系統』是指讓正在發酵的啤酒穿過橡木桶，讓其反復回轉以有效利用酵母。它非常適合水晶型清澈的愛爾啤酒釀造。 1898年和1905年硬化水鎮的幾家啤酒廠經過兩次合並成為現在的馬斯頓公司，目前由赫德爾家族的第四代管理此廠。該廠的啤酒經常獲得啤酒工業國際獎的冠軍。 馬斯頓公司採用瑪麗斯·奧特麥芽和大麥麥芽，東肯特郡的戈爾丁酒花和富格爾酒花，並通過浸制麥芽技術釀造啤酒。 其主打產品純種苦啤酒是硬化水鎮愛爾啤酒的精華，酒精度4.5%，金琥珀色，有著帶狀稠密的泡沫層，混雜有氣泡。 該廠還有 印度淡色愛爾啤酒[INDIA EXPORTPALE ALE] 歐德-傑啤酒[OWD ROGER]。 大腳大麥啤酒 BIGFOOT BARLEYWINE 大腳大麥啤酒濃度為23P/1.092原麥汁濃度，酒精度10.6%，它是用二棱大麥麥芽和焦糖麥芽釀造的，並用納吉特酒花來滋殺口，用百年酒花和卡斯開酒花帶來乾爽的滋味。是1987年/1988年/1992年/1995年全美啤酒節上大麥啤酒類的金獎得主。 大腳大麥啤酒是美國西海岸最大的工藝啤酒廠內華達山脈啤酒公司釀造的。開始的時候這家廠僅僅是創立者肯·格羅斯曼和保羅·卡米尤西作為業余愛好裝配的項目，他們用了近18個月的業余時間利用飲料廠/乳品廠設備和其他的廢舊材料拼裝而成了最初的啤酒廠。到1987年業務迅猛的發展，需要翻新啤酒廠才能跟上每年50%的增長需求。 內華達山脈啤酒公司是美國工藝啤酒廠中快速增長的最好榜樣，原來只是一個22歲的家庭釀酒廠老闆的童年夢想，如今已成為一家有著90多位的員工，並獲得過16塊全美啤酒節獎牌的一流啤酒廠兼酒店。 內華達山脈啤酒公司還有幾中久負盛名的品牌 *賀愛爾啤酒 *色愛爾啤酒 *特黑啤 *陶特黑啤。 莫瑞蒂紅啤酒 MORETTI LAROSSA 莫瑞蒂紅啤酒產自莫瑞蒂愛爾啤酒廠。這是由莫瑞蒂在一個靠近奧地利邊境的義大利小山莊創建的啤酒廠。 莫瑞蒂愛爾啤酒廠1782年建廠。自第一年釀出900噸啤酒後，其產量從未停止增長，現在已是義大利第三大啤酒廠，並在出口市場上取得了極大的成功。其主要產品莫瑞蒂紅啤酒酒精度7.2%，這種啤酒有著透徹的赤褐色。帶有柔和的花香。它富含麥芽味，但酒體不濃，是很受歡迎的烈性拉格啤酒。 莫瑞蒂愛爾啤酒廠還有莫瑞蒂愛爾啤酒，金須啤酒，兩個品牌。 莫瑞蒂愛爾啤酒酒精度4.6%，用皮爾森型麥芽/玉米片/德國酒花釀造的，麥芽兩次榨汁並儲藏4周。 金須啤酒酒精度4.8%，是百分之百純麥芽啤酒，醇和淡淡的甜麥芽味與濃烈的德國酒花苦味相互調和，呈亮金色，有著松軟的泡沫層，帶有芳純的麥芽酒花香，並有細微的香草味。酒的名稱是指莫瑞蒂商標中帶帽子的金須男子。 禿鷹之眼精選愛爾啤酒 EYE OF THE HAWK SELECT ALE 禿鷹之眼精選愛爾啤酒濃度為16.25P/1.065原麥汁濃度，酒精度7.6%，呈金桃黃色，有著利口酒般圓潤的韻味，口感柔軟，流暢清新，回味甘爽，有果味滯留味。 禿鷹之眼精選愛爾啤酒產自美國門多錫啤酒公司。1983年作為虔誠的家庭釀酒師麥克爾·巴克利和麥克爾·洛弗特帶著新阿爾比恩微型釀酒廠的設備和獨特的酵母菌種來到北方一個叫霍普蘭的小鎮，誕生了加州第一家微型釀造廠。門多錫發展很快到987年已成為能夠批發分銷1368噸的微型啤酒廠。之後門多錫進行了大規模的擴建，在尤基附近新建了一座年生產能力達27630噸的啤酒廠，1997年年底完工。代表了美國微型啤酒廠的風格和特徵。 還有兩個品種 藍鷺淡色愛爾啤酒 紅尾愛爾啤酒 藍鷺淡色愛爾[BLUE HERON PALE ALE]啤酒濃度為13.5P/1.054原麥汁濃度，酒精度6.3%，呈模糊的金黃色。 