中國鱈魚哪裡有

『壹』 銀雪魚哪個產地比較好

法國、智利、澳大利亞、紐西蘭、阿根廷等國都有注冊的漁船可以在南極洲附近海域捕撈銀鱈魚。但在中國市場,唯獨法國銀鱈魚享譽盛名,雖然價格比其他國別銀鱈魚稍顯昂貴,但依然吸引餐飲渠道商和海鮮行業專業經銷商的目光並為其趨之若鶩。

由於法國本土周邊並非銀鱈魚生活以及捕撈海域，銀鱈魚真正的捕撈區域是在南極洲附近的法屬海外島嶼。捕撈區域隸屬法國，並且每一條被允許的捕撈船均受法國漁業當局注冊認可，並接受配額管理。

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『貳』 鱈魚產於什麼地方

鱈魚分布范圍：

鱈魚廣泛分布於世界的各大洋，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出產國是冰島、加拿大、俄羅斯、挪威及日本的北海道。在中國，鱈魚主要產於渤海、黃海及東海北部，其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區，是北方沿海出產的海洋經濟魚種之一 。

主要種類：

1、細身寬突鱈

體長形，稍側扁；尾柄顯著。頭較大。吻稍突出。眼較小，側上位。眼間隔寬平，微凸。口大，稍低。唇厚。

2、太平洋鱈

體長形，稍側扁。尾部向後漸細。尾柄細且側扁。頭大。吻前端圓鈍,稍突出。眼中等大，側上位。口大，微斜。唇厚，下唇下緣有絨狀小突起。下頜聯合的下方有1頦須。下頜較上頜稍短。

3、黃線狹鱈

體細長，呈梭狀，前部稍粗大，向後漸細，稍側扁。頭中等大。吻稍突出。眼中大側上位。眼間隔寬平，微凸。口大。上頜稍長於下頜。上頜骨後端達瞳孔前緣下方。下頜中央有1短痕狀頦須。

4、多棘腔吻鱈

體細長形，前部稍側扁，向後漸細尖且側扁。頭較大，前部尖突，平扁，後部稍側扁。脊棱發達。吻尖長，突出。鼻窩位鄰近眼前方。眼長橢圓形，位於頭中部側上方口小，下位。

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鱈魚主要價值

一、營養價值

鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，是世界上許多國家都的 鱈魚 鱈魚 主要食用魚類。鱈魚含有豐富的營養物質，如：蛋白質、維生素 A、維生素 D、鈣、鎂、硒等營養元素。

二、經濟價值

1、加工飼料魚粉

魚粉是用經濟價值較低、鮮度比較差的魚類以及水產品加工的下腳料等為原料，經去油、脫水、粉碎加工後的高蛋白質飼料。

2、魚皮中提取膠原蛋白

魚皮是食品工業、化工生產及醫葯的重要原料，近幾年魚皮的價值漸被許多國家重視，充分利用魚皮資源，開發魚皮的新產品，成為魚產品下腳料綜合利用的一個重要方面。

3、生產水解蛋白

魚類加工下腳料中粗蛋白含量較高，為了充分利用魚加工的下腳料中蛋白質資源，國內不少研究者探索利用下腳料生產魚水解蛋白。

4、魚油提取

魚油中富含不飽和脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量豐富，具有降低膽固醇、抗炎症、抗過敏、預防動脈硬化、預防老年痴呆症、預防心血管疾病、改善大腦學習機能和預防視力下降等生理功能。

5、魚骨加工

魚骨中含有相當豐富的鈣、磷，且比例合理。魚骨中含有能促進人體生長發育的優質活性鈣及多種人體必需的微量元素。

『叄』 南通有鱈魚買么

有。
南通崇川區友誼橋東附近好吃的鱈魚推薦。
鱈魚是一種能提煉魚肝油的海魚，其肉質甘美、營養豐富。做法有：清蒸鱈魚、紅燒鱈魚、麻辣鱈魚、鱈魚燉豆腐、香煎鱈魚、糖醋鱈魚等等，肉質好，各種做法都很有特色。

