印尼什麼特色食物

Ⅰ 印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印尼人飲食多元，既可享受西餐的精緻，也能品嘗到地道的中餐美味。早晨，他們常喝鮮橘汁或甜點心，午後則偏好咖啡、可可和紅茶。印尼人偏愛脆、酥、香、酸、甜的食物，尤其對辣味情有獨鍾，如咖喱、胡椒和辣椒。他們的辣椒醬製作獨特，用紅辣椒和蝦醬混合，再加入糖、鹽、洋蔥和西紅柿製成。苦瓜蘸辣醬油也是他們的特色菜餚。

印尼人多數信仰伊斯蘭教，日常生活受到宗教影響顯著，忌食豬肉及帶骨刺的魚。他們不飲酒，偏好飲用冷開水。在服飾禮儀上，印尼人較為保守。男人在辦公場合常穿長褲和白襯衫，長袖蠟染衫也頗為常見。女性則穿裙子和有袖短外套，避免過於鮮艷的顏色。正式場合通常穿午後禮服或晚禮服。在私人住宅或寺廟，須遵守著裝規定，不得穿短褲、無袖衫或裸露衣物。

在印尼，坐下時雙腿不應交叉，否則被視為不禮貌。在巴厘島，人們習慣將雙腿平放在地板上。用手指召喚小孩或三輪車司機時，應使用手勢，而在其他場合則需掌心向下伸出手指作內屈運動。印尼人不喜歡當眾打呵欠，若難以控制，應使用右手捂住嘴。與人交談時，將手放在臀部會被認為不禮貌，用笑聲掩飾震驚也是常見做法，但不能嘲笑別人的錯誤。

在社交場合，印尼人通常以握手禮待人，與熟人或朋友相遇時，習慣用右手按住胸口互相問候。在介紹他人時，要特別注意稱呼方式。多數印尼人有兩個名字，而下層人民只有一個。富有者通常有較長的姓和名，通常只用一個短名和首字母縮寫。在稱呼他人時，只能使用他們的第一個姓，不能使用第二個。

印尼人在飲食上習慣吃西餐，受華人影響，普遍也喜歡中餐。除了官方場合外，他們通常用右手抓飯。在用餐時，有喝涼開水的習慣，也愛喝葡萄酒和礦泉水，不喝烈性酒。被邀請到家裡吃飯時，客人應在主人邀請後才開始用餐，用餐時不要多說話，用餐完畢後不要在盤子里留太多食物，不要對食物提出特別要求。

在喜喪禮儀方面，印尼伊斯蘭教徒的婚禮和葬禮與許多國家相似，而其他民族則各具特色。達雅族男女找對象時用木炭互相畫臉，婚禮在磨刀石上進行，由長者主持宰豬儀式。巴厘島的特倫揚人實行天葬，僅適用於壽終正寢者。埃卡.達薩.魯德拉節每隔一百年舉行一次。

在商務禮儀上，印尼人特別注重送名片，初次相識時應主動贈送。他們喜歡平和的聲調和不擺架子的姿態，談判時應態度謙遜。拜訪商人時，應帶上禮物，收下禮物即意味著承擔了某種責任。印尼商人喜歡宴請，作為客人應在回國前以同標准回報。

在旅遊禮儀方面，到印尼旅遊前應先到旅遊中心獲取地圖。在公共汽車上，坐著的人應為站著的人拿東西，男人要為婦女讓座，所有值得阿為老年人讓座。上下車時，不要等車子完全停下來才上下車。在街上叫計程車招手即可。火車通常擁擠，需提前訂票。住宿時，可為房價討價還價，尋找小型混合旅店時，不要開口要熱水。在印尼的大百貨店價格固定，但在其他商店則需還價，態度要友好。購物時要准備零錢，在印尼沒有給小費的傳統。

在印尼，人們可在城市街頭找到公用電話，打一次放50盧比，三分鍾後自動斷線。主要禁忌包括忌用左手傳遞東西或食物，忌摸孩子的頭，忌諱老鼠和烏龜。與印尼人交談時應避開政治、宗教等話題。在印尼，進行裸體太陽浴是非法的。

Ⅱ 印尼吃什麼食物

印尼的食物豐富多樣，有主食、湯品、小吃、甜品等，且以香料豐富、重香微辣為特色。

主食與經典菜餚方面，印尼炒飯是國民美食，用隔夜飯搭配甜醬油、雞蛋、雞肉或蝦仁、蔬菜等炒制而成，米飯粒粒分明，通常還會搭配荷包蛋和蝦片，曾用於招待外國元首；沙嗲是將牛羊肉或雞肉串用炭火烤制，腌制時使用了豐富的香料，食用時蘸上花生醬或酸辣醬油汁，在街頭攤和宴席上都很常見；仁當牛肉是將牛肉用椰奶和香料慢燉6小時，肉質酥爛，醬汁濃郁，曾被CNN評為「全球美食TOP1」。

