印尼的怪物山奈是什麼

㈠ 豆蔻,草果,山奈是中葯嗎

山奈為多年生宿根草本植物，姜科山奈屬山奈（Kaempferia galanga L.）的根莖。又名沙姜、三奈、三奈子、三賴、山辣等。原產於熱帶地區，我國主產廣西、廣東兩省區，廣西主要集中在桂平、平南、橫縣等市縣生產，其他一些縣也有產。以根莖入葯用，是傳統著名的中葯，又是著名的香料和食物調味料。
草果（學名：Amomum tsaoko），是姜科豆蔻屬植物，草果的果實，別名草果仁、草果子。
豆蔻，中葯名。為姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的乾燥成熟果實。按產地不同分為「原豆蔻」和「印尼白蔻」。

㈡ 鹵肉28種香料配方表是什麼

八角，小茴香，桂皮，花椒，胡椒，陳皮，孜然，丁香，香葉，姜，甘草，三奈、甘菘，豆蔻，蔥，荊芥，紫蘇，薄荷，白芷，白梔子，草果，姜黃，砂仁，羅漢果，香茅，肉桂，辛夷，甘松。

1、草果

草果，蒴果密生，熟時紅色，種子多角形，濃郁香味。味辛，性溫，草果常被用作調味香料，烹調菜餚，可去腥除膻，增進菜餚味道。