中國哪裡有鹵菜的地方

❶ 中國鹵菜之都是哪裡

武岡。

武岡鹵菜有著幾百上千年的歷史，其究竟始於哪朝哪代已無從考證，但鹵菜作為民間和官場相互往來的禮品則歷代相傳。據說，乾隆皇帝下江南時曾品嘗過鹵菜，之後鹵菜就列為清代貢品。2007年1月29日，武岡被冠名為「中國鹵菜之都」。

(1)中國哪裡有鹵菜的地方擴展閱讀：

武岡市，湖南省轄縣級市，由邵陽市代管，位於湖南省西南部，雪峰山東麓，南嶺北緣，資水上游。地勢東、西、南三面環山、中部低平，由南向北傾斜，最高海拔1410米，最低海拔260米。資水由西南流向東北，匯納眾多支流斜貫市境。市屬中亞熱帶季風濕潤氣候，氣候溫和。

武岡有煤、鐵、錳、鉛、鋅、滑石、油頁岩等礦產資源，境內礦藏以煤為主，含煤面積約400平方千米。武岡是國家商品糧基地市、茶葉生產基地市、「豐收計劃」重點市和湖南省瘦肉型豬、辣椒基地及「銅鵝之鄉」。

❷ 中國鹵菜哪裡最好

在中國鹵菜做著好吃的地方，應該屬於四川了，四川的鹵菜是非常出名的

❸ 哪裡的鹵味比較好吃呢

鹵味作為國人最愛的市井小吃之一，從南到北，各地人都有自己的偏愛，而且種類繁多，散步於大街小巷，要說哪裡的好吃，並沒有統一的標准。

但川鹵是其中一大代表，比起其他鹵味，川鹵味道要更加麻辣鮮香，所以深受眾多美食愛好者的青睞。四川人最愛吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最「硬核」的就是鹵兔頭。除此之外，四川鹵菜還有棒棒雞以及甜皮鴨等美味。

❹ 中國鹵菜之都在哪裡哪些鹵菜出名點

湖南武岡,武岡最早的鹵菜店當屬老安記了!

❺ 哪個地方的鹵菜最出名

摘要 四川鹵菜最出名。

❻ 到哪裡學做鹵菜正宗

河南是中國各地名菜的發源地。
所以來河南學做鹵菜最正宗。
河南鄭州有很多做鹵菜的。
來鄭州發展也不錯。

❼ 誰知道中國的鹵菜之鄉是哪嗎

是湖南武岡.那是我的家鄉阿.我怎麼會不知道
武岡素有美食城之稱，而在眾多的美味佳餚中鹵菜則獨領風騷。鹵菜有著幾百上千年的歷史，其究竟始於哪朝哪代已無從考證，但鹵菜作為民間和官場相互往來的禮品則歷代相傳。據說，乾隆皇帝下江南時曾品嘗過鹵菜，之後鹵菜就列為清代貢品。
鹵菜的製作工藝十分講究，首先用十幾種名貴中葯材製成鹵水，然後將製作鹵菜的原料放在鹵水中反復煮浸而成。出於對鹵菜傳統工藝製作的保密性，各界人士知道的製作方法也只有這些，至於具體如何製作恐怕局外人士就很少有人能揭開其神秘的面紗了。
鹵菜主要由家禽家畜的肉、附件、蛋、豆類製品等製成，由於其特製的鹵水和特殊的製作工藝，其味香、甘甜，有生津止渴、健脾胃的功效。如果你是南方人，再沾上一點武岡特製的辣油，則更有一番風味了，鹵菜可用於喜慶宴席的大雅之堂，也是居民的家常便菜，同時又是旅途隨身攜帶的美味食品。如果你在忙裡偷閑，邀上幾個朋友，帶上幾碟鹵菜，在銀色的月光下喝上幾杯米酒，邊飲邊侃，那就更是人間仙境。
武岡現有鹵菜生產廠家和手工作坊近百餘家，其大部分還停留在手工操作階段，近幾年在市委、市政府的重視下逐漸向現代化、規模化邁進，已研究解決了不少鹵菜生產中的疑難高深技術問題。二00一年九月，正式成立了武岡市鹵菜協會；為武岡的鹵菜發展開辟了新的道路。

❽ 武岡號稱中國鹵菜之都，有哪些好吃的食物

酸檸檬越陳越香，放上幾年甚至是十幾年，不會變質，香氣和味道反而更是濃郁，十幾年以上的甚至可以入葯。這些獨特的配料，是檸檬鴨製作時必不可少也是不能代替的配料。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血，修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃。而且牛肉特別的好吃!可以烤著吃，也可以燉著吃，還可以炒著吃……味道特別的惹人喜歡!

❾ 中國鹵菜之都在哪

「中國鹵菜之都」是武岡

傳統武岡鹵菜早在西漢文景之際，就從宮廷傳入民間，曾是明、清皇家貢品，在我國南方尤其是湘西南久負盛名。武岡市委、市政府致力打造武岡鹵菜品牌，實現產業化、集團化、規模化生產。目前全市擁有華寶食品、福元鹵菜等5家較具規模的鹵製品加工企業，全年鹵製品生產能力達3000噸，年產值2億元。

今年，武岡將以「中國鹵菜之都」冠名為契機，策劃好「鹵菜美食文化節」系列活動，大力宣傳推介武岡鹵菜品牌。在政策、資金、人力、物力上重點向鹵菜業傾斜，完成武岡鹵菜原產地申報、專利申報、行業標準的制訂工作，逐步做大做強鹵菜產業。同時將在武岡成立中國鹵菜研究中心，對鹵菜的種類及營養配比進行優化調整。建立鹵菜營銷中心，與中國食品進出口公司結成戰略合作夥伴，共同開拓海外市場，使武岡搭乘「中國鹵菜之都」的快車真正走向世界。

詳情見這里http://news.sina.com.cn/o/2007-02-08/063111193605s.shtml