中國大陸米奇林餐廳有多少

⑴ 米其林三星餐廳中國有幾家

2家。

《2022北京米其林指南》在線上正式發布。米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳3家，米其林一星餐廳29家。

三星餐廳2家，分別為：新榮記（新源南路）、京兆尹。

二星餐廳3家，分別為：屋裡廂、京季、潮上潮。

一星餐廳29家，分別為：采逸軒、鄉味小廚、萃華樓（崇文門外大街）、大董（東四十條）、厲家菜（西城）、富春居、淮揚府、IL Ristorante-Niko Romito、湘愛（工體東路）、Jing、京雅堂、老吉堂（工人體育場南路）、利苑（金寶大廈）、Mio、拾久（東三環中路）。

家全七福、晟永興（朝陽）、北京廚房、玉河一號、承味堂、山河萬朵、新榮記（建國門外大街店）、新榮記（金融大街）、止觀小館、紫金閣、芙蓉無雙、玲瓏、魯采（安定路）、Opera Bombana。其中，芙蓉無雙、玲瓏、魯采（安定路）、Opera Bomban為今年新入榜的一星餐廳。

評判標准

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

⑵ 中國一共有幾家米其林餐廳

中國目前在上海、北京、香港以及澳門等地區擁有米其林餐廳超過180家，現在中國只有港澳和上海有米其林入住，港澳地區的話80家米其林，包括8間三星餐廳、19間二星餐廳及53間一星餐廳。而上海米其林在2016年剛登入，共有26家餐廳獲得米其林，有1家餐廳獲得三星，7家餐廳獲得兩星，18家餐廳獲得一星，所以中國至今為止，共有106家餐廳獲得米其林評級，中國美食文化源遠流長，米其林也會更多深入中國市場，定會有更多的米其林餐廳出現。

三星餐廳一家：新榮記新源南路，二星餐廳兩家：京兆尹、屋裡廂，據悉，這是米其林指南第一次在北京發布。本次發布會的主題為「新京味」，在尊重北京傳統文化風味的同時探尋創新和發展。

米其林星級餐廳獎中，有20家米其林一星餐廳，2家米其林二星餐廳，1家米其林三星餐廳，其中，米其林三星餐廳在全球范圍內只有113家。

其中，新榮記成最大贏家，有3家餐廳入榜，2家一星，更是囊括1家三星，也是全中國摘得米其林星星最多的餐廳，也成為了中國唯一的中菜三星。

⑶ 中國一共有幾家米其林餐廳

中國目前在上海、北京、香港以及澳門等地區擁有米其林餐廳超過180家。在中國大陸地區發行的第一本米其林指南是《米其林指南上海2017》，是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南。

米其林餐廳是什麼

米其林餐廳並不是米其林旗下的餐廳，是米其公司研究的一套餐廳評價系統，被評級的餐廳成為米其林餐廳。

1900年，米其林的創始人出版了一本手冊，手冊裡面介紹了旅館、餐廳以及汽車維修等內容，主要是給司機和旅客看的。

當時的米其林創辦人任為騎車旅行越興旺，生意就會越好，於是出了一本內容與汽車資訊相關的《米其林指南》。

⑷ 米其林餐廳中國有幾家

米其林餐廳中國有30家。

米其林三星餐廳：上海的唐閣。

米其林二星餐廳：喬爾-盧布松美食坊、喜粵8號、ultral violet、逸龍閣、雍福會、御寶軒。

米其林一星餐廳：艾利爵士、大董（環貿廣場）、大董海參店（越洋廣場）、鵝夫人（莘庄）、菲霓絲、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金軒、老乾杯、老正興。

利苑（國金中心）、利苑（環貿廣場）、迷上海、南麓浙里、蘇浙總會、泰安門、新榮記（上海廣場）、雍頤庭，最高等級的米其林三星餐廳1家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳20家。

三星餐廳一家：新榮記（新源南路）。

二星餐廳兩家：京兆尹、屋裡廂。

一星餐廳20家：采逸軒、萃華樓、大董（工體東路）、大董（東四十條）、厲家菜（西城）、富春居、淮揚府、IL Ristorante-Niko Romito、湘愛（工體東路）。

