日本最喜歡中國哪個菜系

⑴ 中國菜在日本怎麼樣受歡迎嗎

中國菜是世界三大菜系之一，並且是吃的人最多的菜系。
當然受歡迎！（韓國 朝鮮 日本 東南亞各國都在中國菜的勢力范圍內）
但日本做的中國菜和在中國本土做的菜是不一樣的
因為口味上是有區別的，比如四川菜日本人就吃不慣，因為日本人口味偏淡。

這種情況每個國家都有的，美國的中國菜跟中國本土做的菜也有口味上的差別。
而中國的肯德雞也跟美國本土的肯德雞味道不一樣，還有個美國人說中國肯德雞味道比美國本土上的做的要好吃呢。

⑵ 日本飲食中的中國元素

日本是與我們一衣帶水的「鄰邦」，自古以來, 日本的文化就深受中國的影響。日本的飲食與中國許多相同之處，但是又存在很大差異。
眾所周知，中日文化有著很深厚的淵源，飲食文化作為中國基本的文化，對周邊國家甚至全世界來說，都有著特殊的影響。俗話說「民以食為天」，從唐朝開始，日本就與中國進行了大量的交流活動，就是從這個時候開始，中國的飲食文化也對日本產生了深遠的影響，筷子的使用也是從中國流傳過去的，連日本的歲時食俗、調味方法都與中國節俗的傳播分不開。因此，日本的飲食與中國有著許多相同之處。比如，日本人和中國人飲食餐具基本相同，都是使用筷子、碗、盤子等。其次，日本人和中國人的待客都非常熱情。然而中日兩國飲食文化又存在很大差異。
中日兩國人對飲食的重視程度存在一定差異。日本人不太重視飲食，在日本的傳統思想中，認為談及飲食是低下、污穢的，在日本的神話中，有關飲食的部分很多都與身體部位有關，從千年前更產生了「女體盛」這一典型男尊女卑的餐宴形式，至今依然在京都、東京、大阪等大城市的高級會所出現，所以日本人從深植於根的文化中認為過多的關注飲食是不潔的。加之在中國思想傳入日本時，也接受了孟子關於「君子遠庖廚」的思想，使得飲食中男女性別差異的味道更加濃郁。
而中國對於飲食卻是有著很深的執著。有這么一句口頭禪「君子為腹不為目」，中國的菜餚每一頓都是經過比較長時間的烹調的，特別是在宴客的時候，菜色更是體現主人家境和身份的一大象徵。在節日之中，傳統食物的准備有時比傳統慶祝活動更為人所注意，沒有特定食物的節慶是不能展現出氣氛的。比如端午節，在劃龍舟之餘，分粽子是絕對免不了的，即使是在大學里生活的學生，沒有留意龍舟比賽，也會購買粽子「應節」。其他節日也有相應的食品。這與日本人在節慶期間更多的關注慶典的活動舉行有很大的差別。中國為了更好的發展飲食文化，還特意舉辦很多不同的比賽，在菜色有地方特色的區域還有專屬的菜系名稱，如粵菜、川菜、上海菜系等八大菜系。
雙方的待客方式及觀念大相徑庭。中國人待客，喜歡「寧剩勿少」，好像桌上飯菜剩得越多，越能顯示出主人的盛情與美意。即使飯後桌上一大堆殘羹剩飯，主人也還會再三表示歉意：「沒有什麼可吃的，真過意不去。」而日本人待客，「料理」的數量會恰到好處，既讓客人吃飽，又不剩飯剩菜，否則會 認為太浪費了。並且，日本人使用的餐具也有一番講究，往往根據菜的種類選用不同的器皿，而且會在菜上放些花草增加自然感。
佳餚還需美酒配，中日的飲酒方式亦是不同。中國的酒與茶同樣歷史悠久，自古以來，人與酒結下不解之緣。所謂無酒不成宴，無酒不成禮，無酒不成歡，無酒不成敬。中國人請客吃飯，除了准備豐盛的飯菜外，更是大設佳釀良液，勸酒暢飲，甚至逼酒，不醉不歸，以示誠心。中國酒類之多冠蓋四海，大致可分為白酒、黃酒、啤酒、果酒、料酒等，具體品種無以數計。單就名酒而言就不下300種。
日本酒類也不少，清酒聞名遐邇，從味道說，有甜辣兩種；從等級說，有特級、一級和二級三種，大概都在15度上下。最有名的清酒有'大關'、'菊正宗'和'富久娘'等，京都的'月桂冠'、廣島的'醉心'和秋田的'太平山'也不錯。日本人很喜歡喝酒，尤其在晚上，每天下班後，大都要喝一杯後再回家，直接回家的人也要在家喝一杯，而且往往與中國人一樣邊吃邊喝。許多日本公司的職員，每周要有三四天在外面喝到深夜，方才如倦鳥歸巢；因此也才有了沒有酒也便沒有日本的現代化之說。酒的作用更表現在交易場上，飲酒只是一種形式和手段，真正目的卻在談生意上。
飲食的差異也會表現在待客的方式上。中國人好客，常常輪流作東聚餐，到了吃飯時間，如果誰說一句「走，下館子去!」往往是邀請的人掏錢，並且在餐桌上的時間往往會兩三個小時之久。而在日本，同樣的場合，即使誰說「去吃飯吧」，那也往往是各付各帳的，彼此之間不會客氣。另外，日本人吃飯講究速度，即使是公司的老闆，午飯通常也只吃一碗五、六百日元的面或「盒飯」了事。
中日飲食的食材也存在很大的區別。中國已陸地居多，而日本是一個典型的圍海而生的國家，中國的海岸線雖然很長，在近海的地區也會有大量的海洋類菜式，但是烹調上也與日本有著根本的差異。
中國的主食是穀物，北方為面、飯等大米、小麥加工出的食物，而南方為米飯。菜餚的原材料也多為陸生的動植物，也有江海湖泊的魚類。 在日本，菜餚的原材料多為大米、魚介、海藻類，與中國的差異非常大。每人每年平均可以吃掉70公斤左右的魚類。為了保持調制魚類食品時，鮮味不會流失，日本人更多的使用冷盤，也就是說，日本以生、冷、清淡的飲食品味為主。這與中國強調的食物必須煮熟才能吃的根深蒂固的觀念有著深深的沖突。
中國的飲食文明對日本人吃喝之道的形成，起著鹵水點豆腐般的推進作用。另一方面，日本人對於得來不易的人家的好東西，一旦到手便絕對不肯輕易放棄。明治時代開始，隨著西餐的引進，不但使日本料理的面目大為改觀：而且，食文化領域里的西方文明，也開始在日本列島上生根、開花、結果。這使得日本飲食文化的整體素質，既具有東方之美，又飽飲了足夠的人類現代營養。從而形成自己的特色，並且達到了較高的文化品位。中日飲食文化的差異，既有歷史的原因，也有各國文化的差異，兩國應該互相尊重，互相交流與學習，我們更應該「舉青春之力，謀世代友好

