中國第一蚝鄉是哪裡

❶ 中國生蚝產地

生蚝又叫牡蠣，其肉味鮮美，營養價值高，是珍貴的海鮮產品。生蚝是世界上第一大養殖貝類，那麼我國生蚝產地在哪?哪兒的生蚝最好吃呢?下面就給大家介紹一下。

1、湛江蚝

全國沿海地區都有產生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞。

2、程村蚝

「嘗蟹去江浙，吃蚝到陽江」，說得就是廣東省陽西縣程村鎮的生蚝。受國家地理標志產品保護、享譽海內外的「程村蚝」，至今已有180多年的養殖歷史，養殖的主要品種為近江牡蠣。程村鎮的生蚝正處於豐頭河、織篢河的出海口。這里水鹹淡適中，且港灣多，底下有豐富微生物，極適宜蚝生長。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔，每年出產的生蚝遠銷國內及香港、澳門地區。

3、沙井蚝

深圳寶安沙井是「千年蚝鄉」，所產的生蚝非常出名，是深圳最著名的特產，這里的生蚝產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。上世紀90年代，珠江沿岸工業、生活污水的排放導致的水質下降，繼而影響到了蚝養殖海域的水質，沙井的生蚝養殖業遭到了毀滅性破壞，沙井蚝不僅個頭變小了，而且口感也沒有以前好。但經過多年的改善後，現在的沙井蚝品質也還是很不錯的。

4、乳山蚝

乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。

5、晨洲蚝

晨洲蚝島氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足，是絕佳的生蚝養殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉質除了壯實還多了幾分爽脆，味道濃厚，有"海洋牛奶"的美譽，以其肥、嫩、鮮、美而飲譽四方，其出產的晨洲蚝遠銷深圳、廣州、香港等地。晨洲蚝被稱為「中國南方第一生蚝」，所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高於其他地區產品，獲國家地理標

❷ 中國哪裡的生蚝最好

中國生蚝養殖主要分布於沿海各省，具體講有福建、山東、廣東、江蘇和海南；其中廣東生蚝規模最大，其次為山東、福建和廣西。

而在廣東這里也分很多個地方的生蚝，其中以廣東汕尾晨洲蚝島的生蚝為首。

「肥蚝之鄉，海上牧歌」，在廣東汕尾晨洲蚝島，緊靠著汕尾長沙灣的海域，這里不僅有美麗的近海風光，更因為其得天獨厚的水質和自然資源，已經成為了中國著名的「肥蚝養殖基地」。

晨洲蚝島瀕臨大海，岸線漫長，富含浮游生物，是蚝生長和繁殖的良好場所，這里生長出來晨洲蚝遠近聞名，有著肥大鮮甜的口感，央視也報道了這里的生蚝是「酥甜無柏晨洲蚝」。

晨洲蚝最鮮香的烹飪方式就是燒烤了，把生蚝撬開一半殼之後直接放在碳火上烤，烤至八成熟時放入蒜泥和蔥花，再烤多一會兒就可以了。

烤好的蚝香撲鼻，口感酥脆而鮮甜，都想把蚝殼也吃了，

❸ 中國大蚝之鄉在哪兒

近日，一年一度的欽州蚝情節正隆重舉行，欽州三萬多家養蚝人紛紛喜獲豐收，肥美、新鮮的大蚝正大量上市，吃貨們可有口福了。

據介紹，本屆蚝情節圍繞「以蚝會客、以蚝傳情、以蚝引商」的目標，量身定製推出水產、旅遊、體育、商貿和文化藝術等五大類10項主題活動，形成「游、品、購、產、銷」融合發展的活動品牌。另外，12月1日至5日、12月16日至17日在欽州濱海新城鑽石海岸國際海鮮城舉辦蚝情風尚街活動，將組織十八道蚝菜展示評比、十佳豬腳粉名店展示展銷、旅遊商品展示、蚝文化展示、大蚝系列產品展銷等活動，匯聚欽州本地特色產品、旅遊產品、農副產品等，可謂精彩紛呈，值得好好逛逛！

