『壹』 中國人常說「五湖四海」,具體是指哪裡都盛產哪些美味
我們偉大的祖國山河秀美,疆域遼闊。在這風姿俊秀的山水中,滋養哺育著著勤勞勇敢,智慧靈巧的世世代代繁衍不息地,引領過無數風騷的優秀中華兒女。
五湖四海
五湖四海是一個成語,《論語·顏淵》:「四海之內,皆兄弟也。」唐·呂岩《絕句》:「斗笠為帆扇作舟,五湖四海任遨遊。」一般指全國各地,也指世界各地。也比喻廣泛地團結。
五湖指的是洞庭湖,鄱陽湖,太湖,巢湖和洪澤湖。我國雖是內陸國家,但海岸線長,有著廣闊的海洋。海洋中有著豐富的水資源,漁業資源,礦產資源,更有無限的科學研究價值和國防戰略空間。四海指的是我國的渤海,黃海,東海和南海。五湖四海一詞意蘊廣大,又含有團結凝聚的意思。
首先我們來看看五湖洞庭湖

以江蘇、浙江沿海地區的海域稱為東海,海水溫度介於南海和黃海中間,水流速度平緩,以各種貝類聞名。常見的食材有赤貝、文蛤、墨魚、鯧魚、梭子蟹等,做法偏清淡,以吃出海鮮的鮮味為主。
『貳』 在我國沿海省份,哪個地方的海鮮品質最好
海三分之一,跨黃海東北部五分之四,以長海島嶼為中心北緯38~39度是中國海域地理位置氣候環境最好海域,是冷暖交融最佳水質肥沃決定海鮮優質營養味鮮美,長海特產海參鮑魚等海但若說到水質,四大海域裡面,南海的水質絕對有得一說:畢竟Ⅰ類海水佔比最高。看過《航拍中國》第一季的,想必都會被南海的景色驚艷到吧!現在我們平時買到的海鮮基本上都是大連出的,大連的海鮮雖然量比較大,但就其質量而言,遠不如海南。如果大家有機會今後上海南旅遊,可以品嘗一下那裡的海鮮,誰好誰壞就一目了小時候在家,有人挑著擔賣這些玩意,就是黃魚,文蛤等等。

所以想吃海鮮的快來大一是大連海鮮由於緯度高,水溫低,生長期長,因而營養更豐富,口感更鮮甜。就像東北大米好吃一樣,一年只產一季的稻穀和同一塊地里每年產三季的稻穀營養和口感都不同一個道理。北方海鮮通常生長期長,長的慢,而海腥味濃,並且許多為遠洋捕撈的,比較深海,但是,活的太少,魚類想吃多為燒,由於儲存時間長,體積較小,肉質細膩,營養豐富,產量太低,價。
『叄』 中國哪裡的海鮮品質最好
我居住在以海鮮聞名全國的城市——大連,我也吃過全國各地不少地方的海鮮,但是最後給我感覺海鮮要想好吃,跟這幾個方面是分不開的。
1.海水的冷熱溫度:海水的溫度過高,海鮮生長的迅速,這樣的海鮮肉質不夠緊實,吃起來口感要差一點,但是勝在個頭大。
2.海水的含鹽度:海水如果鹽分太高的話,出產的海鮮味道就沒有鮮甜的口感,鹽度太低的話,那麼就有了淡水河鮮的土腥味,自然也要差點。
3.海水不能太清澈:水至清則無魚,太清澈的海水食物就會減少,海鮮的味道自然好不到哪去,太渾濁又可能使海鮮沾染異味,也不會太好吃。
海水溫度適宜,含鹽度適宜,海水的清潔度適宜,這樣的地方出產的海鮮自然是最美味的。
中國哪裡的海鮮品質最好
遼東半島最南端的大連,這里冬無嚴寒夏無酷暑,而且處在北緯39°這條海鮮黃金生產線上,這里的海鮮自然可以稱得上全國品質最好的海鮮,也是被大家所公認的。我覺得大連海鮮好吃,跟這幾點是分不開的:
1.獨特的地理位置:渤海是中國唯一的內海,這里風緩浪清從來都是海鮮的繁育棲息地。海鮮在渤海里繁殖休養,然後出海進入黃海,這時候是它們最肥美的時候。大連正處在渤海和黃海的交匯處,不光餌料豐富,而且溫度適宜,加上海水的含鹽度適宜,這里出產的海鮮自然自帶北緯39°的鮮甜。

