印尼炒飯為什麼要配蝦片

『壹』 為什麼叫印尼炒飯

因為是印度尼西亞的傳統食物，又叫姜黃飯，Nasi Goreng印尼語意思就是「炒飯」，有別於亞洲其他國家的炒飯，因為使用大量的甜醬油和蝦醬，味道更加強烈。帶有印尼獨有的特色，因此叫印尼炒飯。

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印尼炒飯的做法：

准備材料：隔夜米飯300克、雞肉150克、鮮蝦5隻、青豆200克、胡蘿卜1根、雞蛋2個、洋蔥半個、牛肉100克、沙爹醬適量、甜醬油適量、桑巴醬一湯勺、鹽適量

製作步驟：

1、印尼蝦片炸熟，沙爹牛肉串也可以放鍋里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。

『貳』 印尼吃什麼食物

印尼的食物豐富多樣，有主食、湯品、小吃、甜品等，且以香料豐富、重香微辣為特色。

主食與經典菜餚方面，印尼炒飯是國民美食，用隔夜飯搭配甜醬油、雞蛋、雞肉或蝦仁、蔬菜等炒制而成，米飯粒粒分明，通常還會搭配荷包蛋和蝦片，曾用於招待外國元首；沙嗲是將牛羊肉或雞肉串用炭火烤制，腌制時使用了豐富的香料，食用時蘸上花生醬或酸辣醬油汁，在街頭攤和宴席上都很常見；仁當牛肉是將牛肉用椰奶和香料慢燉6小時，肉質酥爛，醬汁濃郁，曾被CNN評為「全球美食TOP1」。

湯品與特色小吃中，牛尾湯是用牛尾慢熬成的濃湯，還會搭配胡蘿卜、土豆，口感醇厚，是印尼人喜愛的傳統湯品；加多加多是一種印尼沙拉，把豆芽、豆腐、菠菜等水煮蔬菜淋上花生醬，清爽開胃，適合素食者；臟鴨飯是巴厘島的特色美食，將鴨肉用香蕉葉包裹烤制，搭配米飯和辣醬，香氣獨特。

甜品與其他食物中，班蘭糕是綠色的糯米點心，內餡為椰糖，散發著班蘭葉的香氣，口感軟糯，甜而不膩；椰漿飯是用椰奶煮的米飯，搭配炸雞、蝦片等，是印尼常見的早餐，用香蕉葉包裹會更添清香。