好奇中國鹵面在哪裡

A. 誰知道河南鹵面的起源呢

河南鹵面，又名爐面、河南蒸面，是由各種配料做成鹵湯與面條、配菜兩蒸兩拌製作而來，據傳其與白馬寺有一段不解之緣。聽老洛陽人說，鹵面的「鹵」字是由「路」字諧音而來，意思為「路邊叫賣的面」。白馬寺創建於東漢永平十一年（公元68年），是佛教傳入中國後興建的第一座寺院，被中外佛教界譽為「釋源」「祖庭」。據說，寺院建成後，百姓奔走相告，每日來白馬寺頂禮膜拜者超過千人，白馬寺周邊的飲食生意也隨之紅火起來。當時最流行的一種快餐食品便是現在的洛陽鹵面。此面在路旁設攤叫賣，當時人們稱其「路面」。

B. 中國特色鹵面是那裡

河南鹵面

C. 莆田鹵面作為福建的一道特色小吃，它有什麼歷史

所以是叫鹵面，因為它是在文火中慢慢燉出來的，讓高湯和配料的味道滲透到面條裡面，這樣的話，出來的面才能有味道，湯是粘稠的。一般來說，面出鍋3—5分鍾，就要開吃了佐料這三方面。鹵面的面是根本，如果麵筋不夠勁道，鹵面煮久後，面就很容易爛掉，那肯定就很難下咽。特別提示一下，鹵面出鍋後5分鍾內就要開吃了，不然面就會坨掉的經驗，還真是大概還原了一點兒當時吃到的感覺，經過不斷的改進，味道越來越好，在次就分享一下做法給大家吧。給遠在別處，無法親身到地的人，偶爾解解口饞也是好的。

D. 鹵面的來源是什麼

1、鹵面的來源：

鹵面的「鹵」字是由「路」字諧音而來，意思為「路邊叫賣的面」。白馬寺創建於東漢永平十一年，是佛教傳入中國後興建的第一座寺院，被中外佛教界譽為「釋源祖庭」。

據說，寺院建成後，百姓奔走相告，每日來白馬寺頂禮膜拜者超過千人，白馬寺周邊的飲食生意也隨之紅火起來。當時最流行的一種快餐食品便是現在的洛陽鹵面。在路旁設攤叫賣，當時人們稱其「路面」。

2、河南鹵面是一道色香味俱全的地方名點。該小吃是由各種配料做成鹵湯與面條、配菜兩蒸兩拌製作而來，距今已有近兩千年的歷史，是世界上最早的快餐，觀之金黃、嚼之筋道、聞之幽香。

參考資料來源：網路-河南鹵面

E. 鹵面是哪個地方的美食

每個地方都有很多美食，那麼中國是有很多特色美食的鹵面，是哪個地方的美食呢？鹵面最剛開始出於其實是在福建省的沿海城市。在這個地方每次逢年過節都會有鹵面這個美食，而且非常受到人們的喜歡，因為這種面非常的滑嫩，和湯混合在一起是非常的好吃的。那麼自己在家怎麼做這道美食呢？今天小編就為大家來簡單介紹一下。

在湯裡面加蔬菜可以減少肉湯里的油膩，也可以隨著自己的口味加入獨特的調料，有的人比較喜歡吃酸的就可以加些醋，有些人比較喜歡吃辣的就可以加些小米辣。所以這個面的風味是不定的。最重要的是要根據自己的口味來調制自己喜歡吃的鹵面，喜歡吃麵食的人可以嘗試做一下福建的鹵面，真的是非常的好吃，並且口感是很勁道的。

F. 中國最出名的面條在哪裡

中國人愛吃面,山西刀削麵、河南燴面、陝西油潑面、上海蔥油拌面、福建沙茶麵、北京炸醬面、重慶小面······東西南北的地方特色麵食,這么多種面條,有沒有你喜歡的那一碗呢?中國最出名的面在哪裡？我認為各有千秋！

老北京炸醬面，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據自己的口味加辣椒，醋等調味品。中國的面條文化，猶如茶文化、酒文化和豆腐文化一樣，歷史悠久，博大精深，積厚流光。

G. 鹵面的做法 鹵面怎麼做

鹵面的做法 鹵面怎麼做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/752.html 鹵面大揭密面條起源於中國，漢代以前就已出現「湯餅」。「湯餅」實際是一種「片兒湯」，製作時一手托面團，一手往湯鍋里撕片。到北魏時(公元486—534年)，湯餅不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，將面團擀薄後再切成細條，這就是最早的面條。到唐代(公元618—907年)，人們又把切好的面條掛起來晾乾，便於保存和隨時食用。於是最早的掛面便誕生了。唐代時，中國和日本的往來很頻繁，面條和掛面的製作技術很快就傳入了日本。歐洲最早的面條類食品傳說是由旅行家馬可�6�1波羅於1295年由中國帶回義大利的。但此種說法似乎並不可*。有的歷史學家認為，面條是在富裕的義大利人家當廚師的亞洲奴隸傳入歐洲的。後來流傳至福建莆田被當地勞動人民所接受 從而延伸出莆田鹵面。興化府鹵面」 館里，我們請教了那個做鹵面的師傅，聽他談談莆田鹵面的獨特做法。莆田鹵面的關鍵在於麵筋、熬高湯和配料上。 鹵面的做法 鹵面怎麼做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/752.html