中國哪裡松菇多

A. 松菇的栽培技術

選擇一定面積的荒山荒地，有計劃地營造赤松林。一般每lhm2可栽三至五年生松苗10000株，以後根據需要，分期間伐，要保持60%的蔭蔽度。

春節前後，將三至五年生赤松苗的主根尖端剪去一部分，栽在直徑30cm、高50cm底壁帶孔的無毒塑料框內，假植半年或1年，使其長出大量須根。

秋季或次年春季，將赤松苗框埋在盛產鬆口蘑的赤松林的蘑菇圈外15-20cm處。經1-2年後，移植的赤松苗與林地內鬆口蘑菌根、菌絲密切接觸，被感染，根部長出白色的菌絲體，形成感染苗。

隨著鬆口蘑菌絲體的不斷生長， 約5-6年後，鬆口蘑子實體就會逐漸發生。在出菇良好的地段，用塑料棚覆蓋蘑菇圈，並加強管理。在棚內人工調節溫、濕度的情況下，一般可以提前1星期採收，產量也顯著提高。

(1)中國哪裡松菇多擴展閱讀：

生長特性

松菇，松除具備蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起，與松樹根共生，其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。

往往和松樹形成菌根關系。松菇菌絲在8℃開始生長，適溫約20-24℃，在32℃停止生長。出菇時空氣相對濕度約85%。土壤主要為棕色林土、山地紅壤、山地黃壤。土壤pH在4.5-5.5之間。

生長在坡向西、西南或西北，地勢高燥、排水良好的地段。產菇的林齡不低於50年。中國延邊地區7月中旬開始出菇，8月中旬即進入盛產期。

B. 十月份還有野生松菇菜嗎

還有的。

食用方法】燒、爆、炒、燉。
肉片燒松蘑
用料豬肉150g，水發松蘑150g，色拉油、濕澱粉、黃瓜片、精鹽、醬油、米醋、味精、姜絲、蔥絲、芝麻油、鮮湯各適量。製法將松蘑切兩刀裝盤；豬肉切薄片配入松蘑盤內。炒勺上火，燒熱，擦凈，加色拉油，燒至五成熱時，放豬肉煸炒至七成熟，加醬油翻炒著色；放蔥絲、姜絲和松蘑翻勺，速放米醋、精鹽，添鮮湯、放味精，找好咸口，慢火燒透，湯汁剩少許時，加入黃瓜片翻勺，用濕澱粉勾芡，加明油翻炒，淋上芝麻油，出勺，裝盤。
space

特點色米黃、微紅褐，明油亮芡，抱汁，味咸鮮，質嫩不膩。
松蘑燒肉
用料水發松蘑、帶皮豬肉、胡蘿卜、色拉油、精鹽、花椒粉、醬油、白糖、濕澱粉、蔥絲、薑末、蒜片、味精、鮮湯各適量。
製法將松蘑洗凈撕兩半。把豬肉洗凈，切片，放沸水中煮八成熟時撈出洗凈。放盆內，加少許醬油拌勻。胡蘿卜洗凈，切片，沸水焯一下，撈出，投涼，控凈水。炒勺置火上，加入色拉油，燒至七成熱時，將豬肉片放入勺內炸成火紅色，隨後將松蘑放入油內炸一下，一起倒在漏勺里控凈油。原勺留底油，用蔥絲、薑末、蒜片熗鍋，放入胡蘿卜片煸炒，再放入松蘑、豬肉片，加醬油、花椒粉翻炒，添鮮湯，加白糖，微火燒至湯濃肉酥時，點味精，用濕澱粉勾薄芡，出勺，裝盤。
特點味濃香，色紅亮。
素炒松蘑片
用料水發松蘑500g醬油、精鹽、味精、色拉油各適量。製法將松蘑去根洗凈，切片備用。將色拉油入炒勺燒熱，松蘑片投入勺中用旺火炒10分鍾左右，加人精鹽、味精、醬油翻拌，並加少許清水，調節勺溫，出勺，裝盤。
特點氣味芳香，清甜，脆中有聲。
燴白肉丁松蘑
用料熟豬白肉、胡蘿卜、水發松蘑、色拉油、精鹽、蔥末、薑末、味精、濕澱粉、鮮湯各適量。
製法將豬白肉切成1cm見方的丁；胡蘿卜洗凈，切0.6cm見方的丁；松蘑洗凈，切1cm見方的丁。豬白肉丁、胡蘿卜丁、松蘑丁分別放沸水中焯一下，撈出，控凈水。炒勺置火上，放入色拉油燒熱，放蔥末、薑末熗鍋，放鮮湯、豬白肉丁、胡蘿卜丁、松蘑丁、精鹽燒沸，撇去浮沫，找好口，用濕澱粉勾芡，點味精，出勺，裝入湯碗。
特點清香適口，滑潤。