❹ 生蚝的產地主要在什麼地區價格多少

生蚝也叫牡蠣。

要說哪些地方產生蚝？我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。

大連灣、近江、浙江、福建和廣東都有非常多的野生生蚝，更多的是養殖生蚝。

在南方當屬廣東湛江生蚝。

只要去吃，不管是大酒店還是小飯館，不管是路邊攤還是菜市場，都寫著「湛江生蚝」

除了湛江，廣西，陽江這幾個地方生蚝也都非常不錯。

為什麼這些地方的生蚝多，主要是生蚝的生活習性決定的：

生蚝自附著開始終生營固著生活，不能脫離固著物而自行移動，僅有啟閉殼運動。左殼固著，只有右殼能啟閉張合運動。並依靠右殼啟閉運動進行呼吸、攝食、生殖、排泄等生活活動。在遇到不良環境條件時，緊閉貝殼以度難關。長牡蠣為廣溫性貝類，在0－32℃水溫中能生活，最適生長水溫為15－25℃。它對鹽度的適應范圍也很廣，在鹽度為10－40‰范圍內均有分布，鹽度低的海區生長快。生蚝主要攝食單細胞浮游生物和有機碎屑。攝食無特殊的規律性，一般水溫在10－25℃時攝食旺盛，但在繁殖期，攝食強度相對減弱。

另外，全球生蚝養殖80%在中國。前幾天丹麥很熱的生蚝泛濫這個事情，除了生蚝護照，進口還真幫不了他們。

❺ 生蚝是一種口感鮮美的貝殼，哪個城市的生蚝品質最佳

生蚝又叫牡蠣，其肉味鮮美，營養價值高，是珍貴的海鮮產品。生蚝是世界上第一大養殖貝類，那麼我國生蚝產地在哪？哪兒的生蚝最好吃呢？下面就給大家介紹一下。

以上就是關於我國生蚝產地介紹了，不同產地生蚝各有特點，口感因人而異，不過這幾大產地，是公認的品質最佳的生蚝產地，深受消費者的喜愛，每年都有大量的生蚝從這些產地銷往全國各地，話說你最喜歡吃的是哪個產地的生蚝？

❻ 請問你知道生蚝產地嗎

國內著名的生蚝產地和各產區生蚝的差異。

北方：

威海

乳山牡蠣

三門牡蠣只要是三門縣橫渡鎮鐵強村養殖的牡蠣，由於鐵強村的養殖條件得天獨厚，淡水資源豐富，灘塗肥沃，水質好，無污染，所以這里的牡蠣個頭特別大，味道鮮美，肉特別肥，深受消費者青睞。

寧波西店牡蠣

西店牡蠣產自寧波寧海縣西店鎮，目前該鎮的20個沿海村均養有壯蠣，養殖面積達1．8萬畝，每年產量達12800噸。當地人稱牡蠣為「蠣黃」，這里養殖的牡蠣包括「真牡蠣」、「褶牡蠣」和「近江牡蠣」3個品種。冬季是盛產牡蠣的季節，俗語稱「冬至到清明，蠣肉肥津津」。

福建

漳州霞美牡蠣

霞美牡蠣屬於褶牡蠣種類，歷史悠久，早在清朝地方誌書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養蚵的史實，隨著養殖技術革新和進步，從亂石頭養蚵發展到條石——棚架——淺海吊養等養殖模式。是福建省農產品中的名牌產品。

漳州舊鎮大蚝

舊鎮大蚝產自福建省漳州市漳浦縣舊鎮，獲國家地理標志證明商標，得益於優越的氣候和地理條件，舊鎮大蚝以肉質緊實飽滿而著稱。

漳州漳江口大蚝

漳江口大蚝產自福建漳州雲霄，地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水系發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產泥蚶、巴非蛤、縊蟶、大蚝（牡蠣）等高優水產品。

