中國哪裡海鮮最好

⑴ 中國哪裡的海鮮最好吃

不光是海鮮，其實所有的食材都一樣，都遵循著一個鐵律：生長周期越長的，溫度越低的，溫差越大的，越好吃，越有營養。作為一個資深海鮮吃貨，真誠的告訴大家，海鮮好不好吃關鍵最重要的一點是水溫，水溫越低的海域，產出的海鮮越鮮美，而且一年四季數冬季的海鮮最好，魚類鮮美，貝殼類肥美，本人特喜歡吃海鮮，曾去過中國沿海很多城市。我以前咨詢過五星級酒店的行政主廚，粵菜系出身。他給我的答案就是黃渤海的海鮮，由於所處的緯度優勢，附近海水鹽度高，水溫低，海鮮生長周期長，所以同樣的海鮮在口感，鮮美度以及營養方面，要優於同類型的南方海鮮。青島大蝦的品相好過東海南海的!賴尿蝦也是北邊的好。但大的手臂粗的只有南方市場有。
青島大蝦現在的海鮮市場已經不存在明顯的地域之分了，即便是在大連黑嘴子這樣比較權威的市場上一樣可以見到來自黃海螃蟹東海的帶魚。地域之分隨著運輸業的發展已經變得相當模糊。但是一定要區分那邊的海鮮好吃的話，就要從另外一個角度來說，就是，哪邊的海鮮是最具特色的。總體來說，鮮度和口感上，個人的感覺是渤海的好過黃海的。這有很多個因素決定，水質、水溫、水中的營養物質等等。當然，這也和漁民選擇的漁場有關。說句漁民的專業話好了，爛泥的螃蟹，要比石島的鮮。
渤海螃蟹其實漁民們都會心裡有一個譜，但凡是叫「灣」的海洋位置，物產都比較豐富。這和養料有關。先從渤海「灣」說起遼寧大連。大連海鮮一直享有盛名。尤其是近年來開展的近海水產養殖更是讓大批量出產成為現實。這一方面使大連海鮮擴大了影響范圍，另一方面，也增進了人們的認知度。總體來說，大連出產的海鮮是不錯的。尤其是以一些珍稀海產品著稱。如果你想吃海參、鮑魚、海膽去大連是指定沒錯的。其實，大連海鮮更像是一個符號。個人感覺、葫蘆島、丹東、獐子島都是實實在在的海鮮產地。獐子島最值得去一次。曾經在搭褳的一個朋友家吃到用牡蠣湯煮的面條，此生再也沒有吃到過像那碗面鮮度那麼高的面條。還有生吃的魚肝，簡直好吃的讓人為難。河北的海鮮，我自己覺得比較奇怪。奇怪的是，以天津為界，天津以上，以秦皇島為代表的海鮮味道用台灣話來說就是，都還好。天津以下，加在山東半島之間的黃驊卻是個特例，該地產的梭子蟹，完全可以和天津產的梭子蟹一較高下(不是兩只螃蟹像斗雞一樣打架啊)。說天津。天津的地理位置很特殊，在渤海灣裡面的又一個「灣」里。
所以天津的海鮮的味道也是很好的。天津本地產的魚蟹，肉質非常細膩，甚至有點軟滑的感覺。此外，能在海產品里吃出甘甜的感覺，也只有在天津能感覺到。山東半島。延著海岸線下來，山東有兩個很小的縣要說一下。沾化縣和海興縣。這兩個小地方，歷來就是出產海產品的地方，在80年代，整個縣城大部分都是漁民。漁民風格相當朴實，也相當彪悍。他們的漁船航行的非常遠，所以，這兩個小地方，雖然在地圖上不好發現。但是在渤海漁民的口中，來自沾化和海興的漁民到處都是。在過去，海上斗毆事件，也多發生在這兩個地方的人身上。哎呀，這樣說是不是不好。。。。因為，家裡曾經有親戚和這邊的人在海上發生過爭執啊，據說直接扔海里了。。。不說了還是。煙台威海算一個系。是山東半島海鮮的代表，味道很好，但是因為開始接近黃海，鮮度開始下降。但是總體來講是美景與美味得兼的地方。
接下來：
青島西海岸代表隊，來教你如何正確的吃海鮮。
2.海虹海虹，不是說它有多貴，也不是說它是最鮮美的，但絕對是最大眾化，最廣為人知的，最受西海岸人民喜歡的海產品之一
最佳吃法清蒸海虹的味道是極其美味哦~吃的技巧清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有殺菌解毒的功效，對海虹中可能殘留的一些有害細菌起到一定的殺除作用，還可以增加海虹的香味~
哪裡不能吃海虹里黑黑的絮狀物需要摘掉，為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質，在腸胃裡很不容易消化的。
3.扇貝
青島西海岸的扇貝價格便宜，很容易就可以買到新鮮個兒大的，吃起來也很方便最佳吃法其實扇貝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q彈口感和鮮美原味的吃法。
吃的技巧開口小的扇貝，可以用小刀在貝殼邊緣撬一下，然後用小刀沿扇貝丁底部割一下，就可以將整個扇貝肉取出來啦，超簡單的。
哪裡不能吃扇貝丁的肉質鮮美,營養豐富扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃扇貝黑色的部分是扇貝的內臟建議去掉，不要食用。
4.海蠣子
海蠣子營養豐富又十分美味，餐桌上的常客，也許吃第一隻時你只是讓海蠣子匆忙地經過喉嚨，第二隻你覺得腥味兒之中有些甘甜，到了第三隻，就彷彿是海洋一下子涌到了口腔里，就此，一個新的世界打開啦最佳吃法煮著吃!簡單方便原汁原味!吃的技巧
