A. 基圍蝦多少錢一斤,基圍蝦價格
不同的地方、季節價錢都是不一樣的;
也就是一天一個價格 相對來說節假日價格一般在90元以上 周一至周四便宜個二三十塊一斤,
你給參考下:
原產中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶,主要分布於日本東海岸,中國東海與南海,菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶。在我國廣泛分布於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分布。我國沿海5~8月為產卵盛期。
一般都是盛產的時候價格會便宜點。
望採納哈~
B. 印尼醫生蝦和斯里蘭卡醫生蝦有什麼區別
腳的顏色不一樣
印尼醫生蝦就是清潔蝦,也叫印度洋白紋清潔蝦,紅清潔蝦。醫生蝦喜歡鉗食魚身上的寄生蟲和皮屑而得名,在水族箱中清潔蝦是一種飼養非常普遍的蝦類。這種蝦子是最受魚友歡迎的,性格活潑,可以群養,顏色艷麗。
斯里蘭卡醫生蝦可以在缸內整群飼養,以清潔出名,能幫助清除魚類或其他生物身上的一些寄生蟲或是一些有機污物。
C. 蝦多少錢一斤
不同的蝦價格不同,普通的基圍蝦35元左右一斤,小龍蝦也差不多這個價格,大龍蝦市場批發價在200元~400元左右一斤,酒店銷售價在600元~1000元左右。
基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大,在產地一般是20~30元一斤,在消費人群較多的市場可達50~100元一斤,變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高,從而推高了基圍蝦的銷售價格。
小龍蝦在大量未上市的時候,這時候的價格普遍在50~60元一斤左右,而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損,因此價格會相對偏低,大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤,當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴,甚至在上百元。
大龍蝦的挑選方法
1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚,必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦,這里的龍蝦個大,肉質富有彈性,而且很少有異味,烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
2、在挑選龍蝦時,以生猛活龍蝦為重點,再進一步觀察其肉量多寡,肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻,外殼薄而滑,體型大,動作活潑,且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。
3、要注意龍蝦的新鮮,龍蝦雖然生命力強,但運輸困難,很容易死掉,而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物,一旦死掉很容易變質,即使烹飪的技術再高明,蝦肉也會鬆散干癟難吃,所以死龍蝦是萬萬吃不得的。
D. 常見蝦的種類
第一種蝦,我們來認識中國明對蝦——也就是大對蝦
其實,中國明對蝦,也叫明蝦,肉蝦,青蝦,黃蝦等等,這種蝦主要生長在黃海和渤海,在餌料豐富的年代,這種蝦可以長的很大,通常是按只來買或按對來買,這也就是"對蝦"的來源,這種蝦在碼頭上通常按只來賣,一般25到45元之間,按斤賣一般在130到200之間。假如當年的青島大蝦事件中的主角是這種蝦,那38一隻肯定很實惠,但黑心商販卻是用養殖蝦代替,這官方早就給出了結論。
現在的野生海捕對蝦已經不多見了,我家裡的兩艘漁船,去年一共捕撈上來不到30隻蝦,當然這種蝦很難流入到市場,一般我們漁民捕撈上來直接就被水產商販收去了。
第二種蝦,墨吉對蝦也就是明蝦
這種蝦北方海域捕撈不上來,因為這種蝦只生活在南方海域,它的俗名還叫明蝦,海白蝦,香蕉蝦等等。這種蝦的價格一百在100元左右。捕撈這種蝦,南方的漁民一般用流刺網捕撈,現在產量還行。大家常見的一些趕海視頻中的漁民捕撈上來的蝦,就是這種。
以上兩種蝦,大家還有大幾率買到野生蝦,但下面的這幾種,就主要以養殖為主
第三種蝦,凡納濱對蝦,也叫南美白對蝦或厄瓜多蝦。
E. 市場上的蝦大概多少錢一斤
也分等級,便宜的凍蝦20多的也有
F. 海蝦一般多少錢一斤
海蝦市場價格多少錢一斤
根據資料顯示,大頭蝦的價格一般都是三十塊錢左右。有人說一斤大頭蝦的價格是15-20元;有人說一斤大頭蝦的價格是30元;還有人說一斤大頭蝦的價格是40塊。因此,在購買大頭蝦的時候,千萬不要購買太過於低廉的,因為無奸不商,沒有不貪圖利益的商家,價格低廉的大頭蝦極可能是死蝦。
