中國哪裡愛吃薑黃

⑴ 姜黃是中國獨有的嗎

不是,東南亞多

⑵ 國內姜黃動態，那裡的生產廠家多，主要用於什麼行業

姜黃目前可以用於食品加工染色，日本沖繩是世界上最長壽的地區之一，姜黃被認為是沖繩長壽的主要健康食品之一。姜黃，在喜馬拉雅地區有「廚房王後」和「生命香料」之稱。姜黃中的主要成分姜黃素更被稱為「印度的固體黃金」。

姜黃中主要葯理成分為姜黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、保護肝臟、抗心肌缺血、抗抑鬱、抗菌消炎、抗病毒和真菌等作用，可用於治療癌症、糖尿病、冠心病、關節炎、阿爾茨海默病（老年性痴呆）以及其它慢性疾病。

目前姜黃素在食品生產中主要用於腸類製品、罐頭、醬鹵製品等產品的著色

⑶ 黃姜和姜黃有什麼區別

1、產地不同

黃姜主要集中在我國北緯27度附近種植。分布廣東的海南及雷州半島、廣西、雲南、台灣等地。廣東、雲南並有栽培。產廣東、廣西、台灣等地。

姜黃產自中國台灣、福建、廣東、廣西、雲南、西藏等省區；東亞及東南亞廣泛栽培。

2、味道不同

黃姜味辛、性熱，辣味濃郁、纖維細小、姜油豐富、味道鮮美。

姜黃性辛、苦，溫。

黃姜：

3、功效不同

黃姜有散寒、止嘔、開痰、治療感冒風寒、喘咳、腹瀉、解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸內毒等諸多葯用功效。

姜黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。

參考資料來源：網路-姜

參考資料來源：網路-姜黃

⑷ 姜黃是台灣特產嗎

姜黃中的抗癌成分叫做「姜黃素」姜黃的抗癌作用已不是一個新聞。姜黃（拉丁學名：Curcuma longa L.）又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。
姜黃芭蕉目，姜科、姜黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。
姜黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含姜黃素可作分析化學試劑。
株高1-1.5米，根莖很發達，成叢，分枝很多，橢圓形或圓柱狀，橙黃色，極香；根粗壯，末端膨大呈塊根。葉每株5-7片，葉片長圓形或橢圓形，長30-45 (90) 厘米，寬15-18厘米，頂端短漸尖，基部漸狹，綠色，兩面均無毛；葉柄長20-45厘米。花葶由葉鞘內抽出，總花梗長12-20厘米；穗狀花序圓柱狀，長12-18厘米，直徑4-9厘米；苞片卵形或長圓形，長3-5厘米，淡綠色，頂端鈍，上部無花的較狹，頂端尖，開展，白色，邊緣染淡紅暈；花萼長8-12毫米，白色，具不等的鈍3齒，被微柔毛；花冠淡黃色，管長達3厘米，上部膨大，裂片三角形，長1-1.5厘米，後方的1片稍較大，具細尖頭；側生退化雄蕊比唇瓣短，與花絲及唇瓣的基部相連成管狀；唇瓣倒卵形，長1.2-2厘米，淡黃色，中部深黃，花葯無毛，葯室基部具2角狀的距；子房被微毛。花期：8月。

生長環境喜溫暖濕潤氣候，陽光充足，雨量充沛的環境，怕嚴寒霜凍，怕乾旱積水。

分布情況產自中國台灣、福建、廣東、廣西、雲南、西藏等省區；東亞及東南亞廣泛栽培。

⑸ 姜黃和姜一樣嗎

姜黃和姜不一樣。

姜黃芭蕉目，姜科、姜黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根。姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。根莖供葯用，鮮品或干品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。

姜黃是一種有種悠久的入葯歷史了，也作為一種香料直接添加在不同的食物裡面，另外將行裡面含有天然的姜黃素，因此在咖哩粉當中扮演了很重要的角色。另外姜黃最重要的一個功能就是具有很強的抗氧化功能，因此可以延緩肌膚衰老的情況出現，成為了人們美容養顏的一個好選擇。

生薑更多的是作為一種去腥體味的材料，也可以入葯，但是主要用於開胃、提神、驅寒的作用。生薑與姜黃相比較，在生活中出現的頻率更高，一年四季都可以在菜市場看到老嫩程度不同的生薑，在生活中存在的形式也有很多。

