印尼麝香貓咖啡怎麼喝

1. 別人送了一袋貓屎咖啡，誰知道怎麼沖泡

貓屎咖啡的香味較一般咖啡容易流失。為保持風味，咖啡豆都要以獨立包裝，再注入氮氣防止咖啡豆氧化，製作工序繁復而且嚴謹。

如果要享受貓屎咖啡的真味，千萬不要在咖啡里加糖或奶，建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水，倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升後以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓，切記！不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀。

水溫規定為96℃，水壓為9-10atm，沸騰約1分45秒~2分鍾迅速移開火源並同時以冷濕布反復擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫，如此即可達到最極致的風味。

以一般的沖泡方式，有人說貓屎咖啡可以泡上2~3次，但以上沖泡方式由於經長時間沸騰後，視為精華之最，不建議回泡。

拓展資料：

麝香貓咖啡（Kopi Luwak），又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

該咖啡產於印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

很多人知道貓屎咖啡的特殊和昂貴，卻很少有人知道這咖啡的背後是麝香貓悲慘一生的寫照。過去，商人在樹林撿拾野生麝香貓排泄的天然咖啡豆。但數量稀少且生產速度慢，於是越來越多利慾熏心的商人開始囚禁養殖麝香貓以求大量生產。

但是麝香貓是一種天性自由，喜好爬樹玩耍的動物，它們被囚禁在骯臟不堪的籠子里。很多麝香貓會絕食，養殖者就強行餵食。很多被囚禁的麝香貓一生就是做著兩件事，它們在面前兩個盒子里一個盒子吃完拉到另一個盒子，周而復始。

然而過度餵食和終生囚禁，這些可憐的生靈在籠子里被逼的發瘋。它們瘋狂咬著鐵籠，滿口鮮血也不停下。越來越多人知道這種咖啡的「血腥歷史」，很多人開始抵制這種咖啡。

2. 貓屎咖啡怎麼沖

貓屎咖啡沖泡方法步驟1、預熱

先把虹吸壺用熱水澆過預熱，擦乾，再將濾網放入上壺中並用熱水預熱。

拓展資料：

麝香貓咖啡（Kopi Luwak），又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

該咖啡產於印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

1、印尼人去除咖啡豆外表銀灰色的薄膜後，用水洗凈，放在太陽下曬干後，再加以翻炒，便成了貓屎咖啡豆。

2、一斤麝香貓排泄物中只能提取出約150克咖啡豆，在烘焙過程中還會造成20%的損耗，由於原材料和製作工藝都十分獨特，這種咖啡可以說十分稀有，每年供應全球的咖啡豆最多也不會超過400公斤。

3、傳統上咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去多餘部分，取出咖啡豆，但是，Luwak卻通過利用其在麝香貓體內自然發酵的辦法來獲取咖啡豆，因此具備獨特的風味。

3. 貓屎咖啡能喝嗎

貓屎咖啡，又稱麝香貓咖啡，是由麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，然後從麝香貓糞便中提取出咖啡豆加工而成。由於貓屎咖啡豆經過了麝香貓胃部的發酵，因此所產出的咖啡風味非常獨特，但價格相對也比較昂貴哦。那麼飲用貓屎咖啡的注意事項是什麼，一起來看看吧。
目 錄什麼是貓屎咖啡飲用貓屎咖啡的注意事項喝咖啡導致陽痿咖啡還能美容嗎喝咖啡過量易導致心律不齊
1什麼是貓屎咖啡

