中國哪個城市喜歡吃三文魚和生食

1. 中國三文魚產地是哪裡

青海省是中國最大的三文魚淡水養殖基地，全國每3條三文魚中就有1條來自青海。

青海被譽為「中華水塔」，擁有豐富而充足的冷水資源，省內黃河幹流龍羊峽至積石峽300公里間多座大中型水電站的水庫因水體潔凈、水質優良，水溫在2攝氏度至22攝氏度，常年不封凍，被國內外公認為網箱養殖三文魚條件最好的地區之一。

據了解，2021年全省沿黃網箱養殖鮭鱒魚的養殖戶(企業)已發展到27家，網箱養殖面積達32.6公頃，以三文魚、虹鱒魚、金鱒魚為代表的高品質、無污染的青海產冷水魚暢銷省外，去年向俄羅斯出口了1600噸三文魚。

青海省三文魚養殖發展歷史

憑借得天獨厚的資源優勢，從2007年開始，青海省借鑒並引進挪威成套冷水魚網箱養殖裝備技術和生態環保的養殖裝備，從美國、挪威、丹麥引進魚種，以鮭鱒為主推品種，以深水大網箱養殖為主推技術，推廣覆蓋到了沿黃水庫大水面，啟動了陸基漁業示範試點工作。

期間，先後突破了鮭鱒魚人工繁殖、苗種培育、人工餌料投飼、規模化養殖、魚病防治等關鍵技術，獲得漁業基礎研究和水產養殖技術示範推廣科技成果8項、省部級科技進步獎2項，全省冷水魚養殖規模也隨之不斷壯大，也為清澈的黃河流域增添了更多經濟價值和活力。