中國的豌豆哪個品種好

① 請問，國內豌豆分哪些品種，是不是有種便橢圓型的，重點是哪種打豆漿，口感比較好，色澤偏白一點

豆漿不是用黃豆打的么？有一種黃豆打出的豆漿非常白。

② 豌豆的品種

半無葉型隴豌1號
隴豌1號是甘肅省農業科學院作物研究所選育成功的半無葉型、干籽粒型豌豆新品種，2008年經過省科技廳成果鑒定和甘肅省品種審定，定名為隴豌1號。屬半無葉型豌豆，早熟，甘肅中部地區種植生育期85-90天；半矮莖，直立生長；花白色；株高55-65厘米，每株著生6-10莢，雙莢率達75%以上，不易裂莢；每莢5-7粒，粒大，種皮白色，粒型光圓，百粒重25g。
干籽粒粗蛋白含量25.6%，澱粉51.32%，賴氨酸1.95%，三項指標均高於國內其它半無葉型豌豆品種；粗脂肪1.14%，容重785.8g/L。甘肅中部抗病性鑒定結果表明，該品種對豌豆根腐病表現耐病。
產量表現：甘肅省中部灌區畝產273.2公斤，河西灌區畝產383.1公斤，高產可達400-450公斤，豐產性很好。
【栽培技術要點】

播種：甘肅中部及周邊地區3月中下旬播種，河西沿山冷涼地區3月中下旬至4月上旬播種。高水肥條件密度以畝株數9萬株為宜，不宜超過10萬株；低水肥條件畝株數8萬株以上，以此為標准，合理的畝播量指標為：高產田30-35公斤，中低產田25-30公斤。
病蟲害防治：豌豆潛葉蠅月上中旬當少數葉片上出現細小孔道時，掌握在幼蟲2齡前（蟲道很小時），及時用40%的綠菜寶乳油1000倍，或48%樂斯本乳油1000倍液，或1.8%集琦蟲蟎克乳油3000倍液噴霧交替噴2-3次，每隔7-10天噴一次。豌豆蚜蟲選用2.5%天王星乳油3000倍液，65%蚜蟎蟲威可濕性粉劑600-700倍液在為害初期交替噴霧2-3次。豌豆白粉病，遇到陰雨高溫天氣，當下部葉片初現白粉狀淡黃色小點時，及時用70%甲基托布津可濕性粉劑600-1000倍，50%硫磺懸浮劑200倍液噴霧防治。豌豆蟓，豌豆初花期用葯噴霧防治，每次用葯間隔7-10天，2-3次為宜。
可選用的葯劑有：40%氧化樂果50毫升/畝，對水10-15公斤噴霧；速滅殺丁50克/畝，對水10-15公斤噴霧。豌豆根腐病，當今沒有有效的化學葯劑防治措施，只有靠3-5年的輪作倒茬等綜合農業栽培措施來解決。
雜草控制：豌豆田間野燕麥可用40%燕麥畏在播種前結合耙地，每畝150毫升對水20公斤，噴霧進行土壤處理；豌豆田間的稗草、馬唐、牛筋草等一年生單子葉雜草及部分雙子葉雜草，播前每畝用48%氟樂靈150毫升，對水35公斤結合耙地進行土壤地表處理。
適宜種植地區：全省豌豆種植區均可種植，特別適宜在甘肅省高寒陰濕區及中西部有灌溉條件的豌豆產區種植，可與玉米、葵花，馬鈴薯等作物套種。
隴豌豆5號（原系代號X9002）
是甘肅省農業科學院作物所選育而成的高抗豌豆白粉病、半無葉型、甜脆豆豌豆品種。春播生育期105天，株高75厘米左右，直立生長，花白色，雙莢率75%以上。單株莢數5-8個左右，單莢粒數4-9個左右，籽粒柱型、皺粒、黃皮、黃子葉，百粒重22克。籽粒粗蛋白30.7%，粗脂肪1.54%，嫩莢含糖量達10.8%，無豆腥味，甘甜可口，品質優良。耐豌豆根腐病，抗白粉病，抗倒伏。畝產鮮莢800公斤左右，高產可達1200公斤。適應性廣泛，甘肅、四川、雲南等地均可種植。該品種是目前最為理想的矮桿甜脆豆品種，免去了人工打架的工序，種植較其他傳統甜脆豆豌豆品種省工省力。

