『壹』 我國哪些地區產花生
國內分布:
花生為豆科作物,優質食用油主要油料品種之一,又名「落花生」或「長生果」。花生是一年生草本植物。起源於南美洲熱帶、亞熱帶地區。約於十六世紀傳入我國,十九世紀末有所發展。現在全國各地均有種植,主要分布於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等省(區)。其中以山東省種植面積最大,產量最多。
山東省萊西市為我國的重點花生種植加工地,萊西花生播種面積達到33.5萬畝,年總產高達11萬噸,種植面積和產量均居全國第二,人均產量位列第一,被譽為「中國花生之鄉」,直接出口量佔全國出口總量的比重將近二成,是全國重要的花生出口基地。 http://ke..com/view/31512.htm
『貳』 哪位網友知道花生的資料
花生起源於南美洲熱帶、亞熱帶地區。約於十六世紀傳入我國,十九世紀末有所發展。現在全國各地均有種植,主要分布於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等省(區)。其中以山東省種植面積最大,產量最多。山東省萊西市花生播種面積達到33.5萬畝,年總產高達11萬噸,種植面積和產量均居全國第二,人均產量位列第一,被譽為「中國花生之鄉」,直接出口量佔全國出口總量的比重將近二成,是全國重要的花生出口基地。
花生的果實為莢果,通常分為大中小三種,形狀有蠶繭形,串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒,串珠形和曲棍形的莢果,一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色,也有黃褐色、褐色或黃色的,這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁,由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片子葉,呈乳白色或象牙色。
花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
花生種子富含油脂,從花生仁中提取油脂呈淡黃色,透明、芳香宜人,是優質的食用油。花生油很難溶於乙醇,人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度,看其混濁程度,來鑒定花生油是否為純品。
花生油
花生油是將花生仁經過制浸而成的油。花生油屬於不幹燥性油,色澤淡黃,透明度好,清香可口,是優良烹調用油。
花生是一種營養食品
花生是一種高營養的食品,裡面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。
花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外,還可以炒、炸、煮食,製成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發出來,構成花生果仁特殊的香氣。
花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶,可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮變霉,產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發霉的花生米。
起源和分布 落花生屬約有60~70個種,迄今已收集到並經鑒定的有21個種。其中大多數是二倍體種(2x=20)。 栽培花生是兩個二倍體自然加倍的異源四倍體種(2x=40)。根據花生多樣性品種類型的集中情況,玻利維亞南部、阿根廷西北部和安底斯山山麓的拉波拉塔河流域,可能是花生的起源中心地。
