⑴ 如何識別真假燕窩印尼
其實每個出產燕窩的國家的燕窩都真假難辨!
經營燕窩多年的經驗,生長在燕窩原產地的我十分了解對於完全沒有看過燕窩的人來說,跟本無法辨別燕窩的真假。從圖片上看過的人,看到實物時也無法辨別真假。所以,目前辨別燕窩的真假最好的辦法只有送到質檢局檢驗。
過去很多人會建議用:聞、摸、燒,切記!燕窩千萬不要聞!燕窩干品是初加工製成品,目前大部份沒有經過殺菌處理(非質檢局協議下的認證燕窩),再加上運輸途中為了防止碎裂加濕後更容易滋長細菌,聞和摸要小心,確保不被細菌侵入體內。
燕窩泡發後不一定可以看到燕毛,我們在加工時,手工清洗一樣可以把燕窩洗的很乾凈。辨別真假也不一定可以從摸、聞、燒等去斷定其真假和被添加什麼物質。燕窩的真假對少接觸燕窩的人確實不易分辨,但對於常接觸過燕窩的人用看就能分辨出來。目前市場上很多燕窩其實都是真的,問題是在於加工過程中用了什麼添加物,添加了多少百分百或用了什麼更快速讓燕窩干凈的方法。就算是燕窩行家也不一定能百分百分辨燕窩的質量!所以,現在最有效能保證燕窩是百分百真品的辦法就是購買來自馬來西亞與中國質量總監局有簽署協議的可追溯身份燕窩,這是由兩國政府確保真品的唯一途徑
⑵ 代購幫買的燕窩孕婦吃怕買到假的,求懂燕窩的幫忙鑒別一下
想知道買到的燕窩是不是真的,你要看燕窩的囊絲明不明顯,如果囊絲紋理不清晰或是囊絲堆成一坨了很明顯不是真的了。還可以聞味道,正常的燕窩味道都是有點蛋腥味或有一點點霉味的。
⑶ 我在印尼當地買的燕窩會不會是假的
有可能。。不管在什麼地方,都有可能是假的。所以你一定要具備鑒別真假的知識。鑒別後,再購買。以免上當受騙。。
⑷ 在沈陽如何買到正宗的印尼燕窩
我最近一直在吃的是御初燕的燕窩,買的干盞,他們實體店有代燉業務,店鋪有營養師燉煮燕窩,還會幫助搭配食譜,很專業。也不用自己挑毛自己煮,全都是印尼的溯源燕窩,還可以挑選不同的口味,可以自己取,也可以順豐郵,特方便。性價比非常不錯強烈推薦。
⑸ 想買燕窩,聽說印尼的燕窩假的多,而且大部分都是走私的,朋友推薦買馬來西亞的燕窩比較好,不知道是真的
你的朋友說對一半,不管是印尼燕窩還是馬來西亞燕窩大部分是走私的,但絕對是好貨,以前禁止進口是因為當時的禽流感,現在已經過去,印尼的燕窩品質很好,你要明白,所謂走私並不是說東西是假的,而是正常渠道很難進口,國內又有需求。才想辦法走私。
⑹ 印尼燕窩價格,燕窩一般多少錢一克
首先,印尼燕窩價位是根據燕窩的品質有所不同(燕窩的大小、築燕的燕齡、雜質的多少等),燕窩的價位會有差異,一般燕窩的價格在30-90元/g。簡單的說就是燕盞一個價,燕條,燕碎一個價,另外,燕窩的等級不同價位也會有差別的,燕窩在印尼等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法,這種分法僅限為三角和碗盞之分。所以很多去過印尼或者去過一級零售商手上買過燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說法的,一般去印尼采購,對方只按照幾多個指頭的寬度來定價,燕窩多少錢一克。如4指,3指,2.5指等,燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋,隔水燉的燕窩口感是最好的, 將浸透及清洗後的燕窩瀝干後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好,再將整個燉盅放入鍋內,注入熱開水,水位至燉盅的一半高度,然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶,冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。
⑺ 怎麼識別真假燕窩印尼
1、看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀,因為在燕窩人工挑毛的過程中,會有一些縫隙形成,這些縫隙原來都是燕子細毛或其他一些雜質,所以有縫隙是很正常的,還有能看到一些小的細毛,因為是人工挑毛不可能絕對干凈。同時正常燕窩的紋理應該是一絲絲的。顏色應該是淺灰或淡黃的。色澤深淺不一純屬正常,這是燕窩與空氣接觸自然氧化後呈現的顏色。
2、聞:好多人都認為燕窩聞起來沒什麼味道,其實真正的燕窩是有味道的,應該說是一股淡淡的腥味,畢竟是小燕子的口水做的。還有就是會有一種淡淡的木霉味,因為現在的燕窩大多都在燕屋裡,所以會有木霉味,再加上運輸途中都會進行噴水處理(這是行業潛則!),所以會有一些木霉味。但一般只要通風後就OK了,泡發後也不會有這種味道了!
3、泡:取一小塊燕窩以水浸泡,泡軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4、燉:當然就是指燉制燕窩了,一般用燉盅隔水燉30到40分鍾就可以了。燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。
⑻ 燕窩在哪買比較放心
燕窩哪裡買的比較正宗最好?
1、葯店渠道購買
可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
2、原產地購買
大家可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。
3、代購渠道購買
可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,找專業做代購口碑較好的代購商家或者通過海外直郵的模式進行購買,也能買到一部分真貨。
4、品牌專櫃購買
可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩在全球各地都設有專賣店,如果是品牌專櫃的話,燕窩的品相和等級都要相對比較好一些,很容易買到高品質的真燕窩。
⑼ 朋友推薦孕期可以適當吃點燕窩,燕彩汐的燕窩品質怎麼樣
他們家的燕窩是印尼進口,而且燕窩上均有溯源碼可查詢。對於市場而言,質量最好的是在馬來西亞和印度尼西亞生產的燕窩,所以品質自然是很好的。對於孕婦吃燕窩,對孕婦本身和胎兒都是有很多好處的。