中國哪裡人吃豆蟲

1. 青島人吃金龜子嗎

青島人不吃金龜子，但是有些青島人吃蜂蛹、蠶蛹、知了龜、螞蚱、豆蟲。

2. 江蘇有吃豆蟲的嗎，豆蟲多少錢一斤

豆丹是江蘇省連雲港市灌雲縣最具代表性的地方特色產品之一。被譽為「國內少有,蘇北僅有,灌雲特有」的美味珍品。
現在的豆丹市場很混亂,大家出售豆丹價格都很隨意,趕早上市的可賣80-120/斤,趕到大量上市的時候就賣10-5元/斤

3. 在農村有人收豆子地里的豆青蟲，收購它們的作用是什麼

豆蟲具有抗衰老和生長免疫作用，中老年人常吃豆蟲，對身體有好作用。 豆蟲還有保護心腦血管、降低高血壓的作用，心血管疾病和高血壓的人建議經常吃豆蟲。 豆蟲還有祛寒養胃的作用，所以對患有胃病的人有一定的幫助。 另外，普通人吃豆蟲，也有保護胃的效果。 豆蟲是優質蛋白質資源，豆蟲蛋白質比肉類、魚類、植物類蛋白質更適合人體需要，組成也合理。

有人專程來農民家收購豆青蟲，價格一斤一百元，許多農民朋友紛紛動手捉蟲子，變廢為寶增加額外收入。 豆青蟲是豆田常見的比較巨大的毛蟲，胖、綠，只吃大豆葉子。 在老家叫“豆蟲”。 豆蟲是豆天蛾的幼蟲。 豆蛾是危害豆科植物的常見害蟲，幼蟲主要以豆科為大豆、豇豆等作物葉片取食。

4. 廣東人敢吃casu marzu嗎

蛆太難聽了吧，我們這兒有叫蛋白蟲的，蛆其實富含蛋白質，在現今社會已經慢慢有接受蛆為高蛋白食物。並且有專門產業化飼養的，也就是蒼蠅的幼蟲嘍，不過是在科學化的模式下飼養的，不是吃大便長大了嘍，這種食物在一些大酒店裡有賣，並且很貴的

我媽給我講過在很早的時候，也就是她年輕的時候說去廣東就見到飯店有賣有人吃的，她覺得很不可思議，她說聽人講那是用肉悶出來的。我媽年輕的時候，再往前趕20年不算多吧，那也就是說很早以前廣東都有人吃那個了，現在吃的肯定都不只廣東人了吧

