印尼撈面用的什麼油

『壹』 撈面的做法

家常蚝油撈面
【材料】
雞蛋面適量、嫩芥藍3棵、鮮蝦3隻、小紅辣椒2個、海天鮮辣蚝油1大匙、蔥油少許
【做法】 水燒開，將鮮蝦焯燙至熟，去頭剝殼待用；再放入芥藍燙熟；
2.另起鍋燒水，燒開後放入雞蛋面煮熟；撈出後放入冷水中過冷河；降溫後瀝干水分，放入盤中，放入少許蔥油拌勻；
3.將適量拌好的面放入碗中，放入芥藍，倒入海天鮮辣蚝油，點綴蝦和小紅辣椒即可。 主料：蕎麥面條。
輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。
調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油。
做法：
1.將面條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片；
2.坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟；
3.坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米後，在上面再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟後取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。 材料:
生菜300克，生面條250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋蔥、生粉、生油、蚝油、油、鹽各少許。
製作方法:
將水一杯、生粉半湯匙，生抽、蚝油、糖、鹽適量配成芡汁料。將面條煮熟。將生菜洗凈、切小段，焯熟備用。用油、蒜蓉、洋蔥炒香牛肉，最後加入芡汁料煮至沸滾。把面條裝在碟里，鋪上生菜，最後淋上牛肉芡汁料，食時拌勻即可。
營養價值：
黃小米為粗糧，B族維生素含量豐富，與大米粗細搭配有營養互補作用，米面結合，能量充足。牛肉、鹹蛋蛋白質豐富，易於吸收。鹹蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣質量、含鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。 主 料： 魚蓉面4兩（約160克），金菇（金針菇）3兩（約120克），罐頭鮑貝6兩（約240克），甘筍2兩（約80克），韭黃1兩（約40克），干蔥頭2粒，姜絲少許。
配 料： 芡汁：砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，蚝油1/2湯匙，清水3湯匙，胡椒粉、麻油各少許。
做 法：
1、甘筍去皮，切條，金菇切去尾端，用淡鹽水浸洗片刻，瀝干；韭黃切段，干蔥頭去衣，切片。
2、燒熱油1湯匙，放入甘筍和金菇炒熟。
3、開罐取出鮑貝，用姜絲和少許胡椒粉拌勻。
4、魚蓉面放入煮水中焯熟，過冷水後，再用煮水焯過，撈起，加入少許熟油拌勻，上碟。
5、燒熱油一湯匙，爆香乾蔥頭，下鮑貝、甘筍和金菇炒勻，加芡汁煮煮，最後下韭黃快手兜炒，將全部熟料澆在魚蓉面上。
備 註： 鮑貝開罐取出後如不能一次吃完，可用原裝罐頭內的汁液浸過鮑貝面，封以保鮮紙，放入冰箱內冷藏。 主 料： 生面，粟米蓉,魚肉5兩,雞蛋1隻，甘筍粒1湯匙，芫荽1棵，白菜適量。
配 料： 調味料：湯3湯匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做 法：
1、魚肉洗凈，瀝干後切片，用少許油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻。
2、白菜洗凈，用煮水焯熟，雞蛋打勻成蛋液。
3、生面用煮水焯煮片刻，撈起，過冷水，隨即放入煮湯內焯熟，撈起生面上碟，加入少許熟油拌勻。
4、燒熱油炮炒甘筍粒，跟著下粟米蓉和調味料拌炒。待煮熱後，下魚片和蛋液快煮片刻。
5、將4料澆在生面上，最後伴以芫荽和白菜同食。 材料：菠菜面2個 , 火腿3片[切絲], 罐庄邊桃3塊[切粒], 西紅柿1 個[切粒], 切絲即食紫菜伴食用。
調味料：生抽2茶匙，蚝油3湯匙，芝麻油（混合）2茶匙
做法：
1.將菠菜面放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝干。
2.將火腿、邊桃及西紅柿排好在菠菜面上。
3.淋上調味料拌勻，吃時灑上紫菜。 原料 材料：麵粉3杯，豆粉1杯。
醬湯：鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm。
面條調料：南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少量。
肉佐料：醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺。
操作
(1)在麵粉里混合豆粉和稠，並用木棒卷後拉細而切成絲。
(2)熬鰣魚醬湯時放海帶，並在醬湯涼後以鹽調味。
(3)牛肉切成絲加佐料炒出來；南瓜切成絲腌一下再炒；雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲；准備辣椒絲當作調料。
(4)把煮出來的面條用涼水漂一漂，盛在碗里倒醬湯再放調料。鹹菜把秋天曬乾的蘿卜條與白菜葉混在一起用辣椒面、糯米漿糊、醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。 【材料】 拉麵酌量、芥藍菜2棵。
調味料 蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙。
【作法】
1.先將所有調味料放在面碗內調勻。
2.水燒開，放入面條煮熟撈出，放碗內。
3.將芥藍菜燙熟後撈出。
4.將面與調味料全部調勻後，放入燙好的芥藍菜即可。
【小秘訣】
1.盛入的面條不要太干，帶少許湯汁有助面條拌勻。
2.除了芥藍菜也可以用小油菜。
3.喜食肉類者可加紅燒肉或牛肉做成牛肉撈面。