歐洲文獻中最早記載花生的是西班牙的《西印度自然通史》。中國有關花生的記載始見於元末明初賈銘所著《飲食須知》中,其後許多書籍不但載有落花生的生物學特性,且有地理分布等。可見中國有關花生的文獻記載約早於歐洲100多年。
世界生產花生的國家有100多個,亞洲最為普遍,次為非洲。但作商品生產的僅10多個國家,主要生產國中以印度和中國栽培面積和生產量最大,前者約720萬公頃,560萬噸,後者為355.3萬公頃,675.7萬噸(1985)。其他國家有塞內加爾、奈及利亞和美國等。
中國花生分布很廣,各地都有種植。主產地區為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河地區以及東南沿海的海濱丘陵和沙土區。其中山東省約佔全國生產面積的1/4,總產量的1/3強。 福建龍岩產的花生,果實飽滿,香酥可口,應該是國內花生品種的一個地方特色。
形態特徵 花生為圓錐根系,入土可達2米,但主要分布在地面下30厘米左右的耕作層中。 根上著生直徑1~3毫米的豇豆族根瘤菌。主莖直立,綠色,有的品種帶有不同深淺的花青素,中上部呈稜角狀,中空。主莖高度因品種和栽培條件而異,高的可達1米以上。主莖上生第1次分枝,其與主莖的角度因品種類型而異,約30°~90°。通常直立型花生主莖高於分枝,匍匐型或半蔓型則分枝比主莖長。1次分枝上著生2次分枝和花序。葉互生, 為4小葉偶數羽狀復葉,某些品種也可見多小葉的畸形葉,有葉柄和托葉,小葉片橢圓、長橢圓、倒卵和寬倒卵形,也有細長披針形小葉,葉面較光滑,葉背略顯灰色,主脈明顯,有茸毛,葉柄和小葉基部都有葉枕,可以感受光線的刺激而使葉枕薄壁細胞的膨壓發生變化,導致小葉晝開夜閉,閉合時葉柄下垂。
總狀花序,每個花序一般可著生4~7朵花,多的可達10朵以上而形成長花枝,蝶形花,橙黃色,旗瓣上帶有深淺程度不同的紫紅色條紋。雄蕊10個,2個退化,8個具有花葯。柱頭羽毛狀,子房基部有子房柄,受精後一群能分生的細胞迅速分裂,約經3~6天伸長形成綠色帶紫的棍狀物,稱果針,一般長10~15厘米。有時可見花萼管基部套在果針梢端上,頂著受精後已凋萎的花器。這時子房位於果針的梢端,外有若干層細胞的帽狀物保護。果針伸長後向地生長,將子房送入土中,達到一定深度後,子房開始向水平方向生長發育而形成莢果。這時需要黑暗條件。莢果本身也有一定的吸收功能,其發育所需要的鈣質,都由莢果直接從土壤中吸收。果針入土的難易與花在植株上著生的位置有關。開花部位過高,或因莖枝過於纖弱,遇風雨時易變動位置,因而影響果針向地的角度,入土較難。匍匐型花生的果針由於距離土面近,角度適宜,入土結莢率最高。直立或叢生型花生如莖枝節間短,近主莖基部多分枝且能連續開花的,才有較高的入土結莢率。
莢果果殼堅硬,成熟後不開裂,室間無橫隔而有縊縮(果腰)。每個莢果有2~6粒種子,以2粒居多,多呈普通型、斧頭型、葫蘆型或繭形。 每莢3粒以上種子的莢果多呈曲棍形或串珠型。 百粒重一般50~200克。果殼表面有網路狀脈紋。種子三角形、桃形、圓柱形或橢圓形,一般底端鈍圓或略平,梢端胚根突出。種皮有白、粉紅、紅、紅褐、紫、紅白或紫白相間等不同顏色。子葉占種子總重量的90%以上。胚芽隱藏在兩片肥厚的子葉中間,由主芽和兩個子葉節側芽組成。
類型和品種 中國花生品種可分為4個主要類型:①普通型。側枝上交替著生花序,分枝多,葉片倒卵圓形。深綠色。株叢直立、叢生以至匍匐。果形較大。種子長圓柱形。生育期較長。②龍生型。植株匍匐,交替開花,多毛茸,有花青素,莢果有龍骨(背脊)和勾嘴,曲棍狀。果殼網紋深,果針脆弱易斷。③珍珠豆型。側枝近主莖,可連續著生若乾花序節,僅少數 2次分枝。葉片橢圓形,淺綠色或綠色。植株直立或叢生。果型較小。種子桃形。休眠性弱。④多粒型。側枝每節均可著生花序,很少有 2次分枝,主莖有花序。植株高大,莖枝上有明顯的花青素。莢果棍棒狀,以3~4粒種子莢果佔多數。種子圓柱型。中國在生產上曾大面積栽培的品種類型不一,大多數是珍珠豆型和普通型叢生花生。通過兩個類型間的雜交育成的品種,在生產上顯示出一定優越性。現在世界上高產、穩產、推廣面積最大的品種是美國「佛羅蔓生」,也屬類型間雜交種,佔美國當前花生生產面積的90%以上。「馬庫魯紅」對葉斑病也有一定抗性,曾是世界上普遍利用的一個品種。中國的「協抗青」對花生細菌性枯萎病的抗性較優。
