中國的小米哪裡來的

Ⅰ 小米是怎麼來的

你好，小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。

Ⅱ 小米最早是什麼培育的

小米最早是狗尾草培育的。

在生物學上，小米屬於被子植物門、單子葉綱、禾本目、禾本科，狗尾草屬、小米種，和我們在公園看到的那些狗尾草」同為「狗尾草屬」。遠古時代的人們最初把小米當成飼料種植，它的莖、葉比較堅硬，可以作為牛的飼料。後來發現了它的食用價值，才栽培成為現在的小米。

古人栽培小米是一個十分漫長的過程，通過不停的人工的選擇，最終才篩選出「穗大，籽粒飽滿」的小米。因為小米是古代的主食，所以關於小米的記載非常多，在殷墟出土的甲骨文里就記載，據說我國最早的酒也是用小米釀造的。

中國最早的酒也是用小米釀造的。小米的主產區在中國，佔全世界產量的80%，其次是印度，中國有23個省區種植穀子，其中冀、魯、豫三省佔全國產量百分之六十四點三。小米生育期僅80d到130d之間，具有耐旱、貧瘠土壤和耐儲藏的優勢，適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。

Ⅲ 我們吃的小米最早出自哪裡

我們吃的小米最早出自哪裡回答如下：

小米最早培育自狗尾草。在生物學上，小米屬於被子植物門、單子葉綱、禾本目、禾本科，狗尾草屬、小米種，和我們在公園看到的那些狗尾草」同為「狗尾草屬」。遠古時代的人們最初把小米當成飼料種植，它的莖、葉比較堅硬，可以作為牛的飼料。後來發現了它的食用價值，才栽培成為現在的小米。

古人栽培小米是一個十分漫長的過程，通過不停的人工的選擇，最終才篩選出「穗大，籽粒飽滿」的小米。因為小米是古代的主食，所以關於小米的記載非常多，在殷墟出土的甲骨文里就記載，據說我國最早的酒也是用小米釀造的。

Ⅳ 小米產地

小米產地主要在中國的陝西、山西、甘肅、河南、遼寧、河北以及印度等地區，小米的生長周期為80至130天，適宜在乾旱的地方生長，養殖小米時，需要根據植株生長狀態來調節施肥頻次，使小米生長的更為旺盛。

小米在哪裡生產

1、生產地區

小米主要產地在中國的山西、甘肅、遼寧、內蒙古、河北等地區，佔全世界產量的80%，小米又被稱為粟，是禾本科的一年生草本植物，小米的須根粗大，莖干直立，且小米的葉片為披針形，其花朵為黃色、紫色或者褐色。

2、科學施肥

小米在不同生長階段對養分的需求不同，養殖小米時，需要在播種前往土壤中施加腐熟的有機肥料作為基肥，為小米提供生長所需要的養分，而在小米開花結果時，要為其追施以磷鉀為主的復合肥料，使小米產量提高。

3、土壤條件

小米適宜生長在微酸性或者中性的土壤中，不宜生長在鹽鹼地中，養殖小米時，要為其提供排水性較為良好且土質松軟的沙壤土，並在土壤中噴灑除蟲葯劑，消滅土壤中的蟲卵和病菌，促進小米健康生長。

4、防治病蟲害

養殖小米時，需要定期觀察植株的生長狀態，要將染病的小米苗拔除，以免情況更加惡化，而且要每隔一周噴灑1-2次除菌葯劑，維持小米正常生長，並及時將土壤中的雜草除去，以免雜草與小米搶奪養分。

Ⅳ 小米產地

目前小米的主產區在中國，佔全世界產量的80%。中國有23個省區種植小米，其中陝、晉、甘、寧夏、內蒙5省區佔全國小米產量的15.6%，而冀、魯、豫三省佔全國小米產量的64.3%，東北區三省佔全國小米產量的13.9%，此3個種植區共佔全國小米總產量的96.9%。

一、小米產地

1、目前小米的主產區在中國，佔全世界產量的80%，其次是印度。中國有23個省區種植小米，其中西北地區的陝、晉、甘、寧夏、內蒙5省區佔全國的15.6%，華北地區的冀、魯、豫三省佔64.3%，東北區三省佔13.9%，此3個種植區佔全國總量的96.9%。