貓屎咖啡製作原理
貓屎咖啡，是由印尼麝香貓的糞便作為原料所生產，因此叫「貓屎咖啡」。印尼麝香貓主要以咖啡豆為主食，由於咖啡豆不能被消化，會被原封不動排出來，經過清洗、烘焙製作後便成了貓屎咖啡，風味獨特，味道特別香醇。
貓屎咖啡製作方法
1、從麝香貓糞便中挑選出未經消化的咖啡種子。
2、剝開咖啡種子的銀灰色薄膜，然後用清水清洗干凈，放在太陽下曬干。
3、翻炒製成貓屎咖啡豆。
貓屎咖啡特點
1、產量少、價格昂貴
一斤麝香貓排泄物中只能提取到約150克咖啡豆，是世界產量最少的咖啡，一袋50克包裝的咖啡豆需要800多元，而且只能泡4-5杯的咖啡。折算下來，一杯貓屎咖啡的價格約為200元人民幣。
2、風味獨特
麝香貓更善於挑選好的咖啡果實食用，從而讓貓屎咖啡更獨特，有一種很特殊的香味。品嘗之後，口間會留有淡淡的薄荷清涼感覺，有著一般咖啡沒有的獨家味道。
貓屎咖啡沖泡方式
如果想要享受貓屎咖啡的真味，建議不要在咖啡里加糖或者加奶。使用塞風壺，加入約160毫升的純凈水，倒入17克左右的咖啡粉，待水煮開後，使用平竹片把隆起的咖啡粉輕輕往下壓即可。切記：不能攪拌，否則咖啡會變苦澀。
貓屎咖啡，風味非常獨特的一種咖啡，可惜的是一般的家庭難以消費得起

2飲用貓屎咖啡的注意事項

貓屎咖啡做為僅次於麝香貓咖啡的頂級咖啡，在飲用時請注意
易單飲，不要拼配，適量即可
什麼時候不宜喝貓屎咖啡
空腹時千萬別喝貓屎咖啡。貓屎咖啡中含有大量貓屎咖啡因，即便是腹中滿是食物的時候，其對腸胃的刺激也很強烈。所以空腹喝貓屎咖啡，不但無助於健康，反會損害健康。特別是患有腸胃病的朋友們，空腹喝貓屎咖啡可能會給他們帶來一些難堪的痛苦。
晚上不宜喝貓屎咖啡。晚上喝貓屎咖啡，貓屎咖啡中的貓屎咖啡因會刺激神經，使人過於興奮而徹夜難眠。為了防止由於睡眠質量差而精神萎靡的情況發生，千萬別選在晚上喝貓屎咖啡。
酒後喝貓屎咖啡不好。由於飲用了大量的酒，人的心腦肝腎都不同程度的受到了酒精的損害，如果這時再飲用貓屎咖啡這種刺激性極強的飲料的話，可想而知，這對身體將會是多麼不利。
在這些時候喝貓屎咖啡對身體有益
飯後過半小時。由於貓屎咖啡因可使胃液分泌的速度加快，分泌的量增多，所以飯後喝貓屎咖啡對食物營養的吸收作用很大。但是需要注意的是，最好在飯後半小時後喝貓屎咖啡，因為飯後急於喝貓屎咖啡不利於食物中鐵元素和蛋白質吸收。
參加體育運動前。愛好運動的朋友，不防在運動前來杯貓屎咖啡，因為這可以加速新陳代謝，讓能量之火燃燒得更旺，從而有效達到運動健身的目的。
精神低落萎靡之時。人們由於睡眠不足，或者其他種種原因，經常會出現精神萎靡低落的問題。在這時喝貓屎咖啡，有助於人們重新提起精神，走出低落情緒，更高效地生活和工作。

3喝咖啡導致陽痿

喝咖啡導致陽痿
患者咨詢：喝咖啡導致陽痿嗎?，有聽說男性陽痿的病發率比較高，和咖啡有關系嗎?
專家解答：恆久飲用咖啡是會造成陽痿的，陽痿：是一種陰莖勃起障礙，通常是指在有性刺激和性@欲情況下，陰莖不克勃起或勃起不堅，勃起時間短促，很快軟縮，以致不克進行與完成性生活。咖啡之所以具有提神醒腦的作用，是因為它所含的咖啡因刺激了人的交感神經。交感神經掌握人日間的所有活動，它受到刺激，人就會精神振奮，活力倍增。而副交感神經專司人夜間的生理、勃起等與性相關的活動，它與交感神經屬於表與里的關系。當交感神經活動頻繁時，相對較弱的副交感神經就會受到壓抑，臨床體現為性慾的減退。
看了上面對喝咖啡導致陽痿的講解，大家要注意了。並不是以後就不能和咖啡了，任何事情都要有個度，只要不超過這個度就沒什麼事情，同時陽痿患者要盡早的治療，建議大家首先正規的男科醫院。