寧德霞浦沙江牡蠣

霞浦牡蠣主要品種為褶牡蠣和近江牡蠣。明成化年間就有開始插竹養殖的習慣。霞浦沙江鄉一帶水域開闊，位於台灣海峽西北岸，受海洋氣候影響，季風特點明顯，冬暖夏涼，霜雪少見。這里的蚝不僅產量較高，還味道濃郁。所制蠣干，顆粒飽滿，金黃香醇。

黃金牡蠣

作為培育的新品種，福建水產研究所以福建牡蠣（俗名：葡萄牙牡蠣，也是外來引進品種）為基礎，研發了一種外殼通體金黃，可生吃的黃金牡蠣。改品種有生長速度快、遺傳性能穩定、等優勢特徵，養殖試點在泉州深瀘灣。

廣西

北海牡蠣

主產地是西場鎮大坡，肉質飽滿，口感絲滑。

欽州大蚝

廣西欽州養殖的牡蠣以近江牡蠣為主，是欽州四大名貴海產之一，具有個大、肉厚、身壯等特點。其味道鮮美，肉多汁可口，同時富含豐富的蛋白質，營養價值極高。2015年，欽州市大蚝養殖面積大15萬畝，產量22萬噸，產業產值16萬億元，是名副其實的「中國大蚝之鄉」 。

防城港紅沙大蚝

廣西紅沙村是也是大蚝產地之一，年產約21.5萬噸，產值12.9億元。

❼ 中國最好的生蚝屬於哪個地方

中國有這么一座城市，這里人說話的口音都被冠以「海蠣子」味，而且這里處於北緯39°黃金海鮮生產線上。這里出產的各種海鮮，可以說是「馳名全國」。

購買生蚝須知:不要購買沒有去殼的生蚝，除非是當你的面現豁的，死後的生蚝肉有異味，而且沒了生蚝的「鮮溜勁」。活的生蚝都是雙殼緊閉，即使有略微開口的，輕拍也會迅速關閉。去殼後的生蚝肉應該緊實、豐滿、有光澤，生蚝的湯汁應該清澈，渾濁不清的不要購買。生蚝的最佳食用季節是立冬以後，這個時候的生蚝正是積蓄能量抵禦寒冷的時候，加上水涼細菌滋生的少，所以味道最鮮。結語:大連的生蚝因為本地市場需求巨大，所以很少有外運的。不像乳山和湛江生蚝需要開拓外地市場，所以大連的生蚝肯定是中國最好的，這點是「毋庸置疑」的。

❽ 哪裡的生蚝好吃啊

：珠海橫琴生蚝，肥美，專用做刺身 2：湛江生蚝 蚝王，肉質飽滿，鮮甜可口 3：惠州鐵涌生蚝 干凈，無雜質，全都可以吃 現在正式介紹一下： 生蚝，有海中牛奶，海中人參，海中冬蟲夏草著稱，營養價值極高，無論對老中幼，男性女性都是最佳補品。 生蚝，分適宜「生吃」和適宜「熟吃」兩類。

❾ 有300多年生蚝養殖歷史的村子是哪個

生蚝被譽為「海里的牛奶」。而事實上，這個也叫作牡蠣的食物，無論是法國大餐，還是街頭燒烤，都能占據一席之地。經常會看到很多美食博主，拍攝吃生蚝的視頻，法國貝隆生蚝、吉娜朵生蚝、澳洲悉尼岩蚝等等，不同的生長環境，造就了蚝千變萬化的味道。

除了特殊的地理環境和養殖方式，紅光村蚝的品質之高也離不開一片紅樹林。

紅樹林素有「海上森林」、「海岸衛士」「、海水淡化器」等美稱，生長速度很慢，在凈化海水，保護農田村莊以及維護人類生存環境，保持海洋生態平衡等方面都有著重要作用。

紅光村的紅樹林，為生蚝的成長，提供了良好的環境。

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