紅尾愛爾啤酒[RED TAIL ALE]濃度為13.5P/1.065原麥汁濃度，酒精度6.5%，呈桃銅色。 三座山啤酒 3MONTS 三座山啤酒濃度為18.75P/1.075原麥汁濃度，酒精度8.5%。通過上發酵然後在0度儲藏一個月製成的。成分包括法國春天麥芽/51%的法國佛蘭德酒花/49%德國酒花。是一種呈金黃色帶有較濃泥土味的香型啤酒。 三座山啤酒產自聖西爾韋斯特啤酒廠，在法國佛蘭德酒花產區的中心有薩那座丘陵，卡特山/卡塞爾山/勒科萊山，它們圍繞著聖西爾韋斯特山村，啤酒廠就在此。 塞爾日和弗郎索瓦·里古所釀造的啤酒是基於許多年前位於山村外的特拉比斯特修道院的配方，那是他們的父親雷米·里古在1918年繼承啤酒廠時學習到的。所有的啤酒與其招牌產品三座山啤酒有著相似的濃度，不過採用的酒花/麥芽/酵母不同。 該廠還有兩個經典的品牌，聖誕啤酒和三座山陳年啤酒。 聖誕啤酒濃度為18.75P/1.075原麥汁濃度，酒精度8.5%。通過上發酵然後在0度儲藏6周製成的，成分包括慕尼黑麥芽和酒花，呈暗紅色，有著褐色的泡沫/果味和酒花的混合香味覆蓋著泥土底味。三座山陳年啤酒通過上發酵然後在0度儲藏一個月製成的，濃度為18.75P/1.075原麥汁濃度，酒精度8.5%，成分包括法國春天麥芽和德國香型麥芽，泥土味中夾雜著酒花味/香料味/水果味，每年只在春天/秋天各釀造一次，帶軟木塞的瓶中後熟啤酒在瓶中需發酵3周。 施耐德白啤酒 SCHENIDER WEISSE 施耐德白啤酒濃度為13.5P/1.054原麥汁濃度，苦味度13，酒精度5.4%。是由60%小麥麥芽在瓶中後熟的啤酒。較深的顏色是真正的慕尼黑啤酒，在1995年的世界啤酒錦標賽上獲得金獎。 施耐德白啤酒是施耐德父子啤酒公司生產的。1850年格奧爾格·施耐德被皇家授予在德國獨家釀造小麥啤酒的特權，使其啤酒廠成為巴伐利亞小麥啤酒最古老的釀造廠。由於新式拉格啤酒驚人的發展的緣故，使得小麥啤酒在經歷了近兩個世紀的貴族專享身份後，到19世紀消費量銳減。 施耐德啤酒公司保持著這種風格的啤酒釀造有近六代人，近來他們有使品嘗小麥啤酒的風氣回轉過來。 該廠的另外一種產品厄法思蒂內茈歷史學家啤酒也深受歡迎，厄法思蒂內茈歷史學家啤酒濃度為18.5P/1.074原麥汁濃度，苦味度11，酒精度8%。用淡色麥芽/水晶麥芽/黑麥芽釀造的，不殺菌，不過濾，在瓶中後熟。它是1995年世界啤酒錦標賽白金獎獲得者。 盧德維格國王鄧克爾黑啤酒 KONIGLUDWIG DUNKEL 盧德維格國王鄧克爾黑啤酒是1872年建廠的巴伐利亞卡爾滕伯格城堡啤酒廠釀造的。 這家城堡啤酒廠最獨特的方面並非是由其城堡形成的啤酒中心，而是其超人的主管 普林茨·盧伊特波爾德，他特別強調啤酒的質量和傳統。他自1976年接管卡爾滕伯格以來，在德國啤酒復興運動中成為一個主要的角色，並使酒廠成為市場上各大慕尼黑啤酒廠緊追的競爭目標。 卡爾滕伯格城堡啤酒廠由兩家啤酒廠組成，一家在卡爾滕伯格城堡，另外一家現代些的啤酒廠在菲爾斯滕費爾德布魯克。廠家對生產的用的麥芽/酒花和酵母實行嚴格的監督。 其最有代表性的精品就是盧德維格國王鄧克爾黑啤酒。 盧德維格國王鄧克爾黑啤酒濃度為13.3P/1.053原麥汁濃度，酒精度5.6%，用慕尼黑麥芽汁經過三道煎煮而得。它比傳統的慕尼黑鄧克爾啤酒更黑更濃，卡爾滕伯格的版本比較醇和，有濃郁的苦味和麥芽復合味，相當明快/清晰。 莫高冰酒-世界頂級的中國首支冰酒