2、中國小米產地主要位於陝西、山西、甘肅、寧夏、內蒙古、河北、山東、河南、遼寧、吉林以及黑龍江，佔全國小米總產量的96.9%。小米起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物，營養價值高，營養全面均衡 ，主要含有蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等。

二、小米的栽培技術

1、小米在砂土、粘土均可種植，要達到穩產、高產、優質效果，需要在良好的土壤條件以滿足其對肥、水、熱、氣的要求，適宜在中性和微酸的土壤中生長，怕澇、喜乾燥，在生育後期，土壤水分過多易發生爛根，建議選擇排水方便、地勢較高、土層深厚、質地松軟的砂壤土或肥沃壤土。

2、充分利用土壤地力和自然資源合理輪作，提高單位面積產量，減少病蟲草危害，小米不宜連作，以豆類-小米最佳，其次為小麥-小米、甘薯-小米、油菜-小米、玉米-小米等。

3、精細整地，整地質量的高低會直接影響到小米的播種、出苗及整個生育期的生長狀況，通過精細整地，可以為小米創造肥、水、熱、氣協調的土壤環境。播前應達到“早、深、松、碎、平”的質量標准，為提高產量打下基礎，以利於小米出苗和根系下扎，使植株生長健壯。

4、品種選擇，不同的小米品種有其自身的特性，生產中應根據肥力水平、自然條件、栽培技術、茬口以及生產用途等選擇品種，煮稀飯建議選用小粒、口感好、有自然香味的品種，坡台地、二台地宜選用耐瘠薄抗旱品種。

5、在播種前對自留種子做晾曬、精選處理，能夠提高種子質量，是保證苗壯、苗全的重要措施之一。精選種子是通過水選或風選，剔除雜質、秕谷，晾曬是在播前將種子晾曬1天。

6、搶時早播，根據自然條件、品種特性和茬口確定，春播一般在土壤10cm深處地溫達到10-12℃時即可播種，夏播在前作收後及時播種，根據品種特性、耕作制度、茬口等確定播種量，以一次保證全苗為原則。

7、合理密植是通過採用適宜的栽培管理技術和播種量，使單位面積內有足夠的苗數（分櫱數） 和穗數、穗粒數和千粒重三因素協調發展，從而達到優質、高產的目的。

8、科學施肥，不同生育階段 ，對磷、氮、鉀的要求不同。以有機肥為主，種類很多，如堆肥、人畜糞、沼渣等，高產田每公頃施用45-75t，中產田每公頃施用15-30t，集中施用或均勻撒施。

9、適時收獲，小米在完熟初期或是蠟熟末期應及時收獲，脫粒後及時晾曬，進行乾燥保存，以確保豐產豐收，收獲過晚，易落粒，遇雨天可能發生霉籽及穗發芽等，收獲過早，籽粒不飽滿，影響千粒重，產量下降。

Ⅵ 最早粟的發源地是哪裡小米的最早發源地。

粟最早發源地證實為中國。
小米發源地：小米起源於中國北方。
中華遠古第一村：
內蒙古興隆窪遺址是目前我國全面發掘並保存最完整、年代最早的8000年前原始村落，被考古界譽為「中華遠古第一村」，世界小米之發源地。
2002年，敖漢旗興隆溝遺址出土的1500多粒粟和黍碳化顆粒標本，經過加拿大多倫多大學運用C14等手段鑒定論證距今8000年。
比中歐地區發現的穀子早2000至2700年，比我國河北武安磁山遺址出土的粟的遺存早500至1000年，被認為是人工栽培形態最早的穀物，由此推斷興隆窪周邊地區有近萬年的農耕文明歷史，是中國古代旱作農業起源地，也是橫跨歐亞大陸旱作農業的發源地。
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Ⅶ 小米的產地