海蝦有哪些品種
我國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味,有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣松軟,易消化,但又無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質佔16~20%左右。
市場上哪種海蝦最好
海蝦中,數大龍蝦最名貴。其實在營養上,龍蝦與其他的蝦並無太大差異;只是產自澳洲的龍蝦,受到的污染少。海蝦礦物質豐富。海蝦礦物質含量,如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高,且受污染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種,如對蝦。但蝦並不是越大越好。因為野生對蝦,長成可在市面上出售的大小,可能需要幾年的時間,會增加受污染的幾率。人工養殖的海蝦,生長速度雖快,但其營養和口感都會大打折扣。
海蝦的挑選
1、挑明蝦首先要看新鮮度,越生猛的越新鮮,當你用手觸碰的時候,它會跳動得厲害,不新鮮的則沒多大反應。
2、要看顏色,顏色越深越好,正宗的明蝦為深青色,顏色光亮而不灰暗,不新鮮的則看上去顏色泛白。
3、看蝦有沒有病,有些蝦頭殼下有黑點,可能就是病蝦,不要購買。
G. 海水蝦有哪些
基圍蝦
中國對蝦
中國毛蝦
竹節蝦
竹節蝦,也稱花蝦、竹蝦、斑節蝦、日本對蝦,與老虎蝦同類。特徵是在其頭部上方有細小的鋸齒,向前突出的長刺和兩眼間的刺狀突出;蝦體有藍色的橫斑花紋。
竹節蝦的附肢呈黃色,尾部呈鮮黃帶藍色。竹節蝦的殼薄而硬,肉質厚實。目前,竹節蝦在我國福建、廣東沿海有人工養殖。自日本北海道及至黃海南部,中國浙江、福建、台灣、廣東,菲律賓、新加坡、澳大利亞北部、印度、非洲東部以及紅海均有分布。
日本對蝦含肉率為39.21%,蛋白質和脂肪含量分別為17.74%和2.08%,肌肉(干樣)中18種氨基酸總量(TAA)為70.68%。日本對蝦不飽和脂肪酸含量較高,占脂肪酸總量的64.04%,其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)分別為1.70%和10.92%,多不飽和脂肪酸和EPA、DHA含量高於其他幾種經濟蝦類及淡水魚類。
基圍蝦,就是基圍地帶出產的蝦子,因為喜歡隨海的潮水游到基圍下的水流平緩區產卵,所以被稱作基圍蝦。基圍蝦屬於淺海海水蝦,在我國原產於福建、廣東沿海等地。其生長在河涌的泥底,身體稍呈黝黑色澤,殼較硬,有明顯的紅色條紋,體型偏小,口感脆甜,額頭上沒有刺(蝦槍)。基圍蝦可在10℃左右的水溫存活。
近年來,基圍蝦通常是淡水育種,海水圍基養殖的,其得名原因是圍基養殖。基圍蝦形態像對蝦,但它的殼沒有對蝦軟,形態沒有對蝦大,且體肥殼薄。基圍蝦適合白灼烹飪,肉質鮮美爽口。
中國對蝦,又稱「大明蝦」,為海產八珍之一,是我國沿海重要的水產品。中國對蝦是海水蝦,偏黃色的對蝦為雄性,偏青色的對蝦為雌性,過去常因成對出售,故稱對蝦,又稱東方對蝦。海捕非養殖的中國對蝦一般在30-50克,規格越大越稀少;用此蝦做的油燜大蝦是經典名吃,殼薄且蝦肉香酥綿軟。
對蝦烹飪,大致有蒸煮、油炸,既可製作各色品種精美點心,也可以炮製各種名菜鮮餚。中國對蝦是我國特有的名貴品種。據檢測,每100克東方對蝦含蛋白質20.6克,並含有多種維生素和人體必需的微量元素,是一種高蛋白、低脂肪的營養佳品,具有補腎興陽等特殊功效,是不可多得的海中珍品。
中國毛蝦又稱小白蝦、梅蝦、蝦皮、苗蝦等,為中國特有種類。我國沿海均有分布,尤以渤海沿岸產量最多。產地主要有遼寧、山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海。營養價值高,風味獨特。毛蝦體長僅2.5~5.4厘米,體形側扁,蝦皮和殼都很薄。全身除極少的紅點外完全透明。毛蝦喜歡棲息在河口淺灘水質肥沃的地方。毛蝦是一種生長迅速、生命周期短、繁殖力強、世代更新快、游泳能力弱的小型蝦類,在生態習性上屬於浮游動物類群,隨潮流推移而游動於沿岸、河口和島嶼一帶。毛蝦的營養價值高,風味獨特。
因體小殼薄肉嫩,適於加工成蝦皮或蝦醬,是蝦皮、蝦醬的主要加工原料。市場上的蝦皮即為毛蝦加工而成。蝦皮的營養價值很高,在水產品中屬價格比較低廉的大眾化海味品。經化驗每100克蝦皮中含蛋白質39.3克,還富含鉀、鎂、硒等無機元素及維生素B5和維生素E。蝦皮中鈣和磷的含量在水產品中最為可觀,兒童適當地食用蝦皮,對其生長發育大為有益。家庭食用方法多而簡便,如蝦皮炒雞蛋、熬冬瓜、燒白菜或蘿卜、炸丸子、作餡及湯料均很鮮美。