希望採納

⑼ 世界著名酒類

蒸餾酒

1．白蘭地

Brandy的起源
關於白蘭地的來源有很多種說法，最為可信的一種是聰明的荷蘭商人在戰難中為了運輸葡萄酒並減少運輸體積，於是想出了一個好辦法：把葡萄酒蒸餾後運輸，到達目的地後再摻水，這樣大大減少了體積。當到達彼岸時商人打開酒蓋，發現比以前更加濃烈香郁，便直接在市場上銷售，得到了大多數人的喜愛，從而使白蘭地正式開始生產。

有人說白蘭地是生命之水，也有人說白蘭地是燃燒的酒，還有人說白蘭地是葡萄酒的靈魂。如果葡萄酒（發酵酒）是一位優雅柔情的女士，那麼白蘭地無疑就是一位滿含激情的紳士。前幾天有幸結識了四位這樣的法國浪漫男子。

第一位是馬爹利。最古老的干邑廠的創始人。馬爹利出生於1694年。他的父親是個航海家和商人。馬爹利在根西島打了七年工後決心來到干邑打拚自己的天下。干邑是法國西南部的一個小鎮，是出產白蘭地最好的地方。也只有這里的白蘭地才能叫干邑。今天馬爹利有葡萄園700公頃，98%的葡萄都是烏藝布朗（Ugni Blanc）。他們使用的是細紋的托朗賽橡木桶，比利穆贊橡木蒸發得少，藏釀更持久。目前公司的主要運作仍由家族掌握，第八代的帕特里克·馬爹利任總經理。

第二位軒尼詩。他的特徵是家族的徽飾——手臂和戰斧。這可能與理查德·軒尼詩曾是法皇路易十五麾下的營長有關。到了莫里斯·軒尼詩時，他發明了分級系統，在1865年用星來標志酒質。這個系統很快被別人採用。軒尼詩只用法國中部森林的利穆贊橡木製酒桶。為了保證未來不缺木材，他們買下了1112公頃將在2020年成熟的樹林。軒尼詩也有自己的酒桶廠。每塊板要用火烤12-14分鍾，以取得較濃的烤木香味。

接下來的兩位是人頭馬的弟兄倆。一位是V·S·O·P（藏釀4-5年），另一位是XO（8-12年）。白蘭地裝瓶後不會自行變化，藏釀只指在橡木桶中的時間。法國政府對酒的釀造和品質的要求很嚴格，特別是對干邑地區。按照質量的好壞分為六個區，最好的是干邑中心，稱為「大香檳區」，其次是「小香檳區」。兩地區摻半釀制的酒政府規定叫「特別香檳干邑白蘭地」。目前只有人頭馬才能冠此稱號。這也是人頭馬昂貴的資本之一。今天其質量品級有：一頭一尾的VSOP、拿破崙（目標是日本市場）、XO、Extra、路易十三。其中最昂貴的路易十三，藏釀50年以上，巴卡拉水晶瓶裝。