小米原產於中國北方黃河流域，內蒙古，東北地區，主要集中在赤峰、通遼一帶。中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛馬羊等大牲畜能消化。
還有一種原產於非洲的御谷，也叫「珍珠粟」（Pearl millet），英語中經常和粟混淆。
陽曲縣黃寨鎮
太後香小米（又稱旱地小米）。位於山西太原市的陽曲縣，是一個典型的丘陵旱作區，適宜於小雜糧生產。小雜糧品種多，面積大，歷史上是一個小雜糧大縣，是遠近聞名的「小雜糧王國」。2009年8月經國家農業部門檢測當地生產的小米富含人體所需的5種維生素高於其他地方同類產品。
話說清光緒二十六年，八國聯軍攻入北京，慈禧太後與光緒皇帝逃往西安，史稱「庚子西狩」。一日行至山西陽曲地面，正值午時，乃是用膳的時分。太後便命大內總管李蓮英尋一客棧，安排鑾駕駐蹕。不一時，李總管回稟太後，諸事已畢，單請太後與皇上移駕用膳。酒樓掌櫃見是太後皇上，豈敢怠慢，整治酒菜，何其精潔！說不盡的山珍海味，看不夠的飛禽走獸。誰知太後面沉如水，並不動筷，只說皇上用膳吧，哀家不用了！當時酒樓掌櫃是汗出如漿，戰戰兢兢，不知所為何故。連忙去尋太後身邊的紅人，大內總管李蓮英去問個仔細，究竟是哪裡伺候不周，至於如此啊？李連英道出了原委，你是有所不知，當今老佛爺並不用這許多膻腥，平素御廚制膳甚是清淡啊。掌櫃聞得此言靈機一動，連忙告知廚下，熬制上好小米粥一谷，奉於太後。太後心中疑惑不定，說道這是何物啊？隨行人員中有御醫一名，起身說道，太後有所不知，這小米原名粟米，性涼味甘，以之煮粥，食益丹田，補虛損，開腸胃。又有護顏之功效，實乃山西特產，晉地佳物。太後聞言，復用目觀之，但見這小米粥色澤瑩潤，黃澄澄金燦燦，煞是可愛。與平素食用小米確有不同。當下食指大動，風卷殘雲，用得甚是香甜。膳畢，太後天顏大悅，宣酒樓掌櫃覲見，賜下紋銀五十兩，並將當地小米列為貢品，代代耕種，每歲進貢。於是便有了今天的「太後香」小米。後人有詩單贊這一段故事：
晉地粟米香 太後曾親嘗 粒粒珠圓潤 顆顆放霞光
不羨易牙味 單慕李紳忙 而今太後香 四海把名揚
南房村
廣靈小米有個好聽的名字：東方亮。東方亮小米在明朝宣德年間敬獻朝庭後便享譽京城，一直是朝庭「貢米」。到了清康熙年間，相傳勤政的康熙皇帝每每深夜批閱公文時，都要用「貢米」熬成米湯驅趕倦意，直到東方發白，遂賜名「東方亮」。「東方亮」小米顆粒光潔，色澤金黃，熬成小米稀飯後，粘而潤滑、醇香可口。當地的婦女生完小孩後，小米稀飯往往被作為最佳的補品，倘若哪個新媽媽乳汁不夠多，不夠好，那伺候月子的非被指責小米稀飯熬得不夠多，不夠好。幾百年來，廣靈人也總是拿東方亮小米招待尊貴的客人，喝上一碗甜津津的小米稀飯，霎時神清氣爽。客人告別，總要從壇子里舀上幾碗上好的小米，讓遠方的客人把醇厚和香甜帶到天南海北。
1937年盧溝橋事變後，八路軍120師359旅進駐廣靈。為了鼓舞子弟兵們抗擊日寇的士氣，當地老百姓每天都做上小米飯來接待戰士們，用小米熬成米湯喂養從前線送下來的八路軍傷員。長達八年的抗日戰爭中，小米是晉察冀根據地軍民的主要食糧，東方亮小米成了軍民魚水情的最好見證。在「小米加步槍」的壯美神話中，廣靈小米成為最濃重最絢爛的一抹。上世紀五十年代，該縣南房村（東方亮米原始地標保護區域）農民首次將東方亮米帶進中南海並受到時任國家元首毛澤東的首肯。
2003年廣靈小米獲得綠色食品認證。2008年，廣靈小米通過奧組委審查入選2008年北京奧運會專供米，並再次進入中南海。
馬廟鎮
馬坡金谷小米（又稱馬廟金谷、金鄉小米），是山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產，中國農產品地理標志保護產品， 被稱為中國名米之一。馬廟金穀米色澤金黃、質粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑，能多次凝結米油層的特點，其米油營養極為豐富有「代參湯」之美稱。俗稱「能挑七層皮」。歷史上被稱為「十三怪」之一。清代康熙年間被列為貢品。1959年國慶10周年，周總理曾用「金穀米」招待外賓。1996年馬廟鎮被國家農業部命名為「中國金谷之鄉」。
