中國哪個省人最愛吃生薑

A. 我國大蔥、生薑產地主要集中在哪哪產量低下的原因是什麼

我國大蔥、生薑產地主要集中在山東、河南、河北、江蘇等省份。產量低下的原因主要是前兩年的農戶效益降低導致種植積極性被打擊，種植面積下降了，另外，洪澇災害連續不斷，導致大蔥、生薑產量降低。只是相較於去年，2020年生薑的種植面積增加了，產量可能會比去年增加。

目前預計，大蔥的產量低，價格可能會持續偏高。直到明年山東大蔥上市。生薑也許會有回落的趨勢。2020年較去年種植面積又漲了10%，加上今年的受災程度比去年弱，產量應該會上漲。11月中旬，老薑基本庫存已經清空，主要等待鮮姜的上市。

B. 中國哪裡產的姜比較好

咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶等地產的姜比較好。

姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過干或過濕對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

姜的生活習性：

姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。根莖供葯用，鮮品或干品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。

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