A. 魚膠價格是多少錢一斤
看什麼品種，便宜的幾百元，稍微好一點的上千，頂級的幾十萬都有。
花膠的品種檔次：
首先由魚類決定，從高到低依次是: 鰵魚，鰵魚裡面分等級:金錢鰵(產自福建的叫金錢肚，也叫黃花膠。產自珠江口的叫白花，白花膠。這兩種是最頂級的花膠，一般一隻都幾十萬以上，大隻的百幾萬)，蜘蛛肚，(進口)鰵魚白花膠，以上是產量很稀少的品種。
主流鰵魚膠:台山，湛江，紅雞，大耳(這些國產野生的很少，很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產的)，北部灣，安南公。
接下來是:斗湖膠。鱈魚膠(北海，紐西蘭鱈魚)。鱔魚膠(鱔肚)。鱸魚膠(黃花鱸，也叫小黃花，就是市面上所說的黃花膠)。這些產量巨大，是市面上的主流產品。
最差的還有很多雜魚，品種參差，行內都不認為是花膠的。
同種魚類不同產地價格也不同，樣子也有一點區別。按產地分等級大致是:國產(主要是浙江，福建，廣東沿海，產品有金錢鰵，白花，台山，湛江，紅雞，大耳，斗湖等)。東南亞(越南，印尼，泰國等，主產蜘蛛肚，白花膠，湛江，大耳，安南等)。印度洋(緬甸，印度，巴基斯坦，斯里蘭卡等，主產台山，湛江，紅雞，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，蘇麗南等，主產北海，小北海，黃花鱸等)。紐西蘭(鱈魚膠)。非洲(黃花鱸，鱔肚，鴨掌肚等)。
不是所有魚鰾都稱得上花膠。道理就同木材有很多種，不是所有木材都適合用來做傢具。金絲楠、黃花梨、細葉紫檀可以做最頂級的傢具。楓木、樺木、松木可以做低端的傢具。而更多的樹木只能做紙，甚至當柴燒。可以這樣理解。
也可以同樣理解品種和產地。同是紫檀，細葉紫檀和大葉紫檀就不同。都叫花梨，海南花梨比非洲花梨貴十倍。花膠也一樣，國產的金錢肚和白花，比其他產地的貴十倍以上。同是赤嘴鰵，台山公和安南公就不同檔次了。
B. 好的魚膠的特點魚膠的價格多少錢一斤
魚膠的價格因其種類、來源、質量、大小和市場供需而有很大差異。一般來說，市面上的魚膠價格從幾百元到幾十萬元人民幣每公斤不等。例如，金錢膠，也稱為黃花膠或白花膠，是市場上公認的高品質魚膠，尤其是產自福建的黃花膠和產自珠江口的白花膠，價格可能高達幾十萬甚至一百多萬元人民幣每公斤。
蜘蛛肚是一種來自野生大紅魚的魚膠，主要產地有印尼、馬來西亞和越南。其中，越南產的蜘蛛肚較為常見，價格一般在幾萬到幾十萬元人民幣每公斤。
白花魚膠則是一種極為罕見的野生大白蓮魚膠，市場上很難找到真正的野生品種。其價格大約在幾萬元人民幣每公斤。
北海魚膠，又稱北部灣魚膠，主要來源於廣西、巴西和阿根廷。它的價格相對較為親民，一般在幾百到幾千元人民幣每公斤。北海魚膠適合燉湯，湯清味美，肉質厚實，膠身爽滑。
好的魚膠通常具有以下特點：外觀均勻，膠質飽滿，肉質厚實；色澤金黃透明，類似玉石；表面呈琥珀色，顏色分布自然；紋理清晰可見，表面有類似菠蘿的紋理；具有腥味，但無其他異味，如油味、酸味或其他刺鼻氣味。
以上是關於魚膠價格和優質魚膠特點的概述，供消費者參考。
C. 小土鰵和大口哪個好
土鰵和大口也被叫做赤嘴，土鰵是東海品種，一般在浙江加工，潮汕也有，但是極少，有也是浙江寄過去的冰鮮膠～大口是印尼品種，一般在浙江加工發往全國各地（也有印尼產地加工出來的大口膠，一般比較不幹凈或者味道不新鮮變質口感甚至有葯水味，這里就提醒大家同樣頭數的大口不要只比價格啦.千元左右性價比選擇品種，便宜呢100多頭公片也就600多塊，200多頭不分公母也就400左右）因為形體和傳統赤嘴一樣，有出水孔等特徵，當然這兩種魚膠都沒有像傳統赤嘴膠那麼大，土鰵最大也就1兩多一頭，大口比土鰵還更小點，土鰵的出水孔會比大口更多，魚膠膠體更偏長大口的價格相對土鰵要便宜一些，也比較受潮汕大多數家庭所喜愛，所以名氣挺大的。兩種都是補氣血的好魚膠，土鰵功效會更勝一籌！
大口不管公還是母口感都非常好👍公的薄身爽滑不如土鰵公厚大，母的軟滑多膠一口咬下去滿嘴膠，細咀嚼又帶點韌老膠吃下去也是持久渾身熱乎乎，你說它好不好？