馬坡金谷（又名馬廟金谷）營養豐富。據測定，澱粉含量66.85%~69.76%，蛋白質含量達11．2%～13．4%，脂肪含量4.5%~5.85%，比普通小米高1%～3%。所含蛋白質、脂肪均高於大米、麵粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。如賴氨酸0．22%～5．24%，蛋氨酸0．4%，色氨酸0．25%，亮氨酸1．87%，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0．42%～2．88%之間。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。
馬坡金谷與周恩來總理
周恩來侄子周保章1961年曾在西花廳和總理過一次除夕。那天，總理把在京的親屬、工作人員及其家屬都請到了西花廳，連大人帶孩子，熙熙攘攘地把西花廳擠得滿滿的，足足擺了三大桌。人都坐好了，只見工作人員端上了熱氣騰騰的大包子和黃澄澄的金谷小米稀飯。除夕宴就這樣開始了。一陣掌聲過後，總理笑容滿面地向大家問好，感謝大家一年的辛勤勞動。宴會主持人鄧穎超意味深長地說：「為什麼今天請大家吃小米稀飯和包子呢？一是是因為中國革命是小米加步槍打出來的；二是這小米並不是一般普通的小米，是山東金鄉縣的金谷小米，中國的四大名小米之首，金谷小米歷來都是貢品，難得品嘗。為什麼吃包子呢？是因為中國共產黨和毛主席領導我們推翻了三座大山，建立了新中國，人民生活有了改善，所以今天能夠吃到肉包子，我們不能忘記中國共產黨和毛主席的恩情。」 鄧穎超的話剛一說完，大廳里立即響起了掌聲。1959年中華人民共和國10年大慶時，周總理曾用「金穀米」招待外賓。
馬坡金谷與康熙的典故：
1684年，康熙和禮部尚書庶子張玉書南巡私訪，路過馬廟馬坡一帶（孟庄），已是半夜三更，村民幾乎都關門睡覺了，只有庄東頭的一戶農家還亮著燈，騎著白馬的康熙帝就命隨從叫開了那戶人家的門，熱情好客的農家就讓康熙皇帝入住在家裡，女主人為他熬了一碗小米粥，康熙帝吃後稱是人間美味大加贊賞，稱為「奇米」，從此金谷成為「貢品御米」， 每年秋後都要挑選上等當地米送往京城.為皇家享用。金穀米的產地也因康熙皇帝當時騎著一匹白馬而被命名為白馬坡。
什社鄉
位於慶陽市城東南40華里的什社鄉，盛產小米，被稱為「什社金小米」，馳名全國。
穀子在董志原地的栽培，有數千年的歷史。穀子，古稱「禾」。《說文》說：「禾，嘉穀也。二月始生，八月成熟，得時之中，故謂之禾。」或稱稷，後概指谷類作物。其實脫皮稱粟，即今天小米也。
什社鄉地勢呈西北高、東南低的傾斜走向，春季受北風影響小，光照充足，地溫升高快，且土地肥沃，土壤有機質含量特別適合穀子生長。什社穀子產量不高，但品質極優。
什社小米以其金珠般的黃亮色澤、圓潤飽滿的顆粒給人以美的視覺，人見人愛。更重要的是其營養價值高於其他地方小米。據國家穀物檢測中心和甘肅省農科院分析測定，什社小米的各項營養指標為：蛋白質14%～16%、脂肪3%～4.6%，可溶性澱粉37%，胡蘿卜素0.12%、VB0.99%，還含有18種人體必需的氨基酸。
什社小米熬成的稀飯色澤橙黃，雪花般綻開的米粒懸浮均勻而粘稠，明亮的米脂油漂浮於上，聞一下香氣沁人肺腑，喝一口香甜無比。如果下些紅小豆，燜成小米稀飯，再就著農家腌制的咸韭菜吃，口感更佳，餘味無窮，極易消化，老少皆宜，且具葯膳效能。
什社小米久負盛名。相傳自明嘉靖以後什社小米一直為宮中貢品，被皇親國戚喜食而樂道，使什社小米海內聞名。隨著時代的進步，食用科學的發展，群眾生活水平的提高，人們對小米的葯理作用尤為看重，又使什社小米的食用價值得到了升華。小米具有滋陰除濕、健脾開胃、鎮靜安眠、養肝生血等功效，特別是老年人晚睡前喝一碗小米粥，既易於消化，又能促進睡眠，提高睡眠質量，保證來日精力充沛。
在小米生產早期，勤勞智慧的勞動群眾，在生活實踐中對小米、特別是什社小米營養價值和葯理作用雖不能作出科學的分析，但已有實踐體驗和總結。未知承傳何時何代，但凡「坐月子」的產婦，婆婆們都要盡可能用什社小米熬成米粥，焙些干鏌，讓媳婦吃喝。人們認為，小米粥既易於消化，又有豐富的營養，因而產婦乳汁產生快、質量高，能使嬰兒健壯肯長。另外，小米粥還能使產婦養肝補血，身體恢復快。這樣一來，什社小米以其出類拔萃的食用價值成為小米中絕無僅有的佳品，也成為什社人招待和饋贈親朋好友的必備禮品。