生理特性 花生對微酸性土壤有一定適應能力,是開發紅壤土的先鋒作物;但偏高的土壤酸度需施用石灰等鈣質肥料中和短日照作物,但對光周期並不太敏感。需較高熱量,日平均氣溫穩定在12℃以上時才能播種;主要生育期中要求20~28℃的氣溫,秋季氣溫降至11℃左右時,莢果即停止發育。中國花生產區生育期平均積溫均在3500℃左右。生育期100~150天,個別晚熟品種可達180天。一般早熟品種種子休眠期短, 遲熟品種休眠期長,龍生型品種休眠性最強。花生種子的休眠性除受種皮影響外,並與胚內某些激素類物質有關。用乙烯利、激動素等化學物質、曬種和適溫催芽可解除休眠。
土壤中的花生根瘤菌受根系分泌物的吸引,通過表皮細胞進入皮層細胞內分裂繁殖,使細胞受刺激而形成根瘤。這個時期是寄生關系,而後根瘤菌固氮活動加強,才成為共生。花生生育末期,由於根系折斷,根瘤破裂,根瘤菌又回歸土中營腐生生活。適宜根瘤菌繁殖的溫度為18~30℃,水分為土壤最大持水量的60%左右,pH5.5~7.2。土壤中硝酸態氮過多時,對根瘤菌固氮有抑製作用,故生長初期應適當控制氮素的施用。增施磷、鉀、鈣肥能促進根瘤菌繁殖及提高固氮能力。
栽培管理 花生在中國不同地區與其他作物組成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的種植制度,從而有春花生、麥套花生、夏花生和秋花生之分,廣東個別地區還可種植冬花生。近年來在水稻田中發展了部分花生種植,形成花生—水稻或水稻—花生的輪作制度。有的地方生育季節較長,水稻品種搭配合適,還可與雙季稻輪作。廣東、福建等種植秋花生收莢果留作第2年春播用種,可以提高出苗率,保證苗全、苗壯,當地俗稱「翻秋留種」或「倒種春」。因地下結莢,要求疏鬆的沙土、砂礫土或砂壤土,以利果針入土、莢果發育和收獲。深耕、深翻有利花生的生長發育。
種子發芽要求較高的溫度,其適溫珍珠豆型為12~15℃,普通型為15~18℃。有些品種的休眠性較強,低溫情況下很難發芽。另外,種子吸水後,內含物轉化為醣,又易吸引螞蟻等地下害蟲嚙食。因此掌握適時播種是全苗壯苗的關鍵。覆土不宜過厚,墒情較好時以5~7厘米為宜。覆土厚度超過胚軸的正常延伸長度時,應設法清除。「清棵蹲苗」就是出苗後用手鋤刨開土表層,使子葉節露出土面的措施,有利於第一對側枝的生長,多開花、多結果。種植密度原則上除保持田間通風透光外,生育後期應能封行覆蔽地面,防止土壤水分蒸發並能抑制雜草。一般生產條件下北方地區普通型花生畝栽1.2~1.5萬株,珍珠豆型花生宜稍密;南方地區珍珠豆型品種畝栽1.8~2.2萬株。
苗期施氮不宜過多。依據土壤情況施用硼等微量元素效果顯著。氮、磷、 鉀和硼均可根外追肥。畝產250千克左右時,每產100千克莢果約吸收氮5~7千克,磷1~1.2千克,鉀2~3.5千克,對鈣的需要量僅次於鉀。鈣肥能調節土壤酸度,改善花生營養狀況,並促進氮的代謝,減少空殼,提高飽果率。花生器官對鈣質的吸收利用功能不同,根系吸收的僅能向上運輸,很少能轉運供應莢果發育。為了使果針和莢果能直接吸收利用土壤中的鈣,鈣肥宜撒施在結莢區的土壤中。不同類型品種對鈣的需要量不同,珍珠豆型較低,普通型較高。
花生較耐旱,但需水量大,每生產1千克干物質,約需水 225千克。需水最多、影響最大的是花莢期,約占總需水量的50%左右,此期受旱,會影響花芽分化、開花、受精和果針的伸長。地面乾燥也有礙果針入土。南部多雨地區則要注意排水,以免影響莢果的正常發育。
