A. 炒麵的由來
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃,製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等,口味鮮美,營養豐富。
一般是指兩種,一種是炒麵條,另一種是炒麵粉。炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國,炒麵主要有:廣州的豉油皇炒麵、漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕干炒麵、山東拌炒麵。炒麵粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面,這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。
B. 中國哪個地方炒麵最好吃,最有名
炒麵最好吃的,當然是我們北方了,北方的炒麵再分的話,應該是山西的炒麵做的最好吃的,由於他們的那個炒刀削麵非常好吃
C. 有賣炒麵面條的嗎
不知道你在什麼城市,如果有金健米業的面條(乾麵),就可以。
在上海,菜場里賣的,要圓的水切面,問賣面的人,便知道了。
其他城市的菜市場在賣饅頭的位置都有賣的其他各大超市也有賣先壓的面條
炒麵:
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面,少許硬一點。
撈出,放冷水沖,漓干水分。
大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
備註:1
吃炒麵的時候加點上好的醋。
2
裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
D. 六月六吃炒麵有什麼來歷
在淮安舊黃河沿岸一帶,有六月六吃炒麵的風俗。據說,它來源於一個古老的傳說。
古時候,淮安東門外就是大海,是黃河入海處,如今尚有遺跡,叫「廢黃河」。那時黃河常常決口成災,人們以為是海龍王作怪,就修龍王廟,敬龍王神。結果,廟修了又沖了,沖了再修,花了許多錢物,還是沒能感動海龍王。後來,人們學會了對付洪水的辦法——修築堤壩。
修壩的人們帶去的饃饃餅子,放不了幾天就餿了。有個叫善姑的想出個辦法,把麵粉炒干,讓築堤的人們帶去用開水沖著吃,果然放較長時間也不變質。從此,人們都學著善姑的作法。
農歷六月是雨水季節,也是防汛高潮的時期,人們把六月六定為節日,一方面提醒人們要團結奮斗,奪取防洪的勝利,一方面為了對善姑表示感謝和懷念。所以,過這個節日時,雖有豐盛的飯菜,也必定要吃點炒麵。
如今的炒麵,不僅僅是炒麵粉,里邊還加有核桃仁、杏仁、花生仁等,味道更美,也更講究營養了。
E. 炒麵的相關事件
近年來,印度強奸案頻發不止,這不僅讓世界為之震驚和憤怒,也讓印度的國家形象受損。有部分印度政客表示「很受傷」,認為錯不在印度。但其用來解釋的理由也讓人哭笑不得。「罪魁禍首」從廣告、肉到手機,中國的炒麵也不幸中槍。
一名叫吉滕德爾(Jitender Chhatar)的印度政客便表示:「據我了解,快餐會誘發強奸發生」。同時,他對中國食物表達了強烈的偏見,稱「炒麵會導致激素失衡,進而喚醒一種沉溺於諸如強奸這類行為的沖動中」 。

