中國各地沿海貽貝哪裡最好吃

㈠ 廣東哪個城市的海鮮最好吃

湛江，毗鄰南海、東海和北部灣，海洋微生物眾多，出產的海鮮帶有獨特的鮮、甜。烹飪海鮮，湛江人常用的手法是白灼，只用清水煮熟即可，這種最簡單的烹飪方法，能讓海鮮帶來的獨特鮮甜味在口腔中爆發，體驗到一種蔽衡與眾不同的快感。

湛江的生蚝，個頭不一定大，但勝在味道鮮美，一咬下去，肉質緊實富有彈性，留有餘甘。生蚝的做法一般為碳烤生蚝，生蚝煎蛋，韭菜生蚝湯等等。

還有很多我們熟知的海鮮--皮皮蝦、石斑魚、魷魚海蜇等等，總之，來廣東吃海鮮，來湛江不會錯！

㈡ 中國四個海哪個海里的海鮮好吃，為什麼

中國哪裡的海鮮最好吃，一直以來都是爭論不休的話題，可以說南方的吃貨看不上北方的海鮮，北方的吃貨看不上南方的海鮮，有的是國內的海鮮好，有的說進口的海鮮好？

㈢ 泗縣美食

1、嵊泗貽貝：貽貝俗稱淡菜，也叫海紅，是一種雙殼類軟體動物，生活在海濱岩石上，在中國沿海廣有分布。貽貝是大眾化的海鮮品，可蒸、煮食之，營養價值很高，並有一定的葯用價值，素有「海中雞蛋」之稱。據分析，每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。貽貝的營養價值高還由於它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸。
2、嵊泗帶魚：嵊泗帶魚為嵊泗漁場出產的主要大宗經濟魚類之一，它渾身銀白似劍，骨軟少刺，肉肥質白多脂肪，鮮美可口勝以雞湯，尤以冬至前後的帶魚含脂肪量最多，體最肥，帶魚可鮮食，特別是帶魚肚皮肉鮮嫩肥美，無比可口。另外帶魚也有糟制、風干、曬鯗等法。
3、炒蝦米：嵊泗的蝦米由大白蝦、紅絲頭蝦加工而成，其中的「金鉤蝦米」為上品。這種蝦米個頭大，尾巴因烘烤而彎曲似鉤，故名「金鉤」。炒蝦米是嵊泗流行的特色菜，和稀飯同吃，口味極佳。
4、嵊泗螺醬：取新鮮黃螺或辣螺，洗凈，搗碎，去殼，用鹽腌至入味，再加入糖、料酒等調料，即可食用。螺肉嫩滑鮮香，口味獨特。
5、嵊泗梭子蟹：梭子蟹嵊泗各島一年四汛都有，它不僅資源豐裕，捕撈量大，而且食用歷史悠久，烹飪和加工方法獨特，尤以活蟹、搶蟹最為著名，成為聞名於世的海鮮珍餚。嵊泗食用梭子蟹，分別有蒸蟹、炒蟹、火鍋生蟹塊、搶蟹、醉蟹、蟹股、蟹糊及蟹松等近十種烹飪和加工方法。梭子蟹全身是寶，除了可供食用外，蟹殼可入葯和提煉甲殼素等，其蟹膏俗稱蟹黃，可制蟹黃餅，是嵊泗漁島特有的純天然萬分的海鮮調味品。