印度糊披薩怎麼做

⑴ 披薩的製作方法和步驟

主料
高筋麵粉140g、鮮酵母4g

輔料
蒸餾水400ml、雞蛋2隻、橄欖油16g

配料
鹽3g、糖5g、味精2g

步驟
1 把蛋打入杯中，用劃蛋器將蛋劃好後加入鹽、糖、味精、橄欖油，攪拌均勻後待用。

2 麵粉倒入盆里，加入蒸餾水、鮮酵母（或乾酵母，分量為鮮酵母的一半）及做法1的材料，按同一方向將所有材料攪拌均勻。

3 將混拌均勻後的面團放在撒有乾麵粉的面板上，勻力揉搓至面團柔軟不黏，表面出現光澤。

4 把小面團搓成粗條狀後，用手指不斷將面團兩端向中間擠壓，目的是令面團根據紋理進行發酵，小面團揉圓後用保鮮膜將面團蓋好，讓一面面團表面變干，然後再將面團放入冰櫃發酵1~1．5小時。

5 在pizza盤上撒些麵粉，將小面團以「小雞捶」的部位按壓弄成圓形薄餅的樣子，用手指拉出薄餅的邊壁，以起「城牆」的作用，防止芝士流出。

6 手指不斷勻力按壓餅底的每一個地方，壓出面團中的空氣，口感才會更好。

7 將薄餅麵皮向上拋轉，即利用離心力進行「飛餅」，使餅皮變薄，質地可變松化。

8 在餅皮上塗上番茄醬，先放在中間，然後用勺底向四邊推勻。

9 均勻撒滿一層芝士碎條，加上火腿片和菠蘿片。

10 將薄餅放入爐中，以220℃火局20分鍾（或上爐260℃、下爐210℃火局5~6分鍾）即可。

11 用水果刀（最好是專用的披薩刀）將餅切開。

⑵ 看看印度三哥怎麼做披薩，這樣的做法還是第

1.准備好做早點的所有原料。

2.胡蘿卜洗凈，削皮備用。

3.削好皮的胡蘿卜切成薄片。

4.切成薄片的胡蘿卜切絲備用。

5.洋蔥切絲備用。

6.藕片皮切成片備用。

7.饅頭切成片備用。

8.鍋熱以後加入少許橄欖油。

9.放入洋蔥炒熟，稍微軟了以後放入沙少許的鹽。

10.加入少許的油，將胡蘿卜絲炒熟，不用加鹽。

11.加入少許的油，將藕片放入過程小火煸炒一下，放少許鹽調味。

12.所有炒好的原料備用。

13.在干饅頭片上放入炒好的菜，然後撒上馬蘇里拉乳酪。

14.烤箱180度預熱。

15.將中式小披薩放入預熱好的烤箱，180度烤5分鍾。

16..因為原料都是熟的，只要乳酪融化就可以了

⑶ 做披薩的材料和步驟

簡單版的做法
一.和面
用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發酵，需多加一些）。攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二.備料
1． 調味品：番茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬代替）、乳酪絲或乳酪小丁。
2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三.製作
面發酵好後，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據自己的鹹淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁。用小火烙15分鍾左右即可。

⑷ 印度純芝士披薩怎麼做

用料
麵粉 100克
馬蘇里拉芝士 150克
蜂蜜 若干
植物油 若干
傳說中的印度pizza的做法
和面，然後拍成面餅狀，加入馬蘇里拉芝士，根據自己喜好，可多可少。淋上蜂蜜，把面團包起來。

平底鍋燒熱，面團壓扁，兩面塗一點點植物油，開始烤

兩面金黃後，芝士融化，就可以出爐了，切開裝盤，咬一口滿滿的幸福！不過一次不能吃太多，熱量太高

⑸ 披薩怎麼做圖解

材料

麵粉200克，鹽0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜0.5個，胡蘿卜0.5個，馬蘇里拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量

做法

1.麵粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鮮膜蓋上，發酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗凈，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分（一定要充分瀝干，否則pizza會變得水很多），火腿切片。
2.等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就桿成面餅。pizza盤里塗上一層黃油，把面餅放入，周圍厚一點。用牙簽在面餅上扎很多小孔。
3.在面餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉（依據個人口味）。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇里拉。
4.烤箱預熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鍾，出爐開吃了~~~很香喲！

⑹ 披薩製作材料及步驟

用料

【披薩餅皮】

高筋麵粉 175克

低筋麵粉 75克

砂糖 15克

鹽 2克

酵母 2克

溫水 125克

玉米油（橄欖油或者黃油） 18克

【披薩餡料】

披薩醬 適量

馬蘇里拉芝士 100克

肉鬆 30克

火腿片 2片

洋蔥 1小把

玉米粒 適量

豌豆粒 1小把

青椒 半個

紅椒 半個

胡蘿卜 半根

純手工披薩（附披薩餅皮製作步驟）的做法

• 把酵母放入溫水裡，攪拌均勻。水量為麵粉的1/2，麵粉一共250克，水量為125克。
  高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖混合，加入玉米油。倒入加了溫水的酵母液，攪拌成絮狀。

  

小貼士

①放雞胸肉或者肉片建議提前腌制一會，方便入味。
②選食材的時候，建議選擇水份小一點，這樣做出的披薩才不會太濕。可以用不粘鍋把水份炒干。
③烤箱溫度和時間不要硬搬，請根據自家烤箱的脾氣來調整溫度和時間。
④想要餅邊亮，可以刷一層雞蛋液。
⑤沒有披薩醬的可以用番茄醬代替。
⑥由於各家麵粉吸水量不同，加水的時候可以一點一點的加。不一定非要加完，也不一定這些水就正好！反正方子是死的，人是活的，記得靈活運用哈😄