中國最好吃的粉是哪個

❶ 國內哪些地方的米粉最好吃

在我國有“南米北面”的劃分，這個大家都應該知道吧，雖說這個詞有點概括不周全，但也不是不無道理，從各地美食的受歡迎程度來看，確實北方的麵食比南方更受歡迎呢，當然，咱南方也不賴，他們北方有麵食，咱南方也有米粉，今天陽仔就來和大家扒拉一下，我們

南方“最出名”的5碗米粉，廣西就佔了3碗，常德米粉既然排倒數去了。

❷ 中國哪裡的米粉好吃它們各具有什麼樣的特色

米粉，是一款用大米做為原料而製作的一款特色小吃，主要流行於中國的南方城市，比如湖南、廣西等多個城市的米粉都很有名，而且都有結合了當地的風味。米粉的製作工藝看似簡單，卻經過了一系列的製作過程，首先要選用優質的大米做為原料並進行清洗、浸泡，再將其磨成米漿……後面還有多個步驟，最後做出來的米粉具有彈性而且質地柔韌，用沸水煮燙或是干炒都很適合。

米粉的類別不少，在不同的城市都有著具有當地風味的製作方式。在米粉方面也有著不同的品種比如廣西南寧的濕米粉、湖南邵陽的干米粉；即使是同個省粉，在米粉上也有著很大的區別，比如湖南邵陽、婁底等地區用的是圓粉，而湖南長沙、常德等地則是用扁粉。

廣西米粉也很有名氣，其中最有知名度的則是桂林米粉、南寧的老友粉、柳州的螺螄粉，特別是南寧的米粉最為豐富，除了老友粉以外，還有八珍粉、干撈粉……廣西各個城市也有著不同風味的米粉，如玉林的牛巴粉。

❸ 哪裡的米粉最好吃最正宗

我國很多地區都有吃米粉的習慣，並且歷來就有最好吃最出名的米粉之爭，有的地區的米粉不叫米粉而是叫做米線，所以各地區叫法也是有區別的，下面小編就簡單給大家介紹一下米粉產地有哪些?

米粉屬於哪裡特產?

米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。

米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。

關於米粉的起源有多種說法，據傳是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的食品。另一說法是秦始皇占林桂林的時候，由於當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀並做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情。

其實米粉發展演變到了今天，各地都有自己的特色招牌米粉了。

中國最好吃的米粉在哪裡?(以下排名不分先後)

1.桂林米粉

桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當地旅遊，就會發現滿大街都是米粉店，而且極其便宜，按斤購買食用。吃起來軟滑爽口，看起來潔白細嫩，可見其過人指出。最大的亮點在於鹵水的製作上，不同的店有不一樣的秘方，使得桂林米粉有著成百上千的風味。

2.雲南過橋米線

過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成，分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多，使得其口感層次分明。

3.湖南邵陽米粉

邵陽米粉用純米製作,不加任何其他材料,新米陳米的配比讓做出來的米粉彈性十足,雪白順滑容易夾斷,一口嗦下去嘴唇沾上油湯,嚼起來滿口米香味。

4.湖南常德米粉

常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。

5.江西上饒米粉

上饒米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。上饒米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷。

6.柳州螺螄粉

柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食，原本就是柳州及廣西范圍內的特色米粉小吃，隨著近段時間網路的傳播，瞬時間成為全國聞名的網紅美食;其口味具有「酸、辣、鮮、爽、燙」的特點。

❹ 我國最有名的4款米粉都是在哪些地方呢

我們都知道，我國從以前開始就一直有「南米北面」的差異，麵食是北方人的主食，而米則是南方人的主食。到了現在，這樣的差異已經變得非常微小的，不管是南方人還是北方人，都比較願意接受兩種主食。

第四：常德米粉

常德米粉是湖南的一款經典米粉，深受當地人的喜愛，而它在全國范圍內也是比較有名的。常德米粉也算是一道湘味美食，所以味道主要以香辣鮮為主，加上高質量的米粉，吃起來特別過癮。

❺ 中國哪裡麵粉最好吃有什麼依據

內蒙的河套地區出產的麵粉應該是最好吃的。

原因如下：

1、河套麵粉的售價是現在市面售價最高的麵粉，很多的切麵店售賣的標榜為河套麵粉的製品都要比其它麵粉製作的貴一倍左右。市場價格決定商品品質，消費者也是心中有數的，否則河套面不會售價這么高。

2、河套面的顏色雪白，筋骨特別強，尤其是製作餃子皮和手擀麵，不光是麥香味十足，而且特別的有韌性。

3、河套面的主產區內蒙古的巴彥淖爾，這里晝夜溫差大，土地肥沃加上黃河水的澆灌，出產的小麥品質自然非同一般。因為產地的獨特性，這里的麵粉自然品質不凡。還有巴彥淖爾的小麥品種是硬質小麥品種，品種的獨特性也使這里的麵粉獨樹一幟。

麵粉選擇技巧：

1、白度

麵粉顏色將直接影響麵包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，麵粉品質則好，所以由麵粉的顏色可以看出麵粉的好壞。不可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則為死白灰色不良，但對於製作硬式麵包，麵粉的顏色並不重要。

