❶ 醬油的原產地是哪
醬油起源於廣東省，醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的明拆記載了。而中國古代勞動人民發明醬油之釀造侍碰純粹是偶然地發現。中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。
醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，老槐談還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較咸，用於提鮮；老抽較淡，用於提色。
❷ 醬油是從哪個朝代開始的
醬油是一種人們生活中不可缺少的調味品。據考證，早在秦漢時期我們的祖先就已經使用了。文字記載可上溯至東漢。
那時有個叫崔實的寫過一本書《四民月令》，其中有「正月可做清醬」的記載。古代的醬油是一種制醬的副產品，又因為是以豆類作為主渣清和要原料，所以到了魏晉以後，人們又稱醬油為「豆醬清」或簡稱「醬清」。北魏賈思勰所著的《齊民要術》中就有關於用豆醬清腌制肉類的方法。唐朝孫思邈《千金葯方》中記載：「制狗嚙人，豆醬清除之」；「手足指制痛，醬清和蜜溫塗之」。然而隨著語言的奇妙發展，大約從宋代開始，這種黑紅色的液體不知為什麼又被冠之以「油」。宋人林洪著《山正棚家清供》，如盯在講到烹調時就一再提到「醬油」二字。明代李時珍的《本草綱目》又稱之為「豆油」。大概是豆油的叫法容易與大豆榨出的油相混之故，所以，最後醬油為我國多數地區人民群眾所接受，冠以正式名稱。
❸ 你知道醬油是哪個國家發明的嗎
醬油最早是由中國發明的。現在已知在距今2000多年前的西漢時，中國就已經比較普遍地釀制和食用醬油了，此時世界上其他國家還沒有醬油。
但考慮到醬油和醬的製造工藝是極其相近的，而中國在周朝時就已發明了醬，所以醬油的發明也應遠在漢代之前。醬存放時間久了，其表面會出現一層汁。
人們品嘗這種醬汁後，發現它的味道很不錯。於是此後便改進了制醬工藝，特意釀制醬汁，這大概就是最早的醬油的誕生過程