㈠ 麥片的功效與作用是什麼
麥片是經過煮熟、碾壓而成,再以烘乾的穀物,常見的麥片有燕麥片、蕎麥片、大麥片和小麥片等品種。經過水泡以後可以直接食用,有降脂、降糖、飽腹的功效和作用。麥片含有維生素B1、B2,以及植物固醇、膳食纖維等營養素,可以延緩血糖快速升高。因為纖維素比較多,可以改善便秘、降低膽固醇吸收,所以在日常生活中是一種比較好的食物。一般建議糖尿病病人早晨起來吃燕麥片比較好,煮熟以後把奶加在里頭,效果比較好。所以什麼人都適合喝,特別是三高人群、肥胖人群。因為低糖、低熱量,而且營養比較豐富,所以應該是比較好的東西。注意在買麥片的時候盡量要買原味麥片,不要買速溶麥片,因為速溶的又加了大量的糖,還又植脂末,即植物脂肪的末,這些東西對人體不健康。所以要買原味麥片,效果更好。
㈡ 喝麥片會不會長肉啊
不會啊,而且是減肥的呢。
過年期間,人們往往大吃大喝,甚至暴飲暴食。醫學專家建議,年後應適時排除油膩、清胃通腸,並降低血脂、保護心血管。以下十二種食品是他們開出的刮油菜譜。
1.燕麥
燕麥中含有豐富的食物纖維,這種可溶性的燕麥纖維容易被人體吸收,且因熱量低,有利於減肥。
2.蔥蒜
洋蔥幾乎不含脂肪,故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,有助於改善動脈粥樣硬化。蔥中提取出的一種蔥素,能治療心血管硬化。
3.玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含纖維質。
4.山葯
其黏液蛋白能減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
5.海藻
海藻其低熱量、低脂肪令人矚目,一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻,含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳
銀耳和銀耳多糖有明顯的抗血栓作用。
7.番薯
番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂「腸道清道夫」。
8.芹菜
含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。
9.紅棗
多食能提高肌體抗氧化力和免疫力。
10.山楂
能降低血膽固醇,促進脂肪代謝。
11.菊花
有降低血脂的效能,具有平穩降血壓的作用。在綠茶中摻雜一點菊花,對心血管有很好的保健作用。
12.蘋果
其果膠具有降低血中膽固醇的作用。蘋果含豐富的鉀,可排除體內多餘的鈉鹽,如每天吃3個蘋果,對維持血壓、血脂均有好處。
參考資料:http://tech.163.com/05/0216/13/1CNEMUAG00091537.html
㈢ 吃 燕麥能吸取多餘的脂肪嗎
吃燕麥能減少體內脂肪,不能吸取多餘的脂肪。
燕麥其中所含有的燕麥膠是最有效的降脂成份,減少體內多餘的脂肪,還可以抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收。燕麥片具體功效如下:
1、可以預防中老年人出現心腦血管病。
2、經常食用燕麥對糖尿病患者可以起到降糖、減肥的功效。
3、治療便秘,有的肥胖者會出現便秘症狀,在減肥的同時治療疾病。
4、促進血液的循環,其中所含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、預防貧血,加快傷口的癒合。
㈣ 燕麥有什麼功效和作用
燕麥的功效與作用
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預防作用。
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、熱控減肥的功效。
3、它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
4、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對贅肉肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
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營養成分:
1、脂肪:在世界上4000多種燕麥中,90%以上燕麥脂肪含量在5-9%,相當於大米、白面的4-5倍,居所有穀物類之首。燕麥脂肪80%為不飽和脂肪酸,主要是單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸,其中亞油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。
亞油酸是人體最重要的必需脂肪酸,在人體內具有重要的生理功能,可降低膽固醇在心血管中的積累。
2、蛋白質與氨基酸:燕麥中蛋白質含量十分豐富(15.6%),是大米、小麥粉的1.6-2.3倍,在禾穀類糧食中居首位。燕麥蛋白營養價值很高,含有18種氨基酸,其中8種是人體必需氨基酸。
8種必需氨基酸不僅含量豐富且配比合理,接近FAO/WHO推薦的營養模式,人體利用率高。其中燕麥中賴氨酸含量是小麥、稻米的2倍以上,色氨酸含量是小麥、稻米的1.7倍以上。
中國居民常食用的各類糧食中的第一限制氨基酸—賴氨酸,在燕麥中含量較豐富(680毫克/100克)。因此,補充燕麥食品,能彌補中國膳食結構所導致的「賴氨酸缺乏症」。
3、維生素與礦物質:燕麥含有豐富的維生素包括維生素B1、維生素B2,較多的維生素E及尼克酸、葉酸等。其中維生素B1、B2較大米之含量高,維生素E的含量也高於麵粉和大米。燕麥的礦物質含量也很豐富,包括鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、硒等。
人民網-燕麥有5大養生功效 4種吃法延壽防癌
網路-燕麥
㈤ 麥片的功效與作用是什麼求大神幫助