『肆』 鱈魚在哪生長

鱈魚生活在水溫為0~16°C的寒冷海里，成魚主要棲息在175-225米水層，幼魚在80-100米。

鱈魚廣泛分布於世界的各大洋，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出產國是冰島、加拿大、俄羅斯、挪威及日本的北海道。

在中國，鱈魚主要產於渤海、黃海及東海北部，其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區，是北方沿海出產的海洋經濟魚種之一。

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分辨真假鱈魚辦法

1、價格不同

鱈魚的價格較貴，一斤至少百元以上，而假鱈魚價格大都非常便宜，從十幾元到三十幾元不等。

2、肉質不同

假鱈魚肉纖維較粗、肉色暗淡，且摸起來肉質很鬆弛；真鱈魚肉纖維緊致，肉色較白，摸起來肉質很細膩。

3、口感不同

真假鱈魚口感差別較大，鱈魚肉質非常細膩、口感甜滑、入口即化，幾乎嘗不出油脂，卻有獨特的清香和鮮味；假鱈魚肉質粗且稍微有點發硬，油脂也相對較多。

4、消化吸收不同

鱈魚是非常容易消化吸收的，如果吃後出現腹痛、腹瀉、「拉油」等典型不適症狀，很可能買到的是油魚。

『伍』 鱈魚是大連產的嗎

鱈魚不是大連產的。

鱈魚廣泛分布於世界的各大洋，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出產國是冰島、加拿大、俄羅斯、挪威及日本的北海道。

在中國，鱈魚主要產於渤海、黃海及東海北部，其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區，是北方沿海出產的海洋經濟魚種之一。

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鱈魚的鑒別方法：

1、看外觀：

鱈魚看上去肉色潔白，上面沒有特別粗而明顯的紅線，魚段皮發白或灰白，肉質細膩，魚鱗密而小，一片壓一片。油魚的皮為灰黑色，呈網格狀，肉質較硬且粗糙，魚肉顏色偏黃，中間會有一條淡黃或淡紅的線，真鱈魚是沒有的。

2、摸魚皮：

這一點兩者冰凍時很難區別，但解凍之後，真鱈魚摸上去很柔滑。像有一層黏液膜似的手感，而油魚更為粗糙，魚鱗很鋒利，摸上去像針刺。一般來說，銀鱈魚在銷售的時候，都是不刮鱗的，消費者可以通過觸摸魚皮進行判斷。

3、嘗口感：

鱈魚是優質深海魚，入口即化，肉質非常細膩，可以像三文魚那樣蘸芥末生吃，有獨特的清香和鮮味，其口感像蟹腿肉似的，比較筋道。油魚用油煎熟後有肉香味，吃起來十分油膩，煮熟後肉質很粗，口感較差。

『陸』 鱈魚應該在什麼樣的環境下比較容易養活

引言:中國地大物博，幅員遼闊，在我國擁有4個內海以及多條河流和湖泊，在我國的沿海省份，經常可以打撈到一些魚類，多吃新鮮的魚類，裡面富含著豐富的營養物質，可以提高人體的身體素質，人們也常說多吃魚肉可以提高記憶力，這個話是有一定道理的。下面和小編一起來看看，鱈魚應該在什麼樣的環境下比較容易養活。

三、繁殖方式

鱈魚每年產卵日都在冬季，但是在每年的1月到2月份是產卵的最佳時期，懷卵量大概在25萬到100萬之間。魚的受精卵在正常水溫下15天左右就可以孵出一條幼魚。鱈魚的肉質非常的細嫩，而且刺很少，魚肉豐富，裡面含有豐富的蛋白質和脂肪，是魚類中較為優質的產品，它還具有一定的保健功能，可以幫助人們活血祛瘀。