莢果成熟時間很不一致。可剝開莢果,根據內壁顏色由白轉褐變黑的程度來判斷。一般以大部分莢果的內壁或內果皮顏色變褐至黑色時開始收獲。收獲過晚,休眠性弱的品種易在田間發芽;有的品種則易致果柄折斷,難以收獲干凈。大面積生產用收獲機挖掘翻曬,而後用摘果機摘果清選、乾燥。莢果安全貯藏水分含量為10%。及時充分乾燥非常重要,否則會發熱、生霉。由於黃麴黴污染而產生的黃麴黴素B1、B2,有致癌作用。
病蟲害 常見病害有花生銹病、早斑病、褐斑病和晚斑病等危害葉部的真菌病害。花生銹病流行時對產量的影響大於葉斑病,中國長江以南產區,尤以雨水偏多、田間濕度過大時更為嚴重。早、晚斑病發病較晚,對植株生長發育的影響是慢性的,由於花生已進入成熟期,很易忽視它的為害。部分集中產區花生青枯病和根結線蟲病也很嚴重。合理輪作是有效的防治方法。在中國花生病毒病主要有叢枝病、花葉病和矮縮病。叢枝病在東南沿海較嚴重,發病時果針不向地而反向上呈勾狀,俗稱「花生公」。春花生提早播種,秋花生延遲播種,有避病效果。花葉病和矮縮病北方較多。其他如根腐病、小菌核病、殼腐病、冠腐病、葉腐病等也有發生。一般用輪作換茬、抗病育種、精選種子、加強管理、注意排水等綜合性措施防治。
花生的害蟲很多。地下害蟲有蠐螬、螻蛄、地老虎和種蠅等,用毒土、毒谷、誘餌防治均有效。苜蓿蚜蟲、棉鈴蟲、斜紋夜蛾和卷葉蟲等都為害葉片,可用葯劑防治。斜紋夜蛾有趨光性,可誘殺。
用途 種子含油45~55%,少數品種可達60%左右,蛋白質含量為25~30%。花生油是80%不飽和脂肪酸和20%飽和脂肪酸的甘油脂混合物,脂肪酸、油酸佔33.3~61.3%,亞油酸佔18.5~47.5%,品質優良,氣味清香。除供食用外,在印染、造紙工業上可作乳化劑,在紡織工業上用作潤滑劑,機械製造工業上用作淬火劑。對小兒單純性消化不良有一定療效,並有鎮咳祛痰作用。榨油後的副產品花生餅可加工成脫脂蛋白粉,經膨化處理可製成花生蛋白肉。另外,花生種子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕點以及花生醬。莖葉為優質飼料。莢殼可作粘膠的原料,經干餾、水解可得到醋酸、醋石和活性炭等10多種產品。種皮可入葯,對多種出血性疾病有止血作用 。
『叄』 世界花生生產發展概況是什麼樣子的
據國際上發表的文獻介紹,花生在世界范圍內作為一種重要農作物興起於19世紀後期。在20世紀20年代世界花生年均種植面積為500萬hm2左右,總產量460萬t左右(不含當時中國數據),其後全球花生種植面積和總產一直保持增長趨勢。到2002年,全球花生面積達到2500萬hm2以上,總產超過3400萬t,面積是70年前的5倍,總產是70年前的7倍。花生是20世紀全球最重要的五大油籽(大豆、油菜、花生、油葵、棉籽)之一,按總產量排序不同年代位次有一定波動,一般為第三或第四位。
近一個世紀以來,世界花生種植面積表現為非勻速增長。1930年全球花生面積為500萬hm2左右,1945年前後達到1000萬hm2,1955年前後達到1500萬hm2,1988年之後穩定在2000萬hm2以上,2002年超過2500萬hm2。近20年來,世界花生面積的增長主要來源於亞洲,而南美洲和加勒比海地區的種植規模呈下降趨勢。21世紀初發展中國家花生面積佔全球的94%左右。據FAO發布的統計數據,2002年花生收獲面積居前10位的國家依次為:印度(830萬hm2)、中國(503萬hm2)、奈及利亞(271萬hm2)、蘇丹(153萬hm2)、印度尼西亞(65萬hm2)、緬甸(58萬hm2)、美國(55萬hm2)、塞內加爾(50萬hm2)、查德(48萬hm2)、剛果(46萬hm2)。
世界花生總產的增長與種植面積的增長基本同步,1930年為470萬t左右,1950年前後達到1000萬t,1965年前後達到1500萬t,1985年達到2000萬t,1996年達到3000萬t,2001年創歷史最高記錄,達到3600萬t左右。據FAO發布的統計數據,2002年世界花生總產居前10位的國家依次為:中國(1500萬t)、印度(640萬t)、奈及利亞(290萬t)、美國(159萬t)、印度尼西亞(100萬t)、蘇丹(99萬t)、緬甸(73萬t)、塞內加爾(50萬t)、查德(45萬t)、越南(37萬t)。