⑶ 日本吃的是什麼菜系

世界有三大菜系：中國菜系、法國菜系、土耳其菜系（清真菜系）。中國菜系主要黃種人為主，分布在東亞、北亞、東南亞以及印度部分地區。法國菜系主要以白種人為主，分布在歐美以及大洋洲等地區。土耳其菜系主要分布在阿拉伯世界。日本菜屬於中華菜系。

⑷ 國外最受歡迎的中國菜系

「雞肉」，點心小姐對我父親說，他在白板頂上倒了一個倒了的玻璃碗。他點了點頭，遞給了我們的雞票。他舉起碗，我和兄弟們一邊喘著粗氣，一邊看著黑色醬汁中的粗糙的雞腳糾纏在發酵的黑豆中。老人嬉戲地挖了進去。

我父母經常前往紐約市的唐人街是我小時候烹飪教育的主要部分。我最早和最珍惜的食物記憶之一不是關於我父親的義大利烹飪; 它被吊起到熱氣騰騰的窗口拋媚眼的閃閃發光的大塊叉燒。

我們經常去中國的雜貨店，那裡是我父親購買蘑菇醬油的地方。下一站：面條工廠，這是一個熱鬧非凡的非零售生產空間，我父親會在窗簾後面偷偷地看著「餛飩皮」，向所有穿著白色衣服的工人靠近。爸爸用包裝紙做家常食物- 和我哥哥托尼在莫特街上一起吃米粉時，教我用筷子的那道菜。

Char siu。[照片：Max Falkowitz]

直到二十多歲，我才意識到點心，烤肉和雞腳等雜物都是中國特色的地方美食的組成部分：粵菜。直到那一刻，我想我在曼哈頓的唐人街吃的東西是「真正的中國食物」，而不是那些油炸的荷花園的長島地帶商場中國人。

在了解粵菜烹飪的黃金法則之前，我還需要更長的時間，那就是細微的重要性，讓食材自己說話。是的，醬油麵條，點心史詩和烤肉都是廣東菜的標志。但精緻的蒸或油炸整個比目魚和清淡的蔬菜菜餚也是如此。即使在今天，廣東菜也比美國人想的要多得多。

⑸ 麻婆豆腐為什麼在日本這么受歡迎

很久之前就聽說日本人超喜歡吃中華料理，尤其是麻婆豆腐

所以也就不奇怪為什麼會有很多人在日本開中餐館，而其中的招牌菜就是麻婆豆腐了。

而他們一般也會配上一碗飽滿的白米飯，食慾好的時候還能多吃上幾口。

其實不光是麻婆豆腐，很多日本人喜歡吃的中華料理其實都是經過改良而成的，畢竟好吃的東西還是我大天朝多啊，長期生活在日本的國人一定會有這種感覺。

⑹ 在日本中國料理以什麼菜系為主

在日本的中國料理，雖然也有地道的中國各系菜，但更多的是按照日本人口味改良過的菜式。也有許多在中國的飯店裡都沒有的菜。

在日本知名度比較高的中國料理有：麻 婆豆腐、回鍋肉、青椒肉絲、北京烤鴨，等等。

還有在中國從來沒有看到的：天津飯(類似於蝦仁跑蛋蓋澆飯上澆上一點勾芡好的汁)，杏仁豆腐(一種甜點)

如果在日本開中國料理，調味料什麼的可能還是中國的比較 道地。其他的就是技 術好的廚師了。不過要注意日本人口味比較清淡，不能吃太辣的東西。

⑺ 日本人如何奪走中國烹飪的世界地位

第三，日本菜口味更清淡，老外更容易接受。

在國外很受歡迎的中國菜系其實是粵菜，因為廣東地區最早開放而且口味也最接近老外們的口味。

然而近來各大菜系越來越多的中國廚師開始走出國門，也是時候讓老外們嘗一下正宗中國菜了！

⑻ 在日本 中國菜 什麼菜系 受歡迎

粵式，因為看料理東西軍裡面請的都是粵菜師傅