印尼糯米棒怎麼蒸

A. 100分求用大木桶蒸糯米飯的竅門！！！最好本人蒸過

兄弟從你說話看你為人很誠懇的,
你看和我步驟哪裡不合適的

1,糯米提前泡透,瀝干水後,醒一小時左右,
2,下桶前,在桶底鋪上紗布,2層就可以了,厚了熱氣不容易完全通過,
3,按你的桶高,絕對不要放米超過17公分,就這高度最好了,是放醒過的米,然後在米上面蓋兩層洗凈的竹葉,我是這樣做的,這樣飯很清香,然後蓋上蓋子
4,檢查桶和蒸汽鍋的銜接處是不是很容易漏氣,這很關鍵的,盡量不叫漏氣
5,水一次放足,不斷火,要大火,不中途揭蓋查看,燒25分鍾就好了

沒什麼難的,注意細節的觀察,看做到了嗎?
不要補充了,往往糊塗是叫自己給弄糊塗的,做干點,泡後的米一定要瀝下水!

B. 製作溫州糯米卷棒需要什麼材料

溫州糯米飯（全部DIY）的做法
首先香菇和糯米都要提前一晚浸泡。起碼6小時。

糯米要蒸的比較好吃，早上起來先把糯米瀝干水分，我用的是電飯鍋，下面鋪了蒸包子那種墊子，如果有干凈的布更好，放電飯鍋，直接煮米飯程序就好，但是我是看顏色差不多熟了提前取出的

香菇和五花肉切碎，我弄太大了！要比圖上的小！！切記！

鍋里翻炒，先加油稍微炒熟，然後加料酒，生抽，水等，Tip：用浸泡干香菇的水味道會很棒。用小火燉五分鍾左右

油條自己做的到時候下面有步驟。

加油條，淋肉汁！完成！覺得肉湯特別棒！！我不喜歡蔥花就沒加。

這是油條步驟的截圖，直接用的乖乖臭臭媽的方子圖，如果嫌麻煩可以自己買油條，但是自己做比較健康，先把各種材料混合揉面，放置冰箱一個晚上。可以和糯米浸泡同時進行。

早上先回溫

C. 糯米飯的做法有很多，到底是蒸著吃好吃還是煮著吃好吃

糯米飯的做法有很多，到底是蒸著吃好吃還是煮著吃好吃？

我喜歡蒸糯米，蒸糯米飯。甜食是最好吃的，但配上肉類更好吃。這個糯米蒸雞，做一下吧。春節宴會的客人相當不錯。轉眼間，新年的步伐就要到了，整個城市又活躍起來了溫馨的氣氛，在外地打拚的朋友也開始搶車票准備回家，離開家的路有一千萬條，但只有一個人回家。一家人圍坐在桌子旁大聲異化，談論天南地北，一個湯一個盤里裝的就是最溫柔的關懷。

D. 印尼蕉葉糯米雞絲

面料：

糯米 300 g

細椰醬 1 罐 (1xx ml)

鹽 1/2 茶匙

水 120 ml

餡料：

即食素肉鬆 1 包 (如用雞肉，大約要 300 g+-)

外用：

蕉葉 5 ~ 6 片

牙簽 若干

以上份量可造約 15 件

註：如做葷食，餡料 可買雞胸肉 及 50 g 椰絲~

雞胸肉用水煮熟、拆成絲狀。

然後 與 椰絲 一起落鑊炒香(落鹽調味)，即成餡料！

餡料方面，其實可因應個人喜好而自訂，簡單如 以"即食豬肉鬆"代替亦可以！

造法好簡單：

1) 糯米洗凈用水浸過夜，然後加入鹽、椰漿和(熱)水，拌勻。

用大火蒸 30 - 60 分鍾 (視乎你個爐火大小而定)

待糯米熟透後，略拌，待涼備用。

2) 將蕉葉洗凈抺乾，將邊剪去，裁剪成適用形狀。 (我就撕成長條形)