2、麵筋強度

麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構，如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度，做一個好麵包的條件：

（1）足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。

（2）足夠的糖及澱粉酶，供給酵母發酵所需用糖。

（3）足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。

3、發酵耐力

麵包超過預定的發酵時間，但要能做出良好的麵包，這叫發酵耐力。所以麵粉要足夠的發酵耐力。

4、高吸水量

麵粉加水攪拌時，能夠加入大量的水，但還要能做出好的麵包，吸水量越多越可以減少成本，儲藏時間也可以稍長，經濟價值則大。

以上內容參考：網路-麵粉

❻ 全國哪裡的紅薯粉條最好吃

肉是動物體中包住骨骼的柔韌物質，是人體所需物質能量的主要來源。即便是刻意吃素的人，也無法完全抵禦本性中對肉食的渴望，而粉條，是最好的物證。彈彈糯糯的粉條，不僅口感像肉，視覺上也像極了剛剛鹵好的豬蹄。吃粉條等同於吃肉，這樣說，或許會有辱素食主義者們，甚至褻瀆釋門。但是，不管是四大菜系，還是邊陲名吃，即便是最小眾的口味，都能和粉條百搭成席。因為，發明粉條的目的，不僅僅是為果腹，更是對肉食的「拙劣」模仿，人類對肉食的永恆偏愛，使得粉條可以穿越千年，傳揚九州，成為既「籍籍無名」，又「人盡皆知」的美食。

在山東人的餐桌上，最常見的粉條是由綠豆、豌豆製成的龍口粉條，膠州半島北部的招遠、掖縣、棲霞、萊陽、牟平等縣盛產綠豆，氣候和水質都適於粉條的製作。外觀純白晶瑩，近乎透明，粗細均勻，而且韌度高。

除馬鈴薯、甘薯、綠豆類外，還有其他一些富含澱粉的作物可製作粉條，如魔芋、菊芋、山葯、木薯、芭蕉芋、玉米、紅小豆等比較非主流的粉條原料，它們或單獨作主料，或多種混合，製成各類別具風味的粉條。那至於說哪種粉條最好吃，這個真的評不出來，各有千秋，各有各的特點。當然這也引人而異，有的人喜歡東三省的土豆粉條，有的人就會喜歡山東的龍口粉條。

希望我的答案對你有所幫助。

❼ 什麼米粉牌子好

1
No.1特福芬Topfer有機米粉

特福芬有機米粉以有機糧食為主要原料，添加嬰兒生長必需的維生素和礦物質以及有機水果等，按照中國寶寶生長發育的需要研製開發。原料來自德國有機農庄，作物不施化肥，不使用農葯殺蟲劑，不使用生長調節劑，沒有轉基因技術並且獲得了德國、歐盟的有機認證。據媽媽們反映特福芬有機米粉口味選擇多，寶寶很愛吃，並且有機米粉寶寶吃著安全放心。

2
No.2嘉寶Gerber米粉

嘉寶Gerber是一個美國的品牌，已經擁有80年米粉生產經驗了。嘉寶米粉很天然，口味純正自然，口感細膩滑潤，營養豐富，易於寶寶吞咽、消化吸收。據有給寶寶吃嘉寶米粉的媽媽們說嘉寶米粉很天然，寶寶吃了之後很健康，但由於米粉不添加蔗糖的，而且甜味比其他米粉淡，寶寶可能需要一個適應的過程

3
No.3亨氏Heinz米粉

亨氏米粉富含寶寶生長發育所需的多種營養素，有助於寶寶身體的健康成長，幫助改善寶寶免疫功能，不添加防腐劑。據有給寶寶吃亨氏米粉的媽媽們說，亨氏米粉大部分口感都不錯，價錢也不高，寶寶比較喜歡吃。只是豬肝蔬菜類的，口感不好，寶寶不愛吃

4
No.4伊威米粉

伊威米粉以優質大米為原料，粉末細膩，口感醇香，富含多種營養素，生產工藝先進衛生，採用小袋包裝，更加方便，更加安全。據有給寶寶吃伊威米粉的媽媽們說寶寶吃起來很方便，寶寶蠻愛吃的，但是嘗起來感覺裡面的調料太鮮了，會影響寶寶鋅的吸收。

5
No.5雀巢Nestle米粉

雀巢米粉雖然被指米粉中的重金屬含量超標，但已經證實是有人惡意炒作，雀巢米粉在米粉市場的知曉度和銷量一直都是很不錯的。據有給自己寶寶吃雀巢米粉的媽媽們說雀巢米粉的營養很全面，寶寶吃了消化吸收也好，米粉沖好後香滑細嫩，寶寶一直很愛吃。

6
No.6禧貝Happybaby米粉

禧貝米粉是美國本土品牌，在米粉中特別加有益智明目的DHA，同時含有寶寶每天所需的鐵和促進消化吸收的益生菌，讓寶寶們吃得更營養。很多媽媽都說該米粉都有一股味道，有點像大米發霉的味道，這個就是米與益生結合時產生的味道（與米粉配方有關），可能美國人的口味跟中國人還是略有差異的

