中國四大燒雞哪裡好吃

『壹』 中國燒雞四大名雞

1. 德州扒雞：德州扒雞是中國的傳統風味名吃，屬於魯菜經典。它擁有超過300年的歷史，並且其製作技藝已被列入國家非物質文化遺產名錄。
2. 符離集燒雞：符離集燒雞是安徽省宿州市符離鎮的特色傳統名菜，也是中國四大名雞之一，被列為省級非物質文化遺產。這種燒雞以其色澤誘人、香氣撲鼻、肉質鮮嫩且肥而不膩而著稱，曾榮獲中國名菜稱號，並被收錄進《中國名菜譜》中。
3. 道口燒雞：道口燒雞是河南省滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店製作的傳統名菜，是我國著名的特產之一。使用當地紅雞和多種香味調料及中葯特製的道口燒雞，色澤鮮亮晶瑩，食之餘香滿口，享譽全國。其酥香軟爛的特點深受歡迎，製作過程中煮雞需耗時3至5小時，技術要求高，燒雞骨肉分離，令人垂涎。
4. 溝幫子熏雞：溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，憑借十六道精細工序、三十種甄選配料，以及四代老湯的傳承，創立了「溝幫子熏雞」這一百年老號。它深受當地百姓及過往客商的喜愛，被譽為中國的「四大名雞」之首，名聲遠揚。溝幫子熏雞之所以美味，主要歸功於選料精良、配料有方和製作精細。它選用一年生公雞，肉質鮮嫩、味道鮮美，色澤棗紅明亮，肉質細嫩，食之令人贊不絕口。

『貳』 全國四大名雞

一、安徽符離集燒雞

安徽符離集燒雞，是國宴的名菜。符離集這個地方草木茂盛，尤其是符草，因此安徽符離集燒雞的原料就是符離集的雞。符離集燒雞的主要原料符離麻雞就是由當地野雞演化而來，其肉香味美有其獨到之處，可見符離集成為燒雞之鄉並非偶然。