4咖啡還能美容嗎

香濃的咖啡總和現代白領聯系在一起。
愛喝咖啡的人越來越多，咖啡的魅力除了它苦中作樂的口感與引人入勝的香氣以及提神醒腦的作用，咖啡還能美容呢! 另類咖啡 讓口福與美容兼得。讓我們一起來品嘗一杯回味無窮的咖啡吧，在這浪漫的一瞬間，既飽了口福，又美了面容。
提神的咖啡化妝品
利用咖啡因的提神功效，公司已成功地開發出了唇膏、面霜、粉餅等多種化妝品，其中所研製的咖啡因唇膏「Just out」帶有3種不同的香味，人們只需在嘴唇上輕輕一抹便能攝入所需咖啡因，使用十分方便;含有咖啡因的噴霧式面霜、粉餅也能使昏昏欲睡的使用者迅速振作精神。
負責人說，含咖啡因的化妝品除能迅速提神、緩解疲勞，還具有鎮痛功效，有助於脂肪堆積物的釋放，甚至預防癌症及腎結石。
品咖啡瘦身
咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。不過腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要使用此法。
如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但千萬不能加糖，因為糖會妨礙脂肪的分解。
熱咖啡比冰咖啡有效。熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。
淺度烘焙的咖啡最有效。烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少不利於減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利減肥。
聞咖啡瘦身
咖啡的香味使人情緒穩定並能提高感官的靈敏度，所以工作時，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你減肥的意願。
喝咖啡後的運動瘦身法
由於飲用咖啡後30-40分鍾血液中的脂肪酸濃度會變高，這時配合適量運動，就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鍾;不搭電梯而走樓梯回辦公室或家：也可以原地做些小的運動：像扭轉伸展上半身，踏腳，收腹等。
咖啡渣按摩瘦身法
用煮過的咖啡渣按摩不僅可使肌膚光滑，還有緊膚、美容的效果。如果用咖啡渣調配咖啡液，在容易囤積脂肪的小腹、大腿，腰臀等部位，沿著血液、淋巴流動的方向，朝心臟部位移動，能達到分解脂肪的減肥效果，如果沐浴時按摩效果會更好。
咖啡瘦腿法
材料：咖啡粉適量、按摩油適量。
方法：將咖啡豆粉與按摩油調合，以螺旋狀按搽大腿與其想瘦之處。
功效：咖啡粉能促進肌膚血液循環，避免蜂窩組織產生，使大腿等肌膚更緊實。
咖啡除皺面膜
材料：蛋黃1個、蜂蜜1匙、麵粉1匙半、咖啡粉2錢
方法：
1、將臉部清潔干凈。
2、將上述材料充粉份攪拌均勻，敷於臉部。
3.、約10-15分鍾後，用溫水洗凈。
4、輕輕按摩臉龐，使臉部微熱，以化妝水輕拍即可。
功效：讓肌膚更富有彈性、更光滑，除皺、預防皺紋產生。
咖啡美白面膜
材料：杏仁適量、咖啡粉適量、蛋白1個。
方法：
1、將杏仁以熱水泡軟，搗成泥。
2、將杏仁泥和咖啡粉、蛋白均勻攪拌，放入密閉瓶中。
3.每晚睡覺前，均勻塗於臉部。
4.、隔天醒來，再用溫水洗凈。
功效：潤膚除皺，使鬆弛皮膚緊綳，淡化黑斑，讓肌膚白皙亮麗。
辦公室喝咖啡瘦身的最佳時間
1、午飯後30分鍾至1個小時內，品嘗一懷濃郁的、不加糖和伴侶的咖啡，有助於飯後消化並促進脂肪燃燒。
2、下班前再喝一杯咖啡並配合步行。
在高溫煮咖啡的過程中會產生一種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老，甚至有防止心血管疾病的作用，可與水果和蔬菜媲美。