C. 中國內蒙古特產有什麼

內蒙古特產概述
內蒙古地大物博，物產豐盈。全區境內生長著經濟價值較高的野生植物600多種，其中羅布麻、蘆葦等70多種纖維植物是造紙、制繩和人造棉的重要原料；榛子、山杏、文冠果、紅豆等是良好的油料植物和制酒野果；柞樹的橡子、沙棗等50多種植物含有豐富的澱粉，可以加工成麵粉、粉條、糖稀、糖色等。內蒙古還是中國中草葯生產基地之一。現已發現葯用植物500多種，有譽稱為中國「國老」的甘草、補氣葯材之最黃芪、中國地精——肉蓯蓉，還有赤芍、麻黃、桔梗、知母、柴胡、蒼術、遠志、車前子、龍膽草等葯材幾十種。鳥獸類有雁鴨類和雉雞類；紫貂、馬鹿和駝鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被譽為大興安嶺佳餚中的三大珍品。內蒙古又是牛、羊、駝、馬之鄉，盛產駝峰、駝掌、牛鞭、牛黃、馬寶之地。還有黃河美鯉、河套蜜瓜、中華麥飯石、珍稀名貴的巴林彩石等，都是內特產。

發菜 一種野生藻類植物。俗稱地毛, 黑色，形狀細長如人發，營養豐富，是名貴的副食品，亦有醫療作用。內蒙古發菜產量大，質量聞名。產地主要有中西部地區的蘇尼特左旗、四子王旗、達爾罕茂明安聯合旗、鑲黃旗、烏拉特前旗、烏拉特中旗、烏拉特後旗、杭錦後旗、達拉特旗、鄂托克旗、准格爾旗、烏審旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗和額濟納旗。每年全區收購量在2.5--3萬公斤，最高年份達6.5萬公斤之多。

蕨菜 屬羊齒科。多年生草本植物，莖可供食用。匍匐地上。又叫龍頭菜、野雞膀子等。春季生出嫩葉，捲曲如拳，有黃色羽狀復葉。嫩葉及莖可供食用。蕨菜營養豐富。主要產於赤峰市和興安、錫林郭勒等地。

口蘑 天然食用菌。分白蘑、香蘑、青腿蘑、雞抓磨、黑蘑等品種。肉質細嫩醇厚，味道鮮美，有素中之葷的美稱。自治區口蘑主要產區在錫林郭勒盟的東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗和阿巴嘎旗及呼倫貝爾盟、哲里木盟等草原地區，正常年景全區年產量可達50萬公斤左右，其中白蘑約5萬公斤。

黑木耳 又名雲耳。擔子菌綱，木耳科。子實體略呈耳形，褐色。生於枯死的樹幹上。由於黑木耳膠體有巨大的只附力，能起洗骨作用，因此是冶金、采礦、國防工業、紡織工業及理發業工人的保健食品。有溢氣強身、活血止痛之效。主要產地呼倫貝爾盟大興安嶺地區，每年商品量達70萬公斤以上。亦能人工培育。

猴頭蘑 蘑菇的一個種類。生長在柞樹幹上。剛生出時呈乳白色，逐漸轉微黃，肉刺長1-3厘米。採集乾燥後變為黃褐色，形狀酷似猴子腦袋，故稱為猴頭。有海味燕窩之說。也是一種名貴葯材。主要產於大興安嶺林區。