革命戰爭年代，什社人民支前，曾將最好的小米送上前線，慰勞人民子弟兵，好多中央首長當時也吃過什社小米。解放後，耿飆、張才千等來慶陽視察，臨走也不忘帶上什社小米。
早在20世紀70年代，什社鄉在有關科研部門協助下，著手穀子的進一步改良和大面積推廣。在商品經濟快速發展的今天，又大抓產業結構調整，把什社小米的生產加工逐步推向了產業化和商品化。什社穀子的種植規模逐步擴大，新優品種迅速推廣，農戶種植收入不斷增加。如今的什社小米以更加優良的質量和精美包裝、周到的服務出現在區內外商品市場，並成為人們競相搶購的走俏商品。
沁縣
產於山西長治市沁縣的「沁州黃」小米，是全國最有名的，沁縣地處行山深處，由於特殊的地理、氣候，特別適宜於穀子的生長發育，因此「沁州黃」才谷香味濃，植物脂肪、可溶性糖類、粗纖維、蛋白質含量均優於普通小米、大米等。常食此米可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、腹瀉等，還具有養陰、壯陽、清熱、利尿、等功能，對高血壓、皮膚病、炎症均有一定的預防和抑製作用。有腎病者直常食，脾胃虛者宜久食。
「沁州黃」又稱「吳閣老」，這是因為清朝康熙年間在朝做官的大學士吳（王典）首先發現 ，而得此雅號 。 沁州黃不僅形體金黃 ，味道香美，而且營養豐富 ，經過有關部門鑒定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高於普通小米。它與山東金鄉縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米，並稱為我國「四大名米」。因而常常在北京農業展覽館展出，也曾在廣州交易會和印度國際博覽會上贏得好評。
在晉東南一帶，民間流傳著這樣一句諺話：「金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。」晉東南地區的 沁縣古為沁州，「沁州黃」是這里出產的一種小米，顆粒小，金黃色，被當地人稱為「金珠子」。它是穀子家族中最特殊的品種，用真正的金珠子都不肯換，可見其珍貴了。
相傳300 年前兵荒馬亂，民不聊生，連廟里的和尚，老百姓也無暇施供了。在沁州檀山上的古廟里，住有一個和尚和他的幾個徒弟，都是受苦人出身，為了產糧度日，就把附近貧瘠的山坡地開墾出來，種上「糙谷」。不料，經過幾年馴化，所種糙谷發生了神奇的變化，變得米色蠟黃，顆粒圓潤，晶瑩明亮，吃來軟綿噴香。不同尋常的是，用這種米熬稀粥，鍋邊不掛米粒，悶飯、蒸飯不就菜也越嚼越香，遂取名「爬山糙」。在朝做官的吳閣老，聽說家鄉出了「爬山糙」，就想親口品嘗，證實一下。他到檀香山廟里品嘗之後，果見名不虛傳，就把「爬山糙」的名稱改為「沁州黃」，並帶回皇宮進貢給康熙皇帝，康熙很愛吃。慈禧太後也喜吃用「沁州黃」熬出的八寶粥。從此，「沁州黃」聲名大振，幾乎年年成為貢品，供給朝廷享用。
沁州黃的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄乾旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東庄等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。
汾陽市 所產的汾州香也是非常好的品種，顆粒飽滿，味道好，色澤金黃，是在山西種植面積很廣的一種小米品種。山西中北部地區普遍生產小米，但是尤以山區為多，當地女人在坐月子時往往每日必喝小米粥，以緊縮身體；
魯村黃小米
2009年12月7日，央視十套《走近科學》欄目拍攝的《探訪雙胞胎家族》播出後，在對多產雙胞胎的魯村的水土及其他相關物質作出化驗後，發現魯村人每天飲食中必不可少的小米中葉酸含量很高，比其他谷類糧食高出很多倍。已有研究表明，服用葉酸的女性較沒有服用葉酸的女性，生雙胞胎的幾率高出近一倍。由此，魯村及其小米賺盡眼球，魯村小米因此得名。
魯村黃小米產於山西晉城市澤州縣境內的紅土地，獨特的土壤條件、適合的溫差和日照造就了該產品葉酸含量高、色澤鮮黃、顆粒飽滿等特點。經農業部穀物檢測中心最新檢驗鑒定：各種營養成分均高於普通小米，尤其葉酸含量高於其它小米，是產婦、嬰幼兒、中老年人的食補佳品。