不是什麼新鮮事了

5. 有什麼中國人餐桌上的物種其實是害蟲

6. 豆丹 除了連雲港剛的人外地的還有人吃么

有 外地有的 安徽那邊叫做 大頭沖 以前不吃的 但是現在吃 據我知道的價格 我們這里是 8--10快 一斤

7. 哪個地區的人喜歡吃豆蟲

山東

8. 青島人的飲食

青島古語說，「民以食為天」，可見飲食在人類生活中的重要地位。隨著社會生產力的發展和人們經濟生活的不斷改善，飲食風俗也不斷變化和豐富。飲食民俗大致表現在日常生活飲食和禮儀飲食兩個方面。前者是為了滿足人類的生活需求，主要包括飲食結構和一天的餐飲次數、時間；後者則是從禮儀等社會需要出發，包括節令食品、禮儀往來食品和信仰上的供品等。
飲食民俗有很大的穩定性，有些食俗傳承下來後很難改變，如生活食制中的一日三餐，禮儀食俗中的正月十五吃元宵、五月端午吃粽子、中秋節吃月餅等到，相沿至今仍繼續流傳著。 在飲食風俗中，有一些習俗體現了我國人民尊老愛幼的優良傳統。
青島人在新糧登場和瓜果上市時，要請上輩老人先吃，叫「嘗鮮」。吃飯時老人「坐上首」，好菜「開頭筷」，若小孩先動筷子，大人會斥責為不懂規矩。有些村莊還不新麥上場時兒媳婦給獨居的公婆送第一鍋餑餑的風俗，這些已成為我國「孝俗」中的重要組成部分。
下面對青島地區的飲食民俗作一些簡單的介紹： 青島地區的食俗屬於我國北方類型，受京津一帶影響很深。人們的飲食以玉米、小麥、地瓜為主，雜以穀子、高梁、豆類（黃豆、綠豆、豇豆、紅豆）、黍子等五穀雜糧副食以蔬菜為主，肉類、蛋類過去是尋常人家辦喜事和待客的珍品。
城市和農村都通行一日三餐，早晚稱「朝飯」，午飯稱「晌飯」，晚飯稱「夜飯」。農村在冬閑時則一日兩餐，稱「吃兩頓飯」。過去，農村朝飯一般為小米稀飯或高梁面、玉米面稀飯，配以玉米餅子、地瓜、地瓜干。高梁面、玉米面稀飯統稱「粘粥」，也叫「糊塗」。晌飯是小米干飯，有時摻上豇豆或綠豆。夜飯是面湯（面條）。這種飲食安排叫「兩稀一干」。如今農村飲食變化委大，大米白面成為尋常人家的家常便飯，魚肉習以為常，玉米餅子、地瓜干已很少食用，農閑時的「兩頓飯」也多改為一日三餐，然而早飯吃稀粥的習慣無論城市還是農村都沒有改變。 >玉米餅子
這是過去青島人的主要食品，人們習慣叫「苞米餅子」，是用玉米面和帶頭同加水放入鍋內做成，有烀餅子、蒸餅子和菜餅子等多種。菜餅子是用玉米面加野菜或青菜葉子上鍋蒸熟，是人們度荒年時的主食，現已無人食用。另外還有用少許白面（小麥面）做成的「發糕」，則屬玉米做法中的上品，多在節日中食用。
>玉米餅子就咸魚、蝦醬
是青島沿海漁民中最常見的吃法。咸魚中以咸鮁魚、咸刀魚（帶魚）和咸白鱗為最佳，蝦醬則有蝦子醬、蟹醬和蝦頭醬（用對蝦頭磨成）等。山地人喜歡大蔥蘸大醬就餅子吃，大醬都是農家自己製作的，有豆瓣醬、面醬（用小麥製作），其中用黃豆發酵做成的豆豉，摻以蘿卜丁、胡蘿卜丁、白菜絲等，吃起來鮮美可品，特別受人們喜愛。
>地瓜
學名甘薯，是青島地區，特別是即墨、萊西、嶗山一帶人們的主食。由於地瓜產量高，莖葉是喂牲畜的好飼料，又適於山嶺薄地種植，所以在青島山區廣泛栽種。 鮮地瓜怕凍，不好儲藏。萊西等地冬天多把地瓜放在屋內頂棚上；即墨、嶗山等地則多堆積在生火的炕頭，或在屋內挖地窖存放。一般可吃到來年奏，所以有「地瓜半年糧」的說法。 地瓜的吃法多種多樣，除鮮地瓜煮食或擦絲煮粥外，主要地切片和擦絲曬干，分別叫「地瓜干」、「地瓜絲」。將地瓜干、地瓜絲碾碎磨成面，即為地瓜面。 地瓜絲可用來做成「豆包」，不太好吃，所以就有了「別拿著豆包不當干糧的俗語，意思是別瞧不起人。 地瓜干只能煮著吃，由於吃起來不可口，如今很少有人食用，只能做飼料了。 地瓜面可單獨和面烙餅或烀餅子，還可與其他麵粉混合包餃子、擀麵條或做其他麵食。有些做法很有特色，如采一種叫「筋骨草」的野菜或榆樹皮，搗碎後和地瓜面混合，擀成面條，放鍋內箅子上蒸，鍋底煮上菜鹵，熟悉後將菜鹵澆在面條上食用，這種飯菜一鍋熟的做法，人們給起了個很形象的名字，叫「二起樓」。還有一種叫「金銀卷」的食品，是用白面（小麥面）、玉米面、地瓜面分3層捲起，上鍋蒸熟而成。金銀卷黃、白、黑三色相間，吃起來香里透甜，這種做法在青島地區也很盛行。 地瓜以前是青島人的主食之一，所以，在吃法和做法上有很多花樣。如今，人民生活水平提高了，地瓜作為主食的時代已成為歷史，但「地瓜食品」仍深受人們喜愛。烤地瓜、地瓜棗、炸地瓜片還擁有大批的愛好者。地瓜棗（萊西叫地瓜陰干）是在冬天把煮熟的地瓜切片曬干後密封於缸、壇內，到春天取出，上面一層白醭，味道甚佳。炸地瓜片則是把鮮地瓜切成薄片，上鍋用食油炸熟後，撒上砂糖，吃起來香脆可口。如今地瓜棗、炸地瓜片，在食品攤和食品店裡多有出售。
