印尼蝦頭怎麼吃

『壹』 蝦頭怎麼做才好吃

一、蝦頭油蔬菜粥做法：
准備材料：蔥頭、姜、蒜、蝦頭蝦皮、蔬菜

1、蔥、蒜碎，姜切片，剝好的蝦頭蝦皮備用。鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒入蝦頭蝦皮，略爆。可以稍微用鏟子按一下蝦頭。加少許鹽。

2、倒入足夠煮粥的水。大火燒開後轉小火，慢慢煮出味道。後將蝦頭蝦皮濾出，剩下湯水備用。

3、蔬菜切碎，姜切片，米淘凈。將蝦頭油煮的水倒入鍋中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。

4、最後將大白菜葉倒入，再煮兩三分鍾即可。

『貳』 蝦頭怎麼做好吃又簡單

主料：蝦頭200克。

輔料：油適量、鹽3克、黃酒1湯匙、姜粉2克、麵粉20克。

做法：

1、將蝦頭去除蝦槍、蝦須、蝦爪、蝦包。

『叄』 蝦頭怎樣處理才能吃呢

1、首先用事先准備好的牙簽，把蝦背朝外，從蝦的頭部和身體的連接部分插入，把蝦頭部里的組織搗碎。

(3)印尼蝦頭怎麼吃擴展閱讀：

吃蝦的注意事項：

1、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

3、蝦與部分水果同時吃時應注重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。

4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

『肆』 蝦頭兩吃的做法，蝦頭兩吃怎麼做好吃，蝦頭

食材
主料
蝦頭
200g
輔料
食用油
適量
鹽
適量
步驟
1.採用新鮮的活蝦。
2.去掉蝦殼。
去掉完整的蝦頭，清洗干凈 控干水分。
3.鍋中放油。
4.油溫加入洗凈的蝦頭。
5.小火炸至蝦頭金黃，香脆。
6.撈出蝦頭，撒上一點鹽直接食用 味道鮮美 酥香可口。
7.把炸蝦頭的油倒入碗中。靜置1小時。
8.倒入玻璃瓶中保存，
小貼士
建議要選用活蝦
向你推薦： 蝦頭的做法

『伍』 單獨取下的蝦頭怎麼吃

可以吃，而且很有營養，用來烤的話，不可以保持營養．因為烤時，火太猛了，裡面的營養會被火烤乾．最好是蝦煮熟後，吃完蝦肉，然後再把蝦頭里的精華用嘴吸出來．

『陸』 蝦頭怎麼吃

1、將蝦頭和蝦殼洗干凈，瀝干水分，倒入5成熱的色拉油中；
2、炸7-8分鍾左右，將蝦頭撈出，過濾出蝦油即可。

『柒』 蝦頭有那些吃法

蝦頭可以燉蘿卜絲粉絲,很有東北風情,尤其在冬天
新鮮的或者趁新鮮速凍起來的大對蝦腦袋，滿腦殼都是醇鮮肥膩的蝦油，燉蘿卜絲子，除了此君，簡直不必做第二想。大對蝦頭一剁兩段，冬儲的大青蘿卜，用菜沖打成粗絲，在開水裡焯去穢氣，鍋坐火，舀上一塊晶瑩白亮的豬大油，看著它在我們的眼皮底下像陽光下的雪一樣慢慢舒緩融化，蔥薑片與大料瓣爆香，煸炒蝦頭，一邊翻炒一邊用炒勺狠狠擠壓，將藏在腦殼縫隙中的蝦腦油統統傾扎出來，當鍋里顏色漸濃，彷彿盛滿火紅的晚霞時，把焯好的蘿卜絲下鍋顛翻均勻，添入清水，最好再擱上點龍口細粉絲，撒足鹽，蓋上蓋，大火燒開，小火燜煮十分鍾即可。這道菜，幾乎不用任何調味品，吃得就是蝦頭天然的鮮香美味，而蘿卜絲漬足了蝦味，更是甘鮮宜人，百吃不厭。二者合燉，功能補腎壯陽，清熱下氣。

但是還有一點北京協和醫院臨床營養科副主任於康醫生告訴記者，多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化學價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經過復雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷(即我們常說的「砒霜」)，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

於醫生解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才是大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

『捌』 蝦頭怎樣吃

蝦用刷子洗干凈，將蝦長長的蝦須剪掉，其它的部分都不用剪掉。

將雞蛋打入麵粉中，加入鹽、辣椒粉、水，用手動打蛋器或者筷子攪拌成濃稠的雞蛋麵糊。

將所有蝦頭放入雞蛋麵糊中，用筷子翻動幾下，使蝦頭四周粘滿雞蛋麵糊。

鍋中倒油燒至六成熱，加入蝦頭，使蝦頭不要粘連在一起。

(8)印尼蝦頭怎麼吃擴展閱讀

一、蝦頭油蔬菜粥做法：
准備材料：蔥頭、姜、蒜、蝦頭蝦皮、蔬菜

1、蔥、蒜碎，姜切片，剝好的蝦頭蝦皮備用。鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒入蝦頭蝦皮，略爆。可以稍微用鏟子按一下蝦頭。加少許鹽。

2、倒入足夠煮粥的水。大火燒開後轉小火，慢慢煮出味道。後將蝦頭蝦皮濾出，剩下湯水備用。

3、蔬菜切碎，姜切片，米淘凈。將蝦頭油煮的水倒入鍋中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。

4、最後將大白菜葉倒入，再煮兩三分鍾即可。

『玖』 大龍蝦的頭怎麼吃

最好別吃，吃蝦頭等於吃了蝦的排泄物、半消化的蝦食，更重要的是，蝦頭會富集環境中的重金屬。
重金屬含量因其規格大小及部位而異 , 趨勢為大規格樣品重金屬含量相對較高 , 重金屬含量在羅非魚及南美白對蝦體內的增長情況與其體重具有正相關性 ; 羅非魚內臟重金屬含量明顯高於肌肉組織 , 蝦頭為蝦重金屬富集的主要部位。
但蝦頭中也確實是有非常美味的成分的，那就是蝦的卵，俗稱為「黃」。
母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃,所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦,但沒有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃。 一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱「紅頭仔」。
想吃蝦黃就又不想吃到其他東西，吃的時候就得慢慢來咯，其實去除重金屬的因素，其排泄物對人體危害是很微弱的。