5喝咖啡過量易導致心律不齊

星巴克、貓屎咖啡、太平洋咖啡....如今滿大街都是各式各樣的咖啡館，年輕人都喜歡聚在一起，在裡面聊天。有研究發現，如果每天攝入不超過300毫克，大約等於3杯煮好咖啡中的咖啡因含量，是不會引起嚴重的心臟問題。但如果超過這個量，就很可能誘發心律不齊。
因為咖啡因會引起大腦神經興奮，血液流速加快，心臟泵血功能加強，增加心臟負擔。喝咖啡過量，有些人會面部潮紅、心跳加快，神經系統不斷被刺激，誘發心律不齊、高血壓、冠心病等病症。另外，每個人的耐受性也不一樣，所以無法確定最高可攝入量，總之建議大家盡量控制好，少喝為妙。
一旦喝咖啡出現不良反應，最好立刻到醫院。但如果病情不算嚴重，可以多喝白開水，因為水可以稀釋體內的咖啡因，幫助其通過腎臟排出。有心血管病史的人，需要提神的話，還是選擇喝濃度適中的茶更好。
心律不齊的危害嚴重的可引發猝死，所以，年輕人應該避免喝太多的咖啡或者酒，這些不良因素都會引起心律不齊。
1、心律不齊可使血液循環失常，當發生心律失常時，心房和心室收縮程序改變，能使心排血量下降30%左右，引起病人心虛、胸悶、無力等症狀。
2、心律不齊較嚴重可致竇性停博、竇房阻滯和心動過緩，出現心動過速綜合症(又稱慢-快綜合症)。
3、心律不齊可導致猝死：發生猝死最多的原因是心律失常，其中以室性心動過速、室顫及傳導阻滯引起瘁死的發生率最高。
4、有心律不齊的朋友，要戒煙、酒、咖啡及檳榔，不要生氣，要保有樂觀，寧靜的心境。

4. 朋友給了一盒貓屎咖啡給我，為什麼我怎麼沖都有很多渣，喝下去滿嘴都是粉末。是不是這咖啡太差

不是的，咖啡就是有渣的、咖啡豆的才是真咖， 速溶是拿水沖的，咖啡豆要用器具，還要控制水溫、比例、時間

5. 求助專業人士----麝香貓咖啡的喝法。

朋友！你好！都打算睡覺了看到你這個問題。如果你有我一樣的好心請給點加班費，謝謝誒！
首先聽你的介紹，你的咖啡豆非常的正中，我也不希望你暴斂天物，想起都心疼。
麝香貓咖啡本店也有賣的，聽朋友說上次世博會印尼展館一杯麝香貓咖啡賣80美元，確實有點貴哦！不過愛好咖啡的人都認為值得，我也有幸煮了一杯品嘗，非常棒！
切入正題：聽你一說知道你對咖啡知識所知甚少，用咖啡原豆煮咖啡是需要除渣喝的。印尼人的喝法我就不知道啦！我們有更好享用美味的辦法為什麼不用呢！不用你說，我知道你的咖啡粉的粗細度，比美式咖啡的細，比意式咖啡機粉又粗，粗魯一點跟眼屎大小差不多（對比起，一時沒想到形象的）。適合用的工具給你推薦3種：本人建議最好的是虹吸壺，其次可以用意式摩卡壺，最方便是法式壓濾壺（很像市面上的沖茶壺，濾網要細些）。
虹吸壺：加水180毫升，放粉10-15克，具體可以根據你的口味輕重，等開水升到上座，充分攪勻開始計時，30秒攪拌一次，到60秒先關火，再攪拌一次。等著咖啡迴流，慢慢享用吧！
法式壓濾壺：放入10克咖啡粉，沖入開水，最好讓開水冷卻幾分鍾，95度左右水溫最佳，然後攪勻，蓋上蓋子，但是不能壓下，沖泡時間3-5分鍾，中間攪拌一次，最後緩緩壓下過濾網，完畢，可以享用你美味的咖啡啦！
摩卡壺就很簡單啦，水加下面，粉放中間，擰緊煮開就OK！
晚安！朋友！