7
No.7貝因美Beingmate米粉

貝因美米粉根據不同種類添加不同的輔料，如蔬菜、水果、肉類等。產品口感細膩爽滑，易於沖調，有穀物和添加輔料天然的香味，能幫助寶寶食慾大開。但有媽媽們反映說貝因美的大多數米粉的粘稠度太高，口感不太好，寶寶不愛吃

8
No.8聖元米粉

聖元米粉根據中國寶寶發育特點，採用天然有機大米，為寶寶提供「腸道健康+免疫力+智力+味覺系統+全面發育」的多重呵護。加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。媽媽們反映這個米粉比較大眾化，口感上寶寶也可以接受。

❽ 國產口碑最好米粉排行榜10強

寶寶的輔食米粉在選擇上是需要很用心的，盡管不少媽媽會比較傾向國外進口的米粉，但是其實現在不少國產嬰幼兒食品品牌也推出了很不錯的嬰兒米粉，那麼下面排行榜123就來介紹一下國產米粉的十強品牌，一起來了解一下吧。
國產米粉排行榜10強
1. 貝因美
2. 雙熊
3. 伊威
4. 聖元
5. 飛鶴
6. 雅士利
7. 味奇
8. 方廣
9. 瀘州肥兒粉
10. 谷之愛
1. 貝因美

品牌總部：浙江
成立時間：1992年
貝因美是國產的嬰幼兒奶粉和輔食品牌中最為知名的一個，也是經過國家權威認證的綠色食品，所以在安全健康性方面是不少媽媽們更為信賴的一個牌子，營養也很全面。
2. 雙熊

品牌總部：廣東
成立時間：1993年
雙熊米粉隸屬廣東東泰乳業有限公司旗下，是專注於嬰幼兒奶粉和營養輔食的品牌，在嬰幼兒米粉的加工方面每一道工序都是非常嚴格的，同時添加了一些有助寶寶健康的成分。
3. 伊威

品牌總部：上海
成立時間：1996年
伊威這個品牌的嬰幼兒輔食系列產品自90年代開始推向市場，也是得到了很多媽媽的信賴，它是專門根據中國寶寶的發育特點和營養狀況進行食品研發的，高濃縮、粉末狀特點。
4. 聖元

品牌總部：青島
成立時間：1998年
聖元是國內一家非常有實力的母嬰營養食品生產企業，它生產的嬰幼兒配方奶粉和營養輔食都在國內擁有很高的市場佔有率，在法國也建立了品牌自有的加工工廠。
5. 飛鶴
品牌總部：黑龍江
成立時間：1962年
飛鶴這個品牌是國產的老牌奶粉，也是國內最早一批從事奶粉生產的企業，它多年以來一直專注於打造更適合中國寶寶體質的奶粉，同時包括米粉在內的輔食也很健康安全。
6. 雅士利

品牌總部：廣州
成立時間：1983年
雅士利以嬰幼兒配方奶粉為主導，是專業的嬰幼兒食品企業，也是知名度和影響力都非常出色的國產品牌，在全球擁有四大生產基地，從全球甄選優質天然的原料。
7. 味奇

品牌總部：深圳
成立時間：1990年
味奇品牌隸屬深圳市味奇生物科技有限公司，是一家專業從事嬰童營養健康食品的企業，它的嬰幼兒營養配方系列米粉通過了國際質量認證，是安全健康的寶寶輔食。
8. 方廣

品牌源地：江西
成立時間：1998年
方廣作為寶寶吃的十大名牌米粉之一，在國內是非常多寶媽們給孩子選擇的營養米粉，所有的原材料都經過嚴格檢測，同時也擁有更加科學健康的營養配比。
9. 瀘州肥兒粉

品牌源地：四川
成立時間：1956年
瀘州肥兒粉的成立時間非常早，可以說是國內開發最早的嬰幼兒補充食品，也是四川本土的知名老字型大小，陪伴了不少80後的童年成長，營養原料和科學配比都得到了多年傳承。
10. 谷之愛

品牌源地：山西
成立時間：2009年
谷之愛嬰幼兒小米粉是西沁州黃小米集團谷之愛食品有限公司推出的嬰幼兒米粉系列，在原料上採用的是沁州當地的綠色優質小米，營養豐富並且也非常適宜寶寶吸收。

❾ 中國最有名的米粉都有哪些

在我國有「南米北面」的劃分，這個大家都應該知道吧，雖說這個詞有點概括不周全，但也不是不無道理，從各地美食的受歡迎程度來看，確實北方的麵食比南方更受歡迎呢，當然，咱南方也不賴，他們北方有麵食，咱南方也有米粉，今天我就來和大家扒拉一下國內好吃的5款米粉。

柳州螺螄粉

現在大家也能看到，在網路視頻中，很多人都在吃螺螄粉，並且拍下來分享，可以說是全民螺螄粉了。螺螄粉的品牌也是越來越多，連千萬級網紅李子柒都有自己的螺螄粉品牌。論熱度和名氣，應該沒有哪種米粉比得上螺螄粉了吧？