黃花菜 金針菜的一種。百合科。多年生宿根草本植物。談黃色，有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者，可用於制菜或做湯，亦為調呸珍品，在付食品乾菜中佔有重要地位，是行銷全國的土特產品之一。年產量達100萬公斤左右。

肉蓯蓉 多年生寄生草木。列當科。別名甜大芸、肉鬆蓉、蓯蓉、地精。全株無葉綠素，黃褐色，葉小，鱗片狀。生長鹽鹼地或干河溝砂地，寄生在紅沙草、鹽瓜爪、珍珠草、白刺草和芨芨草的根上。它是一種良好的補益葯，具有「滋腎壯陽，補益精血」的作用，被冠以沙漠人參的美稱。主要產於阿拉善盟、巴盟。

沙棘 落葉灌木或小喬木。胡頹子科。枝灰色，有刺。葉互生，線狀披針形，被銀色鱗毛。生長不擇土壤，可做固沙植物。果也可提煉沙棘精或做飲料。中醫學上以沙棘入葯，主治咳喘多痰，閉經，咽喉腫痛等，沙棘在自治區各地都有分布。

麻黃 小灌木。麻黃科。枝叢生，葉鱗片狀。夏季開花，花單性，成卵形穗狀花序，種子藏於肉質苞片內。中醫學上以莖枝入葯，性溫，味辛微苦。功能發汗解表，利尿，主治外感風寒、怕冷、發熱、無汗咳嗽、氣喘、水腫等症；我區麻黃素產量佔全國第一。

甘草 豆科。多年生木質草本。亦稱甜草、甜草根。高可達100厘米。夏季開花，蝶形花冠，淡紫色。莢果狹長橢圓形，彎曲成鐮刀狀或環狀。內蒙古是主要產地之一，產量居全國第二位，質量居第一位。以伊克昭盟和赤峰市產量最多。

松茸 食用真菌。又名松蕈、松菇。產於內蒙古大興安嶺。菌體大而胖，肉質細膩肥厚，味道鮮美，營養豐富，是一種名貴的食用菌，還具有抗癌的葯理性能。

篤斯 生長在自治區大興安嶺林區一帶的杜鵑花科小灌木篤斯秧上的醬果，為大興安嶺的特產之一。亦稱篤斯越桔。篤斯皮薄汁多，味酸甜非常可口。內蒙古大興安嶺林區每年產篤斯約750萬公斤，豐年還更多些。

黃芪 內蒙古黃芪又稱正北芪。豆科。亦名黃耆。多年生草本，根甚長。以根入葯，用於治療多種疾病，中醫學上有「聖葯」之稱，亦可作為滋補食品。內蒙古黃金黃色含粉質、糖份高、條稈粗壯，前身色鮮黃，暢銷國內外。主要分布在呼倫貝爾盟、赤峰市、烏蘭察布盟、包頭市、巴彥淖爾盟和阿拉善盟。

苦杏仁 山杏果仁。中國傳統出口商品。苦杏仁味苦，含脂肪油50%，並含有苦杏仁甙和苦杏仁酶，可以製取杏仁油（脂肪油）和揮發性杏仁油（苯甲醛）。在醫葯上，有宣肺降氣之功，可治外感咳嗽、氣喘、喉痹、腸燥便秘等症。在工業上，可做化妝原料、釀酒、造醋。

黑瓜籽 一種形似黑色的籽實。俗稱打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白質、指肪、維生素、澱粉等營養成份，是製作各種糕點、月餅、油茶麵等食品常用的輔料。自治區黑瓜籽在哲里盟、赤峰市、興安盟、巴彥淖爾盟、包頭市、伊克昭盟均有出產，年出口量在50萬公斤左右。

莜麥 禾穀類作物。學名裸燕麥。根據播種期早晚分夏莜麥和秋莜麥。莜麥籽粒瘦長，有腹溝，表面生有茸毛，尤以頂部顯著。莜麥是營養豐富的糧食作物，在禾穀類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡。由於莜麥營養豐富，耐飢抗寒，在自治區西部被譽為一寶。莜麥含糖份少，蛋白多，是糖尿病患者較好的食品。