『肆』 想吃蘭花蟹!!哪裡有好吃的蘭花蟹!坐標長沙
徐記海鮮!【姜蔥炒蘭花蟹】爽滑鮮甜,一口戳到靈魂深處的清香。姜蔥味越過蟹殼鑽進白嫩新鮮的蟹肉中,此夏無憾~約上你的小夥伴,一起去吃徐記海鮮吧!
『伍』 中國海鮮產地有哪些
中國6個著名的海鮮產地1.山東的膠州灣和萊州灣,以渤海灣的中國對蝦、梭魚、多寶魚、海參、海虹、八爪魚等出名。2.遼寧的大連和周邊的鮁魚圈、東港等地,以海參、鮑魚、蝦夷扇貝、鮁魚、梭子蟹、雜色蛤、黃蜆子等出名。3.浙江的舟山和溫嶺,以帶魚、大黃魚、小黃魚、墨魚、鯧魚、梭子蟹等海鮮出名。4.福建的廈門漳州等地,以紫菜、鮑魚、大黃魚、紅花蟹、巴浪魚等出名。5.廣東的潮汕、湛江等地,以馬鮫魚、白鯧魚、金鯧魚、油帶魚、蘭花蟹、膏蟹、沙蝦、斑節蝦等出名。6.江蘇的啟東、南通,以各種貝類如毛蚶、文蛤、赤貝和海帶等出名。
『陸』 中國哪邊的海鮮最好吃
南海沿岸的!比如廣東陽江、湛江、珠海、汕頭,廣西比海,海南這些地方
據我個人的認為,北方的海鮮只有一股鹹味,鮮度根本比不上南方的鮮美。
我們吃海鮮只有一個目標,就是一個 鮮 字,所以海鮮只要新鮮,原汁原味,就是最好的。但還要考慮海域的環境。
眾所周知,中國有4大海域,渤海,黃海,東海,南海,渤海周邊城市重工業較多如今污染嚴重。黃海、東海臨近日本海域,大家都知道2011年日本福島第一核電站1號反應堆所在建築物爆炸後發生的「泄漏事故」對周邊海域的污染肯定會影響,海里的生物是游來游去的,這兩塊海域的海鮮有沒有受到核輻射就很難說了,南海的沿岸城市基本上都是輕工業,對海水的污染很少,從健康的角度去說是絕對沒有問題的。
『柒』 中國四個海哪個海里的海鮮好吃,為什麼
中國哪裡的海鮮最好吃,一直以來都是爭論不休的話題,可以說南方的吃貨看不上北方的海鮮,北方的吃貨看不上南方的海鮮,有的是國內的海鮮好,有的說進口的海鮮好?

『捌』 中國哪裡海鮮最好
一派胡言,雖然早已過了回答時間,但是看到這樣的回答竟然能夠成為最佳答案,真是可悲,更是誤導全國市民
舟山的海鮮只能以「多」和「大」來形容
多,舟山人的經濟頭腦不錯,能把全國的海鮮都匯集過來,這一點確實厲害
大,舟山已經形成了各種產業鏈,確實是全國學習的榜樣。
但是中國的海鮮要屬黃海和渤海最為好吃,在黃海和渤海里越往北越好吃,因為越往北,海水越涼,海產品的生長周期就會越長,因此營養更高,海鮮的味道就越鮮!!!這是所在打漁界公認的道理。
南方城市的海鮮有人說鮮美,那您一定要問問你吃的海鮮是本地打撈的嗎?
等你到了南方海鮮批發市場,你會發現,所有人都會問:「你家的魚是從哪裡過來的」只要說黃海,渤海,或者提大連,那些批發商都願意購買!!就這一點就可以證明,哪裡的海鮮好吃。
中國海鮮,排名第一應該是大連,山東等地次之,福建,廣東等地的海鮮在北方跟本就沒人吃,一聞就知道味道如何。
只能怪北方在網路宣傳,公司包裝等各方面落後南方城市太多
大的魚商把大連的魚,蝦,海參,魷魚等海鮮發往南方,宣稱是自己的海鮮,並且通過網路等各方面渠道贊美自己,排擠海鮮原產城市,只是為了自己能夠更多的拿貨
廣大網友朋友們,要吃海鮮首先黃,渤海,大連,煙台等地是中國的冷水工廠,有時間可以去嘗嘗,包您滿意
『玖』 中國海鮮產地排名
1、廣東湛江
湛江位於廣東湛江市,它有著全國最大的紅樹林保護區和淺海珊瑚保護區,正是因為湛江的生態環境好,這個得天獨厚的優勢造就了湛江的優質海鮮,被譽為南海魚倉,海鮮都比其他地方更便宜。吃海鮮,到湛江,這已經成為了湛江的金字招牌,湛江的海鮮以新鮮、質優、價廉聞名遐邇。
2、大連
在海邊生長的人都知道,海水越涼的地方,生長的海鮮就越好吃。大連地處黃渤海之濱,這里的海水溫差較大,海鮮生長緩慢,但也因此,這里的海鮮更加鮮美。從大到小的貝類,品種多樣的海蟹(赤甲紅、飛蟹、花蓋蟹),以及南方的海蟹、河蟹、大閘蟹等等。
3、青島
青島不光有啤酒,青島的海鮮也是非常出名的,可以說啤酒,海鮮,這是青島最重要的兩張名片。來青島,鮁魚餃子和墨魚餃子是你一定要吃的美味,當然,除此以外,青島的四小海鮮:泥螞、蚝艮、末貨、海沙子。也是夜市裡最和啤酒相搭的美味。

