⑴ 蝦皮的最佳吃法
材料
蝦皮一兩
雞蛋兩個
蔥花少許
做法
1、將蝦皮用開水泡洗 （一般海產干貨或多或少都有一些曬乾的海草)
2、將蝦皮雞蛋打入大碗中，放入鹽和味精或雞精。
3、加入少許水，打勻之後放入蔥花。
4、放水蒸大約十分鍾就可以上桌了。
⑵ 蝦皮怎麼吃
青椒炒蝦皮的做法：
所需材料：蝦皮100克，辣椒100克，食鹽適量，食用油適量。
1、洗干凈的青椒和蝦皮。
(2)印尼蝦皮怎麼吃擴展閱讀
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
⑶ 蝦皮怎麼吃
有好幾種吃法,這些做法你可以試一下
一、蝦皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。
二、蝦皮炒韭菜：
韭菜250克洗凈切段，蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、味精各適量，用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，再調入味精食用。有開胃健脾、補腎壯陽之功效，適用於食慾不振、陽痿早泄、精液稀薄等症。
三、蝦皮拌香菜：
香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風味。有補腎壯陽、祛風解毒之功效，對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。
四、蝦皮拌青椒：
青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效，對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。
五、蝦皮蘿卜絲：
白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然後調入食鹽、料酒、味精食用。有消脹、祛痰的功效，治食滯不化，並利大小便。
另外,蝦皮還可以用油炸脆,做零食吃.還可以在煮湯時放入.
⑷ 蝦皮怎麼吃好吃又簡單
可以直接蘸醋吃，也可以用蝦皮煲粥，還可以在炒青菜快好時放一點蝦皮進去。
⑸ 蝦皮的吃法
材料：蝦皮2大匙、雞蛋4粒、蔥1棵、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/8茶匙。
做法：蝦皮洗凈炒香，蔥洗凈切粒，炒香瀝油備用。雞蛋打散，再加入蝦皮、蔥、調味料一起攪拌。炒鍋先熱鍋，然後加入4大匙沙拉油燒至油溫140℃，再放入蛋汁，轉小火煎熟後盛出，切割成6人份即可。
小貼士：
1、蝦皮本身就咸，所以不需再放鹽，如果口味較重可以再適當加點鹽。
2、一定要等油熱後再倒雞蛋，這樣煎出的雞蛋不僅顯得量多，而且口感松軟。
3、蔥花也可以換成韭菜來做。
4、雞蛋的量要夠多，太少的話不好煎成整塊。紫菜蝦皮湯
材料：紫菜10克、蝦皮10克、雞蛋1個、植物油、料酒、醋、醬油、味精、香油。
做法：將紫菜洗、撕開備用。雞蛋在碗里攪勻。蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鍾。旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鍾，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。冬瓜炒蝦皮
材料：冬瓜、蝦米、香菜、油。
做法：冬瓜去皮去瓤切大塊，蝦米用清水沖洗干凈瀝干備用，香菜洗凈切小段。鍋中放少許油，等油熱後放入冬瓜翻炒均勻，倒入一碗清水沒過冬瓜，水沸後放入蝦米，燜煮8—15分鍾，加少許鹽調味即可。涼拌蝦皮
材料：蝦皮100克、香菜20克、青紅椒、香油、醋。
做法：蝦皮加入溫水洗凈上面的浮灰，香菜切段，青紅椒切粒，把材料一起放入碗內，加入香油和香醋拌勻即可。蝦皮不能和什麼同吃？
1、蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃會中毒。
2、蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收。
3、蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導致消化不良。