小青莢
即阿拉斯加，國外引入，硬莢種，半蔓性，花白色，種子小，綠色，每莢種子4～7粒，圓形，嫩種子供食。種皮皺縮，品質好，為制罐頭和冷凍優良品種，上海、南京、杭州等地栽培。
杭州白花
硬莢種，植株半蔓性，耐寒性強，花白色，每莢含種子4～6粒，嫩豆粒品質佳，種子圓而光滑，淡黃色，以嫩豆粒供食。
蓮陽雙花
軟莢種，蔓性，花白色，莢長6～7厘米，寬1.3厘米，種子圓形，黃白色，嫩莢供食、品質佳。一般9～11月播種，11月下旬至翌年2月採收。產地廣東澄海。
大莢豌豆
即大莢荷蘭豆，軟莢種，蔓長2米左右，分枝3～5個。花紫色單生，莢特大，長12～14厘米，寬3厘米，淺綠色，莢稍彎凹凸不平，每500克嫩莢約40個。種皮皺縮，呈褐色，嫩莢供食，柔嫩味甜，纖維少，廣東一帶栽培。
成都冬豌豆
硬莢種，本種耐熱亦能耐寒、花白色，莢長7厘米，寬1.5厘米。每莢種子4～6粒，圓形光滑，嫩粒綠色，味美，品質佳，以嫩豆粒供食為主。成都7～9月播種，9～12月採收。留種必須行翻秋播種，即寒露後（10月）採收成熟種子，立即播種，翌年立夏收種子，曬干貯藏。
1341
早熟，硬莢種，生長期85天左右，株高30～35厘米，結莢整齊，雙花多，單株結莢5～6個。每莢種子5～6粒，畝產干種粒150～200千克。
豌豆尖
花白或淺紫色，嫩莢長5～7厘米，每莢種子4～7粒，白綠色，圓形，南方各省把嫩梢作為湯食和炒食，為主要鮮菜之一。如上海稱「豌豆苗」、廣州稱「龍須菜」、四川稱「豌豆尖」。品種為無須豌豆。

③ 哪種豌豆苗好吃

下面三種豌豆苗很好吃，來看一下具體介紹：

翠玉：進口的豌豆苗專用品種，出苗早，生長速度快，耐熱耐寒性中等，苗菜嫩綠，無卷須，多次採收不易變老，抗病能力強。

豐優1號：無須，葉片肥厚，羽狀復葉，質地細膩，嫩而少渣，是生產豌豆苗（尖）菜的專用品種。早熟，幼苗嫩尖粗壯，無須，葉色深綠，主蔓採收後萌芽能力強，側枝生長快而粗壯，採收期長，商品性極佳，產量比普通豌豆苗菜高30%左右，適宜秋季種植，保護地栽培可提早上市。

德華：選育品種，植株緊湊，莖稈粗壯，株高1.0～1.3米，復葉，無卷須，嫩尖肥壯，葉片厚、嫩綠色，蛋白質、維生素含量高，口感甜而清香，抗病、抗逆性強，適應性廣。

豌豆苗（尖）菜又稱龍須菜，是以在土地上生長的豌豆幼嫩莖葉、嫩梢食用的一種綠葉菜，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸，味鮮美清香、質柔嫩、滑潤適口，可以用來熱炒、做湯、涮鍋，倍受廣大消費者的青睞。

④ 適合進行豌豆苗生產的品種有哪些

作豌豆苗生產的品種，廣義地認為是栽培豌豆的小苗，嫩莖葉梢均可使用，但嚴格意義上的該品種類型應是莖葉肥嫩、纖維少、生長旺盛、無卷須或卷紋不發達，其莖蔓多為無限生長型，生育期內可多次採收的專用品種。目前生產上使用較多的品種主要有：