3) 戴上即棄透明手套，將適量飯壓平。

4) 下適量餡料在飯中間，然後搓成卷狀。
5) 再用蕉葉包裹粉米飯團，插上牙簽固定蕉葉，完成！

http://www.fzl-mx.com/bbs/thread-131150-1-1.html
看這個嘎～～～其實我也不太懂哈

E. 用糯米面蒸年糕需要多長時間

首先我想更正一點，年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農歷新年的應時食品。在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕並不只是朝鮮族的傳統食物。年糕分為很多種，例如有名的折疊弋陽年糕，折疊寧波慈城年糕，折疊福州年糕，折疊蘇式年糕。而朝鮮族的傳統年糕叫米糕，也被稱為"打糕"。

當然，像用糯米面蒸年糕的話，一般需要15到20分鍾就可以。因為糯米粉它本身就是非常容易熟的，而且蒸好了之後你可以用筷子插一下，如果很容易就插過去，那麼這種就是已經熟透了的。要是還有一點硬，那麼你就可以再蒸一段時間就好。蒸好之後你可以用筷子夾一下，看他的心有沒有熟，一般來說年糕的中心熟了，那麼他整個就已經蒸熟。

F. 糯米棒怎麼做的

需要機器的 糯米打成漿，讓後快速打成泡沫高溫烤制

G. 做糯米棒的米要泡幾個小時最好

糯米滋的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
糯米滋的製作材料： 主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g
調料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,餡料：豆沙教您糯米滋怎麼做，如何做糯米滋才好吃 1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當添加。 2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鍾。 3．出來後就是這個樣子，將熟了的面團稍微攪拌一下（大約相當於和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。 4．待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裡要蘸水，同樣是為了防粘。 5．團好後，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。 還有一個升級版本，是調麵糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色團子。
至於餡料，發揮想像吧。 脆皮糯米球的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：咸甜味 工藝：炸脆皮糯米球的製作材料： 主料：春卷400克
輔料：糯米200克,小麥麵粉100克,臘肉（煙肉）300克
調料：味精2克,鹽8克,胡椒粉2克,白砂糖2克教您脆皮糯米球怎麼做，如何做脆皮糯米球才好吃 1. 將糯米蒸熟後放在盆內；
2. 臘肉切顆粒狀；
3. 糯米加入臘肉、味精、鹽、胡椒粉、白糖和勻拌成咸鮮味；
4. 然後用春卷皮包入糯米飯，做成球形生胚，且頂部帶花邊，放入油鍋內炸制即成。 脆皮糯米球的製作要訣： 1. 糯米球製作好後，因外層是面漿皮帶有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放時間過長，否則表皮會乾裂，炸制時餡料露出來，影響成品質量；
2. 糯米球應及時炸制，若不及時炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰櫃凍起來，到炸時再取出，這樣表皮就不容易出現乾裂現象；
3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。小帖士-健康提示：
成品含碳水化合物、蛋白質、脂肪，主要供給人體所需熱量。
紅豆糯米餅的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：煎紅豆糯米餅的製作材料： 主料：糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克教您紅豆糯米餅怎麼做，如何做紅豆糯米餅才好吃 1. 糯米粉+糯米+水，攪和；
2. 如果稀了，請加糯米粉，如果太干，請加水；
3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸鍋里蒸；
5. 蒸熟後，拿出，晾涼一下；
6. 用勺子挖出一團糯米團，用手指在中間戳一個洞；
7. 放入豆沙一小團，揉成糯米豆沙球；
8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；
9. 油熱後，放入糯米團，兩面煎黃，取出。 糯米麻團的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 健脾開胃食譜
口味：原本味 工藝：清炸糯米麻團的製作材料： 主料：糯米粉500克
輔料：小麥麵粉100克,芝麻50克
調料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻團的特色： 此麻團色澤金黃，香甜脆糯。教您糯米麻團怎麼做，如何做糯米麻團才好吃 1.將麵粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內，倒入沸水燙好。
2.將兩種面團摻在一起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。
3.炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油溫降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鍾，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。糯米麻團的製作要訣： 調料中的花生油作炸麻團生坯用，應准備應比實際用量多一些。 糯米桂花藕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：清香味 工藝：煮糯米桂花藕的製作材料： 主料：蓮藕800克,糯米200克
輔料：荷葉20克
調料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色： 甘涼清香。教您糯米桂花藕怎麼做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；
2. 藕洗干凈，按節斷開；
3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹簽插牢；
4. 鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；
5. 覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；
6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；
7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；
8. 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；
9. 糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相剋：
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。