面對一隻海蠣子，首先，你要找准下刀的位置雖然海蠣子形狀怪異，但一般來說，只要找到內外殼連接的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷;就能打開它的厚重外殼了;
第二，要用刀小心撥開連在殼上的蚝肉，注意不要讓**流出來;如此一來，你就可以輕松把海蠣子送到嘴邊享受美味了哪裡不能吃除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃，簡直是海鮮里的業界良心啊。
5.海蝦
蝦是我們經常吃的一種海鮮，而且吃法多樣，不管是清蒸紅燒油炸還是熬湯，都有各自的美味，不過，我們總是要面對的是如何處理蝦肉最佳吃法白灼海蝦，能夠最大限度的保留鮮味吃的技巧第一，白灼蝦一般是彎的，拿到之後先把下壓直，最好拿著蝦頭蝦尾搖一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。
第二，在蝦殼的第一第二第三節，在下腳的位置把殼撥開;第三，剝了前三節蝦殼之後，有兩只手指捏住蝦尾的位置，用力壓下去，整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離;第四，把蝦的頭掰掉，就可以吃蝦肉了哪裡不能吃蝦頭不要吃，因為有些毒素以及重金屬殘留物質都存留於蝦頭里;蝦線也不要吃，既是因為蝦的消化道里有臟東西，也因為蝦線影響口感。
6.海腸
雖然長得怪惡心，但很多人一般都好吃這一口~最佳吃法海腸一般和韭菜一起炒(因為兩個**美食配起來吃效果更棒!羞羞~)，盡量大火快炒，吃得就是那股入口爽滑的脆勁兒，指望它熟了變軟是絕對不可能的哪裡不能吃海腸吃的就是腸本身，這個地球人都知道~要注意的是內臟和兩頭的毛刺不能吃，需要下鍋爆炒之前去除掉。
7.海螺
最佳吃法香螺是西海岸人民最常吃的一種海螺，最家常也是最美味的做法就是醬炒香螺了，不但能保證肉質鮮美，而且湯汁也很有營養哦吃的技巧香螺殼是阻礙我們品嘗美味螺肉的最大障礙，怎麼輕松食用香螺可是一門學問：首先，把外殼的醬汁嘬一圈，不能浪費了美味不是?然後將香螺口那個薄薄的像透明塑料的硬殼去掉，用牙簽在香螺大口處**，橫向用力，邊旋轉邊慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分從殼里出來了就可以了不得不說的是，釘螺海瓜子之類尖頭的海螺，吃得時候記得提前剪掉螺的尾巴哪裡不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的，這是內臟的部分，裡面有沙土，大家在吃香螺的時候，一定記住要把這部分去掉!
8.螃蟹
最佳吃法一種食材，僅用最簡單的烹飪手法就能獲得最美的滋味，這說明食材本身就具備鮮美可口的特點，無需過多復雜的手段，鮮香美味自然流露，西海岸的螃蟹便是如此清蒸作為最經典的吃法，是不少市民在家自己動手時的第一選擇吃的技巧(1)先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄(2)吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳蟹嘴和蟹肺剪掉(3)用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄(4)用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈(5)把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的(6)用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(7)將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉最後的那段鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了哪裡不能吃螃蟹有四個部位不能吃!(1)蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟腮下的三角形蟹白也不要吃(2)蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉(3)蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以後棄之(4)蟹心：也叫蟹六角板呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

