⑴ 海膽生活在哪
海膽大多生活於海底,喜歡棲息在海藻豐富的潮間帶以下的海區礁林間或石縫中,以及堅硬沙泥質淺海地帶,具有避光和晝伏夜出的特性。
海膽是會隨著攝食而作出運動:若食物豐富時,則每天可能只移動10厘米。當食物缺乏時,每天則可移動50厘米。海膽的運動是靠透明、細小、數目繁多及帶有黏性的管足及棘刺來進行的。管足在運動時,與海星相似,可以抓緊岩石,而位於底部的棘刺則是把海膽的身體抬起,以幫助海膽隨意的運動。它們運動時可以隨時以步帶的方向作為前導,不用轉頭。當海膽被反轉時,它的棘刺及管足更可以把它翻正。
海膽的食糧十分廣泛,肉食性的會以海底的蠕蟲、軟體動物或其他棘皮動物為食糧,而草食性的主要食物是藻類,另外,亦有以有機物碎屑、動物屍體為食的海膽等。
⑵ 人們食用海膽身體的什麼部位
我們食用的海膽黃,其實是海膽的生殖腺,包括海膽的卵巢和精囊,總重量占海膽內部組織的2/3以上。不同品種的海膽黃有橘有黃,風味也不同,由於海膽是雜食性動物,且雌雄同體,口感會根據品種、性別與攝取的食物而有所不同。
各產地的海膽風味大不同
1.日本
說起海膽,日本北海道可說是公認出產最高級海膽的地區了,尤其最知名的蝦夷馬糞海膽和北紫海膽,前者海膽黃肥大肉厚,口感細膩綿軟,後者瓣塊結實,風味清新,海味濃郁,甜味豐厚,單吃非常鮮美,很適合生食。
2.加拿大
相較於日本產的海膽,加拿大產的海膽黃更肥厚,口感更稠密,風味直爽,甜度較低,主要是咸香的海味,缺點是海味重而偏腥,可能帶有些許苦澀味,適合稍微調味去腥或搭配佐料食用。
3.智利
智利產的海膽幾乎不經過人工養殖或環境干預,故大小不均,海味重,帶有少量腥味,最特別的是稍微放置後會越吃越有苦澀味釋出,吃久了有微嗆感,一般建議烹調後去除苦味再食用,但也有人喜歡這樣獨特的風味。
4.中國、朝鮮半島
朝鮮半島的海膽主要產自濟州、釜山,中國產的海膽除了海南島、南方一帶,多半是人工養殖而成,兩地產出的口感接近,較無苦腥味,色澤多為淺黃色,海膽黃呈現偏水的膏狀,甜味稀薄,風味較淡,建議搭配佐料或烹調後食用。
5.中國台灣
除了澎湖產的馬糞海膽味道較濃郁豐厚,其他種類的海膽黃多半量小、偏水,呈現膏狀而非固體狀,味道偏咸,甜味很淡;現今因產量銳減、限制捕撈,多半從日本進口。
⑶ 海膽是什麼東西
答海膽是海里的一種生物,是一種殼類生物,它渾身是刺兒,像針一樣扎人,98年我和朋友去威海,到那以後,上海鮮市場逛了逛,不認識海膽,看見漁民賣這個就問是什麼,漁民說這叫海膽,就問漁民怎麼吃?漁民告訴我說,把海膽肉摳出來,在放雞蛋,少放一點水蒸,說吃的可鮮了我就買了5個回去,我們回家就按漁民說的把海膽和雞蛋放在一起,少放一點水,給蒸上了,再做了幾個小菜,端上來海膽哎呀,蒸出來跟漁民說的一樣,真鮮呢,我們都搶著吃。
⑷ 海膽的生活習性和外形是什麼樣的
海膽是海洋里一種古老的生物,與海星、海參是近親。據科學考證,它在地球上已有上億年的生存史。由於滄海桑田的緣故,在我國的青藏高原也曾發現過海膽的化石。
海膽因體形為圓球狀,就像一個個帶刺的紫色的仙人球,因而得了個雅號——「海中刺客」。漁民也常常把它稱為「海底樹球」、「龍宮刺蝟」。
海膽喜歡棲息在海藻豐富的藻間帶以下的海區礁林間或石縫中,以及較堅硬的泥沙質淺海地帶,躲在石縫中、礁石間、泥沙中或珊瑚礁中。有背光和晝伏夜出的習性,靠棘刺防禦敵害。
它的粗刺上有黑白條紋,細刺為黃色。幼小的環刺海膽的刺上有白色、綠色的綵帶,會閃閃發光。這些小小的刺每一根都暗藏殺機,在細刺的尖端生長著一個倒鉤,它一旦刺進皮膚,毒汁就會注入人體。此時,細刺也就斷在皮肉中,使皮膚局部紅腫疼痛,有的甚至出現心跳加快、全身痙攣等中毒症狀。
⑸ 海膽的生長環境
馬糞海膽,棲息於潮間帶至水深約4m的海藻繁茂的岩礁間或沙礫底及石縫中。繁殖季節在3至4月間。我國分布於黃海、渤海沿岸,向南至浙江、福建淺海。光棘球海膽,棲息於沿岸淺海至水深180m的海藻較多的岩礁底。繁殖季節在6月至7月中旬。我國分布於遼東半吊及山東半島的北部。大連紫海膽棲息於潮間帶岩礁間或水窪中及水深85m的沙礫底。繁殖季節在5至7月。我國分布於浙江、福建、廣東等沿海。細雕刻肋海膽,常成群棲息於從潮間帶至水深40至50m的沙泥底,產卵季節在6一7月下旬。我國分布於南北各沿海。北方刻肋海膽棲息於水深5至35m淺海的沙礫、石塊等底質。我國分布於黃海、渤海,向南可至舟山群島和台灣海峽。

⑹ 海膽吃什麼
海膽的食性相當廣泛,可以是肉食的,以腹足類和其他棘皮動物等為食。也可以是植食的,以各種海藻為食。軟質海底的種類及不規則海膽則主要取食有機物碎屑,通過管足或刺收集周圍的有機物顆粒,再由纖毛作用送入口。口位於口面圍口膜中央(不規則海膽可能位於身體前端),口內為口腔,口腔內有結構復雜的取食結構,即由一系列骨板、齒及肌肉相連組成的方燈形結構,用以切割及咀嚼食物。
海膽分布在哪裡?