⑹ 蝦皮該怎麼吃
蝦皮是由毛蝦加工成的蝦皮，做法我會推薦下面這幾個！
蝦皮炒西葫蘆
首先准備材料：西葫蘆，蝦皮，紅辣椒，蒜頭，鹽，油，准備好後將西葫蘆清洗干凈，切成片，紅辣椒切成片，蒜切成末，准備炒鍋加油燒熱，放入西葫蘆焯水後撈出，另起炒鍋加油燒熱，放入蒜末炒出香味，放入西葫蘆和紅椒片，均勻翻炒後放入蝦皮，放入鹽調味後出鍋盛盤就可以了。
蝦皮菠菜湯
首先准備材料：菠菜，雞蛋，蝦皮，蔥花，鹽，雞粉，准備好後將菠菜清洗干凈，切成段，雞蛋打散備用，准備炒鍋加油燒熱，放入雞蛋液煎至兩面金黃後取出放涼後切成絲，蔥切成蔥花，准備炒鍋加油燒熱，放入蔥花炒出香味後放入蝦皮均勻翻炒後放入菠菜，炒軟後放入清水，大火煮開後改小火煮大約3分鍾後開蓋放入蛋皮，放入鹽和雞粉調味後出鍋就可以了。
【青椒雞蛋炒蝦皮】
食材：蝦皮，胡蘿卜，青椒，尖椒，蓮藕，蔥，雞蛋，生抽，干辣椒，花椒面兒
做法：
1、蝦皮洗兩遍攥干水分，胡蘿卜一小段洗凈削皮切成碎丁，青椒一個，尖椒一個洗凈切成碎丁，藕一小段洗凈削皮切成碎丁，蔥一小段切成蔥末，姜切成片，雞蛋一個打散；
2、熱鍋涼油，油熱以後放入打好的雞蛋液，用筷子沿著一個方向攪碎，然後盛出；
3、另起鍋，放入少量油，油熱以後放入攥干水分的蝦皮煸炒，大概一分鍾左右盛出；
4、另起鍋，放適量油，油熱放入一個掰碎的干辣椒，再放入切好的蔥姜碎，然後把胡蘿卜和藕的碎丁放入鍋中煸炒，煸炒一分鍾；
5、放入青椒碎丁和尖椒碎丁繼續煸炒，大概一分鍾左右，放入一勺生抽和少許花椒面兒；
6、放入炒好的雞蛋和蝦皮，再煸炒幾下就可以出鍋了，可以再切一個小米椒點綴下，就更好看了。
這樣一盤好吃又下飯的雞蛋青椒炒蝦皮就做好了，吃著咸香入味，有蝦皮的海味還有蓮藕的爽脆，雞蛋補充了優質蛋白，胡蘿卜提供了保護視力的元素，特別適合忙碌的上班族和經常動腦用眼的人呢。
⑺ 蝦皮怎麼做好吃，蝦皮的吃法
一、紫菜蝦皮鮮肉湯圓
食材明細
主料
糯米粉600克
鮮肉400克
榨菜150克
- 輔料
香蔥1把
紫菜1張
蝦皮少許
醬油2茶匙
咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
紫菜蝦皮鮮肉湯圓的做法步驟
7
最後將煮好的湯圓加入即可。
小竅門
揉糯米個人覺得溫水比冷水要好揉許多。
二、蝦皮紫菜湯
食材
⑻ 蝦皮的吃法，如何吃效果更好
蝦皮是經加工過可以直接食用的海產品；吃法推薦：1.燒完湯後起鍋時放點蝦皮可以讓湯更加鮮美有味道，必境放味精吃的不是健康。2.涼拌；比如豆腐皮蛋上面撒點蝦皮做調味品，涼拌面。3.直接泡湯食用，比如海帶紫菜湯4.干食；配稀飯食用，早餐時直接抓一把蝦皮配稀飯食用，增加鈣質營養。5.燉煮；可以配合燉蛋，嬰幼兒補鈣和增加智力首選這種吃法。6.煎餅果子作料；可以加在米粉等煎餅等食物中煎煮，味道還是十分不錯的。
⑼ 蝦皮怎麼吃比較好
做法如下
蝦皮是我老家的特產，在我們那兒，蝦皮是家家戶戶必備的一種食材。其實，蝦皮就是從大海撈起的小蝦直接曬成干或者用機器烘乾的，它具有補鈣的效果，也因為味道鮮美，被作成調料。
蝦皮有哪些做法，除了炒雞蛋外還有哪些家常做法？
蝦皮的吃法很多，而且男女老少都非常適合，除了可以炒雞蛋外，可以涼拌、可以炒、也可以打湯呢。
如何涼拌？
取一部分的蝦皮用清水沖洗晾乾，然後放到碗里，加入少許蒜蓉、白醋、白糖，攪拌均勻就可以吃了。
在作涼拌青瓜的時候，也可以放一點蝦皮進去增加味道。
如何炒？
蝦皮和萵筍干、黑木耳一起炒味道好鮮甜，但是萵筍乾和黑木耳要記得先泡發，炒的時候蝦皮最後放進去，要不然蝦皮變軟就不好吃了。
蝦皮和白蘿卜一起炒也是非常好吃的，記得白蘿卜切片炒，這樣易熟也夠入味。
如何打湯？
蝦皮紫菜蛋花湯是我認為最好喝的湯，也是最易作的湯，營養豐富味道鮮美，男女老少都適合。
蝦皮西紅柿雞蛋湯也很好喝，方法也一樣簡單。
蝦皮海帶排骨湯也是不錯的一道美食。
另外，蝦皮還可以用煮麵條、煮粉絲，哪怕是涼拌、炒、蒸都很適合，可以說蝦皮就是一款百搭的食材。特別是開始添加輔食的寶寶，適當吃點蝦皮能夠及時補充鈣鐵鋅等微量元素。
不過，蝦皮一次性不要吃太多，畢竟是海產品，帶鹽味，吃太多易口渴也易影響口感。
如何選購蝦皮呢？
新鮮正常的蝦皮有點呈粉色的，如果添加了一些色素的話，那蝦皮就是那種大紅色，接近大蝦的顏色；如果蝦皮變成黃色了，那說明蝦皮存放的時間比較長了，雖然能吃但影響口感。