⑵ 我國沿海城市中，哪個城市的海鮮味道最好吃

對於吃貨來說，我首推這四個城市：遼寧大連，浙江舟山，福建廈門，海南三亞。

1，遼寧大連。在海邊生長的人都知道，海水越涼的地方，生長的海鮮就越好吃。大連地處黃渤海之濱，這里的海水溫差較大，海鮮生長緩慢，但也因此，這里的海鮮更加鮮美。有味道鮮嫩的淺海的黃魚，黑魚，有黃渤海交界處的刀魚，有大連特有的鮁魚，有味道可口的海膽，海蠣子，還有營養價值很高的螃蟹，大蝦。然而最著名的要數高貴，文雅的海參，鮑魚。可以說，在中國北方招待客人時，大連海鮮當然要數是上等的佳餚。大連海洋質量也好。被人們稱為“珍品”。

⑶ 中國四個海哪個海里的海鮮好吃，為什麼

中國哪裡的海鮮最好吃，一直以來都是爭論不休的話題，可以說南方的吃貨看不上北方的海鮮，北方的吃貨看不上南方的海鮮，有的是國內的海鮮好，有的說進口的海鮮好？

⑷ 中國哪裡的海鮮品質最好

我居住在以海鮮聞名全國的城市——大連，我也吃過全國各地不少地方的海鮮，但是最後給我感覺海鮮要想好吃，跟這幾個方面是分不開的。

3.大連海鮮的影響力:大連海鮮是最早出口國外的海鮮，而且是可以達到刺身級別的海鮮。我母親退休前在大連的水產局工作，八幾年的時候大連的海鮮就開始大量出口創匯，當時主要是出口到日本。日本人對海鮮品質的要求是極高的，但是大連的海鮮以優越的品質，一直得到日本人的青睞。

所以大連的海鮮品質不光是牆內開花，而且牆外也香。中國海鮮品質最好的肯定是——大連，這個是得到國內和國外公認，也是口碑最好的海鮮。說大連的海鮮品質全國最好，估計沒有什麼人會有異議的吧？

⑸ 中國海鮮產地排名

1、廣東湛江

湛江位於廣東湛江市，它有著全國最大的紅樹林保護區和淺海珊瑚保護區，正是因為湛江的生態環境好，這個得天獨厚的優勢造就了湛江的優質海鮮，被譽為南海魚倉，海鮮都比其他地方更便宜。吃海鮮，到湛江，這已經成為了湛江的金字招牌，湛江的海鮮以新鮮、質優、價廉聞名遐邇。

2、大連

在海邊生長的人都知道，海水越涼的地方，生長的海鮮就越好吃。大連地處黃渤海之濱，這里的海水溫差較大，海鮮生長緩慢，但也因此，這里的海鮮更加鮮美。從大到小的貝類，品種多樣的海蟹(赤甲紅、飛蟹、花蓋蟹)，以及南方的海蟹、河蟹、大閘蟹等等。

3、青島

青島不光有啤酒，青島的海鮮也是非常出名的，可以說啤酒，海鮮，這是青島最重要的兩張名片。來青島，鮁魚餃子和墨魚餃子是你一定要吃的美味，當然，除此以外，青島的四小海鮮：泥螞、蚝艮、末貨、海沙子。也是夜市裡最和啤酒相搭的美味。

4、煙台

煙台緊鄰渤海，渤海灣區域因為海水溫差較大，使得生活在海底和礁石上的鮑魚、海膽和海參等海產生長緩慢，但也正因如此，讓它們體內積累了更多的氨基酸、多糖等營養物質，味道尤為鮮美。煙台地區的海腸非常出名。

5、連雲港

因其溫和的海洋氣候，使得地處溫帶和亞熱帶交匯區域的連雲港海州灣漁場的海鮮，呈現獨特的味美。連雲港最有名的海鮮就是黃魚了，肉最嫩，簡直就是到嘴到肚。

⑹ 對待這個問題，中國哪裡的海鮮品質最好，你怎麼認為

大連，我也吃過全國各地不少地方的海鮮，但是最後給我感覺海鮮要想好吃，跟這幾個方面是分不開的。

海水的冷熱溫度:海水的溫度過高，海鮮生長的迅速，這樣的海鮮肉質不夠緊實，吃起來口感要差一點，但是勝在個頭大。

海水的含鹽度:海水如果鹽分太高的話，出產的海鮮味道就沒有鮮甜的口感，鹽度太低的話，那麼就有了淡水河鮮的土腥味，自然也要差點。

有人說，我家在海邊，就是江蘇啟東呂四，那裡出產幾種海鮮，其品質，是其他地方沒有辦法比的。文蛤。介紹之前先搜索了一下，文蛤原產地是日本。泥螺。我也是從小吃這玩意長大的。開始，吃泥螺是個技術活，一個泥螺，只是吃它伸在殼外的類似嘴唇一樣的東西，並且順勢把裡面的泥沙舔除。弄得不好，一嘴泥沙，從此可能一輩子不想吃了。

