⑴ 中國羊肉產量前十位的省份排名 10大中國養羊大省排名
內蒙古是我國羊肉主要供應地區,2021年內蒙古羊肉產量達到113.65萬噸,位居全國首位。這里不僅有聞名遐邇的呼倫貝爾羊、烏珠穆沁羊和蘇尼特羊,還有阿爾巴斯白絨山羊等優質品種。四子王旗杜蒙羊肉、興安盟羊肉、固陽羊肉、達茂旗羊、阿拉善盟羊、西旗羊等地方特色羊肉也非常出名。
新疆2021年羊肉產量為60.44萬噸,是我國重要的養羊大省。這里以阿勒泰大尾羊、刀郎羊、巴什拜羊、黑頭羊等著名羊種聞名。新疆大草原空氣清新,水質清澈,羊只在這樣的環境下生長,肉質鮮美,肥而不膩,是製作新疆烤羊肉的絕佳原料。
河北2021年羊肉產量33.88萬噸,位居全國第三。這里的綿羊品種包括小尾寒羊、湖羊等,山羊品種有太行山羊、承德無角山羊等。阜平縣等地以養殖太行黑山羊為主,絨山羊和承德無角山羊則多分布在燕山山區。
甘肅2021年羊肉產量33.50萬噸,以民勤羊肉和靖遠羊肉最為出名。民勤縣屬沙漠氣候,羊吃天然沙灘濕草,肉質不肥膩,不膻。靖遠灘羊,尤其是羊羔肉最為鮮嫩,肥而不膻。
山東2021年羊肉產量33.01萬噸,綿羊和山羊品種豐富。山東養羊業歷史悠久,主要向魯北和魯西轉移,品種包括小尾寒羊、魯北白山羊等。山東羊肉在出口上位居全國前列。
河南2021年羊肉產量28.87萬噸,是傳統的畜牧業大省。圈養羊在周口、信陽、三門峽、南陽等地廣泛養殖,品種包括槐山羊、小尾寒羊等。河南採用先進技術,羊肉產量上升較快。
四川2021年羊肉產量27.08萬噸,綿羊品種有涼山半細毛羊、藏綿羊等,山羊品種包括成都麻羊、南江黃羊等。四川還引進了波爾山羊、薩能奶山羊等優質品種,羊肉供應量較大。
安徽2021年羊肉產量21.88萬噸,是傳統的肉羊養殖大省。安徽白山羊和波雜山羊為主,肉羊年存欄量、出欄量及羊肉產量一直位於全國前列。
雲南2021年羊肉產量21.14萬噸,雲嶺山羊是主要品種之一,主產於雲南境內雲嶺山系及其餘脈。此外,大理州和迪慶州等地也有較多羊只養殖。
湖南2021年羊肉產量17.50萬噸,湘東黑山羊、馬頭山羊等地方品種豐富。湖南羊肉產量有所增加,除了黑山羊,永州波爾山羊養殖場的波爾山羊也非常有名,原產於南非,肉質細嫩,適應性強。