豆漿和純牛奶哪個適合中國人

A. 豆漿牛奶哪種更適合中國人

豆漿的營養價值越來越被世界各國人民所接受，但人們在認知上仍存在一定的誤區，甚至有些人認為它沒有牛奶營養價值高。而實際上，豆漿營養價值與牛奶不相上下。此外，從中國人對兩者營養的吸收能力來說，豆漿與國人的主食相接近，營養更易被吸收，而且不含牛奶中不易被人體吸收的乳糖成分，因此國人更適合喝豆漿。 2/3的黃種人患有「乳糖不耐症」 眾所周知，牛奶是高營養價值飲品，但卻常聽到有人說，孩子喝牛奶過敏，其實大部分原因在於乳糖從中作祟。乳糖是牛奶中最豐富的糖類，牛奶中所含的糖類99.8%是乳糖。 三分之二的黃種人不吸收乳糖 乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會氣脹甚至腹瀉的主要原因，嚴重的還會造成免疫力下降和營養不良。 聯合國國際會議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。所以有人說「牛奶是喝了，但並沒有吸收多少」就是這個道理。 與牛奶相比，豆漿也同樣具有高營養價值，那人體對豆漿中所含的糖類的吸收又是怎樣的呢？據了解，豆漿里含的是寡糖，不僅熱量低於牛奶中的乳糖，而且最主要的是能100%被人體吸收，對人體起到很好的保健作用。 豆漿更易與中國人的膳食搭配 豆漿與中國主食搭配營養吸收好 另一方面，從人的生理結構和飲食習慣來說，中國人吃穀物較多，相對於牛奶，豆製品和穀物搭配能提高蛋白質的吸收，而且谷類中的賴氨酸較少，豆類中較多，谷類中的蛋氨酸較多，豆類中較少，兩者同時食用可以營養互補，各項元素更容易被吸收，實現營養的均衡。 所以說，不論是從中國人的飲食習慣還是從身體結構來說，人們對豆漿營養吸收能力好過牛奶，多喝豆漿有益身體健康。 豆漿，中國人的文化情結 中國人喝豆漿已經有幾千年的傳統。豆漿是西漢的淮南王劉安發明的,有一次劉安的母親竇太後生病了,淮南王回到京城日夜陪伴母親,並用泡好的黃豆磨成豆漿給母親喝,很快竇太後的病就好轉了,從此豆漿開始在民間流傳。 在現代，豆漿也是許多人綿綿不絕的回憶，早餐一碗的豆漿，散發出熟悉的濃濃的豆香，會讓人聯想起兒時的生活與家鄉的味道。相比牛奶，豆漿已與中國人的傳統、家庭密不可分，是民族文化傳承的重要方面。 豆漿飽含植物蛋白，與牛奶中所含的動物蛋白不相上下。在當前牛奶安全事件頻發的時期，牛奶的質量正經受著嚴峻的考驗，相比之下，豆漿在安全性上更讓人放心。當然，飲品的選擇，要依據每個人不同的需求和偏好，做出恰當的判斷。

B. 牛奶好還是豆漿好年輕人應該選擇哪個

健康的飲料有很多可供人們選擇。除了水，還可以喝更有營養的豆漿、豆漿和牛奶。每100克牛奶含有3克蛋白質、104毫克鈣、3.2克脂肪、109毫克鉀等營養素。每100克豆漿含有2.4克蛋白質、23毫克鈣、1.5克脂肪、92毫克鉀等營養素。每100克豆漿含有3g蛋白質、5毫克鈣、1.6克脂肪、117毫克鉀等營養成分。從上面的幾個簡單數據來看，如果你想補充鈣，最好選擇牛奶。豆漿和豆漿中的鈣含量，特別是豆漿中的鈣補充效果也很小。牛奶作為每天補鈣的來源是最好的選擇。如果你沒有皮脂高的情況和乳糖不耐症，最好喝全脂牛奶。全脂牛奶中有少量的脂肪，但這個地方我們不會在意。

在日常生活中喝牛奶對我們的皮膚健康也有一定的改善作用。因為牛奶中含有更多的維生素A，可以起到一定的促進皮膚狀態的作用，有預防皮膚乾燥，使皮膚變得更白更嫩的作用。另外，牛奶中含有的乳清可以在一定程度上降低體內黑色素沉澱作用，對美白皮膚和預防皮膚污漬也有很大幫助。結論：在牛奶或豆漿的選擇上，其實這一切都取決於每個人的興趣和需求，無論是哪一方，對我們的身體健康都有很大的幫助，一切都取決於你自己。

C. 為什麼說牛奶不太適合中國人那到底哪種飲品更適合中國人

這是因為中國人的飲食習慣，在前幾十年甚至上百年當中很少有飲用牛奶的現象出現。

簡單的說就是在中國人的基因演變裡面，對於牛奶是有一定的抵抗或排除性的。

而歐美的一些國家的人，在幾百年甚至上千年前就開始飲用牛奶了，所以在他們基因演變當中，對於牛奶可能存在於不可或缺的因素。

牛奶當中確實富含著豐富的蛋白質和鈣，長期飲用牛奶對於人的健康是有幫助的，但這有一個前提，那就是我們的身體非常容易接受牛奶的情況下，如果我們的身體不太容易接受牛奶的話，就會形成吸收營養不健全，或乳糖不耐受的現象產生。

