『壹』 中國哪個地區的大豆最好
1.根據中國大豆氣候區劃，除了熱量不足的高海拔、高緯度地區和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區以外，一般均有大豆種植。我國大豆的集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。根據大豆品種特性和耕作制度的不同，我國大豆生產分為五個主要產區：
一、東北三省為主的春大豆區
二、黃淮流域的夏大豆區
三、長江流域的春、夏大豆區
四、江南各省南部的秋作大豆區
五、兩廣、雲南南部的大豆多熟區
其中，東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是我國大豆種植面積最大、產量最高的兩個地區 2. 小麥是一種溫帶長日照植物，適應范圍較廣，自北緯18°～50°，從平原到海拔4000米的高度（如中國西藏）均有栽培。按照小麥穗狀花序的疏密程度，小穗的結構，穎片、外稃和芒以及穀粒的性狀、顏色、毛絨等，種下劃分為極多亞種、變種、變型和品種；根據對溫度的要求不同，分冬小麥和春小麥兩個生理型，不同地區種植不同類型。在中國黑龍江、內蒙古和西北種植春小麥，於春天3～4月播種，7～8月成熟，生育期短，約100天左右；在遼東、華北、新疆南部、陝西、長江流域各省及華南一帶栽種冬小麥，秋季10～11月播種，翌年5～6月成熟，生育期長達180天左右。
大、小麥都是秋天種下，冬天成長，春天長葉，夏天結果實，具備了四季的精華，因此被稱為「五穀之貴」。有的地方比較暖和，春天就下種，夏天就可以收割了。但這種麥子和秋天種的相比，沒有經過四季的洗禮，有微毒。北方人種麥子用漫撒的方法，南方人種麥子用撮撒的方法，所以北方的麥子皮薄但面多，南方的麥子則剛好相反。據說，收割好的麥子和蠶沙放在一起，可以防蟲。
小麥的世界產量和種植面積，居於栽培穀物的首位，以普通小麥種植最廣，佔全世界小麥總面積的90％以上；硬粒小麥的播種面積約為總面積的6～7％。生產小麥最多的國家有蘇聯、美國、加拿大和阿根廷等。
未成熟小麥還可入葯治盜汗等。小麥皮治療腳氣病 。