A. 【香文化】中國歷史上的四大名香
香文化,中國歷史上的四大名香
魂牽夢繞--沉香。
沉香是指瑞香科白木香種的一類樹木在自然生長成熟後,受到外力傷害或自身病變而分泌出樹脂,並於周圍微生物相作用而產生的油木結合體,沉香為"眾香之首"。
沉香主要生長於熱帶及亞熱帶地區,基本聚集在東南亞一帶,包括越南、柬埔寨、寮國、泰國、緬甸、中國、印度尼西亞、馬來西亞等地。
多數沉香在常溫狀態下幾乎無香味,遇熱、遇潮時香氣明顯。天然沉香香氣,高雅、沉靜、悠揚、清甜,沉香因樹種、產地、氣候、水質及土壤等不同因素會產生不同的香味,香味種類頗多。
庄嚴浪漫--檀香。
檀香是檀香科、檀香屬植物,多生長於印度、馬來西亞、印度尼西亞、台灣、熱帶、亞熱帶地區。
為以下四類:
1.老山香,又稱白皮老山香或印度香,產於印度,檀香木中極上品類。
2.新山香,一般產於澳大利亞,形制較細,香氣較弱。
3.地門香,產於印尼及現在的東帝汶,多彎曲且有分枝、節疤。
4.雪梨香,產自於澳大利亞或周圍南太平洋島國的檀香,其中以斐濟檀香為最佳。
檀香香氣為濃郁、厚重,又不失清新甘甜點綴,溫潤、醇和,備受佛家推崇,佛家謂之「旃檀」。
與日月共存--龍涎香。
中國有關於龍涎香最早的記載,漢代漁民打撈到蠟狀漂流物,認為是海中神龍睡覺時流出的口水化成,因而得其名。龍涎香實為抹香鯨腸道分泌物凝結而成,別稱龍腹香、鯨涎香、龍泄、海上浮金。
留香持久--麝香。
麝香取自雄性麝鹿分泌的淡黃色、油膏狀的分泌液,其積部在麝鹿臍部的香囊,又名寸香、香臍子、臭子。野生麝鹿主要分布在尼泊爾及我國西藏、西北高原地區。麝香香囊乾燥後,分泌液變成棕色,硬而脆,固態時散發惡臭,稀釋後異香撲鼻。