印尼白花膠的法令怎麼看

❶ 溪沃白花膠和印尼白花膠區別

溪沃白花膠作為尊稱「五大頂級名膠」名貴品種之一的白花膠，印尼白花膠是取自名貴的小型魚種淺色黃姑魚的魚鰾，個頭一般都很小。

❷ 白花膠與鱸魚膠哪個好

黃花膠一般就是平時常見的非洲的黃花膠。一般是筒狀的，也有開邊開片的。黃花膠的特點是筒內有一條肉須。黃花膠為黃花鱸魚鰾，通常是筒狀，也稱「黃花筒」。

白花膠個頭一般都很小，超過1兩極為少見。白花膠是白花魚的魚鰾。紋路雙分，如果膠是正面剖開，那"人"字形的紋路就在中間，而出水洞是在法令紋的內側。如果是反面剖開，那"人"字形的紋路就變成了倒"八"字在兩邊，而出水洞就變成了在法令紋外邊。法令紋深淺不一。膠有雙層，就象是兩只膠給壓成一個一樣。尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒，但這個小圓通通常在曬膠的時候會不小心給弄掉了。

【花膠】

簡介：

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。

花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚 ) 、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。

金錢鰵魚膠 是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。

花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

❸ 白花膠有什麼功效和作用跟溪襖魚膠是同一種嗎

1、白花膠可以護膚抗皺防止皮膚老化；

2、白花膠可以淡化痘印跟斑點 ；

3、白花膠有養血的效果；

4、白花膠和溪襖魚膠不是同一種；

白花膠

(3)印尼白花膠的法令怎麼看擴展閱讀：

白花膠特徵：

1、如果白花膠是正面剖開，那「人」字形的紋路就在中間，出水洞是在法令紋的內側；

2、如果白花膠是反面剖開，那「人」字形的紋路就變成了倒「八」字在兩邊，而出水洞就變成了在法令紋外邊；

3、白花膠有雙層，就象是兩只膠給壓成一個一樣；

4、白花膠尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒；

參考資料來源:網路-白花膠

❹ 小赤嘴魚膠怎麼才算好

秋季進補講求的是滋潤

滋養好脾胃才能好過冬

而花膠就是進補佳品之一！

解構

公肚更勝母肚

赤嘴花膠是繼金錢鰵魚膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠之後最名貴的花膠品種，是一種分布在印度洋、廣東南澳周邊海域深海鰵魚類的魚肚（干品），在目前的花膠市場里屬食療功效和性價比都不錯的花膠，是女性懷孕和坐月子時吃的首選滋補品。據說，以前，在人們食用的花膠品種中，赤嘴花膠佔了很大的比例，不過後來由於價格越來越貴而慢慢變少了。

赤嘴花膠不難辨別，主要看有沒有兩條法令紋，新膠的法令紋不是很明顯，但是也能看出來。另外，赤嘴花膠有分公母，公肚赤嘴的法令紋兩邊的肉比較薄，或是中間比較薄，有些紋理會成「人」字形或「八」字形，肉更細膩，法令紋更清晰，外觀上看起來要比母肚精瘦；母肚赤嘴是肉質比較粗，沒有薄厚之分，整個花膠基本是一個厚度。

一般來說，在同一個品種、同大小的情況下，公肚的營養和功效要比母肚好，價格也比母肚高出不少。

教路

花膠年齡比品種重要

赤嘴花膠品種比較多，最頂級的四大赤嘴分別是台山赤嘴、湛江赤嘴、紅雞赤嘴、大耳赤嘴，另外，還有南澳赤嘴、素水赤嘴、土鰵赤嘴等。上述行家表示，並不是說四大頂級赤嘴就比其他的赤嘴要好，看赤嘴好壞，不能單純是看品種。因為決定花膠好壞的因素很多，最主要看新老和大小。赤嘴花膠越大越好，越老越好。而且這個老膠很重要，假如是一款普通的赤嘴，有30多年的膠齡，那比起什麼台山赤嘴、紅雞赤嘴新貨還要好。花膠只要老就蓋住了其他因素，只是現在老膠比較少流出市面。

那怎樣看赤嘴花膠的新老？一看顏色，顏色越深的花膠就越老；二看紋理，紋理越粗糙，甚至有裂痕的，花膠就越老；三看干度，一般來說花膠越老越干；四是口感，花膠越老口感越純，黏性會稍微弱一些。

