印度椰子雪耳怎麼做

❶ 鮮椰汁燉銀耳怎麼做

鮮椰汁燉銀耳

用料

新鮮椰子 1隻

泡發的銀耳 50g

枸杞（裝飾） 2-3粒

冰糖（可選） 適量

鮮椰汁燉銀耳的做法

1.新鮮椰子，用鋼鋸在椰子底部1/3出鋸出一條缺口，先將椰汁倒出來在一個干凈的碗內。然後再延痕跡將1/3椰殼鋸下來，即成椰子燉盅和蓋子。盡量保持椰體完整，如有碎裂，燉的時候汁就會漏出來。
注意:如果椰汁里有摻到椰殼碎末可以用細漏網過篩。千萬不要碰到油。
2.倒出椰汁之後可以用小勺嘗一點點味道，如果覺得不夠甜，燉的時候可以加一些冰糖。

3.將切好的椰子燉盅和蓋子用清水沖洗干凈（洗掉碎椰殼渣），放在一個小碗上（小碗當底拖才不會東倒西歪）放入泡好撕碎的銀耳。再將椰子原汁倒回椰盅內（8分滿），蓋上椰蓋，包上保鮮膜，入電鍋或蒸鍋，燉或蒸4-5小時即可~
注意:銀耳泡發，用清水浸泡隔夜，第二天剪去銀耳老根，將銀耳用手撕成小片後用滾水煮2分鍾，去除銀耳干貨的味道後再加入椰汁燉煮，這樣味道會比較好，銀耳也會更好的吸收椰汁的味道~

小貼士

1.如果覺得麻煩，可以直接將椰汁倒出，加入想要燉煮的材料於碗中或燉盅中燉煮。椰肉也可以挖下來放於燉盅內一起燉。
2.切記不要使用含有大量油份的椰漿一起燉。
7.如果想增加椰香，燉好以後吃之前再添加椰漿攪勻。否則一起燉煮後會出油結塊，影響品質。

❷ 椰子雪耳蓮子能一起煲湯嗎

可以的。有強心安神、滋養補虛、止遺澀精、生津止渴、益氣祛風的功效。

❸ 剛從椰子倒出來的汁，可以做些什麼甜品的

椰汁西米露糖水
1、小西米若干
2、光明特濃牛奶一盒（小盒的就行）
3、甜玉米粒少量
4、椰子汁1L
先把椰子汁和特濃牛奶都放冰箱里，凍上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下兩碗半水+糖，燒開，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放涼。
用水，把甜玉米粒煮熟，放涼後，將玉米粒和冰凍的光明特濃牛奶倒入盛西米的大碗中，並用筷子攪拌，呆涼透後，放入冰箱。
食用時據個人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。

椰汁銀耳羹
銀耳30克洗凈後用溫水發開，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。

椰汁燉木瓜
主料： 木瓜1隻、椰汁、鮮奶各適量、冰糖碎約1/2湯匙

做法： 1、木瓜洗凈打橫切開約1/5位置，即成長形深船狀，切出的小份可作蓋用。
2、將木瓜籽挖出，切口處可成鋸齒形（隨意）。
3、將椰汁、鮮奶各一半份量，混合盛入木瓜中，加入冰糖碎，蓋實，放上深碟，隔水燉到汁料滾熱、木瓜熟，即可供食。

椰汁銀耳
主料：銀耳（一兩）、龍眼肉（半兩）、鮮椰汁（一杯）、鮮奶（半杯）、滾水（1.5杯
製作方法： 1、銀耳用清水浸四小時，隔去水份。2、龍眼肉洗凈，滴干水份。3、將銀耳、龍眼肉放入燉盅內，注入滾水，加蓋隔水燉2.5小時，放入鮮奶及鮮椰汁，加蓋燉約十五分鍾 即可原盅上桌食用。