H. 請問市面上賣的印尼蝦 是什麼蝦 ,吃這種蝦對身體有哪些好處
印尼賣的主要是白蝦跟紅蝦,超市買的當然安全,但是如果是傳統菜場買的話就看賣家了,很多賣家會放防腐劑。最好的還是直接從漁民買的,當然那是如果你住的是靠海的城市。
I. 蝦多少錢一斤現在市場價
1、不同的蝦價格不同,普通的基圍蝦35元左右一斤,小龍蝦也差不多這個價格,大龍蝦市場批發價在200元~400元左右一斤,酒店銷售價在600元~1000元左右。
2、基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大,在產地一般是20~30元一斤,在消費人群較多的市場可達50~100元一斤,變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高,從而推高了基圍蝦的銷售價格。
3、小龍蝦在大量未上市的時候,這時候的價格普遍在50~60元一斤左右,而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損,因此價格會相對偏低,大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤,當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴,甚至在上百元。
拓展資料:
蝦的形態特徵
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米,平均4~8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。它的子在腹外,味很鮮,人們喜食。蝦體長而扁,外骨骼有石灰質,分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸,鰓位於頭胸部兩側,為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角,負責嗅覺、觸覺及平衡,亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足,幫助把持食物,有5對步足,主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇,能控制蝦的游泳方向。蝦的運動器官很不發達 , 平時只能緩慢地爬行在海底 , 利用身體腹部的屈 伸動作 , 也能作短距離的游動 。
J. 黑虎蝦多少錢一斤
1.黑虎蝦的市場價格很貴,一般在80-120元左右,但由於產地、市場和規格的不同,價格會有所不同。比如黑虎蝦9件一公斤的售價90元在80- 1公斤左右,大一點的可能幾百元一公斤。如果是春節期間購買的,120元可能是1公斤左右。如果是在禁海期間購買,價格可能會高一些,具體價格需要在當地市場查。
2.野生黑虎蝦的售價在青島,約為每100元1公斤,在汕頭,約為每140元1公斤,在漳州,約為每120元1公斤,因此由於市場不同,價格會有很大差異。
3.一般來說,黑虎蝦的價格昂貴又便宜,這取決於在哪裡購買,所以盡量去當地市場看看。此外,雖然黑虎蝦和蝦上有橫條,但它們在外觀、來源和營養價值上有一定的差異,所以在購買時要注意。
拓展資料:
一、黑虎蝦
1、因為黑虎蝦喜歡在淡水中生長,類似於水生植物,所以它也被稱為草蝦,不僅生長快,而且繁殖周期短,個體大,所以很多農民繁殖。
2、黑虎蝦,有許多產地,分布在國內外。其中產於國外的菲律賓,泰國,印度,澳大利亞,印度,奈及利亞和非洲,東部沿海地區而其國內生產主要在中國沿海地區。
二、黑虎蝦和普通蝦有什麼區別?
1、形狀不同:黑虎蝦背部有土黃色和黑褐色條紋,上喙7 ~ 8齒,下喙2 ~ 3齒,側脊較低,背脊有明顯溝槽;九節蝦個頭大,殼硬,背上橫紋深淺,煮熟後背上有九個白色花紋。
2、產地不同:黑虎蝦多產於中國沿海地區;大多數蝦分布在廣東南部和福建,廣東,其中是一個受歡迎的地區。
3、營養價值不同:黑虎蝦與普通蝦相似,但也富含蝦青素,比量比,普通蝦高20%,具有很強的抗氧化活性。經常食用可有效改善動脈硬化等疾病;該蝦營養豐富,含有鎂,能有效保護心血管系統,預防高血壓,養血固精,開胃化痰。經常食用可有效預防高血壓、膽固醇、心肌梗塞等疾病,非常適合體弱、病後需要調理的人群。 三、蝦變黑的原因
蝦變黑主要是酶的作用。蝦體內含有一種叫酪氨酸酶的物質,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌類物質,然後再形成優黑素、褐黑素等黑色物質。蝦的全身都有酪氨酸酶分布,但頭部的酪氨酸酶活性最強,腹部和尾部的酶活性較低。蝦頭也是蝦的內臟所在,如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類,比如褐藻,也可能出現蝦頭發黑的情況。