海膽生活在世界各海洋中,其中以印度洋和西太平洋海域的種類最多,從淺水區到7000米的深水中都有。大多數海膽喜歡生活在岩石、珊瑚礁及硬質海底,主要靠管足及刺運動,運動常與取食相關。周圍食物豐富時,很少移動,每天僅移動幾個厘米。平時多潛伏在縫隙或凹陷處。不規則海膽由於多在沙中穴居,主要靠刺在穴中或沙面移動。
⑺ 海膽生活在哪裡
海膽與海星同類,是棘皮動物家族中的另一成員,它有一層精緻的硬殼,殼上布滿了一種叫棘的硬刺。這些棘是能動的,它的功能是保持殼的清潔、運動及挖掘沙泥等。除了棘,海膽還有一些管足從殼上的孔內伸出來。這些管足的功能各不相同,有的用來攝取食物,有的用來感覺外界情況。
海膽的形狀有球形、半球形、心形或盤形,顏色有綠色、橄欖色、啡色、紫色及黑色。海膽為暖海呈溫帶海底層種類,生活在海藻豐富的潮間帶以下的海區礁林間或石縫中,以及較堅硬的泥沙質淺海地帶。白天潛伏於泥沙中,晚上出來活動,依靠足和棘在海底爬行覓食,用咀嚼器磨碎食物。主要以海藻、海綿、水螅等為主食。
內部器官包含在由許多石灰質骨板緊密癒合構成的1個殼內。殼上布滿了許多能動的棘。殼板上每對管足孔相當於1個管足,多排海得拉巴風光列10縱行。口在下面,中央有5個白齒,系咀嚼器官——亞氏提燈的一部分。1個海膽殼由約3000塊小板癒合而成。
海膽,別名刺鍋子、海刺蝟,體形呈圓球狀,就像一個個帶刺的紫色仙人球,因而得了個雅號——「海中刺客」。漁民常把它稱為「海底樹球」、「龍宮刺蝟」。世界上現存的海膽約有850多種,我國沿海約有150多種。常見的如馬糞海膽、大連紫海膽、心形海膽、刻肋海膽等。
海膽是海洋里一種古老的生物,與海星、海參是近親。據科學考證,它在地球上已有上億年的生存史。由於滄海桑田的緣故,在我國的西藏高原,就曾發現過海膽的化石。它們在世界各大海洋中都生活過,以印度洋和太平洋的活動最為頻繁。由於它們喜歡鹽度高的海域,所以靠近江河入海處和鹽度低的海水中很少分布,或者根本沒有分布。
海膽喜歡棲息在海藻豐富的潮間帶以下的海區礁林間或石縫中,以及較堅硬的泥沙質淺海地帶,躲在石縫中、礁石間、泥沙中或珊瑚礁中。有背光和晝伏夜出的習性,靠棘刺防禦敵害。
海膽的棘有長有短,有尖有鈍,種類不同,棘的結構也不一樣。海南島珊瑚礁中盛產一種石筆海膽,狀如盛開的花,俗稱煙嘴海膽,因其棘甚粗牡,可做煙嘴用。有的種類棘甚長,可達20多厘米。
有些海膽看上去要比無毒的海膽漂亮得多。例如,生長在南海珊瑚礁間的環刺海膽,它的粗刺上有黑白條紋,細刺為黃色。幼小的環刺海膽的刺上有白色、綠色的綵帶,閃閃發光,在細刺的尖端生長著一個倒鉤。它一旦刺進皮膚,毒汁就會注入人體,細刺也就斷在皮肉中,使皮膚局部紅腫疼痛,有的甚至出現心跳加快、全身痙攣等中毒症狀。
海膽是一個多刺的動物,但是它特別膽小,只要一見敵人,就會逃跑。因為它們天生膽小。
⑻ 海膽的地理分布
海膽生活在世界各海洋中,其中以印度洋和西太平洋海域的種類最多。從淺水區到7000米的深水中都有。它們都在水底或泥沙里棲息。由於它們喜歡鹽度高的海域,所以靠近江河入海處和鹽度低的海水中很少分布,或者根本沒有分布。中國主要分布於黃海、渤海沿岸,遼東半島及山東半島的北部,向南至浙江、福建淺海以及舟山群島和台灣海峽。現已進行人工養殖。卵可食用,日本以卵作為製作雲丹(海膽卵醬)的原料。

⑼ 海膽生活在海底多少米
中國的海膽從沿岸到5,000米深的海底都有它們分布.它們對於海水鹽度的高低很敏感,靠近江河入海處和鹽度低的海中分布很少,或者完全沒有