F. 大今野的國民暖叔做炒麵
讀過一本叫《你為誰工作》的書,很多人認為是為自己工作,答案無可厚非。但作為一名企業家,他肩扛的是對社會和消費者責任,而自己卻賣力的為其工作。正如今麥郎董事長范現國曾說過:「當一個企業很小的時候,是個人的或是幾個人的,但當它成為大企業的時候,它就是社會的,是更多人的。」 一口濃郁的家鄉口音,一位心直口快的企業掌門人,更是一位喜歡下廚的居家好男人。面對行業發展困局,他沒有躲避在自己的屋檐下,而是直言不諱的進行自我反省和行業反省;面對消費者,他親自走上街頭,拋下董事長的身份,赤膊上陣親自端起大勺為消費者炒麵,他就是今麥郎董事長范現國,一個讓人「尋味」的「國民暖叔」!
堂堂今麥郎CEO竟當街掌勺炒麵
2014年9月6日,臨近中秋節,剛剛參加完中國第十四屆方便食品大會的今麥郎董事長范現國突然現身河北邢台天一城廣場「大今野試吃」活動現場,親自掌勺,為消費者炒出了一鍋鍋美味大餐——大今野番茄炒麵。
泡麵變炒麵,更何況是今麥郎董事長親自炒麵,此舉引發了路人紛紛駐足觀看,但隨著炒香四溢的炒麵出鍋時,路人的胃口徹底被打開了,爭相品嘗。吃的合不攏嘴的路人吃了一碗又要一碗,並笑言「午飯就在這里解決了」!面對聞訊趕來的食客,范董來者不拒,還親切地向問詢的消費者傳授炒麵經驗。對普通大眾來說,全國知名的今麥郎董事長居然如此親民,又如此炒的一手好面,難怪范現國迅速被大家昵稱為「炒麵暖叔」。
據悉,范現國在街頭整整炒了一天,總共120鍋。堂堂一位董事長為何親自上街炒麵?對很多人的疑問,范現國表示,「首先,要讓大家知道方便麵不只是能泡著吃,其實炒著吃更香,更美味;其次,我非常喜歡自己做面吃,大家認為我炒了一天很累,但是我覺得很開心,因為我喜歡這份工作,我喜歡看到大家很開心地很享受地吃到我炒的面」。
隨後,「今麥郎老闆炒麵變身暖叔秒殺眾暖男」、「范大叔教你做炒麵」的視頻迅速走紅網路。視頻中的主角——今麥郎董事長范現國也以「炒麵暖叔」的形象收獲了眾多網友的熱烈追捧,紛紛為大今野炒麵和「炒麵暖叔」點贊。
一個讓人「尋味」的「炒麵暖叔」
對於「炒麵暖叔」的昵稱,范現國覺得很親切,就像生活在街坊鄰居中間,相互之間怎麼稱呼都行,而不是把你看做是高高在上的董事長。
「炒麵暖叔」范現國盡管早已成為全國聞名的董事長,中國方便食品行業的領軍人物,但生於農村的他始終保持著朴實、勤奮的「味道」,在接觸之後讓人不覺得疏遠。他從小喜歡吃面,琢磨面,而後自己動手做面,直到如今做面的勁頭和手藝一直沒丟下。正是在對「面」的摯愛里,范現國帶領他的團隊從消費者喜歡的「味道」入手,通過創新,適合不同消費群體的美味產品不斷上市,今麥郎骨湯彈面、大今野系列拉麵、香鍋牛肉麵以及改變傳統吃飯的炒麵,范現國不斷讓消費者感受到,方便麵不是佐餐,而是和其它美味菜餚一樣大大方方地擺上餐桌,同樣也能從中享受到美味、營養、健康以及快樂。
「非常好吃」。一位吃過大今野炒麵的消費者給予了今麥郎品牌最好的評價,同樣這份肯定也屬於范現國,二十年的孜孜追求,范現國想得到的就是讓中國百姓吃到可口的方便麵。
作為一家全國領先企業,產品出口近四十個國家和地區的世界知名品牌,范現國並沒有在自己創辦的王國里享受幸福的日子,而是在面對行業發展困局,市場始終在低端圈裡徘徊的背景下,他所懷揣的那份「產業報國,造福社會」的創業理念讓他直面不良競爭,在多個場合指出行業發展陷入困局,從一個從業者的角度指出,品牌之間應該通過創新才能帶領行業前行,而不是大打價格戰、跟風模仿、搞市場壟斷。
面對消費者,范現國展現出了一個老大哥,一個「暖叔」的形象,但對行業不良競爭,他又直言不諱,勇於把痛點展示出來。「范董是一個有良知和社會擔當的企業家」,一位行業內人士曾對記者表示。
對各種名譽和頭銜於一身的范現國來說,「炒麵暖叔」這個昵稱也許很實在,最有「味道」。因為他身上所散發出的「味道」恰恰是中國大眾所希望嗅覺到的和親身感受到的

G. 炒麵是哪個國家的
一般為2個地方,一個是中國新疆的最多,一個是印尼的炒麵,我09年在新疆帶了一年,羊油炒飯那些個東西現在讓我吃,我都沒有胃口了
H. 炒麵攤上的炒麵是哪買的
炒麵攤上的炒麵是批發來的。
炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國,炒麵主要有:廣州的豉油皇炒麵、漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕干炒麵、山東拌炒麵。炒麵粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面,這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。

相關說明
炒鍋里放油,我用的是玉米油,先下洋蔥爆香,再依次下大蒜、香菇木耳、番茄丁、肉末,別忘記加點紅酒,這可是秘訣呵,一般烹飪書上沒有的。這時鍋內水份會比較多,小火收汁。當今可以煮麵了,另用鍋煮麵至八成熟,撈出過涼水,為防粘可拌一點油。
我用的是普通掛面,如果用義大利面或通心粉可煮兩到三分鍾。炒鍋里的汁應該收得差不多了,放入面,開始炒麵了,輕點,別炒斷了。根據自己的口味加入調味品,還可以再加點番茄醬,這樣味道濃一點。
I. 炒麵原產自哪裡
炒麵的起源太早了,據傳自春秋戰國時期,諸侯國就用炒麵作為軍旅的「行糧」了。而且後來炒麵向西北少數民族地區擴散,被牧民採用,並流傳至今。
J. 炒麵的介紹
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃,一般是指兩種,一種是炒麵條,另一種是炒麵粉。炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國,好吃的炒麵主要有:漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕干炒麵、山東拌炒麵。炒麵粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面,這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。