>米飯
青島地區不產大米，過去，大米飯只有在有錢人家的餐桌上方能見到，尋常人家吃的多是小米干飯。即墨等地把做干飯叫做「撈干飯」，作法是把小米加水煮成半熟後，把湯濾出再上鍋蒸，濾出來的飯汁叫「飲湯」，這樣，飯做好後吃的喝的就全有了。這種既省柴草又省工的作法，世代相傳，直到如今。 小米干飯里如加上虹豆，或紅豆、綠豆，則飯更香，味道也各不相同。有時人們還用胡米（高粱米）或慘子米做干飯。慘子皮厚產量低，做出的飯味道不佳，如今已無人栽種。 用黍子米做的飯叫「大黃米飯」，多用它包上麵皮蒸糕，是一種節日食品。
>稀飯
農家常吃的是小米稀飯、胡休米稀飯和玉米渣子飯，或用玉米面、胡休面熬成的各種面子飯。 小米稀飯營養豐富，是婦女「坐月子」和伺候老人、病人時的佳品。用少許玉米面摻上野菜、再加點鹽做成的稀飯叫「菜飯」是以前度荒年的食品。
>餑餑
也叫「饅頭」，是逢年過節、祭祖供神和親友之間禮儀往來的主要食品，花樣繁多。 棗餑餑是在餑餑頂端做上5個棗鼻子，嵌上紅棗蒸熟，作供品用；磕餑餑則是用面模（俗稱「餑餑磕子」）磕出蓮蓬、魚、桃、蟬、獅、猴等形狀的麵食，用以贈送親友和節日期間食用。 在重要節慶日，如祭海，漁婦們還在悻悸上做上魚、蝦、蟹、貝、花卉或雞、燕等動植物麵塑，形象逼真，造型美觀，使人樂於觀賞，不忍心吃掉。
>面條
青島人習慣叫「面湯」，由農婦們和面用擀麵杖擀成，按形狀分，有寬面湯、棋子塊面湯（用刀切成菱角型）和細面湯等，寬面湯（也叫「寬心面」）是結婚時新郎新娘必吃的食品，現在城鄉婚禮中仍很流行。按糧食品類分，有白百湯、豌豆面湯、雜面湯由白面、豆面混合而成）、「三條腿面湯」（由白面、豆面、地瓜面混合成）等。用直豆面褂成的面湯，片薄光滑，吃起來非常可口。
>餃子
在青島農村叫「滑扎」，是青島人最愛吃的一種食品。過去，老百姓家只有過節或招待客人時才包餃子。常見的有白菜豬肉餡、蘿卜絲蝦皮餡、韭菜餡等餃子。沿海一帶的魚餃子很有特色，其中以鮁魚餃子為最佳。青島市區至今在穀雨前後鮁魚上市 時，子女還有向老人送鮁魚、讓父母嘗鮮鮁魚餃子的習俗。 近年來，還有一種野菜（養菜）餡餃子很得青島人青睞，春季在一些大飯店的餐桌上常可見到。
>野菜
舊時，農村百姓度荒年時，多在野菜里摻上少許糧食或麩皮做成菜團、菜飯食用。青島人常吃的野菜有山菜、苦菜子、薺菜、掃帚菜、灰菜、蛐蛐牙、七七菜、陰青菜、螞炸菜等，也吃槐花和榆樹錢。如今已無人以野菜代糧了，但山菜、苦菜子和養菜在春天仍有人叫賣。人們多用它來包包子。 許多昆蟲也經常成為青島人飯桌上的菜餚或零食，如桑蠶、柞蠶蠶蛹、松毛蟲蛹、蟬和蟬的幼蟲（「知了鬼」）、螞炸等，油炸豆蟲、油炸蠍子已成為人們餐桌上常見的美味佳餚。 在青島人的家常飯中還有許多做法獨特、味道別致的食品，至今仍很受人歡迎。
>餷渣
又名「小豆腐」，是將水泡的黃豆用水磨磨成豆沫子摻菜煮成，叫「館渣」。可做值渣的菜很多，蘿卜纓、胡蘿卜纓以及苦菜子、七七菜、陰青菜等野菜都經常被人們採用。萊西一帶用竿頭葉的餷渣，人們認為味道最美。 >粘占
小麥剛熟時，將青麥穗上的麥粒煮熟，搓去外皮，用石磨磨成長條食用，別有風味。
>蘿卜凍
這是沿海地區漁民喜歡吃的一種菜餚，是把青蘿卜切成小方塊與咸魚一起混合煮成。煮熟後，蘿卜與咸魚粘連成凍，味道鮮美。用跋魚、始魚、白鱗魚做的蘿卜凍屬凍中上品。
>石花菜涼粉
將從海中撈來的石花菜上鍋熬煮成乳白色原汁，原汁凝固後切成小塊，拌上香菜未、胡蘿卜、鹹菜未及香油、醋等調料即可，色佳味美，已成為外地旅遊者樂於品嘗的佳品 青島人豪爽、好客，重視禮儀往來，不管平日生活如何簡朴，遇到辦席請客，也必盡力操辦。這本是一種良好的習俗，但過分講體面、重形式也助長了鋪張浪費風氣，加重了人們的經濟負擔。