椰汁冰糖燕窩

【原料】 燕窩（一兩）、龍眼肉（半兩）、鮮椰汁（一杯）、鮮奶（半杯）、滾水（1.5杯）、冰糖（1.5兩）。

【製作過程】

1、燕窩用清水浸四小時，除去雀毛洗凈，隔去水份。2、龍眼肉洗凈，滴干水份。冰糖舂碎。3、將燕窩、龍眼肉放入燉盅內，注入滾水，加蓋隔水

燉2.5小時，放入冰糖、鮮奶及鮮椰汁，加蓋燉約十五分鍾至糖溶， 即可原盅上桌食用。

椰汁燉雪耳

原 料：
雪耳1/2個，椰汁3/4杯，鮮奶1杯，紅棗4粒，蓮子50克，水1杯半，冰糖150克。

製作方法：
1.蓮子洗干凈浸十分鍾。雪耳浸透，剪去梗蒂後清洗干凈，再剪成小朵，和蓮子一同放入滾水中煮三分鍾，再沖干凈，滴干水分；紅棗去核洗干凈，與蓮子和雪耳一同放入燉盅內。
2.將冰糖放入水內煲溶，注入燉盅內，加蓋，隔水燉一小時，然後加入椰汁燉十分鍾，加鮮奶再燉五分鍾，即可。

❹ 椰子煲銀耳骨頭湯

1.准備好燉盅，和已削皮的椰子，水還在椰子里噢

2.把椰子水倒入燉盅，這個椰子有滿滿一盅水，如果怕甜可以留一些出來拿一半再加清水煮，我是一整個的椰子水都倒入了

3.倒完水，切開椰子(我只用了一半，一個可以煮兩次)切片條

4.放入燉盅，洗好排骨，也放入燉盅，適量，不讓椰汁溢出，其他剩下的放入冰箱，還可以做一次，一盅只需9.2元。簡單，還可放點枸杞。

5.三個小時後的出鍋，

❺ 椰子銀耳煲老雞的做法

製作材料
土雞1（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片 調味料 鹽適量
製作方法
1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙後備用。 3 將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。

❻ 椰果銀耳湯的做法

用料
銀耳
適量
椰子
一個
冰糖（可不加）
適量
清水
適量
椰子燉銀耳的做法
銀耳撕小瓣泡發，椰子打開倒出椰汁，取出椰肉，切成中等大小備用。
將泡發好的銀耳，椰肉與椰汁一起倒入壓力鍋，再加入適量清水。選擇煲湯程序。
出鍋前五分鍾加入冰糖一起燉，不喜歡甜的朋友可以選擇不加冰糖，享受椰汁本身的甜味即可。

❼ 雪耳怎麼做好吃

首先你可以直接用一些高湯，然後燉出來，加入剩下來的銀耳，這樣的話就比較好吃了。

❽ 椰子肉能與銀耳蓮子一起做湯嗎

椰子肉能與銀耳蓮子一起做湯

銀耳蓮子桂圓紅棗湯
材料
銀耳25克，蓮子20顆，桂圓肉8顆，紅棗4顆，冰糖適量
做法
1、將銀耳用熱水泡3個小時洗凈撕碎，蓮子洗凈泡3個小時；
2、將兩種材料一起放入沙鍋內，加入適量開水煮開；
3、轉小火燉1個半小時後，放入洗凈的紅棗，再燉半個小時；
4、放入冰糖和洗凈的桂圓肉，然後燉15分鍾關火悶15分鍾即可。

椰子銀耳煲老雞
菜譜簡介 調養膚質，清熱降火。消暑、降火、健脾胃、纖體 。
材料
主料：土雞1隻（約500克），椰子1個，干銀耳40克，紅棗12粒，姜3片。鹽適量。
做法
1將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。
2將雞氽燙後備用。
3將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去帶備用。
4將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。
貼士：椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。
操作時間110分鍾：泡水15分鍾→洗2分鍾→氽燙1分鍾→煮90分鍾→調味1分鍾→盛碗1分鍾