花膠蟲草花燉雞

材料：赤嘴公肚10克，雞腿兩只，蟲草花、桂圓肉、枸杞適量，薑片4片。

做法：

1.赤嘴公肚提前泡發好；

2.雞腿洗凈後斬大塊，放入薑片2片，汆水；蟲草花、桂圓肉、枸杞洗凈後與泡發好的赤嘴公肚、雞腿、薑片2片一同放入電燉鍋中，加水，燉3.5小時，以鹽調味即可。

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❺ 白花膠不管是公是母的是哪裡產的都有法令紋和流水洞

不一定，要看情況。白花膠有大有小，大的白花膠不管是野生的還是養殖的，不管是哪裡產的都有法令紋和出水洞，當然還要看加工工藝，加工不好的可能出水洞會顯示不出來。小的白花膠比較難看出出水洞，像一斤幾十頭的白花膠連法令紋都看不到，只能依靠人字形紋路來識別。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的魚膠是漁民自己曬的，性價比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。

❻ 本港白花怎麼分養和野

通常在野生白花膠，法令紋和膠體同色或者是金黃色，比如印尼白花膠整體法令都是金黃色，看起來很舒服很自然。不過本港養殖白花膠法令紋是黑色。
在白花膠膠舌的胸口位置，在我們行業叫舌。以印尼白花膠為例，胸口這個位置非常均勻，沒有膠舌。但養殖白花膠胸口的膠舌非常明顯，因為開片的白花膠把這條舌油脂最大化的處理干凈了，但是我們還是可以清楚的看到這個部位有明顯的加工痕跡。如果在筒狀上看得更清楚，這個位置有點黃，也是養殖白花膠的特徵。
野生白花人字紋很清晰，就算是60頭大小的白花膠，也可以看出這種人字紋的特點非常明顯。但有些野生白花膠人字紋不明顯，這種相對是布紋的多，這個也是野生白花膠特點。

❼ 緬甸蜘蛛膠和越南蜘蛛膠區別

越南蜘蛛膠這個稱號其實都是商家沖著蜘蛛膠和白花膠的影響較大的名氣，給它取名叫越南蜘蛛和越南白花

越南蜘蛛膠的是什麼類魚種我不太確定，但是它和印尼蜘蛛膠，印尼白花膠是一樣的。具有石首魚的各方面的特徵，是不是新增的石首魚魚種這個還真的沒法確定。
越南蜘蛛膠在東南亞國家產量較多，其中柬埔寨有一定的產量，印尼區域也有少許產量
其實越南蜘蛛膠也是要分公母的，公的叫越南蜘蛛膠，母的叫越南白花膠
說是它的外觀，越南蜘蛛膠如果不是開片的話，看起來還真的像印尼蜘蛛膠，但是它和印尼蜘蛛膠，馬來西亞蜘蛛膠還是不同的。它沒有出水孔，頭部帶著七八根小須，這小須和印尼蜘蛛膠相比要細許多。現在很多的越南蜘蛛膠公的小須被漁民拔掉了。很難看不到須，也是因為須太細容易斷保存不了

公肚的膠身有兩條距離很短的法令線，可以參考下印尼蜘蛛公肚子上的筋(很相似)
反而母肚卻沒有法令線，卻居然有白花膠的人字紋的紋理，但是白花膠人紋不同一點是，白花膠的人字在膠內顯示出來的 而越南蜘蛛膠母肚的人字是在外面的

接下來來一小段閑談吧

越南蜘蛛膠母肚還有柔肉和粗肉，粗肉的越南蜘蛛膠母肚，在膠尾人字比較明顯，一直延伸到中間漸漸消失，中間至到頭部膠肉明顯厚身點。泡發後，厚身部分的膠肉比較容易融化在水，斷裂得很快
柔肉越南蜘蛛膠母肚呢，膠尾人字紋明顯還是延伸至中間消失掉，中間到頭部膠肉和尾部膠肉肉質一致相同。泡發後，肉質一致，不是那麼容易融化
重點來了！一些在實體店鋪或者在某寶說是越南蜘蛛的魚膠的時候，如果和以上的特徵對應不上就絕對不是真正的蜘蛛膠，它就是東南亞鹹水黃花膠，魚種是海鱸魚膠
有些魚膠加工廠將鱸魚鰾的頭頂剪出兩條小須然後定型，讓它更像蜘蛛膠，正品的魚膠須都是帶充氣氣泡條狀，跟氣球一樣空心的。實心的須，一般都是假須的！