在當地，客人進門時，即便已近中午，主人也要先打荷包雞蛋，叫「燒水喝」，然後再備酒備菜，開正席。臨別前還要再設一餐，表示送行。
民間筵席一般先設茶點，再上4至6個冷盤拼盤，然後逐步上8到12個熱菜，叫做「幾盤幾碗」，城市筵席以精巧為上，農村筵席以豐厚為好。
膠州馬店、沽河、膠菜等鄉鎮壽辰、婚喪等筵席要上5道飯菜：第一道是4盤點心和茶水；第二道是米粥，加4種小鹹菜；第三道才是大菜，一般為24個或48個，最多的可達64個菜；然後還有第四道的水果、茶點和第五道的糖果、花生、瓜子等。第五道上席後。主人賓客還可邊嗑瓜子邊海闊天空地神聊，從上午9點坐下，要吃到掌燈時分，方盡興而散。 筵席的上菜順序也有規定，第一道菜上雞，因為雞象徵吉利。然後是海鮮、肉類等，無特別規定，最後一道必是魚，而且是帶鱗的全魚，取連年有餘之意。這樣，首尾兩道菜就概括成「吉（雞）慶有餘魚）」了。
人們樂於把這種筵席稱作「光鋪張不浪費」，因為許多大菜都是青菜墊底，上面蓋上一層豬肝、豬肚等肉類，僅僅走走過場而已。但這種繁瑣而又浪費時間的禮俗，也足以使一些年輕的赴宴者望而生畏了。 逢宴必備酒，無酒不成席。在筵席上，主人總希望客人開懷暢飲，敬酒的禮節也多種多樣。斟酒必須斟滿，叫「茶要倒淺，酒要倒滿」；敬酒要自己先喝，叫「先喝為敬」；敬酒還要連敬雙杯，叫做「好事成雙」；而勸酒的辭令更是五花八門。
近來，有一些勸酒詞很時興，如「感情深咱就一口悶，感情淺你就舔一舔」。被敬者則推辭：「咱感情好，能喝多少喝多少吧！」於是推推讓讓，說說笑笑，不知不覺中大家都一醉方休了。 過去，筵席上多喝即墨黃酒和農家自己用地瓜釀造的白酒，用小錫壺燙熱後喝。如今，白酒、啤酒、黃酒、果酒並用，不再熱燙。另外，一些很有民間特色的各式小酒壺也不多見了。
即墨、峪山一帶有一種叫「代桌」的習俗。農家辦紅白喜事，因客人大多，應接不暇，可請鄰里幫忙。鄰里在自己家裡備宴代為招待一桌或數桌客人，以後鄰里有事再代為接待，叫「還桌」。這一習俗解決了當事人的一時困難，也增進了鄰里感情。 青島盛產名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了青島烹飪以海味原料為主的特點。傳統的青島宴席有一定的講究，常見的有「四一六」，「四二八」規格。上菜的順序要求先冷後熱，先咸後甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。吃海鮮要看季節，春季和夏季是最好的季節，絕對讓你吃得再也不想吃肉。當然也要小心，有很多遊人初到青島由於經受不住海鮮的誘惑，吃得太多，結果……。
青島有北方特色的海鮮大席，也有山東各種特色的風味小吃。麵食鋪天蓋地，餃子熱氣沸騰。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青島名廚雲集，山珍海味集中，又有譽滿海內外的青島啤酒和嶗山礦泉佐餐，滋味真是妙不可言！
在小吃街可領略青島地方風味小吃，這里有大飯店裡難得的樂趣。「劈柴院」位於中山路、河北路之間的江寧路，是青島著名的小吃街。除此之外還有大麥島海鮮街、雲霄路中苑美食街、匯泉小吃街、雙星大吃街、泰山路燒烤街、長安食街等，薈萃八方風味，是美食家的天堂。
特色菜青島十大特色風味
瀛州鮁魚小吃：
青島飯店傳統小吃，已有50餘年歷史。
清蒸紅島海蠣子：
青島小紅樓餐飲中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。
美格涼粉：
青島新亞美食城海鮮美食。
谷香村大蝦面：
青島谷香村面館獨家推出。
瀛州蛤蜊套餐：
青島飯店海鮮品牌。
美達爾烤魷魚：
美達爾燒烤店專營。
大船光魚套餐：
餛飩大王快餐店獨家推出，唯青島獨具。
砂鍋全魚：
萬和春飯店特色品牌。
鮑島海鮮翡翠面：
由鮑島酒家獨家推出。
長城海鮮爐包：
由長城飯店獨家經營，已成公眾性特色美食。
鄭庄海鮮脂渣店