人頭馬公司有專門的酒桶製造廠，原料必須是鄰近的利穆贊地區生長百年以上的橡樹。橡木被鋸成大小不等的木條後，需在室外風干3年以上，以散發橡木材中的苦澀味。制桶時絕不用釘子和膠，只能用白藤捆箍，其容量小於一般的酒桶，以增加酒與桶壁的接觸面積，沒有顏色的燒酒在酒桶內儲存若干年後，變成了金黃琥珀色，大大增加了酒的芬芳

經典白蘭地

RemyMartin Special
人 頭 馬 X O
級別： 特優香檳干邑
說明： 醞釀其最長的XO，醇和，香味濃郁，由於經過長期蘊藏，橡木酒桶的強烈香味與特優香檳干邑的花香可以互相配合，達到完美的效果。酒窖大師要花上一輩子時間達到這種完美配合的成果。
品嘗： 深金黃色、琥珀色、帶紅暈的色調，通透如水晶。它散發出細微的水仙和茉莉花香，兼具缽酒、新鮮胡桃的多種香味。清淡優雅的橡木香味夾雜了香草和巧克力的味道。還有杏和無花果般的甘美硬殼果果香和番紅花的香料味道。入口非常香醇。長年累月的陳年使其內涵豐富，達到完美和諧的境界。餘味歷久不散，可持續十分鍾以上。

Hennessy X.O
軒 尼 詩 X O

級別： 大香檳干邑
說明： 純以干邑區中心地帶[大香檳區]的[生命之水]調制而成，釀陳時間以幾十年計算，以幾千種精選[生命之水]調配，堪稱最上乘的干邑。此干邑散發出獨特的香味，口中餘味可維持極長的時間。
品嘗： 深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無暇。它散發出強烈的芳香，一如缽酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香夾雜了香草味和雪茄盒香味。飲家亦不難察覺尾花、紫羅蘭和玫瑰的優雅香味及清淡的樹脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持續不散，並轉變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細致，餘味能持續一個小時上。

金王馬爹利
金王馬爹利

傳說古時有一位天神，化作黃金下凡到人間，追求其嚮往之愛情。美好的傳說象徵著人類永恆而珍貴的夢想。而黃金則是傳說中倍受詠贊的金屬。
只因為黃金恆古不變的堅貞，將貪婪靈魂對尊貴與富裕的誘惑一一拒絕。
干邑，是耐心追求完美的結晶，是富庶也是尊榮的代表，唯因擁有驚世傲俗的干邑，白蘭地才得以永垂不朽。
現今，馬爹利家族為了和您分享一個美好的夢，特別將完美的干邑與永恆的黃金相結合，正如同鍥而不舍的淘金者以及細品慢琢的調酒師，用行動來譜出人類的傳奇史一般。而馬爹利酒廠也為理想，為崇高的願望，創出了舉世珍藏的干邑–金王馬爹利。

人頭馬路易十三
人頭馬路易十三

級別： 大香檳干邑
說明： 純以干邑區中心地帶〔大香檳區〕的〔生命之水〕調制而成，陳釀時間以幾十年計算，以幾千種精選〔生命之水〕調配，堪稱最上乘的干邑。美酒名瓶，相得益彰。人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢寐以求的絕頂珍品，其由法國巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術精此干邑散發出獨特的香味，口中餘味可維持極長時間。
品嘗：深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無瑕。它散發出強烈的芳香，一如砵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香夾雜了香草味和雪茄盒香味。飲家亦不難察覺鳶尾花、紫羅蘭和玫瑰的優雅香味及輕淡的樹脂香。香醇的林茂山橡木，令酒味在口中持續不散，並轉變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細致，餘味可持續1個小時以上。

Hennessy Paradis
軒尼詩杯莫停

在葡萄豐收年中，軒尼詩家族通常會特別精藏數桶極品乾巴白蘭地，因而建立了一個已近二百年歷史的珍貴酒窖。軒尼詩家族在一九七九年決定利用這些寶貴資源，調製成最香醇的干岜白蘭地－軒尼詩杯莫停。被選制杯莫停的「生命之水」，年份由五十年至一百年不等，再儲藏在橡木桶內，這種過程遂使杯莫停具有一種獨特的清冽芳香