『貳』 撈面怎麼吃的

准備材料：撈面230克、雞蛋2個、火腿腸1條、六月鮮原味醬油適量、食鹽2小勺、雞粉1小勺、糖1小勺、食用油1大匙、芝麻油1大匙

1、首先准備好需要的材料，如下圖所示：

『叄』 你們吃過圖中這個印尼撈面嗎怎麼樣

好吃啊~~~ 你不知道印尼拉麵是世界有名的嗎？ mie goreng 是炒麵的意思，不要加湯哦。作為印尼人我肯定說好吃的啦~但是你的口味我就不知道啦，我們印尼人忒喜歡吃甜的，所以裡面是甜辣甜辣哪種的啊

『肆』 印尼多撈面里的油有結晶了還可以吃嗎

可以吃的。撈面里的油有了結晶，因為油是油脂，會遇冷變成結晶，但是沒有壞 ，還是可以吃的。

『伍』 有什麼好吃的干拌面推薦嗎

最好吃的干拌面，無非就是武漢的熱乾麵。是比較有名的，還有就是四川，重慶的小面都是不錯的。

『陸』 印尼撈面有哪幾種

在大陸買的同在印尼吃的配料印尼比較同一，大大陸有好幾種味道…難分別真假…

『柒』 方便麵的煮法

方便麵現在已經從一種食物轉變成了一種食材，可以用它做出各種美食。往裡面添加不同的食材，也就有了不同的味道。

現在的泡麵種類繁多，吃法也越來越多樣，除了開水泡，方便麵還有哪些獨特的吃法呢？

方便麵餛飩

任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩，青菜

做法：

1.開水加鹽，焯熟青菜備用

2.先煮熟餛飩，再把方便麵及調料放入煮熟，把青菜放入碗內即可。

蛋炒方便麵

方便麵、雞蛋

1.把面煮開後撈出來過一下冷水

2.下游炒麵，快好的時候打進去一個雞蛋混在面里，盡量讓每根面條都沾上雞蛋

3.放調味料，出鍋

方便炸醬面

方便麵、青豆、醬料

1.面餅煮開後撈出來

2.加入青豆和醬拌勻

方便麵雜煮

方便麵、青菜、雞蛋、蔬菜

將方便麵、青菜、雞蛋放入鍋內煮熟即可

香辣什錦炒方便麵

方便麵一包、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、豆瓣醬、糖、雞精、五香粉、油

1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗盡後切成細條

2.小鍋內燒水，放入面餅煮至半熟

3.撈出面條，瀝水後拌入一小勺色拉油

4.鍋內倒油，放入豆瓣醬炒出香味後將所有蔬菜下鍋翻炒，加入調料

5.倒入面條，翻炒幾下即可出鍋

泡麵鍋方便麵

泡菜、泡麵、罐頭火腿、熱狗、香菇、洋蔥、豆腐、火鍋料適量、高湯、昆布粉

1.泡菜切段，火腿、熱狗切片，香菇對切，洋蔥切片，豆腐切塊

2.國內加入高湯煮開，加入所有食材煮五分鍾左右，灑一點昆布粉調味即可

披薩醬焗方便麵

方便麵、黃瓜、火腿、番茄醬、馬蘇里拉芝士、洋蔥、橄欖油少許

1.鍋內水燒開，放入面餅，煮至半熟即可

2.撈出煮好的方便麵餅放入少許橄欖油拌勻

3.放入番茄醬抹平後放入一半的芝士

4.放入洋蔥丁、火腿、黃瓜片，撒上剩下的芝士

5.烤箱200度上下預熱後烤20分鍾即可

年糕拉麵