（1）上海豌豆苗

上海地區主栽品種，屬硬莢種。植株蔓性、匍匐生長，分枝多，主要以嫩梢供食，葉片大，葉色淺綠鮮嫩，嫩莖葉質地柔嫩，味甜而清香，品質佳。生長期短，播種至初收，春播60～65天，每667米²嫩莖葉產量750～1500千克，適合長江中下游地區栽培。

（2）上農無須豌豆苗

上海農學院選育，葉片肥厚，羽狀復葉，品質細膩，香味清醇，嫩而少渣。生育期60天左右，每667米²產量1000～1500千克，是豌豆苗生產的專用品種。

（3）無須豆尖1號

四川省農業科學院作物研究所育成，株高130厘米，白花，無卷須，莖稈粗壯，生長速度快，播後20天即可摘嫩尖上市，可連續採收9～10次，採摘時間可持續幾個月之久。每667米²產量1000千克。

⑤ 我國豌豆的品種是怎樣演變的

中國是豌豆資源較豐富的國家。中國各省、自治區、直轄市均有自己的豌豆資源。在地方品種資源中，白花資源、紅花資源各占資源總數的38%和62%。來自春播區的地方品種資源中，白花和紅花資源的比例為1：2；來自秋播區的地方品種資源中，白花與紅花資源的比例為1：1.35。中國地方品種資源按粒色可分為白色、綠色、褐色、黑色、麻粒和淺紅等6種。白粒資源占資源總數的34.27%，綠粒資源佔9.34%，褐色粒資源佔16.51%，黑粒資源佔0.30%，麻粒資源佔38.14%，淺紅粒資源佔0.87%。其中商業價值較高的白和綠粒資源所佔的百分率為43.61%。中國的豌豆地方資源中，紅花，深色粒資源（褐、麻、黑）的相對比例較大，在一定程度上反映出中國豌豆資源比較原始的特點，有其可貴的一面，同時也表明需要加強國外引種和資源改良工作，以更好地滿足豌豆育種和生產的迫切需要。

中國的豌豆育種雖然經歷了從單純粒用品種到兼顧菜用品種的轉變，但品種構成仍不合理，而且育成的品種極少。其中粒用品種有中國農業科學院畜牧研究所20世紀60年代初期從英國引進的品種中鑒定評價出的1341，具有早熟、矮稈、高產的特點；70年代以來育成的中豌1號、中豌2號、中豌4號、中豌5號、中豌6號，具有中早熟、矮稈、大粒高產的特點。青海省農林科學院1956年從農家品種中選育成的綠色草原，具有始花節位低、矮稈的特點，草原7號（4511民和洋豌）為中早熟品種、較抗鐮刀菌根腐病、抗倒、耐水肥；80年代末90年代初新選育出的品系20-4和86-2-7-6，具有中熟、白花白粒、高產的特點，在全國6個省、自治區1992年和1993年的品比試驗中均比當地對照品種顯著增產。四川省農業科學院1968年定名的團結豌具有抗倒、抗菌核病、耐旱耐瘠、適應性強的特點。中國農業科學院作物品種資源研究所從1341豌豆中優選而成的品豌1號具有早熟、矮稈、中粒、高產的特點，特別適合北方稻田搶茬播種，與玉米間作套種，在河南省「麥—豌—棉」三套三熟耕作制度中，也很適用；1978年從原捷克斯洛伐克引進並經評價篩選和繁育的中早熟白花硬莢良種A404，1988年開始在甘肅省張掖地區推廣，已成為當地的主栽品種。

