印尼蝦片怎麼是硬的

A. 印尼蝦片哪個牌子好

可以嘗試買Nyonya Siok牌子的，有中文說明，算是蝦片界的天王巨星！

B. 印尼蝦片是什麼材料

蝦片的話應該也是使用的一種材料吧，感覺這個也是比較好吃的。

C. 印尼蝦片怎麼炸

印尼炸蝦片的做法
放在油鍋里炸就好了 注意火別太大了
用鍋鏟壓住 因為他會卷邊然後就容易會炸不透
小貼士
據說：要想炸出更好吃顏色更美的蝦片 可以首先要把蝦片袋子里取出 放在太陽下曬幾個小時

D. 如何印尼炸蝦片

印尼炸蝦片的做法
放在油鍋里炸就好了 注意火別太大了
用鍋鏟壓住 因為他會卷邊然後就容易會炸不透
小貼士
據說：要想炸出更好吃顏色更美的蝦片 可以首先要把蝦片袋子里取出 放在太陽下曬幾個小時

E. 有什麼不甜卻好吃的零食推薦

作為一個常常拿零食當飯吃的吃貨！ 忍不住推薦一波零食！ 哈哈哈哈哈哈！

以下排名不分先後！

雖然我管不住嘴！ 但我有一顆減肥的心吶！ 所以我推薦的基本都是不容易發胖噠！！

1、亞細亞蔬果脆片 嘎嘣脆的吃起來就很過癮啊有木有，而且吃多點也沒有負罪感。個人覺得蔬菜的比水果的更好吃吶，表白豆角！

2、沙巴哇果蔬干 這個是比較經典的果蔬幹了吧，有菠蘿蜜啥的，芋頭條也不錯。

8、恰恰山核桃味瓜子 最喜歡山核桃味的，光是聞到氣味就流口水了。

9、愛時樂蛋卷 只吃過芝士味，特別好吃，口感酥脆，芝士的咸香味道特別濃。其他口味據說也都好吃。

10、小老闆海苔卷（原味） 這個無限次回購了，所有味道都吃過了，最愛原味，一次兩盒都不夠吃，根本停不下來。

11、納寶帝芝士玉米棒 同款的還有威化和蛋卷，個人最愛這個玉米棒，咸香的芝士味，甜度適中，蛋卷太甜了，愛時樂的芝士蛋卷更好吃點。

12、衛龍拉麵丸子 衛龍不止有辣條哦，這個拉麵丸子也好好吃，不會特別硬，而是酥脆。比張君雅便宜啦。

13、印尼啪啪通蝦片 是那種比較厚實的蝦片，口感酥脆，蝦的鮮味很濃郁，吃的海苔味吃多了有點咸。

14、甘源牌老醋蠶豆 實力表白老醋味！老醋味！老醋味！誰吃誰知道！

15、禎香肥牛 從小學就開始吃這個了吧，現在依然覺得美味啊，豆製品真的是心頭愛。

16、卡樂比水果麥片 吃這個不能減肥的！但是真的好吃啊！從來都是干吃，有水果乾，香脆可口。

17、杏仁小魚干 搭配很有創意的一款零食，顏值一般但味道真的驚艷到我了！小魚幹完全不硬不腥，杏仁量也超足的！

F. 印尼蝦片是菜還是零食

在印尼蝦片一般是飯的朋友，比如炒飯會配蝦片一起吃，平時的其他料理也有配蝦片吃的，所以根據料理的不同印尼蝦片也發明了豐富的不同各種口味，不同軟脆度，不同形狀等。也是因為印尼人對蝦片的喜愛，平時也會將它們成為零食的

G. 蝦片是什麼做的，為什麼一炸就漲那麼大

傳統的蝦片做法，確實有蝦的成分，是一種小蝦米、小魚，食用價值沒有那麼大，經過發酵或者研磨等處理手段，然後摻進澱粉當中，再加上調味品、色素，經過一系列的烘烤、切片、蒸煮的工藝製成，最後也就是我們看到的，乾燥又堅硬的蝦片。

常吃蝦片也不是好事，畢竟是油炸食品，從營養角度分析，多少含一些蛋白質，蝦片在製作的過程中，添加了色素、添加劑等，後期還要油炸，要是吃多了，對健康並無益處，還會帶來一定的負面影響。

蝦片為什麼一炸就漲那麼大？這是因為蝦片經過高溫油炸，澱粉接觸高溫之後，而產生的效果，而且其膨脹系數很高，蝦片中殘留的水分，會高速蒸發形成滿是氣泡的酥脆結構，例如粉條一樣，用打火機燒一燒，也會迅速膨脹，這些都跟加工方式，有一定的關系，熱油逼出了蝦片中的水分子，簡單來說就是物理變化，水分蒸發、氣體膨脹。

食材：蝦片、食用油

1、在超市買了一包，也就2塊錢的樣子，能炸一大盤沒問題，現在的孩子零食，幾乎全是薯條、薯片、麵包之類的，很少有人注意到蝦片的存在了。

5、這也是我的哄孩子神器，家中常備一些蝦片，偶爾炸上一次，就當給孩子換換口味了，幾個小朋友，一會就消滅干凈。

技巧總結

1、油溫把控，放入筷子有連續小氣泡冒出即可。

2、如果倒的油不多，蝦片就要少放，一次5-6片即可。

3、油溫過低開始炸，蝦片會發「皮」，口感不酥脆。

H. 蝦片炸過之後變軟了怎麼變硬

那就是你沒有及時的吃完了 漏風了就會變軟的 你下次要是吃不完可以把它放在一個不透風的容器裡面 就不會有這樣的情形了 ；那你現在只有把蝦片放進冰箱的冷凍裡面了 這樣還可以的 但是你要拿出來就要吃的 要不及時吃還是會軟的。

I. 蝦片怎麼做

記得小時候第一次看見炸蝦片，鍋里放了很多油，扔進去幾片，很快就膨發成滿滿的一鍋，吃起來松鬆脆脆。

配方|清閑廚房

材 料

小蝦 200g

• 水 100g
• 鹽 ¾ 茶匙 （4.5g)
• 糖 2 茶匙 (13g)
• 雞精粉 1 ½ 茶匙
• 辣椒粉 ¼ 茶匙
• 玉米油 2 茶匙（10ml)
• 木薯澱粉300g

做 法

①將處理好的小蝦200克加入100克水， 放入攪拌機里打成泥。

★連殼一起做會更有蝦味，當然如果有人不喜歡可以只用蝦肉。

②蝦泥放入¾ 茶匙鹽，2茶匙糖，1½茶匙雞精粉，¼茶匙辣椒粉和2茶匙油攪拌均勻。

③把300克木薯粉和蝦泥混合均勻。

④模具抹上少許植物油防粘。

⑤把蝦泥倒入模具里，靜置20分鍾，把蒸鍋的水燒開。

⑥水燒開後，用中火蒸40分鍾。

⑦放涼後脫模。

⑧冷藏隔夜或12至24小時。註： 冷藏後粉團會變得硬一些就比較好切片或刨成薄片。

⑨切或用工具刨成薄片，大約1毫米厚。

⑩把蝦片整齊排放曬干，烈日下大概需要8-12小時或以上。必須確保完全曬干，油炸出來的炸蝦餅才會膨脹的漂亮，吃起來酥脆不會硬。密封保存以防蝦片受潮變質。