印尼的菜市場都有什麼魚

❶ 虱目魚是什麼魚

虱目魚（學名Chanos chanos）是東南亞一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分布在亞熱帶或熱帶的海域。其他俗名有海草魚、安平魚、國姓魚、麻虱目、麻虱目仔、遮目魚、狀元魚、牛奶魚（英語： milk fish）等。

在東太平洋由南美洲北部延伸到加州中南部都可見其蹤跡，在西太平洋和印度洋〈尤其由台灣南部沿海一直穿過巴士海峽延伸到印度群島〉其行蹤更為頻繁。因為不耐寒，所以魚塭水溫過低會造成大量死亡。除了台灣養殖此魚以外，菲律賓和印尼等東南亞國家也有虱目魚養殖。而台灣的虱目魚養殖技術，被認為最早系由荷蘭人自印尼引入台灣。

虱目魚肉質鮮美，是極受台灣南部歡迎的平民魚料理，魚肚更是肥美別具風味，常見的料理手法是煎魚、佐湯煮成魚粥或製成魚丸。唯細小魚刺多於其他常見食用魚是麻煩之處。

(1)印尼的菜市場都有什麼魚擴展閱讀

虱目魚有著對稱以及流線的體型，有著分叉尾鰭。最大可以長到1.8米長，但是一般市面上大小在50公分以下。無齒，主要的食物是藻類和無脊椎動物。具有極發達的脂眼瞼（adipose eyelid），幾乎完全遮蓋魚眼。體內有222根魚刺。

體為長卵型而側扁，全身有不易掉落之銀白色小圓鱗。側線明確，腹面圓且無棱鱗。口小，在兩顎及口蓋部無齒，眼有脂瞼。刺多肉味美。尾鰭深深分叉，體呈銀白色，背麵灰棕色，市體長四十公分左右，體重約二百至四百克。

在菜市場上，虱目魚一向神彩奕奕、銀白色的肌膚配上緊密之圓鱗更是光艷照人，細長的身軀，在水中更是耀眼奪目；以專業的術語來說，它上市時一直都是在硬直期（rigor mortis），常常從中間下凹頭尾向上彎，是獨一無二的魚姿，換句話說，它是在非常新鮮的狀態。

❷ 印尼有什麼好吃的海鮮 印尼有什麼好吃的

印尼好吃的海鮮和美食有以下這些：

一、好吃的海鮮

• 各類海魚：印尼作為海島國家，擁有豐富的海洋資源，各種新鮮的海魚是當地海鮮市場的主角，無論是清蒸、紅燒還是煎炸，都能品嘗到海魚鮮美的味道。
• 蝦類：印尼的蝦類海鮮同樣種類繁多，個頭飽滿，肉質鮮美，無論是白灼、蒜蓉烤還是做成蝦球，都是不可多得的美味。
• 螃蟹：印尼的螃蟹以其肥美的蟹黃和鮮嫩的蟹肉而聞名，無論是清蒸還是香辣炒蟹，都能讓人回味無窮。
• 貝類：扇貝、蛤蜊、生蚝等貝類海鮮在印尼也十分常見，它們肉質鮮嫩，口感豐富，是海鮮愛好者的不二之選。

二、其他特色美食

• 印尼炒飯（Nasi Goreng）：這是印尼最具代表性的主食之一，用米飯、肉類、蔬菜、雞蛋等食材炒制而成，口感香酥可口，香辣適中。
• 沙爹（Satay）：沙爹是印尼的傳統烤肉，通常用牛肉、羊肉或雞肉串成串，再塗上特製的甜辣醬，口感鮮嫩多汁，風味獨特。
• 印尼醬菜（Asinan Jakarta）：這是一種清新的鹹味和酸味搭配的菜，如豆芽、豆腐、生菜等，澆上辣、酸、甜醬汁混合，是印尼餐桌上不可或缺的美味。
• 印尼烤肉：除了沙爹，印尼還有其他多種烤肉方式，如烤羊肝、烤魚等，肉質鮮嫩，調料豐富，讓人垂涎欲滴。
• 印尼咖啡：印尼的咖啡以爪哇咖啡和蘇門答臘咖啡最為著名，口感濃郁，苦中帶甘，甘中又有酸的余香，是咖啡愛好者的必嘗之選。