育成的菜用豌豆品種有四川省農業科學院經復合雜交育成的軟莢豌豆食莢大菜豌1號，每株結莢10～12個，每莢含5～6粒，生育期188d（秋播），產干籽粒1500kg/hm2、鮮莢15000kg/hm2；青海省農林科學院育成的軟莢品種草原2號，株高100～110cm，始花於12～15節，生育期102d；呼和浩特市郊區農業科學研究所1972年育成的矮軟豌豆（福建軟莢341），具有鮮莢柔嫩多汁、風味鮮美的特點。台灣省於1960—1980年雜交選育，進行品比試驗，1980年底定名的台中11號，具有花色水紅，軟莢豐產性好，嫩莢鮮綠品質優良，適於速凍加工的特點，但不抗白粉病；1977年開始雜交選育，1988年定名的台中12號，除具有台中11號的優點外，還具有抗白粉病和較耐潮濕的特點；1981年開始雜交選育，1989年育成並定名的台中13號，具有軟莢，莢皮肥厚，莢大而整齊的特點。四川省農業科學院育成的食尖豌豆品種無須豆尖1號，無卷須，生育期190d（秋播），桿粒平均1500kg/hm2，可摘豆尖12000～15000kg/hm2。

中國育成的粒用品種雖然比農家品種有較大的提高，但在產量、抗性和適應性上差距尚遠。育成的菜用豌豆品種，大軟莢類型較多，而棍棒狀軟莢類型和制罐頭用的綠色皺粒類型很少。

⑥ 豌豆都有哪些品種哪個品種的豌豆比較容易種植呢

豌豆是一種豆科作物，在我國許多地區有種植，籽粒完善的情況下，為翠綠色，外皮結實，籽粒圓潤，可食用率高，由於豌豆中包含大量的的麵粉和植物油脂，具備強身健體、養血的功效，種植農民比較多，那麼豌豆原產地在哪兒？有什麼高品質品種呢？下面一起認識一下吧！

這類豌豆品種易增產，豆莢較為硬，完善後為翠綠色，環形，細嫩可食用，品質上品，營養成分高，並且服用有粉味，備受本地的顧客喜愛，種植較為普遍。

綜上所述，有關豌豆原產地及高品質豌豆品種的詳細介紹就到這兒了，農民種植豌豆要挑選品質好的品種，那樣非常容易豐收。

⑦ 豌豆哪裡產的好吃

蘇聯瓦維洛認為豌豆起源中心為衣索比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東，也有人認為起源於高加索南部至伊朗。豌豆由原產地向東首先傳入印度北部、經中亞細亞到中國，16世紀傳入日本，新大陸發現後引入美國。
在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的野生種地中海豌豆分布，這個種與現在栽培的豌豆雜交可育，可能是現代豌豆的原始類型。豌豆現在是世界第四大豆類作物。
中國農業科學院60年代從英國引進的品種中篩選而成的1341、1342豌豆，具有早熟、矮稈、大粒、高產的特點，適於全國廣大地區種植，既可單作又適於間套作；70年代雜交育成的中豌1號、2號以及後來育成的"中豌4號"具有中早熟、矮稈、大粒、高產的特點。青海省農林科學院1956年從農家品種中選育成的綠色草原，具有始花節位低、矮稈的特點；草原7號，為中早熟品種，較抗鐮刀菌根腐病，抗倒，耐水肥，適合青海及附近省份種植。四川省農業科學院於1968年定名的團結豌及以後育成的成豌6號等品種，具有耐旱、耐瘠，適應性強而且高產的特點，適於南方秋播區種植。中國農業科學院品種資源研究所，從1341豌豆中株選而成的品豌1號具有早熟、矮稈、中粒高產的特點，特別適合間作、套種，如在河南省"麥\豌\棉"三熟制套作栽培中，麥棉不減產，每畝多收100公斤干豌豆或500公斤青莢。中國農業科學院品種資源研究所1978年從捷克引進，篩選繁育並定名的中熟白花硬莢豌豆優良品種品豌2號，具有多莢、大粒、矮稈的特點，適於華北、西北的冷涼地區春播，也適於南方秋播，在甘肅張掖市市種植，畝產240-350公斤，比當地品種增產50%以上。另外，中國農業科學院品種資源研究所從國外引進並篩選出了一批適合我國氣候土壤條件的綠色葉、綠色皺粒的豌豆品種，青海省農林科學院新育成了一批優良品種，現存在全國范圍內進行產量試驗。
目前我國有哪些較好的軟莢豌豆(荷蘭豆)品種？
我國目前用於生產推廣的荷蘭豆品種比較多，但面積都不大。例如，在福建一帶推廣種植的台中11，是從亞洲蔬菜研究中心引進的褐粒品種。莢長7.5厘米，莢寬1.5厘米左右，屬於小莢型的軟莢品種。四川省農業科學院作物研究所1979年復合雜交育成的軟莢豌豆食莢大菜豌1號，秋播區種植時株高70厘米，白花白粒，莢長約16厘米，莢寬3厘米，10-12莢/株，屬於大莢型的軟莢品種，適於在秋播區種植；青海省農林科學院作物所育成的軟莢品種草原2號草原31，春播區種植時株高100-120厘米，紅花褐粒，早中熟，屬大莢型豌豆，適於春播區種植。呼和浩特市郊區農業研究所1972年雜交育成的矮軟莢豌豆，鮮莢柔嫩多汁，屬小莢型軟莢豌豆適於內蒙古等地種植。中國農業科學院1985年從美國引入並編號的綠色皺粒優良軟莢豌豆品種A795，屬於棍棒形軟莢品種，又名生食豌豆，莢殼肉厚多汁；1986年從英國引進並編號的綠色凹圓粒大型軟莢品種A903，具有鮮莢柔嫩多汁、甜度大、風味鮮美的特點。以上兩品種在我國北方幾年種植的結果都表現出中早熟、矮稈、多花多莢、雙莢率高、質優高產的特點，很適合我國北方種植。