河套密瓜 系厚皮系統非網紋類甜瓜，中早熟品種。又名華萊士瓜。瓜為圓球、扁圓球或檸檬形，表皮光滑有裂紋，皮深黃或桔紅色 ，肉脆汁多，味極甜，兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味。是巴彥淖爾盟黃河後套地區的著名特產。暢銷北京、天津、廣州、東北等地，在香港也享有盛名。

D. 關於松茸的一些資料

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以形補形」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。剛採下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐於林邊草地，紅葉漫天，野花發生，滄桑之感油然而生。

生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，採集較困難，產地老百姓夜間打手電筒上山，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。
南北方產的松茸因為生長期限和氣候條件不同，在品質上有較大的區別，北方松茸顏色發白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高，易保管。南方松茸顏色稍發黑，水分大潮濕，易腐爛變質，香味不濃，價格較低。

一、松茸的分類地位
松茸（Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing）屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。
二、松茸的分布
中國、日本和朝鮮。國內分布在黑龍江、吉林、遼寧、安徽、山西、湖北、四川、貴州、雲南、西藏、台灣等地。雲南省分布在麗江、中甸、德欽、鶴慶、蘭坪、大理、巍山、劍川、鄧川、洱源、楚雄、元謀、祿豐、姚安、祿勸、武定、嵩明、曲靖、昆明、永勝、騰沖。
三、松茸的形態特徵
子實體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面乾燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，較密，彎生，不等長。菌柄較粗壯，長6-14CM，粗2-2.6CM；菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部稍膨大。菌環生於菌柄商埠，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。孢子呈白色；孢子無色，光滑，款橢圓形至近球形，6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生於松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時形成蘑菇圈。
四、松茸的經濟用途
此種菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。在西藏群眾將此菌火烤蘸鹽吃，味道很好。此種含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。鬆口蘑具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰之功效。其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8％和 70％。該菌屬樹木的外生菌根菌。目前此菌處於半人工栽培狀態。

E. 吉林盛產什麼

1116位粉絲

1、人參

人參、貂皮、鹿茸被譽為東北三寶。長白山人參,是珍貴的葯材,由於其形狀酷似人形,故而得名。因其含人參皂甙I－VI等有效成分,有大補元氣、養血安神之功效,在中國已有4000多年的葯用歷史。

2、鹿與鹿茸

吉林省長白山有兩種鹿，一種個體小、身上有白色斑點，狀如梅花，故稱梅花鹿；另一種體型較大，身上無白斑，稱為馬鹿。鹿茸是名貴的中葯材，有生精補髓、滋血助陽、強筋健骨之功效，是優良的補品。

3、紫貂與貂皮

紫貂，又名黑貂、赤貂。紫貂形似家貓，嘴尖、耳小、眼黑圓，身軀細長約一尺，尾長約半尺，皮毛為棕褐色或灰褐色，間有白色針毛，是一種珍稀的毛皮動物，是長白山特有的珍貴動物。

4、松茸

松茸又叫松蕈、松菇,屬口蘑科食用真菌,是吉林省長白山區特產。松茸秋後產於松林之中,狀如傘,柄甚短,呈白色,具有蛋白質、脂肪、纖維素等多種營養成分,並含有松茸醇、異松茸醇等葯用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病症。

5、中國林蛙

俗稱哈什螞、油哈蟆,醫葯界稱其為田雞。林蛙為兩棲動物,一年中有5個多月生活在森林中,其餘6個多月的時間從產卵、孵化、繁殖直至冬眠,完全在水中度過。林蛙肉質細嫩、鮮美可口,具有很高的營養價值。蛙油是名貴的中葯材、滋補強身的珍品。蛙皮可入葯,有養肺滋陰、治虛癆咳嗽的功能。

1116位粉絲

1、人參

人參、貂皮、鹿茸被譽為東北三寶。長白山人參,是珍貴的葯材,由於其形狀酷似人形,故而得名。因其含人參皂甙I－VI等有效成分,有大補元氣、養血安神之功效,在中國已有4000多年的葯用歷史。