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姜黃的葯用價值：

姜黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含姜黃素可作分析化學試劑。

姜黃素還能減少突變原致癌的可能性。姜黃素還能抑制TPA（12-O-Tetradecanoylphorbol-13-acetate）的誘癌作用。

當局部應用10μmol/L姜黃素時，對由5nmol/L TPA 誘發的鳥苷酸脫羧酶活性的抑制率達91%；10μmol/L的姜黃素與2nmol/L的TPA-起局部應用，對TPA激發的3H-胸腺嘧啶嵌合入表皮DNA中的抑制率為49%，其抑制率與濃度有關。因此，姜黃素可能作為一種抗癌劑。

姜黃素在通常情況下殺菌能力較弱，但當給於光照射時，微克量的姜黃素就顯示出很強的光毒性反應。革蘭氏陰性菌對於姜黃素光毒性的抵抗力比革蘭氏陽性強。姜黃素的這種光毒性只有在有氧情況下才能產生。

因此姜黃素可能作為一種光敏化葯物應用於牛皮癬、癌症、細菌和病毒性疾病的光療。姜黃素還能對易光解的葯物起穩定的作用。如對硝苯吡啶的光穩定作用特別強，使它半衰期延長6倍，可增強其療效。

⑹ 黃姜和小黃姜有什麼不一樣

1、分布不同

小黃姜分布廣東的海南及雷州半島、廣西、雲南、台灣等地。廣東、雲南並有栽培。產廣東、廣西、台灣等地。

姜黃產自中國台灣、福建、廣東、廣西、雲南、西藏等省區；東亞及東南亞廣泛栽培。

黃姜：

2、屬性不同

小黃姜味辛、性熱；歸脾；胃經。具有溫胃散寒，消食止痛的功效。

姜黃性辛、苦，溫。歸脾、肝經。具有破血行氣，痛經止痛。

3、屬科不同

小黃姜是姜科、姜屬的。

而黃姜是薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物，是世界上薯蕷皂苷元含量最高的種。

⑺ 中國那些地區適合黃姜的生長，那裡有黃姜

山東省臨沂地區較適合！網路地圖

⑻ 姜黃和老薑的區別

1. 形狀不同：
   

姜黃，姜科、姜黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根。葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。

老薑，姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，高40～100cm。多年生宿根草本。根莖肉質、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘；無柄。

4. 產地不同：

姜黃產自中國台灣、福建、廣東、廣西、雲南、西藏等省區；東亞及東南亞廣泛栽培。

老薑產自中國中東部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵。山東省昌邑、安丘等市廣為栽培，亞洲熱帶地區亦常見栽培。

5. 購買場所

姜黃在大型的市場或葯店都能夠買到。

老薑在菜市場，超市生鮮區都有出售。

⑼ 請問一下國內哪裡有種植正宗的小黃姜

雲南羅平縣的小黃姜全國聞名

⑽ "黃姜之鄉"指的是哪裡

中國黃姜之鄉——湖北省十堰市鄖西縣，地處鄂西北邊陲，北依秦嶺，南臨漢水，與陝南五縣毗鄰，素有「秦之咽喉，楚之門戶」之稱，是湖北省西出陝、川，參與西部大開發的「橋頭堡」，是南水北調中線工程重點水源保持區。距車城十堰110公里、古城西安370公里、江城武漢550公里。正在建設中的銀（川）武（漢）高速公路將通過鄖西腹地。經襄渝線到十堰火車站、胡家營火車站（距鄖西縣城50公里）下車均可方便抵達。西安、武漢均有卧鋪客車往返鄖西。全縣版圖總面積3509.6平方公里，屬典型的山區農業縣，農業經濟已形成黃姜、煙葉、蔬菜、林特、畜牧五大支柱。秦巴山區得天獨厚的氣候條件，賜予農業資源最佳生長條件：黃姜基地居全國之最，年產量佔全國三分之一，被國家農業部命名為「中國黃姜之鄉」；煙葉質量與希臘並列世界第一，成為全國第一個香料煙基地，香料煙年產量過萬擔；杜仲基地擠身全國「四大杜仲基地」 之列；桐油產量達1244噸，居全國第二位，被譽為「油桐之鄉」；芝麻油、綠豆、紅小豆，享譽省內外；畜牧資源得天獨厚，300萬畝天然草場，可載畜11萬牛單位，全國名優品種馬頭山羊年年飼養量達15萬只，年出欄7萬多隻，種羊基地跨入省級行列,中國鄖西馬頭山羊種羊繁中心已於2003年6月建成。

鄖西縣農業局是鄖西縣政府主管農業農村經濟管理、宏觀調控及農業技術推廣的職能部門，已在黃姜高產高含栽培、品種選育、需肥規律、有性繁殖及病蟲草害綜合防治等方面已取得初步研究成果，並期待同國內外科研院所竭誠合作，共同致力於我國黃姜產業的開發。