中國哪個地方的粉條好

① 甘肅庄浪的土豆粉條與定西的那個更好

甘肅定西的土豆粉條。
定西的土豆粉條勁道好吃，原生態，無污染，味道也非常好__。
甘肅省定西市被稱中國馬鈴薯之鄉，定西是中國窮出名的地方，世世代代的定西人靠種土豆為生。定西缺水，沒有城市的自來水，吃的都是上天的恩惠——雨水和雪水，定西土豆都是靠雨水澆灌，因為是梯田無法施肥，只能靠家裡的動物的糞便，營養價值豐厚，沒有化學成分。所以定西的土豆粉澱粉量高，白凈，營養，是中國人首選的粉條。

② 粉條哪個地區質量好

山東單縣的不錯，經常用山東舞絲粉條

③ 全國哪裡的紅薯粉條最好吃

肉是動物體中包住骨骼的柔韌物質，是人體所需物質能量的主要來源。即便是刻意吃素的人，也無法完全抵禦本性中對肉食的渴望，而粉條，是最好的物證。彈彈糯糯的粉條，不僅口感像肉，視覺上也像極了剛剛鹵好的豬蹄。吃粉條等同於吃肉，這樣說，或許會有辱素食主義者們，甚至褻瀆釋門。但是，不管是四大菜系，還是邊陲名吃，即便是最小眾的口味，都能和粉條百搭成席。因為，發明粉條的目的，不僅僅是為果腹，更是對肉食的「拙劣」模仿，人類對肉食的永恆偏愛，使得粉條可以穿越千年，傳揚九州，成為既「籍籍無名」，又「人盡皆知」的美食。

在山東人的餐桌上，最常見的粉條是由綠豆、豌豆製成的龍口粉條，膠州半島北部的招遠、掖縣、棲霞、萊陽、牟平等縣盛產綠豆，氣候和水質都適於粉條的製作。外觀純白晶瑩，近乎透明，粗細均勻，而且韌度高。

除馬鈴薯、甘薯、綠豆類外，還有其他一些富含澱粉的作物可製作粉條，如魔芋、菊芋、山葯、木薯、芭蕉芋、玉米、紅小豆等比較非主流的粉條原料，它們或單獨作主料，或多種混合，製成各類別具風味的粉條。那至於說哪種粉條最好吃，這個真的評不出來，各有千秋，各有各的特點。當然這也引人而異，有的人喜歡東三省的土豆粉條，有的人就會喜歡山東的龍口粉條。

希望我的答案對你有所幫助。

④ 山東粉條與河南粉條哪個好

山東粉條更好一些，粉條的口感很大一部分取決於原材料的好壞，而山東的氣候條件更適合豆類、薯類和雜糧的生長，可以極大保證原材料的高質量。

⑤ 粉條哪裡的好吃

要說粉絲，當屬煙台龍口的龍口粉絲最好。要說牌子，應該是龍口粉絲中的龍耀牌和龍口灣牌粉絲最好最正宗。 龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。據史料記載，龍口粉絲已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以後逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，一九一六年龍口港開埠後，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲庄，龍口成為粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱為「粉絲之冠」。 龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。龍耀牌和龍口灣牌龍口粉絲是大眾信的過的品牌粉絲。

⑥ 全中國最好的粉條在哪個省

中國粉條生產

在很多省市都有。

沒辦法說哪家最好，

畢竟每家都有自己的特點。

重要的是看生產廠家是否有資質。

⑦ 山西哪裡的粉條好吃

山西刀削麵。
山西刀削麵是中國十大面條之一。初次品嘗山西刀削麵是我在秦皇島上中專的時候，校門口有一家山西刀削麵館，第一次吃到飯館里做的面，鮮香味美的肉臊子、濃郁的湯汁、筋道的面條至今難以忘懷，此後在其他地方再也沒有吃到那樣美味的刀削麵，也許是先入為主吧。

如果說熱乾麵是武漢的美食名片、炸醬面是北京的美食名片，那麼刀削麵就是山西省的美食名片，是不是比武漢熱乾麵、北京炸醬面還高一個級別呢？

刀削麵之所以出名，全在「飛刀削麵」上。技術高超的師傅可以在頭頂上嗖嗖地飛刀削麵，2010年上海世博會中太原全晉會館的師傅表演的飛刀削麵每分鍾能削出200根以上，令人眼花繚亂；1.5米外放個玉盤，削麵根根入內。

刀削麵對和面的技術要求較嚴，水、面的比例，要求准確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團，然後用濕布蒙住，餳半小時後再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。削麵一般選用特製的弧形削刀，操作時左手托住揉好的面團，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，每個面葉的長度，恰好都是六寸。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。

刀削麵的調料（俗稱「澆頭」或「調和」），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，並配上應時鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點老陳醋，十分可口。

⑧ 請問哪裡產的紅薯粉條好吃謝謝。

河南省禹州市紅薯種植面積廣泛，經由紅薯加工而成的純紅薯粉條全國知名。

純紅薯粉條是由精挑細選的優質的紅薯清洗磨碎成澱粉，再經過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統工藝加工而成。禹州純紅薯粉條顏色發黑，有彈性，粗細均勻，拉力足，食之柔軟爽口、筋道耐嚼。

鑒別方法

1. 看顏色：純紅薯漏出來的粉條顏色較深，猛一看貌似發黑，顏色較深，粗細均勻，但偶爾有白色的小疙瘩；假的紅薯粉條顏色較淺，通體透明。

2. 用手摺：純紅薯粉條是由純紅薯澱粉製成的，曬干以後很脆，用手輕輕一抓就斷,而且曬干後不易返潮；市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，因為他們裡面放了一種食用膠。

3. 聞氣味：將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味，純紅薯粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味，水不變色；假的或者質量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它外來滋味，水易變色。

4. 用火燒：純紅薯粉條燒後起泡成白色灰，而混合粉條火燒後則不起泡成黑色灰。

5. 用水煮：純紅薯粉條煮後晶瑩剔透，有勁道，不易煮爛，口感爽滑，質量差的則沒有這樣的特性。

⑨ 想知道: 中國 粉條的所有產地 在哪

這個所有有點大了，但要主產地還是有的，比如說河南南陽的方城、社旗、內鄉，河南許昌的禹州、河南平頂山、山東的濟寧、湖南常德市、湖北的襄樊市、安徽的阜陽市等

⑩ 紅薯粉條哪裡有正宗的

河南省禹州市紅薯種植面積廣泛，經由紅薯加工而成的純紅薯粉條全國知名。

中國南北方都有紅薯粉條的生產，四川 、江蘇、安徽、河南、河北等自古盛產紅薯粉條，特別是四川生產的紅薯粉條最為著名。這種粉條完全採用傳統的生產工藝，百分之百的紅薯原料，用深層地下泉水製作，不添加任何添加劑，是市場上難得一見的純天然綠色食品，深受顧客喜愛。

(10)中國哪個地方的粉條好擴展閱讀

純紅薯粉條是由精挑細選的優質的紅薯清洗磨碎成澱粉，再經過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統工藝加工而成。禹州純紅薯粉條顏色發黑，有彈性，粗細均勻，拉力足，食之柔軟爽口、筋道耐嚼。

如果紅薯澱粉中「粉干」的量多的話，做出來的粉條顏色就會發黑。在農村做粉條的老人們捨不得把「粉干」扔掉，故意摻在裡面，久而久之人們就認為只有黑色的粉條才是真的。紅薯粉條有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。

一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鍾到30分鍾後食用為宜，較厚的可至40分鍾。如果繼續煮下去，會由於粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象。