如何辨別干邑酒的真偽 在中國大陸假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌知名度最高，質量好且價位相對較高。這些品牌又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查（ICHARD）、XO、SOV、VSOP等，人頭馬有路易十三（LOUIS X Ill）、XO、人頭馬特級CLUB、VSOP、三星VS等，馬爹利有XO、蘭帶CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等，這些等級的價位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的國家監督抽查中，在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發現了洋酒的假冒情況，相對而言，賓館、飯店假冒情況更多一些。
鑒別干邑酒較常見的幾中方法有：
（1）按有關規定要求，洋酒標簽上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。
（2）真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規則。
（3）真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。
（4）真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。
（5）真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
（6）真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差。

2．美國、加拿大威士忌
■ 美國波本威士忌

波本威士忌源於美國肯塔基州波本鎮，由於波本鎮民祖先多為公元16、17世紀移居美國的法國移民，為懷念其故國波旁王朝而命名。在美國以玉米為原料製造威士忌始於1789年，由美國肯塔基州高特鎮的耶里加牧師所創，早期的玉米威士忌經由後人不斷的研究改良逐漸演變成為波本威士忌。

1964年聯邦法例從嚴規定-波士威士忌需由發酵的玉米糊、裸麥、大麥芽蒸餾而成，其中玉米成份需達51%以上(一般波本威士忌玉米成份均達65%～80%)。此外,蒸餾過的酒精必須置放在外部經燒烤過的白橡木酒桶內陳釀達兩年以上-經由上述過程所獲得的香醇酒質才能達到美國波本威士忌的國家法定標准。

■ 金賓波本威士忌

金賓酒廠創立於1795年，是現存於肯塔基州歷史最久遠的企業之一。美國金賓波本威士忌獨特的家庭釀酒秘方經父子相傳六代不變，是美國波本威士忌少數碩果僅存的知名品牌中最古老的一員。金賓波本威士忌（白底包裝）陳釀期長達四年，酒質順滑香醇無比，是美國波本威士忌的代表性品牌，酒棈濃度40%屬於波本威士忌中口感較輕柔的一族。

■ 加拿大威士忌

加拿大威士忌的發展與美國關系密切，平均每年約有70%加拿大威士忌生產量外銷輸入美國境內。18世紀中葉，加拿大第一間蒸餾酒廠成立於魁北克生產威士忌。初期的加拿大威士忌以裸麥為主原料，所以酒質中呈現較沉重的穀物風味，改以玉米為主原料生產威士忌始於19世紀，口感較為輕柔。

美國禁酒法令期間，加大拿大威士忌以走私方式大幅擴張美國市場，即使到今天，美國仍是加拿大威士忌最大輸出地區。加拿大威士忌口感溫和的特牲不同於美國波本威士忌的口感強烈，是非烈性威士忌愛好者的絕佳選擇。

3．氈酒GIN

金酒最早產生於16世紀的荷蘭。它是從發酵的穀物漿汁中蒸餾而來的一種烈酒。所用穀物為玉米，大麥，小麥和裸麥。它的主要加味物質為杜松子，所以又名杜松子酒。另外還有其他一些加味植物，包括芫荽，黑醋栗，菖蒲（根），甜橙皮，蒿，小豆蔻，杏仁，當歸，茴香，檸檬皮等。習慣上，我們把用於加味的果仁，香料，漿果，根莖和樹皮的收集統稱為「植物性葯材的採集」。
金酒的酒精含量為34%至47%。它的主要生產國有英格蘭，荷蘭，加拿大，美國，巴西，日本和印度。