2、鹿與鹿茸

吉林省長白山有兩種鹿，一種個體小、身上有白色斑點，狀如梅花，故稱梅花鹿；另一種體型較大，身上無白斑，稱為馬鹿。鹿茸是名貴的中葯材，有生精補髓、滋血助陽、強筋健骨之功效，是優良的補品。

3、紫貂與貂皮

紫貂，又名黑貂、赤貂。紫貂形似家貓，嘴尖、耳小、眼黑圓，身軀細長約一尺，尾長約半尺，皮毛為棕褐色或灰褐色，間有白色針毛，是一種珍稀的毛皮動物，是長白山特有的珍貴動物。

4、松茸

松茸又叫松蕈、松菇,屬口蘑科食用真菌,是吉林省長白山區特產。松茸秋後產於松林之中,狀如傘,柄甚短,呈白色,具有蛋白質、脂肪、纖維素等多種營養成分,並含有松茸醇、異松茸醇等葯用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病症。

5、中國林蛙

俗稱哈什螞、油哈蟆,醫葯界稱其為田雞。林蛙為兩棲動物,一年中有5個多月生活在森林中,其餘6個多月的時間從產卵、孵化、繁殖直至冬眠,完全在水中度過。林蛙肉質細嫩、鮮美可口,具有很高的營養價值。蛙油是名貴的中葯材、滋補強身的珍品。蛙皮可入葯,有養肺滋陰、治虛癆咳嗽的功能。

F. 姬松茸和松茸的區別是什麼

1、別稱區別

姬松茸：姬菇、姬松茸、小松菇、小鬆口蘑、陽光蘑菇、柏氏蘑菇、巴西菇。

松茸：大花菌、松菌。

2、分布區域區別

姬松茸：巴西蘑菇多分布在美國的佛羅里達州海邊的草地上和南加利福尼亞平原上及巴西、秘魯等國。在中國主要分布於陝西、福建、浙江、新疆、上海、青海、雲南、台灣、黑龍江、河北省。

松茸：中國東北吉林省，西南地區的雲南。

3、習性區別

姬松茸：姬松茸是一種喜歡中高溫真菌。起泡的最佳溫度為22~25°C。低於20°C的子實體的生長並不好。它可以在春季和秋季栽培，但主要在秋季栽培。秋季採伐通常安排在7月至8月。二次發酵後，將於8月中旬至9月8月播出，9月下旬至11月收獲。

松茸：松茸對生長環境的要求非常苛刻，它只能生長在沒有任何污染和人為干預的原始森林中，孢子必須和松樹的根系形成共生關系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養支持，才能形成健康的子實體。

G. 今年為何突然有好多松菇

今年的氣候氣溫降水適合松菇的生長。
1松蘑的種植技術
1：生物學特性松蘑菌絲在8℃開始生長，適溫約20-24℃，在32℃停止生長。出菇時空氣相對濕度約85%。土壤主要為棕色林土、山地紅壤、山地黃壤。土壤pH一般在4.5-5.5之間。腐殖質層較薄，通常不超過3cm。我國東北地區鬆口蘑多發生在坡度20°-40°，坡向西、西南或西北，地勢高燥、排水良好的地段。產菇的林齡一般不低於50年。中國延邊地區7月中旬開始出菇，8月中旬即進入盛產期。

2：培育技術加強赤松林的營造與管理。選擇一定面積的荒山荒地，有計劃地營造赤松林。一般每lhm2可栽三至五年生松苗10000株，以後根據需要，分期間伐。適宜鬆口蘑生長的赤松成林的密度約1500-3000株/hm2。要保持60%的蔭蔽度。春節前後，將三至五年生赤松苗的主根尖端剪去一部分，栽在直徑30cm、高50cm底壁帶孔的無毒塑料框內，假植半年或1年，使其長出大量須根。秋季或次年春季，將赤松苗框埋在盛產鬆口蘑的赤松林的蘑菇圈外15-20cm處。經l-2年後，移植的赤松苗與林地內鬆口蘑菌根、菌絲密切接觸，被感染，根部長出白色的菌絲體，形成感染苗。將感染苗連框移入赤松林內定植坑中，用土將周圍壓實，上面再覆蓋少許枯枝落葉保濕。隨著鬆口蘑菌絲體的不斷生長，蘑菇圈每年向外推進10-20cm。約5-6年後，鬆口蘑子實體就會逐漸發生。在出菇良好的地段，用塑料棚覆蓋蘑菇圈，並加強管理。在棚內人工調節溫、濕度的情況下，一般可以提前1星期採收，產量也顯著提高。