⑺ 在我國沿海省份，哪個地方的海鮮品質最好

海三分之一，跨黃海東北部五分之四，以長海島嶼為中心北緯38~39度是中國海域地理位置氣候環境最好海域，是冷暖交融最佳水質肥沃決定海鮮優質營養味鮮美，長海特產海參鮑魚等海但若說到水質，四大海域裡面，南海的水質絕對有得一說：畢竟Ⅰ類海水佔比最高。看過《航拍中國》第一季的，想必都會被南海的景色驚艷到吧！現在我們平時買到的海鮮基本上都是大連出的，大連的海鮮雖然量比較大，但就其質量而言，遠不如海南。如果大家有機會今後上海南旅遊，可以品嘗一下那裡的海鮮，誰好誰壞就一目了小時候在家，有人挑著擔賣這些玩意，就是黃魚，文蛤等等。

所以想吃海鮮的快來大一是大連海鮮由於緯度高，水溫低，生長期長，因而營養更豐富，口感更鮮甜。就像東北大米好吃一樣，一年只產一季的稻穀和同一塊地里每年產三季的稻穀營養和口感都不同一個道理。北方海鮮通常生長期長，長的慢，而海腥味濃，並且許多為遠洋捕撈的，比較深海，但是，活的太少，魚類想吃多為燒，由於儲存時間長，體積較小，肉質細膩，營養豐富，產量太低，價。

⑻ 中國哪邊的海鮮最好吃

舟山被評為中國海鮮之都，海鮮是最出名的，最好吃。

舟山是中國最大的海產品生產、加工、銷售基地、舟山漁場是我國最大漁場素有「東海魚倉」和「海鮮之都」之稱，舟山港灣眾多、航道縱橫，是中國屈指可數的天然深水良港，寧波到舟山港貨物吞吐量位於全球第一。

⑼ 中國哪裡海鮮最好

一派胡言，雖然早已過了回答時間，但是看到這樣的回答竟然能夠成為最佳答案，真是可悲，更是誤導全國市民
舟山的海鮮只能以「多」和「大」來形容
多，舟山人的經濟頭腦不錯，能把全國的海鮮都匯集過來，這一點確實厲害
大，舟山已經形成了各種產業鏈，確實是全國學習的榜樣。
但是中國的海鮮要屬黃海和渤海最為好吃，在黃海和渤海里越往北越好吃，因為越往北，海水越涼，海產品的生長周期就會越長，因此營養更高，海鮮的味道就越鮮！！！這是所在打漁界公認的道理。
南方城市的海鮮有人說鮮美，那您一定要問問你吃的海鮮是本地打撈的嗎？
等你到了南方海鮮批發市場，你會發現，所有人都會問：「你家的魚是從哪裡過來的」只要說黃海，渤海，或者提大連，那些批發商都願意購買！！就這一點就可以證明，哪裡的海鮮好吃。
中國海鮮，排名第一應該是大連，山東等地次之，福建，廣東等地的海鮮在北方跟本就沒人吃，一聞就知道味道如何。
只能怪北方在網路宣傳，公司包裝等各方面落後南方城市太多
大的魚商把大連的魚，蝦，海參，魷魚等海鮮發往南方，宣稱是自己的海鮮，並且通過網路等各方面渠道贊美自己，排擠海鮮原產城市，只是為了自己能夠更多的拿貨
廣大網友朋友們，要吃海鮮首先黃，渤海，大連，煙台等地是中國的冷水工廠，有時間可以去嘗嘗，包您滿意

⑽ 我國哪個海里的海鮮最好吃呢

海鮮是許多人喜愛的食物，住在內陸的遊客經常去沿海地區吃新鮮可口的海鮮。海鮮不僅好吃，而且含有很多營養成分。中國幅員遼闊，資源豐富，海岸線狹長，經緯度大。它的氣候和地形復雜多樣。在中國古代，由於交通等原因，南方和北方食用海鮮的種類和做法有很大的不同。海鮮是人們熟悉的食物種類。以其鮮美的特色，征服了無數吃貨的心。

但是海鮮過敏的人不能吃，它會引起腸道不適，還不能和水果一起吃。經常吃海鮮可以增強人的心臟，改善心臟功能。因為海鮮富含蛋白質，可以降低心腦血管疾病的風險。作為天然保健品，許多海鮮食品對人體健康有很大幫助，尤其是深海魚類，食用後可大大降低患心臟病的風險。