特別事項
1.類別
（1）倫敦干金酒。它是一種無色干金酒，加味較淡，基礎烈酒絕對純凈（酒精含量90%），因為它經過了3次蒸餾。
（2）荷蘭金酒。它是一種加味較濃並且非常芳香的金酒，酒精含量為35%，這是由於受其法律的約束，增陳的工序也是在國家的監督管理下在橡木桶中進行的。
（3）老湯姆金酒。金酒加入了糖漿而富有了甜味。
（4）野梅金酒。它是一種以金酒為基酒，用野梅來加味而成的一種烈酒。
2.特別注意
精餾就是指在除去蒸餾後仍然遺留在酒精中的雜質的工序過程。
淡體氈酒
淡體氈酒，最早用的是倫敦附近的製造商，他們在瓶簽上印有LONDON DRY GIN，但現在美國或其他
國家的造酒商，也用後面兩個英文字。市面上所有的氈酒，都用了這個DRY字，瓶簽上有寫DRY
CIN、EXTRA DRY GIN、VERY DRY GIN、LONDON DRY GIN等事實上都是一個性質，說明此種酒不
甜，不帶原體味。

朴利茅斯氈酒
除倫敦氈酒外，英國朴利斯也出氈酒，它比倫敦氈酒，質更濃，香味更重。

老湯姆氈酒
老湯姆是倫敦制的甜氈酒，有好幾項關於此酒的傳說。其中以金魯斯爵士（LORD KINROSS）在他書中記載的比較合乎邏輯。他相信老湯姆原是英政府的間諜，他在倫敦租了間房子，釘了個貓形的招牌來賣酒，有兩條管子連接著他的房子。行人想買酒時，可把錢由上邊貓嘴裡的粗管內丟進去，口中並念念有詞，然後他就由下面的細管倒酒出來，買的人就對著管子喝，這也可能是自動販買機的祖先。

美國氈酒
美國氈酒（AMERICAN GIN）與倫敦氈酒稍微不同，但這兩種酒，都可作成很好的混合飲料。

荷蘭氈酒
荷蘭氈酒（HOLLAND）或（DUTCH GIN）的味道是竦中帶甜，無論是喝純的或加冰塊，都很爽口。它基本上是用大麥芽作的，其味道是來自杜松莓。荷蘭是唯一有專賣占酒酒店的國家，它冰過或加上冰塊，再加一片檸檬，是辣馬丁尼（DRY MARTINI）酒最好的代用品。

氈酒不用陳年，他的美味是由多種香料蒸餾來的，不過在美國有些氈酒會陳年一段時間，陳年後會成為淡金黃
色，稱為GOLDEN GIN，雖然已陳年過，但在商標上都不註明。如果是荷蘭造的淡黃色的氈酒，都是用焦糖染的
色。最受人歡迎的氈酒雞尾酒，就是馬丁尼雞尾酒，不過它只是上百種氈酒雞尾酒配方里的一種。

經典金酒(Gin)

GORDON』SGIN
哥頓金

十六世紀時氈酒的先驅者將氈酒從荷蘭傳入英國，二百年後成為英倫國飲。一七六九年，阿力山大.哥頓在倫敦創辦其氈酒廠。哥頓氈酒是經過再蒸餾得出之酒精，並以杜松子、以及多種香草調配釀制而成。今天，哥頓氈酒已成為世界銷量最佳氈酒，它的每天銷量高達每秒四瓶。
哥頓金湯力：G O R D O N 『S G I N A N D T O N I C
一份哥頓氈酒，六份湯力水，共注入高身玻璃杯，加冰及一片檸檬。

TANQUERAY
添加利

一八九八年，哥頓公司與查爾斯.添加利公司合並，成立添加利哥頓公司。添加利氈酒是氈酒中的極品名釀，渾厚干冽，具有獨特的杜松子酒的香味及其他香草配料，現為美國最著名進口氈酒之一，並廣受世界各地人士贊譽。
干馬天尼：D R Y M A R I N I
兩盎司哥頓或添加利氈酒，八分之一份特干馬天尼威末酒，共注入一盛有半杯碎冰之玻璃杯中加以攪拌，並配以橄欖裝飾。

Beefeater Gin
英國衛兵

英國衛兵是英式金酒的代表品牌，他的口味純正，是廣大金酒愛好者的理想選擇，它適合於凈飲和作為調制各種雞尾酒的基酒。在凈飲中加上幾片檸檬和幾塊冰塊其中感覺更是無法形容。它適合於任何一款以金酒作為基酒的雞尾酒的調配，這可能就是人們一直都非常喜愛英國衛兵的原因了吧，你有沒有試過呀