4、煙台
煙台緊鄰渤海,渤海灣區域因為海水溫差較大,使得生活在海底和礁石上的鮑魚、海膽和海參等海產生長緩慢,但也正因如此,讓它們體內積累了更多的氨基酸、多糖等營養物質,味道尤為鮮美。煙台地區的海腸非常出名。
5、連雲港
因其溫和的海洋氣候,使得地處溫帶和亞熱帶交匯區域的連雲港海州灣漁場的海鮮,呈現獨特的味美。連雲港最有名的海鮮就是黃魚了,肉最嫩,簡直就是到嘴到肚。
『拾』 世界各地哪種螃蟹最好吃
青蟹
青蟹的生長速度較快,9~10月是品嘗青蟹的最佳時節。青蟹是我國珍貴的水產品之一。其肉味鮮美獨特,營養極為豐富,素稱酒席上之佳餚,食用葯用價值高,尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹(紅蟲尋、高蟹)有海中人參之美譽,是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品。
另外,膏蟹指的是青蟹中的雌蟹,外形較大,螯粗壯圓潤,通體顏色青綠色,腹部卻顯現紅褐色,肉質緊實香甜,纖維較明顯,蟹黃飽滿。膏蟹含有豐富的蛋白質和維生素,有破瘀消食的功效,並且可以幫助病後復原,對跌打損傷的恢復也有好處。膏蟹適合斬件後製作菜餚,或煲粥。
梭子蟹
梭子蟹,有些地方俗稱「白蟹」。梭子蟹是中國北方地區最常見的海蟹品種,個大肉足,在夏季和初秋是盛產季節。梭子蟹因其背殼形似梭子而得名,通體青灰。它的肉質鮮美,富含維生素A,蛋白質、脂肪的含量較高,還有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
梭子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。梭子蟹適合清蒸或斬件後製作其他菜餚。
珍寶蟹
珍寶蟹產於美國阿拉斯加、北加州、華盛頓等海域,體型較大,體重從500克到1500克都很常見。珍寶蟹出肉率非常高,肉質緊實味道鮮美且帶有淡淡的甜味。珍寶蟹每年秋季換殼,到冬季進入豐產季節,此時的珍寶蟹肉多且價低。
珍寶蟹適合取肉製作菜餚,或斬件後炒制。由於珍寶蟹個體較大,肉較多,所以適合切塊後烹調,可以使用各種烹調方法,都很美味。
帝王蟹
又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹,白令海一般在9-10月捕撈紅色和藍色帝王蟹;阿拉斯加東南海域則是在11月捕撈紅色帝王蟹。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康復在有補益。
中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的,所認在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品,是在帝王蟹捕撈上船後,在船上採用速凍設備,把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏,以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感,便於儲藏和長途運輸。
蘭花蟹
蘭花蟹因其螯和足呈藍色,且外形似蘭花而得名蘭花蟹,我國海南島附近海域較為盛產。蘭花蟹背殼呈青灰色,有白色斑點,各足末端呈現鮮艷的藍色。蘭花蟹適宜清蒸食用,它的肉質潔白緊實,鮮嫩可口。
雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節為深藍色外,其餘部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部為深綠色,後部布有黃棕色斑駁;螫腳前節腹面淡橙色、延伸至可動指及不可動指基部,二指前端為深紅色;步腳前節和指節淡橙色。
紅花蟹
紅花蟹顏色呈紅褐色與白色花斑狀,背甲呈斧頭形,前端有鋸齒,一對大螯長且粗壯。紅花蟹皮薄肉多,肉質潔白鮮美。紅花蟹是人們最喜愛的海蟹。她產於我國南方沿海一帶,如陽江、海南等。因為色彩艷麗、背殼上的花紋清晰美觀,所以紅花蟹被稱為蟹族中的「美人」。
紅花蟹的重量從0.3斤-1.5斤不等,口感緊致鮮美,因為她是地地道道的海蟹,人工不能養殖,所以最為名貴。紅花蟹適合製作凍蟹或焗蟹等菜餚。
沙母蟹
所謂沙母蟹指的是這一種類螃蟹中的雌蟹,沙母蟹外形較小巧,背甲呈青灰褐色,與海地沙地顏色相近,背甲前端邊緣呈鋸齒形,螯較小巧。是在市場上最常見的海蟹品種,適合烹炒,肉質細嫩,鮮美得讓人恨不得把舌頭也吞下去。每年十月是吃這種螃蟹的最好季節。
沙母蟹肉質細嫩多汁,蟹黃飽滿,適合清蒸或取蟹黃製作蟹黃菜餚。
大閘蟹
陽澄湖大閘蟹最佳吃蟹的時間是在九月、十月、十一月。進入十月後,成了雄蟹的天下,此時雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅,是品食蟹肉的最好季節。大閘蟹是河蟹的一種。河蟹的蛋白質和維生素A的含量都要高於其他品種,最適合清蒸的食用方法。
陽澄大閘蟹味道清新,而蒸食則更能凸顯它鮮美的原味。食客在品嘗前應該先聞一下鑒定蟹的真偽,陽澄大閘蟹有著清澈泉水般的香味。吃前用薑茶漱口,以大紅浙醋作料食用,才能品味到最美味的大閘蟹。