湯品與特色小吃中，牛尾湯是用牛尾慢熬成的濃湯，還會搭配胡蘿卜、土豆，口感醇厚，是印尼人喜愛的傳統湯品；加多加多是一種印尼沙拉，把豆芽、豆腐、菠菜等水煮蔬菜淋上花生醬，清爽開胃，適合素食者；臟鴨飯是巴厘島的特色美食，將鴨肉用香蕉葉包裹烤制，搭配米飯和辣醬，香氣獨特。

甜品與其他食物中，班蘭糕是綠色的糯米點心，內餡為椰糖，散發著班蘭葉的香氣，口感軟糯，甜而不膩；椰漿飯是用椰奶煮的米飯，搭配炸雞、蝦片等，是印尼常見的早餐，用香蕉葉包裹會更添清香。

Ⅲ 印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食特點是中、西餐均可，喜歡吃大米，早點一般都是吃西餐，午、晚餐吃中餐。他們所謂的「上等人」往往每日三餐都吃西餐，早晨喜歡喝鮮橘汁。他們愛吃甜點心，愛喝咖啡、可可和紅茶。

印度尼西亞人的口味是喜歡吃脆、酥、香、酸、甜的食物，尤其喜歡吃辣的，如咖喱、胡椒、辣椒等。他們愛吃的辣椒醬是用紅辣椒斬成泥，把蝦醬烤乾後放在辣椒泥里，加糖、鹽、元蔥、西紅柿等斬成茸狀即成。他們還喜歡把苦瓜煮熟後蘸辣醬油吃。喜歡炸、烤、煮、爆、炒等方法製作的菜餚，喜歡牛、羊、魚、蝦、雞、鴨及動物的內臟和新鮮的蔬菜，一般常吃的菜餚有炸腸、烤雞燉肝、炸牛肚、清燉雞、炒蝦、煎牛腦、炸羊排、土豆丸子、炒豆芽、茄子湯等。

印度尼西亞人大部分信仰伊斯蘭教，生活習慣基本上與印度人相仿，忌吃豬肉，不吃海參、魚肚和帶骨刺的魚。但一般可以響牛，從。印度尼西亞人不喝烈性酒或根本不喝酒，進餐時愛喝冷開水。

服飾禮儀 印尼人在衣著上，總體而言，屬保守型。在公開場合人們的服裝都較樸素。男人在辦公時，通常穿長褲、白襯衫並打領帶。長袖蠟染衫在多數正式場合都可以穿。婦女在辦公室穿裙子和有袖的短外套，並避免色彩過於鮮艷。在多數正式，比較合適的是穿午後禮服或夜禮服。如果在私宅吃晚飯，可穿短袖外套、裙子或禮服。如果參觀廟宇或清真寺，不能穿短褲、無袖服、背心或裸露的衣服。進入任何神聖的地方，一定要脫鞋。在巴厘，進入寺廟必須在腰間束腰帶。

儀態禮儀 在印尼，當人們坐下來時，兩腿不能交叉，如果非要這樣做，要把一條腿的膝蓋放在另一條腿的膝蓋上面。在巴厘島，坐下時兩腿要平放在地板上。如果把腳尖或鞋底對著別人，都認為是對別人的侮辱。印尼人不喜歡外國人當眾接吻。人們如果召喚小孩和三輪車駕駛員，可以用手勢，而在其他場合叫人，應將掌心向下伸出手指作內屈運動，便不要用一個手指。印尼人不喜歡當面打呵欠，如果難以控制，要用右手將嘴捂上。在同別人說話時，將手放在臀部會被認為對人不或不禮貌。印尼人常用笑聲來掩飾震驚，但他們反感嘲笑別人的錯誤，也不能模仿任何人的動作，否則會傷害他們的感情。印尼不在街道上或走路時吃東西，認為這是不禮貌的，也不用左手去握手、碰別人。在印尼，與別人談話或進別人家都要摘下太陽鏡。

相見禮儀 印尼人是友好的，容易接近的。他們在社交場合與客人見面時，一般習慣以握手為禮，與熟人或朋友相遇，傳統禮節是用右手按住胸口互相問好。在作正式介紹時，對稱為要多加註意。多數中間階層的印尼人有兩個名字，而許多 下層人民只有一個。富有者通常都有很長的姓和名，便只選用一個短名和首字母縮寫名。在稱呼人時，只能使用他們的第一個姓，不能用第二個。

餐飲禮儀 印尼人在飲食習慣上以大米為主食，副食品主要有魚、蝦、牛肉等，但不愛吃海參。伊斯蘭教徒忌食豬肉，也不吃帶骨、帶汁的菜餚及魚肚等。 印尼人習慣吃西餐。由於受當地華人的影響，他們普遍喜歡中餐。除在官方場合有時使用刀叉外，一般都習慣用右手抓飯。他們在用餐時，有邊吃邊喝涼開水的習慣，也愛喝葡萄酒、礦泉水等，一般不喝烈性酒。 被主人邀請到家裡吃飯，客人在開飯或喝酒之前要等候主人的邀請，吃飯時不要多說話，用餐完畢在盤子里留點食物。作為客人，不應對食物提出特別要求，不要提出要鹽等東西。