6. 這咖啡叫啥名字朋友從越南帶回來的，她也忘了叫啥名！

稱之為麝香貓咖啡（Kopi Luwak），又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

【麝香貓咖啡簡介】

麝香貓咖啡，產於印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，並且禁止當地人采擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子，並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。

麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。

(6)印尼麝香貓咖啡怎麼喝擴展閱讀：

【主要特點】

咖啡豆一般都要通過外殼發酵的過程，咖啡豆在麝香貓的腸道中，特殊的細菌提供獨特的發酵環境，風味變得獨特，格外濃稠香醇。經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別濃稠香醇。

「特·咖啡館」的老闆娘Eva是一個咖啡發燒友，每年都會全世界四處旅遊搜羅稀品。她告訴記者， 「貓屎咖啡」曾經是印尼進貢荷蘭王室的貢品。

當年，業界將這種以「貓屎」為名的咖啡當成是一種笑話，直到《國家地理雜志》對此進行特別報道之後，大家才逐漸對這種「貓屎咖啡」產生興趣。

【價格昂貴】

「貓屎咖啡」是世界產量最少的咖啡，一袋50克包裝的咖啡豆價值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下來，一杯售價約為200元人民幣。

印尼最大咖啡供應商火船集團出品的麝香貓咖啡小禮盒電商尚品咖啡館賣價600元50克，包裝極其奢華，而100克的要價2000多元，野生的全球年產量不超過400公斤。

而今這些地區的村民不但收集野生的魯瓦卡排泄物，而且開始籠養的魯瓦卡。大盆採摘好的咖啡櫻桃被放在魯瓦卡面前，飢餓的魯瓦卡只能沒有選擇的吃下所有咖啡櫻桃。

如此生產的魯瓦卡咖啡，口味上自然大打折扣。「物以稀為貴」，由此而導致Kopi Luwak這個稀世珍品的價格一直居高不下，喝一杯這樣的咖啡，恐怕你要准備50英鎊，並且還不一定隨處都能找得到。

【風味獨特】

印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中葯味，稠度也高居各洲之冠。但是「貓屎咖啡」的土腥味更重，稠度則更是接近糖漿，有一種很特殊的香味。

在喝完之後，口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺，這是一般咖啡所沒有的「獨家味道」，喝完一杯，深吸一口氣或是含上一口涼水，便能明顯感覺到由口至喉一股清涼，真似剛吃完一顆薄荷潤喉糖。

專家稱印尼「麝香貓」的性器官附近有一個腺體，分泌乳白色油脂，這種油脂一直是香水業珍貴的原料。

連莎士比亞的劇作《李爾王》中也有這樣的對白:「請給我一點麝香貓的香油，刺激我的靈感。」還有人這樣說:「這種咖啡獨一無二，是印尼的特產。喝到它，這就像在石頭中找到了鑽石。」 因為野「麝香貓」顯然更善於挑選好的咖啡果實，從而讓這種咖啡有著卓爾不凡的特點。

7. 麝香貓咖啡很好喝，但你敢喝

麝香貓咖啡（Kopi Luwak），又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。
該咖啡產於印度尼西亞，是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。
麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。
但是目前麝香貓咖啡在市場上泛濫，有很多原因：
1、人工圈養
麝香貓是一種夜行性動物，棲息於叢林地帶，食量很小，野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。有些不良商販將這種動物關在狹小、骯臟的籠子裡面，逼迫它們不停的吃東西，它們瀕臨崩潰，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一個個相繼死去。
2、假貨太多
市場上85%的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上「貓屎」的標簽來拋高價格。即使是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能。
3、品質
人為餵食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子！
4、帶動不良之風
貓屎咖啡帶動了一股不良的風氣，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鳥屎咖啡都出來了，手段一樣的殘忍。
雖然麝香貓咖啡市場泛濫，但是俗話說物以稀為貴嘛，而恰好我又認識到了一個正宗的印尼當地人，他也很愛喝這種咖啡，他家就是加工這種咖啡的。