⑧ 甜脆豌豆哪個品種好呢

答案
香豌豆花菜用豌豆分嫩莢、嫩豆粒、嫩莖葉用等三種品種類型。嫩莢用類型也稱為軟莢類型，其莢殼肉質無革質膜或莢壁纖維發育遲緩，莢殼和籽粒均可食，其中的寬扁莢品種人們習慣稱為「荷蘭豆」，如食莢大菜豌、大莢荷蘭豆、台中11號、甜脆等品種為此類型。嫩豆粒用類型的豆莢內果皮革質化，莢殼不能食用，是以鮮嫩多汁的嫩豆粒為食用部分，也被稱為硬莢種，如中豌4、中豌5、中豌6、春早等品種。嫩莖葉用類型，廣義的認為栽培豌豆的小苗，嫩莖葉梢均可食用，但嚴格意義上的該品種類型應是莖葉肥嫩、纖維少、生長旺盛，無卷須或卷須很不發達，其莖蔓多為無限生長型，生育期內可多次採收嫩莖梢，如無須豌豆尖1號、豌豆苗等品種。
植株蔓性，高170厘米左右，生長勢強，上海地區10月中下旬播種，次年3月上旬開花，4月中旬採收，每畝產量500kg左右，該品種白花，嫩莢鮮綠肥圓，吃口甜脆多汁，品質極佳。也可春播，3月播種，6月中下旬採收。

食用方法：

炒菜 將甜豌豆洗凈待用，在油鍋中加入蒜泥爆炒後倒入甜豌豆快速翻炒，加調味料，待變色後即可裝盆。

速食 將甜豌豆放入沸水中約1分鍾左右取出裝盆，蘸番茄醬或各種調味醬吃

⑨ 豌豆種子有哪幾種品種種植時需要注意什麼呢

豌豆也被大家稱之為寒豆，麥豆。它是豆科類的一種，是一種生長期比較長的攀援性的草本植物。豌豆在數千年前就已經存在了，現在是我國重要種植作物之一。我國的主要產地有很多，比如:四川，河南，湖北等地都有大面積的種植。

豌豆種子每斤大約在三塊錢到六塊錢左右，但也是因為種子質量問題或者種子品種以及產地的不同，導致它的價格也是差異比較大的。現在豌豆的品種是很多，有成熟期早的也有晚的。下面小編就簡單介紹一下幾個常見的豌豆品種。

收獲，它的食用的方法也是決定了我們的收獲時間，它在開花後半個月左右就可以進行一些採收用作食用，干豌豆在它的百分之七十到百分之八十豆莢出現枯黃的時候可以進行收獲了，但是菜豆莢在開花都的半個月就進行採收。

