中國居民肉食的攝入量應該在多少

1. 每天需要吃多少肉

每天大約需要吃125-200克。

動物類食物是人體每天都需要的營養物質，通過中國居民膳食指南中推薦成年人每天120到200克動物性食物，一個雞腿去掉骨頭約為100至150克，平均每天攝入魚類40到75克，畜禽肉類40到75克，蛋類40到50克。

肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。新鮮肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量與水含量成反比。肉中的脂肪含量，與動物的種類，年齡，身體的部位，育肥狀況均有關系。100克肉的平均能量為880千焦耳(210大卡)。

2. 中國居民平衡膳食寶塔禽肉類攝入量的推薦是

平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上

反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
谷類食物位居底層，每人每天應該吃 250g-400g；
蔬菜和水果居第二層，每天應吃 300g-500g 和 200g-400g；
魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃 125g-225g（魚蝦類 50g-100g , 畜、禽肉50g-75g，蛋類 25g-50g) ；
奶類和豆類食物合居第四層，每天應吃相當於鮮奶 300g 的奶類及奶製品和相當於干豆 30g-50g的大豆及製品。第五層塔頂是烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25g或 30g，食鹽不超過6g。[1]
膳食寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。