『柒』 鱈魚產地哪裡有照片嗎

在中國鱈魚的產地主要有渤海和黃海等地，加拿大、俄羅斯、日本、冰島等也是鱈魚的主要產地。鱈魚是一種冷水性魚類，肉質十分鮮嫩，味道清爽甘甜，含有豐富的營養元素，對人的身體有益。
鱈魚為冷水性底棲魚類，以無脊椎動物及小型魚類為食，分散於北寧靖洋和北大歐美。北大歐美二側的普遍棲於近下層，由近岸戴到深海區，本產於從北歐至加拿大及美國東部的北大歐美嚴寒水域。天下上鱈魚重要生產國事加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產田重要在北海講。爾國重要分散於渤海、黃海和東海北部，黃海北部、山東高角東南偏東和海洋島南部及東南海區有重要的漁場。

『捌』 鱈魚是哪裡的

鱈魚分布於北太平洋，北大西洋兩側的一般棲於近底層，由近岸帶到深海區。原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。世界上鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產地主要在北海道。
中國主要分布於渤海、黃海和東海北部。黃海北部、山東高角東南偏東和海洋島南部及東南海區有主要的漁場。

『玖』 鱈魚的種類有哪些

鱈魚的種類有：銀鱈魚、黑線鱈、牙鱈、狹鱈、青鱈、大西洋鱈魚、無須鱈

一、銀鱈魚

銀鱈魚是中國和日本市場的叫法，實際上沒有銀鱈魚這個種類。通常被稱為銀鱈魚的魚類有兩種，一種是智利海鱸，屬於鱸形目。另一種是阿拉斯加黑鱈，屬於鮋形目。這兩種魚具有很多共同的特點，都棲息於距兩極很近的冷水深海海域，不同的是智利海鱸分布於南極附近海域，而阿拉斯加黑鱈分布於近北極水域。

二、黑線鱈

黑線鱈是一種分布於北大西洋的底棲海魚，作為一種被人們大量食用的魚類一直處被長期商業性地捕撈，很容易通過白色側身上的黑色側線辨別出。常見於40至200米深處，而且幼魚偏好棲息於淺水域，成年魚偏好於深海水域，一般生活在近大陸架或者遠離海岸的冷水海域，其適宜水溫為2至10℃。

三、牙鱈

牙鱈是鱈科牙鱈屬的一種常見的食用海魚，具三背鰭、二臀鰭，頦須小或無，體長最大約70公分，銀白色，胸鰭根部附近有一明顯黑斑。於歐洲水域，尤以北海為多。肉食性，以無脊椎動物和小魚為食。

四、狹鱈

狹鱈是鱈科冷水性中下層魚類，別稱明太魚、朝鮮明太魚等，廣泛分布於太平洋北部。分布從日本海南部向北沿俄羅斯東部沿海經白令海和阿留申群島、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美國加利福尼亞中部、法羅群島，白令海和鄂霍次克海是兩個重要漁場。

五、青鱈

青鱈別稱阿拉斯加鱈魚、小型鱈魚、挪威鱈魚，體長，深綠色，側線及腹部色淡，具一短小頦須、3背鰭和2臀鰭。肉食性，活潑，常集群，可長達1.1公尺，重16公斤。一般在晚冬和早春白令海東南部產卵。

六、大西洋鱈魚

大西洋鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，為鱈形目鱈科鱈魚的一種魚類，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。棲息范圍廣泛，從沿海至大陸棚，以及許多開闊海域。屬雜食性，以藻類、甲殼類、魚類、頭足類等為食。

七、無須鱈

無須鱈為無須鱈科無須鱈屬幾種大型海產魚的統稱。由於頭骨及肋骨的骨骼特點不同，被作為獨立的科。體長，頭大，牙大而尖。有背鰭二個，第二背鰭長，靠近中部有淺凹刻。臀鰭亦長且有凹刻。腹鰭前位，在胸鰭之前。為游速快的肉食性魚類。產於南北大西洋兩側及東太平洋和紐西蘭沿岸。

以上就是世界上比較常見的鱈魚品種，雖然大西洋是鱈魚的主要產地，但是在太平洋，印度洋等海域也有鱈魚的存在。不同鱈魚的大小，品種等存在些許的差異。