京雅堂、老吉堂、利苑（金寶大廈）、Mio、拾久、家全七福、晟永興（朝陽）、北京廚房、The Georg、新榮記（建國門外大街店）、新榮記（金融大街）。

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。

他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

⑸ 2022中國米其林餐廳名單分布是什麼

2022中國米其林餐廳名單分布是在上海，北京，上海，廣州等大城市。

比如《米其林指南2020北京》正式發布。這份榜單上，最高等級的米其林三星餐廳一家，米其林二星餐廳兩家，米其林一星餐廳21家。其中，三星餐廳為新榮記（新源南路）；二星餐廳是京兆尹和屋裡廂。

2022中國米其林餐廳馬丁餐廳是由米其林三星名廚、西班牙聖塞巴斯蒂安四大名廚之一的Martin Berasategui所創立，位於上海市衡山路811號徐家匯公園內的一棟3層法式小紅樓，上世紀二十年代這里曾是法國百代唱片公司的舊址，上海第一家錄音棚就位於此地。

米其林餐廳名單馬丁餐廳

餐廳內採用全包廂的設計，配備6間貴賓包廂以及基本娛樂設施。更為難能可貴的是，餐廳內部基本保留了上世紀二三十年代的建築風格，整棟紅樓的9個壁爐原封不動地保留著。

馬丁餐廳號稱要做上海最好的西班牙餐廳，餐廳菜單由MartinBerasategui定期來到上海親自製定，保證上海分店的菜式與西班牙的總店同步。其中最為出名的菜式包括伊比利亞火腿、安康魚以及羊排。

⑹ 中國一共有幾家米其林餐廳

截至2022年3月，中國一共有50多家米其林餐廳。

米其林唯一的三星是唐閣，位置是在上海，它一夜之間被評為米其林三星，中國第一家被評為米其林三星的餐廳，但大多數人認為上海唐閣和香港唐閣還有很大差距的。

一星餐廳較多，包括Bo Shanghai、大董位置在環貿廣場店、大董海參店位置是越洋廣場、福和慧、蘇浙總會、Jean Georges、金軒、老乾杯、老正興、南麓浙里位置是四川中路、利苑位置是環貿廣場、利苑位置是國金中心、鵝夫人莘庄店等等。

二星餐廳也不少，包括8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊、逸龍閣、雍福會等等。

中國米其林餐廳的特色美食：

香港和澳門是中西文化交匯的地方，也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基，揉合了西菜的食材、調味和烹調的方式，大膽創造出了有特區地方特色的粵菜。特區的外國菜以歐洲菜為主。

以上內容參考：網路-米其林餐廳

⑺ 米其林餐廳中國有幾家

截止於2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布。其中米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。

北京米其林三星餐廳為新榮記（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐廳為ULTRAVIOLET by Paul Pairet。

中國米其林二星餐廳有8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊 L』Atelier de Joel Robuchon、逸龍閣、雍福會。

每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。

成為米其林星級廚師沒有捷徑，必須用最好最新鮮的食材，用當季的蔬菜烹飪，盡量不要用冷凍或罐頭食材。廚師本身要有高超的廚藝，豐富的烹飪經驗，高質量的烹飪工具，還要有創新精神。

在全球范圍內，米其林三星餐廳僅有113家，三星餐廳則意味著卓越烹調，值得旅行者們自駕途中偏離原本的線路，花額外時間專程造訪，也一度被諸多餐廳和主廚視作美食界的最高褒獎。

⑻ 中國米其林三星餐廳名單2021是什麼

中國米其林三星餐廳26家。

分別為采逸軒，萃華樓，大董（東四十條），厲家菜（西城），富春居，淮揚府，Il Ristorante-Niko Romito，湘愛（工體東路），京雅堂，老吉堂，利苑（金寶大廈），Mio，拾久（東三環中路），家全七福，晟永興（朝陽）。

北京廚房，玉河一號，新榮記（建國門外大街），新榮記（金融大街），鄉味小廚，Jing，拾久（朝陽公園路），承味堂，山河萬朵，止觀小館，紫金閣。

米其林星簡介

在法國，廚師屬於藝術家的范疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構：「米其林」。

米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。

⑼ 國內有幾家米其林餐廳

摘要 米其林餐廳中國有30家，裡面還有六個二星，一個三星級的。

⑽ 中國米其林餐廳有幾家

98家。

米其林餐廳，是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。

簡介

1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布。其中，米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家「米其林餐盤」餐廳和17家必比登餐廳。