與面積和總產相比,世界花生單產水平增長較慢,1930年平均單產為900kg/hm2左右,1935年前後曾超過1000kg/hm2,此後在1938—1982年的40多年中世界花生平均單產一直在1000kg/hm2以下,其中有幾年單產水平還在900kg/hm2以下。1983年以後,世界花生單產水平呈穩步增長,中國花生單產水平的持續提高是其主要原因。1981—2000年世界花生面積、總產和單產情況如表。
1981—2000年世界花生生產情況
數據來源:FAO統計資料。
『肆』 中國花生產量居世界第幾位
(1)華北 (2)油菜;甘蔗 (3)地形多平原和丘陵,地勢較為平坦,土壤肥沃;位於溫帶季風氣候區,雨熱同期,光照充足,氣候溫和,降水集中;勞動力豐富,種植歷史悠久,農業基礎好;農業技術較為發達,良種推廣較快。(任答3點即可) (4)品質較低,品種少和無序競爭;花生產業鏈短,產品附加值低,加工技術和產品開發滯後;科研水平較低,產品標准化程度低;有化肥和農葯殘留等食品安全問題存在。(兩點即可) (5)加強科學研究,加大技術推廣力度,加速推廣優質花生新品種;栽培技術研究向生態、安全、環保方向轉變,減少對化肥、農葯的使用;提高深加工水平,延長花生的產業鏈條,提高花生產業附加值。(兩點即可)
『伍』 中國花生有轉基因嗎
中國花生沒有有轉基因。

落花生為豆科作物,優質食用油主要油料品種之一,又名「花生」或「長生果」。起源於南美洲熱帶、亞熱帶地區。約於十六世紀傳入中國。花生在全世界被公認為有益健康的食品。在中國,花生被認為是「十大長壽食品」之一,民間稱為「長生果」,中醫認為花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂,《本草綱目拾遺》還對花生的葯用價值進行了專門的論述。
中國花生在種植面積、單產量、總產量、出口量方面在世界范圍內具有明顯優勢;國內花生的育種、栽培、深加工都能做到全球一流水準。
中國、美國、阿根廷是世界三大花生出口國,佔全球花生出口總量的80%左右。其中中國是世界最大出口國,年出口量70萬噸左右。
2016年,我國花生總產量為1700萬噸,佔世界總產量的40%;2017年全國總產量將達到2000萬噸,比2016年增加13.0%;種植面積8100萬畝,比2016年增加11.3%。
聯合國農糧組織資料顯示,世界花生單產由1985年的85.9公斤/畝增加到2014年的118公斤/畝;中國花生單產由133.5公斤/畝增加到2014年的238.5公斤/畝,超過世界平均單產的2倍以上。且中國花生產量由1985年的675.3萬噸萬畝發展到2016年的1729萬噸,增加了156%。
中國形成了一整套花生的基礎科研體系、從農田到餐桌的產學研體系。國家花生產業技術體系共23個崗位科學家,27個實驗站;國家花生工程技術研究中心1個,農業部種質改良分中心3個,農業部重點實驗室3個,農業部野外觀測站1個,國家花生種質資源圃2個,新中國成立後我國農業科學家育成花生品種312個。
『陸』 花生的資料50字
花生,原名落花生,是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名「長生果」、「泥豆」等。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30~80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5厘米,寬1~1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6~8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生發油等化妝品的原料。