此外，印尼還有眾多特色小吃和水果，如波羅密、龍眼、菠蘿、榴槤等，都是不可錯過的美味。在印尼旅行時，不妨多嘗試當地的美食，感受印尼獨特的飲食文化。

❸ 印尼的 Kurau魚有誰知道長什麼樣子嗎

• 如圖 Kurau 指向

• 

• 分布於印度-西太平洋區海域，包括印度至東南亞各沿海，北至菲律賓，南至巴布新幾內亞、澳洲北部等沿海。肉質細致鮮美，為高經濟價值魚種，清蒸是最適宜的烹調方法。已能人工養殖。

❹ 印尼虎魚多少錢 是比較常見的虎魚品種

印尼虎魚多少錢，想要飼養印尼虎魚的魚友肯定會對它們的價格比較關注，印尼虎魚是一種很常見的觀賞魚，在虎魚品種中印尼虎魚的價格是不算特別高的，那印尼虎魚的市場價格是多少呢?下面我們就來了解一下吧。
印尼虎魚是市面上比較常見的虎魚品種，一般分為三紋印尼和四紋印尼。印尼虎魚價格也是和印尼的品相息息相關的，而且我們一般討論的印尼虎魚價格，值得是明虎的價格。現在市面上三紋印尼虎魚價格在800元左右，四紋印尼虎魚價格則在600左右。成熟的印尼虎魚可以長到40cm左右，此時的印尼虎魚價格較高，可達到1500元左右。
除以上提到的因素外，在挑選印尼虎魚的時候，玩家應當選擇品相好的虎魚。一尾優秀的印尼虎魚應當是寬身的體型，不削瘦，同時紋路對稱、包肚，以寬紋為最佳，身體上不應有雜紋、暗紋，還不應該出現掉嘴的現象。而這樣的印尼虎魚就屬於品相十分優秀的了，相應的印尼虎魚價格也就比較昂貴。
其實引起價格波動的因素，還包括產地、出售地、季節等等，廣州的印尼虎魚價格就比北方的要低，這是因為活體運輸的價格也比較高，商家在出售魚只時，都會將這些費用考慮進去。所以印尼虎魚價格有一些上下浮動也是很正常的現象，玩家們不必太過擔心。
其實，價格昂貴的魚只品相不一定是最好的，但品相好的魚只價格一定不會低。印尼虎魚價格只是一個參考，玩家仍需要在購買時精挑細選，才能購買到自己喜歡並且品相優秀的印尼虎魚。

❺ 印尼虎魚有什麼特徵

印尼虎魚：

紋路：印尼虎魚間數分布較特殊，大致上分為七間與八間，即三紋與四紋兩種，某些特殊個體為雙面虎(一面七間，一面八間)。成年的印尼虎體長一般可以達到40cm。首先介紹七間印尼虎，其紋路分布與黃黑比例與粗紋泰國虎類似，但若以粗紋泰國虎之紋路分布為基準來看，粗紋泰國虎之倒數第三間(即是半間)不會直貫尾柄，七間印尼虎之倒數第三間是直貫尾柄，造成第七間之出現，至於八間印尼虎，其黃黑比例約為1：1，但是其黑紋相較於粗紋泰國虎、日行虎以及七間印尼虎三種虎之黑紋來得細；又比細紋泰國虎粗，但紋路分布與上述四種虎魚不同，故較能一眼辨識出。一般水族館常會將七間的印尼虎當作是日行虎或粗紋泰國虎販賣，各位魚友在挑選虎魚時可要多多注意這點，以免沒買到心目中的虎魚，還多花不必要的銀兩。

印尼虎的挑選：無論三紋或者四紋都要注意一下幾點，第一：對稱包肚；第二：寬紋；第三：無雜紋或暗紋（練手虎除外）；第四：寬身，就是指看上出不是瘦長即可；第五：無掉嘴，鼻孔與嘴中間部分無異常；第六：如小虎體黑需仔細查查看雜紋暗紋，黑紗可消失。

❻ 印尼虎魚為什麼這么貴

1是因為需求大，導致過度捕撈，產量減少；2是因為國內炒的比較熱，原產地的漁民知道後提高批發價；3是國內魚商趁機囤貨炒作