麥片(oatmeal):是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。下面咱們了解下,麥片的功效和作用。 方法/步驟 1 麥片的功效,吃高纖維麥片可降低得高胰島素血症的男性體內胰島素的產生,並且能降低血糖。 2 麥片的的作用,吃麥片作早餐的女性與選擇其他早餐食品或乾脆不吃早飯的女性相比,前者體重輕於後者的幾率比較高。研究者認為,這可能與麥片里富含的纖維、維生素和礦物質成分有關。 3 麥片減肥方面的作用,原味純麥片沒有添加蔗糖、鹽、香精等原料,不會產生額外的熱量,所以,原味麥片最適合減肥的MM飲用。 選購麥片技巧 1 仔細觀察麥片的原料,會發現其中大致可以分為兩類:一部分以小麥、大米、玉米等為主要穀物,另一部分以燕麥片為主要穀物。前者的營養價值總體而言低於燕麥片,因此應盡量選擇燕麥為原料的麥片。 2 絕大多數麥片的包裝袋上都標注有營養成分表,包括熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪和纖維等各類指標。選擇時應特別注意每100克麥片中所含的各類營養成分的分量。 3 每100克麥片中,所含熱量最好在1400千焦上下浮動,碳水化合物含量應控制在65-70%左右,可溶性膳食纖維在6克左右為佳(一些經過精細加工的麥片,膳食纖維含量往往在4克以下),蛋白質含量則應在10%左右。這樣的燕麥片營養損失小,也更均衡。 個人也吃過一些麥片,如谷笑爺 ,桂格,捷森,谷笑爺的我覺的還不錯,雖然價格貴點,口感不錯,裡面的料比較足 我來回答
㈥ 常吃燕麥對身體有哪些功效作用
燕麥的功效與作用
1、降低膽固醇
燕麥可有效地降低人體中的膽固醇,經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用。每日吃50克燕麥片,可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
2、降低血糖
燕麥含有豐富的膳食纖維,經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經常食用的食物。另外,燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用,能預防便秘。
㈦ 麥片的功效與作用
麥片含有的營養價值很高,可以滿足人體的代謝需求,麥片具有保健、減肥、美容的功效。經常食用可以起到降低血糖、降膽固醇、降血脂的作用,有效的預防心腦血管疾病,促進消化,預防便秘等。
熟麥片:也稱速溶即食麥片,是指適度剝皮後的麥粒,經不同的熟化處理,使其組織結構呈α一化的麥片。加工技術主要有四種,包括汽蒸熟化後輥壓製片,膨化旋切製片,制粉、調漿、滾筒乾燥製片和調制、制粒熟化後壓片。熟麥片是速食型食品,用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁沖調後即可食用。在麥片的加工過程中,可以添加氨基酸、維生素和礦物元素,也可與富含多種生理活性成分的基料混配後加工成功能性麥片
㈧ 喝麥片的功效和作用
常喝麥片可以防止骨質疏鬆、降脂。麥片是日常生活當中很常見的一種食物,是由燕麥加工而成的。麥片當中膳食纖維的含量非常高,它能夠促進胃腸道的蠕動,減少食物在胃腸道當中停留的時間。同時,麥片當中的纖維素還能吸水、膨脹,增加飽腹感,軟化大便,既能達到防治便秘的目的,也能達到減肥的目的。
麥片當中的鈣的含量也非常高,食用麥片可以有效地為機體補充鈣,防止骨質疏鬆。另外,麥片當中也含有一定量的皂苷,而這個物質有很好的降脂的功能,能有效地預防心腦血管的疾病。
㈨ 燕麥片有什麼作用
食療作用
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預防作用;
2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導致腦血管意外,燕麥能解便秘之憂;
4. 它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
㈩ 麥片有什麼營養價值
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,這兩種元素對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用,燕麥還含有豐富的果膠,可以有效地降低人體中的膽固醇。燕麥中含有的維生素E,能夠保持皮膚彈性及生理機能旺盛,改善血液循環,緩解生活工作壓力。
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效,是補鈣佳品,尤其適合於中老年人經常食用。
燕麥籽粒中含油量佔4%~16%,而且非飽和脂類比例大。長期食用燕衰片對動脈粥樣硬化與冠心病、高血壓等均有很好的改善效果。燕麥中β-葡聚糖含量也遠高於其它谷類作物,達3%~6%。
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燕麥的挑選方法
仔細閱讀配料表,識別真假燕麥片。燕麥產品的營養價值與其中燕麥的含量直接相關,比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產品好。選購時要仔細閱讀產品配料表,純天然燕麥產品的配料表中只有「燕麥」,而營養差一些的產品配料表中還有「植脂末」、「白砂糖」、「麥芽糊精」、「食品添加劑」等成分。
盡可能煮著吃,煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發揮保健作用,即使只煮3分鍾,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。
越黏的燕麥越好。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自於β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。