9. 豆蟲的分布區域

豆天蛾主要分布於中國黃淮流域和長江流域以及華南地區，主要寄生植物有大豆、綠豆、刺槐等

10. 古人食用昆蟲有哪些記載

其實，古人食用昆蟲，由來已久。早在周代的《周禮·天官》中就記載可供食用的昆蟲有蟻、蟬、蜂三種。其中記有「蚳醢」。「蚳」就是蟻卵，「蚳醢」就是用蟻卵加工成的蟻卵醬。

當時王宮里有專做食物的人，將蟻卵交給他們做成蟻子醬，供「天子饋食」和「祭禮」之用，是古代掌權者的席上佳餚。《禮記·內則》還有古代帝王用白蟻幼蟲做醬供天了祭祀之用的記錄。

這種蟻子醬在秦漢之前，稱得上是山珍海味，不但為上層人物所食，而且還用做祭祀時的祭品。後來這種蟻子醬在我國南方一些地方一直流傳下來，至唐代仍然是待客的佳品。

唐代唐懿宗時人段公路《北戶錄》記載：「廣人於山間掘取大蟻為醬，名『蟻子醬』。」

唐代人們把蝗蟲也列入食品，《農政全書》記載：「唐貞觀元年，夏蝗，民蒸蝗曝，颺去翅足而食之。」北宋文學家范仲淹疏說：「蝗可與菜煮食。」徐光啟在《囤鹽疏》還記錄了當時天津地區人們把蝗蟲當做美味食品互相贈送。

三國曹魏著名文學家曹植在《蟬賦》中，記述了蟬一生遇到過各種天敵，而最後的「天敵」是廚師。可見那時吃蟬的人很多。那時是將蟬放在火上烤熟後食用，這樣處理可使蟬香脆而多味。

蜀漢安樂公劉恂《嶺表尋異》說道：「交廣間澗酋長收蟻卵，淘滓令凈，鹵以為醬。或雲其味酷似肉醬，非官客親友不可得也。」可見已被廣泛食用。

古代可作食用的昆蟲不止這幾種，還有蠹、蝗、蝶、蜂等。有的是食成蟲，但大多是食其幼蟲或卵。如南方人喜歡吃蠶蛹，也有人喜歡吃蜂的幼蟲。清代還有食豆蟲的習慣。

南北朝時期，吃蟬的人少了，取而代之的是「蜂」。《神農本草經》認為：蜂子、氣味甘平微寒，有補虛功能，久服令人光澤不老。

據清代文學家蒲松齡《農蠶經》記載：豆蟲大，捉之可凈，又可熬油。法以蟲掐頭，掐盡綠水，入釜少投水，燒之煠之，久則清油浮出。每蟲一升，可得油四兩，皮焦亦可食。

這種豆蟲是豆天蛾的幼蟲，有手指粗細。

此蟲多生在豆地里，食豆葉和豆莢，對豆類作物危害極大，農民常進行手工捕捉。捉時手提小桶，見豆葉有被噬現象，或豆棵下有新鮮蟲屎，即將豆葉翻過來細察，發現後取之入桶中，然後做成食物。

《禮記·內則》