喜喪禮儀 印尼的伊斯蘭教信奉者，其喜喪禮儀與苦命國家的伊斯蘭教徒大同小異。印尼其他民族，在喜喪禮儀上則各具特色。印尼達雅族男女找對象時，愛用木炭互相畫對方的臉，以此來表達愛情。他們的婚禮是在磨刀石上進行的。婚禮上，兩位新人身著漂亮的民族服裝，按女左男右的位置站在上面，並一起握住"結親網"，同時由長者主持宰豬儀式，讓豬血灑在木屑和一把劍上。在喪葬禮儀方面，巴厘島上的特倫揚人去世後，實行開葬。它只適用於那些壽終正寢者，其他死於謀殺、自殺者不能天葬。在印尼眾多的民族節日中，有一個間隔時間最長的節日，即巴厘人的埃卡.達薩.魯德拉節。它每隔一百年舉行一次，而且年份必須是一百年的倍數。

商務禮儀 印尼人特別注重送名片。初次相識，客人就應把自己的名片送給主人，否則將會受到主人長時間的冷遇。名片文字用英文。 印尼人喜歡平和的聲調、不擺架子的姿態和尋求一致的良好願望。所以，與他們談判應態度謙遜些並放低聲音。在印尼，不要傷害公務人員的感情。 拜訪印尼商人時要帶上禮物，收下禮物即意味著承擔了某種責任。一般印尼人喜歡水果、化妝品等，青年人贊賞大學的T恤衫或有大學標志的筆記本。對別人送的禮品要欣然接受，但不要當面打開包裝。印尼商人喜歡宴請，作為客人，在回國前應以同標准回報他人一次。

旅遊禮儀 在印尼旅遊，首先要到旅遊中心要一份旅遊圖。印尼和英國一樣車靠左行。在公共汽車上，坐著的人要為站著的人拿東西，男人要為婦女讓座，所有的值得阿為老年人讓座。上下車時，不要等車子完全停下來才上下車，因車子總是在移動的。在街上叫計程車招手即可。火車通常都很擁擠，要提前訂票。住宿時，除高級旅店外，可為房價討價還價。要想住上價格低廉的地方，可尋找一種小型混合旅店。在這種店洗澡時，不要開口要熱水，熱水不是用來洗澡的。在印尼的大百貨店價格是固定的，在另一些商店則要使勁還價，但講價時態度要友好。另外，在購物時要准備零錢，在印尼沒有給小費的傳統。 在印尼城市街頭，人們可找到公用電話，打一次放進50盧比，三分鍾後自動斷線。

主要禁忌 印尼人忌諱用左手傳遞東西或食物。忌諱有人摸他們孩子的頭部，認為這是缺乏教養的行為。忌諱老鼠和烏龜。與印尼人交談應避開政治、宗教等話題。在印尼，進行裸體太陽浴是非法的。

Ⅳ 印尼吃什麼食物

印尼有許多特色美食，包括炒飯、沙嗲等食物，還有咖啡、茶等飲品。

1. 印尼炒飯（Nasi Goreng）：以隔夜飯為底，搭配蝦仁、雞肉、香腸等，用醬油、辣椒、大蒜炒制，出鍋前撒炸蔥頭、煎蛋絲和黃瓜片，口感香辣濃郁。
2. 沙嗲（Satay）：經典街頭小吃，將腌制後的雞肉、牛肉或羊肉串成肉串烤制，搭配花生醬或甜辣醬，再輔以洋蔥、黃瓜解膩。
3. 仁當（Rendang）：「印尼國菜」，牛肉與椰奶、檸檬葉、姜黃等香料慢燉數小時，肉質酥軟，香料層次感豐富。
4. 黃姜飯（Nasi Kuning）：用黃薑汁、香茅和椰漿煮制的米飯，色澤金黃，有姜香，常堆成圓錐狀，搭配炸雞等作為套餐。
5. 加多加多（Gado - Gado）：印尼式涼拌沙拉，混合青瓜、豆角等食材，淋上用椰奶等調制的醬汁，酸甜香辣兼具。
6. 巴厘島烤豬（Babi Guling）：巴厘島特色美食，整豬炭火烤制，外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配 sambal 辣醬和糯米飯。
7. 印尼千層糕（Kue Lapis）：節慶甜點，以椰奶、米粉、糖為原料分層蒸制，口感軟糯，甜而不膩。

1. 咖啡（Kopi）：印尼咖啡以濃郁香醇聞名，如蘇門答臘的曼特寧和爪哇咖啡。
2. 茶（Teh）：常用棕櫚糖調味，口感甜潤，可搭配糕點或主餐。