我國花生分布范圍雖然廣泛,但是由於其生長發育需要一定的溫度、水分和適宜的生育期,因此生產布局又相對集中。2008~2012年種植面積達150萬畝的省份有豫、魯、冀、粵、遼、川、皖、桂、鄂、贛、吉、湘、蘇、閩14個,它們的種植面積佔全國的93.5%,總產佔全國的96.0%,成為我國花生的主要產地。其中,南方9個省區的花生年種植面積超過150萬畝,種植面積總計佔全國的35. 8%;總產佔全國的30.3% 。

花生的功效如下:
1、花生可促進身體發育。花生是一個味道比較偏甜,性平的食物。花生具有很多種功效,花生可以幫助大家長高和人體的生長以及發育。因為花生富含許多可以讓人體生長和發育的維生素以及礦物質,可以促進大家的細胞分裂能力和新陳代謝速度。
2、花生可促進智力發育。同時多吃花生可以幫助大家變得更加聰明,花生中富含豐富的氨基酸,氨基酸可以提高兒童的智力和大腦的細胞分化速度。
『柒』 我國花生產地集中在哪裡
中國花生分布很廣,各地都有種植。主產地區為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河地區以及東南沿海的海濱丘陵和沙土區。其中以北方的河北、河南,蘇、皖兩省北部等地區較多,山東半島、魯中南丘陵、冀東灤河下游、豫東黃泛區以及蘇皖兩省淮北地區是中國北方花生的重點產區。

油料作物中花生的出油率遠高於其他油料作物,出油率高達45%-50%,而大豆則為14%-16%,即使是轉基因大豆,出油率為18%左右。花生中油酸的相對含量高達50%以上,油酸對人體心血管有益,對人體的高血脂、有害膽固醇有降低作用,而不影響或相對提高有益膽固醇。
中國是世界上最大的花生油消費國。2002-2005年數據統計全球花生油年產量520萬噸左右,中國2002-2005年花生油的年產量為220-230萬噸,中國占近40%。同期中國年消費花生油185-190萬噸。從數字上看,中國是世界上花生油的最大消費國。
中國花生油大多是經物理壓榨工藝製取的,能夠保證花生油的天然品質和花生油特有的濃香味,完全符合中國人對食品的天然、綠色品質的崇尚消費心理。
『捌』 請問國內哪些地方產花生啊種植面積比較大的那種
現在全國各地均有種植,主要分布於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等省(區)。其中以山東省種植面積最大,產量最多。山東省萊西市花生播種面積達到33.5萬畝,年總產高達11萬噸,種植面積和產量均居全國第二,人均產量位列第一,被譽為「中國花生之鄉」,直接出口量佔全國出口總量的比重將近二成,是全國重要的花生出口基地。
『玖』 花生的畝產量
花生的畝產量是帶殼算的。畝產量多少需要看你種的是是什麼品種,土壤肥沃的地塊可產畝產800~1000斤,貧瘠的土地一般畝產600~800斤。
出油量不是帶殼計算的。

『拾』 現在花生米多少錢一斤
截至2021年6月,花生米價格在6元上下浮動。
花生產量會受到地理條件、土壤肥力、品種等因素而不相同,如土壤較為肥沃的地塊畝產量在800至1000斤左右,而肥力較差的土塊畝產量僅為600至800斤左右。
除了花生米可食外,花生秧含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪、碳水化合物,是優質的飼草資源。經過粗加工一噸就能賣到600多元,經過造粒一噸能達到1500多元。

我國花生分布:
我國花生分布范圍雖然廣泛,但是由於其生長發育需要一定的溫度、水分和適宜的生育期,因此生產布局又相對集中。2008~2012年種植面積達150萬畝的省份有豫、魯、冀、粵、遼、川、皖、桂、鄂、贛、吉、湘、蘇、閩14個。
它們的種植面積佔全國的93.5%,總產佔全國的96.0%,成為我國花生的主要產地。其中,南方9個省區的花生年種植面積超過150萬畝,種植面積總計佔全國的35.8%;總產佔全國的30.3%