拉麵、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬

1.國內燒開水後放入量少辣醬，依次放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鍾左右

2.放入拉麵和洋蔥，適當加調味料

3.煮好後起鍋

『捌』 營多撈面可以用開水泡嗎

曾幾何時，在各式各樣的「全球十大最好吃的方便麵」排行榜上，除了辛拉麵、日清等熟悉的身影外，還會屢屢有印尼方便麵上榜。東南亞國家裡，印尼、泰國、新加坡等國家憑借著異域情調的調味包、饒有特色的烹制方法，在方便麵之海里殺出一條生路。
然而印尼方便麵走入我們視野的只有那麼一款營多牌。那麼營多方便麵到底有何優異之處？除了萬年老梗以外，印尼本土還有哪些家喻戶曉的品牌和喜聞樂見的口味呢？這里，在印尼留學的我將為你介紹以下幾款美味方便麵。如果你是資深方便麵愛好者，亦或想在方便麵領域賽出逼格、賽出水平的話，千萬不可錯過。
印尼方便麵的特點
在美國知名方便麵評鑒博客 「The Ramen Rater」 2013 年的全球方便麵排行榜中，印尼的營多牌方便麵位列前三，不僅碾壓中國方便麵，也遠遠超過了國際泡麵界有名的韓國和泰國的方便麵。那麼印尼的方便麵究竟有什麼特點呢？
首先，印尼方便麵基於印尼自身貧富差距大、窮人多的國情，所以價格親民。再加上印尼是香料生產大國，所以料包里的香料風味使其在方便麵大戰中脫穎而出。印尼方便麵的調味主要以拌面甜醬油和辣醬為主，獨特的甜辣口味再加上特有的香料，使其有不同於其他國家的風味。
第三名的 Indomie Mi Instan Mi Goreng Rendang 營多牌巴東味方便麵（巴東是一種烹飪方式！）
在國際方便麵同樣赫赫有名的泰國方便麵，主要以冬陰功的酸辣和咖喱味的香濃兩種風味為主，但無論什麼味道都有股泰國香茅草的特殊香味。與印尼口味相比，沒有甜醬油包，只有一袋粉包，比較適合泡或煮。但在面餅的質量上，印尼方便麵更為出色些，面條更有嚼勁，無論泡還是煮，都不失口感。而兩者最大的相似之處竟然是面餅的分量，一個比一個少，以中國的分量來說一包通常吃不飽。
說完了東南亞我們來說說東北亞，日韓系的方便麵和東南亞不是一路風格。韓國方便麵最大的特點是面餅很勁道，面的直徑比較粗，通常泡是泡不熟的，必須得煮才行。調料包是方便麵之魂，每個國家都有自己的特色，韓國則發揮特長在泡菜的基礎上做文章，比如在泡菜大醬里加芝士，加牛肉，加香菇……真是給韓國人一碗泡菜，他們可以做出整個地球呢~
3 大印尼品牌方便麵推薦
❶ Mi sedaap/喜達
在某寶，印尼最為出名的一款方便麵是來自 sedaap 牌的（也就是喜達牌，不要問我為什麼翻譯得那麼難聽）。這個牌子的也在排行榜。而比較神奇的是，這個方便麵的生產廠家名為「WINGS」，這家公司所涉及的經營內容從衣物護理到個人護理都有，但其食品類比較出名，想像一下寶潔和統一合體了的酸爽感覺……
喜達在印尼是全國領先的方便麵之一，江湖地位堪比康x傅。喜達的特別之處在於其自然新鮮的香料和有優質配料的配方。目前主要口味有七種，下面我介紹四種比較受大眾歡迎的：