Ⅷ 小米是什麼植物培育出來的

小米是由穀子培育出來的，小米又稱為粟，北方叫做穀子，穀子脫殼為小米，其粒小，直徑在1mm左右，小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是我國古代的主要糧食作物，而且小米具有耐旱、耐貧瘠和耐儲藏的優勢。

小米是哪種植物培育出來的

小米是由穀子培育出來的，小米又稱為粟，北方叫做穀子，穀子脫殼為小米，是禾本科狗尾草屬的一年生草本植物，並且小米的顆粒小，直徑在1mm左右。

小米的形態特徵

小米的須根粗大，稈粗壯，直立，葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛，葉舌為一圈纖毛，葉片為長披針形或線狀披針形。

小米的分布范圍

小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，小米的主產區在中國，佔全世界產量的80%，其次是印度，中國有23個省區種植穀子，其中冀、魯、豫三省佔全國產量64.3%。

小米的生長環境

小米生育期在80 -130天之間，具有耐旱、耐儲藏的優勢，對土壤的要求不高，即使在貧瘠的泥土中也能健壯生長，並且小米也適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。

Ⅸ 小米發源地

小米發源地在中國。小米原產中國，約有8千多年的栽培歷史。最為有名和最好的小米應屬陝北一帶、山西定襄縣、沁縣（今山西省長治市沁縣次村鄉檀山村）和陽曲縣所產小米。小米是由野生的「狗尾草」選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。
小米是一年生草本植物，屬禾本科。它性喜溫暖，適應性強。農諺「只有青山乾死竹，未見地里旱死粟」，說明小米的抗旱能力超群。它既耐乾旱、貧瘠，又不怕酸鹼，所以在中國南北乾旱地區、貧瘠山區都有種植。按成熟遲早可分早、中、晚三熟；以籽粒粘性可分糯粟和粳粟。

Ⅹ 中國最出名的小米產地 中國最出名的小米產地在哪裡

1、中國最出名的小米產地有四個，它們分別是山西沁州的黃小米，山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米，山東濟南章丘縣的龍山米，河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米等。

2、小米又稱為粟，北方稱穀子，是最古老的栽培農作物之一，小米是五穀雜糧中的王，是五穀中唯一的鹼性食物，很多人都喜歡用小米煮粥，營養豐富，健脾養胃