⑩ 飼用豌豆的品種有哪些

豌豆的品種較多，目前生產上推廣種適於北方種植的飼肥兼用優良品種主要有：草原綠色、1341、北京早熟豌豆、大鵓鴿灰豌豆、小粒紅、法諾蒙、早碧、保加利亞豌豆、麻豌豆、民豌豆、鴨蛋青，中豌1號、3號、4號豌豆等。適宜南方種植的有霞浦、福清、官鎮豌豆以及適於各地糧、飼、肥兼用的阿拉斯加豌豆等。

（1）中豌1號豌豆：由中國農業科學院畜牧研究所經有性雜交並採用單株和混合選擇法於1987年選育而成。經全國牧草品種審定委員會審定，國家登記注冊為新品種。

株高50～55cm。莖葉淺綠色，小葉和托葉肥大，白花，硬莢種，單株莢果6～8個，高的達10個以上，莢長8～9cm，寬1.5cm，單莢6～8粒、單株粒重8～10g，高的達16.9g，籽粒黃白色，橢圓微皺，百粒重28～30g。生育期（出苗至成熟）在北京春播為68d，在廣州冬播為78d，一般比本地豌豆早熟10d左右，產量比對照1341豌豆高14%，籽粒中粗蛋白的含量比1341豌豆高11.3%。豐產性好，生長勢強，葉片肥大，較一般品種突出。適作糧、料、肥兼用品種。較耐寒，幼苗期能耐-6℃左右低溫5～7d。抗旱性中等，耐輕鹽鹼土，不耐濕。適應於北京、河北、河南、陝西、山西、湖北、安徽、遼寧、青海等地種植。

（2）中豌3號豌豆：由中國農業科學院畜牧研究所經有性雜交於1988年選育而成。

株高50～55cm；莖葉深綠色；白花，硬莢種；單株莢果6～7個，高者達18個；單莢含種子6～8粒，多者達11粒，莢長8～10cm，寬1.5cm；籽粒黃白色，橢圓微皺，百粒重25～27g。單株粒重一般為7.4g，高的達19.6g。種皮薄，吸水快，易熟，食味香，品質優良。在華北地區春播，生育期70d左右，較一般本地品種早熟10d左右。耐寒性較強，抗旱性中等，耐輕鹽鹼土。早熟、高產，莢大、粒多，出苗整齊，長勢好，較耐肥。株型緊湊，適於間套種。適應於北京、黑龍江、遼寧、河北、河南、陝西、山西、湖北、安徽和四川等地種植。

（3）中豌4號豌豆：由中國農業科學院畜牧研究所經雜交於1988年選育而成。

株高55cm，莖葉淺綠色，白花，硬莢種。單株莢果6～8個。南方冬播有分枝的單株莢果可達10～20個，高者達42個。莢長7～8cm，寬1.2cm，單莢種子6～7粒，單株粒重一般為6～7g，高的達17g，籽粒黃白色，圓形光滑，百粒重20～22g。生育期在北京春播為65d，在廣州冬播為75d，在浙江、湖北冬播，翌年5月下旬成熟，一般比本地豌豆早熟10～15d。在中豌1、3、4號3個品種中最早熟，綜合性狀好，適應性強，抗寒、耐旱、耐瘠，易抓全苗，高產、穩產，並適於間套種。適應於北京、河北、河南、山西、陝西、湖北、湖南、安徽、浙江、山東、廣東、廣西、四川、青海、內蒙古、遼寧、新疆等省、自治區種植。

（4）飼用豌豆：與豌豆相似，但其味較甜，也較適口。在過去，飼用豌豆在南方用作冬季一年生作物，在北方用作夏季一年生作物。但在太平洋沿岸西北部的Palouse卻作為冬季一年生作物種植，在那兒，主要的種植目的是出口種子。如用作飼草，飼用豌豆通常與小粒谷類作物混播。

（5）Austrian.Winter：是一個普通品種，曾廣泛種植多年，但現在已被改良品種所替代。20世紀70年代以來，美國培育的豌豆新品種有Melrose和Glacier，由愛達荷州農業試驗站育成，分別於1977年和1982年推廣種植。