❽ 白花膠是不是放得越久越好

是。花膠，都是放的越久越好的，存放的時間越長，營養價值就更高，越容易被人體吸收利用。

白花膠由來：

白花膠是黃姑魚之魚鰾；魚鰾又名魚肚；是魚體內起浮沉作用的器官，魚鰾以富有膠質著稱，與燕窩、魚翅齊名，系「八珍」之一。魚鰾素有「海洋人參」之譽;頂級的有正宗(黃鰲膠 / 金錢敏膠 / 大鰲膠) 和白花膠；其次是雞泡膠、敏膠及門鱔膠。

營養價值：

根據清朝記載魚鰾「味甘、氣溫、入腎經。專補精陰，更能生子。」中醫亦提議食花膠對糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆、皮膚熱毒及防癌有治療功效。

花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質，是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚，對身體各部份均有特殊補益能力，無論男女老少均適宜食用，是補而不燥之珍貴佳品。知多一點點：花膠篇，花膠亦即魚肚,就是魚鰾，產地主要是印度及巴基斯坦。而頂級魚肚排名中第一名就是白花膠。

(8)印尼白花膠的法令怎麼看擴展閱讀：

特徵：

白花公肚是比赤嘴更好的膠種，在養顏抗皺有著比赤嘴更好的口碑。

第一個比較明顯的特徵是紋路雙分：如果膠是正面剖開，那「人」字形的紋路就在中間，象照片一，而出水洞是在法令紋的內側；如果是反面剖開，那「人」字形的紋路就變成了倒「八」字在兩邊，而出水洞就變成了在法令紋外邊，象照片四。

第二個特徵是法令紋，法令紋深淺不一，但總是能夠找到。

第三個特徵是膠有雙層，就象是兩只膠給壓成一個一樣，新膠這個特徵比較難以發現，但仔細找的話還是可以找到分層的邊緣的，存放的年份長了，膠的邊緣自然會分成兩層。

第四個特徵是尾巴，尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒，但這個小圓通通常在曬膠的時候會不小心給弄掉了。

❾ 越南白花膠與印尼白花膠區別

越南白花膠與印尼白花膠區別：

特徵不同：

印尼白花膠體積大，色澤以金黃色為主， 有天然的紋路，個頭太小的白花膠人字紋不明顯；法令線，一般與膠體同色（母膠沒有法令）。肉質十分緊致，光線下透光性很強；市面上有筒狀、條狀、開片狀、馬鞍狀都有。

越南白花膠絕大‎部‎分的白花‎膠在法令‎線‎兩‎旁‎均‎有一排‎出‎水孔，有‎的母肚‎甚至‎沒‎有‎法令‎線，是因為魚‎種的區‎別。在功效上和印尼白花差不多，由於產量少物以稀為貴，市場價要比印尼白花高。

白花膠的養殖：

野生白花膠主要產自越南、印尼、斯里蘭卡、孟加拉，現在產量非常的低。

市場上出現的白花膠很多都是養殖的。就算是養殖的，其價也不菲，這是因為產白花膠的魚非常難養，投入多，風險大，養殖這款魚的人越來越少，這也是為什麼目前市場上連養殖的白花膠也很稀少。導致現在白花膠價格飛漲，畢竟物以稀為貴，而且白花膠確實功效比較好。

❿ 白花膠的特徵

白花公肚是比赤嘴更好的膠種，在養顏抗皺有著比赤嘴更好的口碑。
其特徵 ：
第一個比較明顯的特徵是紋路雙分：如果膠是正面剖開，那「人」字形的紋路就在中間，象照片一，而出水洞是在法令紋的內側；如果是反面剖開，那「人」字形的紋路就變成了倒「八」字在兩邊，而出水洞就變成了在法令紋外邊，象照片四。
第二個特徵是法令紋，法令紋深淺不一，但總是能夠找到。
第三個特徵是膠有雙層，就象是兩只膠給壓成一個一樣，新膠這個特徵比較難以發現，但仔細找的話還是可以找到分層的邊緣的，存放的年份長了，膠的邊緣自然會分成兩層。
第四個特徵是尾巴，尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒，但這個小圓通通常在曬膠的時候會不小心給弄掉了。