2松蘑的做法
松蘑的做法

松蘑燉雞

主料：松蘑100g、散養雞1隻、板栗200g；

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3松蘑的功效與作用
松蘑，味甘，性溫，散寒止痛；消食。主大骨節病；消化不良。松蘑中含有鉻和多元醇， 松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，中醫認為，松蘑具有強身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強機體免疫力，防止過早衰老等功效。松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。

1：松蘑中含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效；

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4松蘑簡介
松蘑簡介

松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是價格便宜、營養豐富的食用菌。雖然也稱為松菇，但它和有「食用菌之王」的美稱的松茸不是同一種菌。松蘑分布於華北和東北部分地區，主產於河北北部山區及遼寧西北部山區，兩地松蘑產量占國內松蘑市場總量的80%。菌蓋發紅，菌柄金黃，具有極高的營養價值，風味絕佳。鮮松蘑吃的人很少，市面上最常吃的是松蘑干貨，俗稱「峨子」。鮮松蘑很多人吃了之後拉肚子，這主要是因為鮮松蘑外面那層皮的緣故，把鮮松蘑外層的黑皮去掉，再焯水，就可以放心的吃了，

松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。中醫認為松蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面乾燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長。菌柄較粗狀，長8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌環以上污白色並有粉粒，菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關系。此種菌菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。在西藏地區群眾將此菌火烤後蘸鹽吃，味道也很好，此菌在日本視為菇中之珍品，經濟價值很高。由於生態習性特殊，目前人工栽培子實體未能成功，處於半人工栽培狀態。

H. 松茸與姬松茸的區別

松茸別稱鬆口蘑、松蕈、合菌、台菌等，是世界上珍稀名貴的天然葯用菌，被譽為“菌中之王”。姬松茸又名巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇等，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩，下面我們就一起來看一看松茸和姬松茸的區別吧！
松茸和姬松茸的科屬區別
1、松茸：松茸為真菌界、擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。
2、姬松茸：姬松茸為真菌界、真菌門、擔子菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬腐生菌。
松茸和姬松茸的形態區別
1、松茸：松茸子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片，菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。
2、姬松茸：姬松茸子實體粗壯，菌蓋直徑5～11厘米，初為半球形，逐漸成饅頭形最後為平展，頂部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片，蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋中心的菌肉厚達11毫米，邊緣的菌肉薄，菌肉白色，受傷後變微橙黃色。
松茸和姬松茸的產地區別
1、松茸：中國很多地區都產松茸，但各地區松茸的品質差異巨大，價格最高相差數十倍，主要產區有香格里拉、楚雄和延邊等地區，其中香格里拉佔全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。
2、姬松茸：姬松茸原產美國和巴西，是夏秋間發生在有畜糞的草地上的腐生菌，要求高溫、潮濕和通風的環境條件。
松茸和姬松茸的功效區別
1、松茸：松茸味淡，性溫，入腎、胃二經，具有補腎強身、理氣化痰的功效，主治腰膝酸軟、頭昏目弦、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、惡心嘔吐、肢體睏倦等症。
2、姬松茸：姬松茸性平，味甘，歸心、肺、肝、腎經，具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。

I. 松菇的生長特性

松菇，松除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起，與松樹根共生，其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關系。松菇菌絲在8℃開始生長，適溫約20-24℃，在32℃停止生長。出菇時空氣相對濕度約85%。土壤主要為棕色林土、山地紅壤、山地黃壤。土壤pH一般在4.5-5.5之間。腐殖質層較薄，通常不超過3cm。中國東北地區鬆口蘑多發生在坡度20°-40°，坡向西、西南或西北，地勢高燥、排水良好的地段。產菇的林齡一般不低於50年。中國延邊地區7月中旬開始出菇，8月中旬即進入盛產期。