當然對於那些想要通過喝牛奶來補鈣的朋友來說，其實並不一定喝牛奶就能夠解決問題，因為日常生活當中含有鈣的食物和飲品還是比較多的，我們只需要細心的選擇一下就可以了。

D. 早餐有人喝牛奶有人喝豆漿，那豆漿和牛奶哪個比較健康呢

豆漿和牛奶的營養都很高，只有腸胃更適合哪個，沒有哪個更健康一說。

豆漿含有多種維生素和礦物質，其中，鈣是人們最感興趣的部分。大家都不是什麼健康專業人士，對其他的營養物質不了解，只知道在飲食中多補充點鈣是好事，所以豆漿常常成為中國人餐桌上的一道營養佳品。

幼兒及老年人容易缺鈣，因為身體原因，或飲食原因，營養可能跟不上，所以在日常生活中，可以通過豆漿、牛奶，或者其他營養豐富的食材來補充營養成分，增強體質。尤其老年人，鈣流失比較快，骨骼比較脆弱，多喝牛奶，能增強骨骼強韌性，不易骨折受傷。

豆漿和牛奶，不論哪種營養高，適合自己的才是最好的。

E. 都說豆漿比牛奶更適合中國人的體質，到底是真是假

牛奶和豆漿都是我們現在的日常飲品。

豆漿是中國人的傳統飲品，中國人很早就有喝豆漿的習慣。但隨著我們接受西方文化，牛奶的飲用被中國人接受，許多人都認為牛奶更有營養，所以喝牛奶的人漸漸增多。

其實按中國人的體質來說，喝豆漿比喝牛奶更有利，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。

北京市調查的結果是40％的人不吸收乳糖。全國普查的結果，吸收最好的是廣東。

豆漿有什麼優點？豆漿里含的是寡糖，它100％吸收。並且從適應性方面來說，中國有四成以上的人喝牛奶會有輕微腹瀉，喝豆漿卻不會有這種情況。

F. 喝牛奶和喝豆漿相比，哪個更為健康

二者所含的蛋白質均是優質蛋白質，吸收利用率較高，但從優質蛋白質的含量看，牛奶要好於豆漿，如100ml牛奶含有蛋白質3克左右，100ml豆漿的蛋白質含有量則為1.8克。也就是說，不過它也並非某些商家宣傳的那樣是「完美」。全脂牛奶含有相當多脂肪，而且其中的飽和脂肪比例比較高。從一些流行病學調查來看，牛奶蛋白攝入過多還能夠感染鐵的吸收。

豆漿和牛奶是不同種類的食品，豆漿當中的蛋白質的含量跟牛奶是差不多的，在豆製品中，它的蛋白質易於消化和吸收，但是豆漿當中的碳水化合物的含量，飽和脂肪酸的含量，都比牛奶要低，沒有哪一種是一定比另一種好的，如果是未成年人，可以考慮喝牛奶，補鈣長身體，如果乳糖不耐受，建議喝豆漿，如果有心血管疾病，喝牛奶會加重心血管的負擔。

G. 喝牛奶和喝豆漿，哪一種更有營養一些

在「豆漿比牛奶更營養」的說法中認為，豆漿是中國人喝了幾千年的飲品，比起牛奶這種「舶來品」更適合中國人腸胃。不少中國人飲用牛奶後出現腹脹、腹瀉，這種現象叫「乳糖不耐受」，人在出生時，身體中自然攜帶分解乳糖的乳糖酶，隨著人飲用乳製品變少，乳糖酶也隨之變少，出現因乳糖酶缺乏導致的乳糖不耐受。解決的方法實際也很簡單，只需要在飲用牛奶時小口飲用，並從少到多逐漸過渡，人體自然就能夠適應乳糖，乳糖不耐受的症狀也會慢慢緩解。

如果要說飲用豆漿就一定不會出現腹脹不適症狀，就是睜眼說瞎話。大豆中存在著一些脹氣因子，如果在打豆漿的過程中沒有浸泡黃豆，或煮豆漿的過程中未處理好假沸現象，豆子中的脹氣因子沒有被完全除去，飲用豆漿也很容易出現腹脹不適。豆漿並非比牛奶更加適合中國人腸胃，只要處理好，任何人都能輕松飲用。

H. 早餐的牛奶和豆漿你更喜歡喝哪一個

說到早餐我們大家都會想到這是一個麵包和牛奶，但是其實我們在這個時候都會想到了，就是說在早餐進行喝牛奶的話，對於一個人的身體是非常之好的。因為我們大家都非常清楚的，就是說相對於豆漿來說，牛奶它更富含有高蛋白，都是能夠補充一個人體的微量元素和相關的一個高蛋白。如果在人們在這個時候，選擇去喝牛奶的話，那麼對於他們一個人體量總體一個新時代起來是有一個非常不錯的同時牛奶裡面還富含著非常多的一個微量元素，適合在這個時候這些人們選擇去喝的話，那麼對於一個孩子的一個整體的一個成長過程中都是一個非常不錯的一個結果。

所以我們可以看出來的就是說牛奶它的一個作用設備上，牛奶不僅對於穩定情緒有非常的好處，同時對於提高一個人民睡眠質量也是非常不錯的一個結果的了。所以在對於這個問題上我們也可以領相信這個了解，就是說對於現在正一個營養的一個均衡上面來說，牛奶還是會更加的好一些。這也是我們大家所能夠去進行一個理解的道理的了。