8. 國外帶回來的貓屎咖啡怎麼喝

貓屎咖啡最佳沖泡方法：
1、建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水。
2、倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升後以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓，不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀。
3、水溫規定為96℃，水壓為9-10atm，沸騰約1分45秒~2分鍾迅速移開火源並同時以冷濕布反復擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫，如此即可達到最極致的風味。
4、以一般的沖泡方式，有人說麝香貓咖啡可以泡上2~3次，但以上沖泡方式由於經長時間沸騰後，視為精華之最，不建議回泡。
補充：
貓屎咖啡的香味較一般咖啡容易流失。為保持風味，咖啡豆都要以獨立包裝，再注入氮氣防止咖啡豆氧化，製作工序繁復而且嚴謹。如果要享受貓屎咖啡的真味，不要在咖啡里加糖或奶。

9. 麝香貓咖啡 怎麼喝用什麼咖啡機煮求專業解答

Kopi Luwak的香味較一般咖啡容易流失。為保持風味，咖啡豆都要以獨立包裝，再注入氮氣防止咖啡豆氧化，製作工序繁復而且嚴謹。如果要享受Kopi Luwak的真味，千萬不要在咖啡里加糖或奶，建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水，倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升後以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓，切記!!不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀。水溫規定為96℃，水壓為9-10atm，沸騰約1分45秒~2分鍾迅速移開火源並同時以冷濕布反復擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫，如此即可達到最極致的風味。以一般的沖泡方式，有人說麝香貓咖啡可以泡上2~3次，但以上沖泡方式由於經長時間沸騰後，視為精華之最，不建議回泡。

這是網路大叔給的答案。
個人覺得其實除了虹吸，摩卡壺和法蘭絨也可以的。
不過這玩意這么貴的話。。。
建議使用比利時咖啡壺吧。
那個被稱為世界上最美麗的咖啡沖泡方式。。。

10. 貓屎咖啡，好喝嗎

貓屎咖啡，產於印尼，世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物，有種野生的叫做麝香貓的動物，雜食動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆，咖啡豆通過在其體內的發酵和消化，最終成為貓的糞便排除來。糞便就是一粒粒的咖啡豆，也成為世界上最昂貴的糞便。由於數量非常的稀少，所以價格非常的昂貴。經過加工和烘焙，貓屎咖啡成為奢侈的咖啡飲品，流傳到世界各地的奢侈王國。當地的咖啡農，為了追逐高額利潤，將野生的麝香貓捉回家中飼養，以便可以產出更多的貓屎咖啡。但是，養殖麝香貓產出的貓屎咖啡，成色味道也會相應的遜色很多。即使是這樣，這種咖啡的產量仍然十分稀少，並不是所有喜歡咖啡的人可以消費的起的。這種咖啡是來自一種叫Luwak 的動物排泄物（這種動物在印尼俗稱麝香貓），雖然來自臭臭的便便，但喝一口只覺滿口甘香，還有一陣難以形容的甘甜。這種野生麝香貓喜歡吃肥美多槳的咖啡果子，但堅硬的硬果核(生豆)無法消化，隨糞便排出，清洗干凈之後，就成為Kopi Luwak咖啡生豆！因此有許多人稱它為」貓屎」咖啡。印度尼西亞人發現，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別濃稠香醇，於是搜集麝香貓排泄物，篩濾出 咖啡豆，沖泡來喝，由於產量稀少，並且發酵過程獨特，風味和一般咖啡大異其趣。傳統上，咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取出咖啡豆，然而，Luwak卻是利用體內自然發酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊風味。