中國哪裡的羊最膻

① 中國哪裡的羊肉品質最好

要說中國哪裡的羊肉最好，可能真的還不好說，中國地大物博，各地自然環境不同，羊肉也因地域不同，品質難分伯仲。不過北方的羊肉總體上來說要比南方的羊肉好一點。

下面推薦幾種比較特色有名又相對來說品質比較好的羊肉吧。

內蒙古烏珠穆沁羊

這種羊不能圈養，只能放羊，就是在嚴寒的冬季也在雪地里拔雪吃草，喝的水也是干凈的雨水和河水，吃的草也是野生葯草。

色澤誘人、肉質緊實，肥瘦均衡，營養豐富，還可以做葯引子。即使不放佐料也是鮮味異常，做手把羊肉也就是放在清水鍋里，加點鹽和蔥段，煮一個多小時，就可以開吃了。

你覺得這幾種羊怎麼樣？

② 中國羊肉產量前十位的省份排名 10大中國養羊大省排名

內蒙古是我國羊肉主要供應地區，2021年內蒙古羊肉產量達到113.65萬噸，位居全國首位。這里不僅有聞名遐邇的呼倫貝爾羊、烏珠穆沁羊和蘇尼特羊，還有阿爾巴斯白絨山羊等優質品種。四子王旗杜蒙羊肉、興安盟羊肉、固陽羊肉、達茂旗羊、阿拉善盟羊、西旗羊等地方特色羊肉也非常出名。

新疆2021年羊肉產量為60.44萬噸，是我國重要的養羊大省。這里以阿勒泰大尾羊、刀郎羊、巴什拜羊、黑頭羊等著名羊種聞名。新疆大草原空氣清新，水質清澈，羊只在這樣的環境下生長，肉質鮮美，肥而不膩，是製作新疆烤羊肉的絕佳原料。

河北2021年羊肉產量33.88萬噸，位居全國第三。這里的綿羊品種包括小尾寒羊、湖羊等，山羊品種有太行山羊、承德無角山羊等。阜平縣等地以養殖太行黑山羊為主，絨山羊和承德無角山羊則多分布在燕山山區。

甘肅2021年羊肉產量33.50萬噸，以民勤羊肉和靖遠羊肉最為出名。民勤縣屬沙漠氣候，羊吃天然沙灘濕草，肉質不肥膩，不膻。靖遠灘羊，尤其是羊羔肉最為鮮嫩，肥而不膻。

山東2021年羊肉產量33.01萬噸，綿羊和山羊品種豐富。山東養羊業歷史悠久，主要向魯北和魯西轉移，品種包括小尾寒羊、魯北白山羊等。山東羊肉在出口上位居全國前列。

河南2021年羊肉產量28.87萬噸，是傳統的畜牧業大省。圈養羊在周口、信陽、三門峽、南陽等地廣泛養殖，品種包括槐山羊、小尾寒羊等。河南採用先進技術，羊肉產量上升較快。

四川2021年羊肉產量27.08萬噸，綿羊品種有涼山半細毛羊、藏綿羊等，山羊品種包括成都麻羊、南江黃羊等。四川還引進了波爾山羊、薩能奶山羊等優質品種，羊肉供應量較大。

安徽2021年羊肉產量21.88萬噸，是傳統的肉羊養殖大省。安徽白山羊和波雜山羊為主，肉羊年存欄量、出欄量及羊肉產量一直位於全國前列。

雲南2021年羊肉產量21.14萬噸，雲嶺山羊是主要品種之一，主產於雲南境內雲嶺山系及其餘脈。此外，大理州和迪慶州等地也有較多羊只養殖。

湖南2021年羊肉產量17.50萬噸，湘東黑山羊、馬頭山羊等地方品種豐富。湖南羊肉產量有所增加，除了黑山羊，永州波爾山羊養殖場的波爾山羊也非常有名，原產於南非，肉質細嫩，適應性強。