土鰵公口感在所有的魚膠公肚來說口感最好最具彈性纖維（前提牙要好）補氣血功效超級突出明顯，8-9頭的土鰵要5～6000➕大土鰵公適合做月子，補好氣血帶娃也不會老掉發，這個是kehu說的，我生娃的時候還不知道有這么好的膠，吃得都是北海和鰻魚膠還有10幾頭20幾頭（3-4000一斤）的是個月經結束後補一補，日常可以吃其他魚膠或者小土鰵或者土鰵母（1-2000一斤，幾頭的也要3000➕）土鰵母不適合久燉，口感會變少，補氣血也不錯，土鰵還有很多幾百頭的小魚膠，有分條和片，條的比片的便宜，片的比條更干凈條的一般，3-400一斤，片的一般4-500一斤，日常吃很不錯👍不管什麼膠都是公的比母的貴，小土鰵條或者片不分公母，太小了所以不要相信什麼幾百頭的小土鰵公條或者土鰵公片
最後說的是三牙魚膠，和土鰵不一樣，公功也不同，而且我覺得產地回來的很難吃，雖然膠質也超級多，味道吃起來怪怪的浙江加工的三牙品質比較好
好啦，雖然表達有點語無倫次，但希望對大家有
D. 魚膠價格為什麼差別這么大呢
魚膠，亦稱魚肚，是魚鰾的干製品，因其豐富的膠質而聞名，被譽為「海洋人參」。這種食材不僅是宴席上的珍品，也作為滋補品而著名，具有一定的葯用價值。魚膠的價格差異巨大，從幾十萬一斤到幾百元一斤不等。探究其原因，主要是因為魚膠的分類非常復雜，包括魚的種類、大小、魚膠的重量、濕度、年份等多個因素，其中最重要的因素是魚的種類。
以下是對魚膠分類的總結，由於信息有限，可能存在疏漏或不足之處，歡迎指正：
1. 金錢膠（黃花膠、白花膠）
金錢鰵魚膠是花膠中的極品，被譽為「魚膠之王」，產自福建的金錢肚稱為黃花膠，產自珠江口的金錢肚稱為白花膠或白花。這兩種花膠非常稀有，常被收藏，價格高達幾十萬乃至上百萬每斤。黃唇魚是中國特有物種，現為國家二級保護動物，金錢肚在市場上極為罕見。
2. 蜘蛛肚
蜘蛛肚來源於野生大紅魚，主要產於印尼、馬來西亞和越南。印尼和大馬的蜘蛛肚非常稀少且價格高昂，越南產的較為常見。印尼產的蜘蛛肚公是頂級花膠之一，重量超過30克的極為珍貴。
3. 白花叢魚膠
野生大白蓮魚膠現已罕見，市面上主要是養殖品種。印尼和孟加拉產地的白花膠適合養顏抗皺，而越南產地的效果較一般。
4. 赤嘴鰵魚膠
赤嘴鰵肚是著名的花膠品種，產於太平洋西部和廣東南澳周邊海域。赤嘴鰵魚膠分為幾個品種，包括浙江大耳、台山赤嘴、湛江赤嘴和紅雞赤嘴。野生赤嘴鰵稀少且昂貴，市面上主要是東南亞和印度洋產的。
5. 安南魚膠
安南魚膠產自越南，是赤嘴鰵中性價比最高的品種，適合日常食用，對調養氣血和腸胃消化吸收有顯著效果。
6. 北海魚膠
北海魚膠主要產自廣西、巴西和阿根廷，適合燉湯，質地厚實，膠身爽滑。
7. 斗湖膠
斗湖膠產自廣東、浙江、泰國等地，品質與北海魚膠相近，適宜燉湯，產量少，品質好，價格適中。
8. 新鄭神襪西蘭膠
紐西蘭鱈魚膠適合燉湯，質地軟滑，價格實惠，是低價花膠中的佳品。
9. 鱸魚膠
鱸魚膠包括海鱸和淡水鱸魚的魚鰾，海鱸的魚鰾產量大，價格適中，適合煲湯。
10. 札膠
札膠是大門鱔的魚鰾干，原產於中南美洲，分為雌雄兩種，母札膠厚實，公札膠則薄而爽肉。
以上是魚膠的主要品種及其來源，還有許多其他種類的魚膠市面上也有銷售，但由於品種繁多，質量參差不齊，不被認為是標準的魚膠。
E. 花膠多少錢一斤
花膠的價格範圍廣泛，從幾百元到幾十萬元不等。花膠的質量差異主要由魚類種類決定，其中金錢鰵最為頂級，包括產自福建的金錢肚和珠江口的白花，這類花膠通常價值數萬元以上。
其次，蜘蛛肚和進口的鰵魚白花膠也是珍貴品種，產量稀少。這些花膠的市場價格一般在幾萬元到幾十萬元之間。
主流的鰵魚膠品種包括台山、湛江、紅雞、大耳等，這些多為國產野生花膠，但由於資源稀缺，價格較高。而東南亞和印度洋產的花膠如蜘蛛肚、白花膠等，同樣具有較高的市場價值。
市場上常見的花膠還包括斗湖膠、鱈魚膠、鱔魚膠和鱸魚膠等，這些品種因產量巨大而成為主流產品，價格相對親民。
最差的花膠品種則源自雜魚，這些魚鰾通常不被視為真正的花膠，價格也相對較低。不同種類的魚類在不同產地的花膠價格和品質也會有所差異。
按照產地劃分，國產花膠主要產自浙江、福建、廣東沿海地區，品種有金錢鰵、白花、台山、湛江、紅雞等。東南亞地區則以越南、印尼、泰國等國家為主，主產蜘蛛肚、白花膠等。
印度洋地區的緬甸、印度、巴基斯坦和斯里蘭卡等國家則以產台山、湛江、紅雞等花膠為主。南美地區的巴西、阿根廷和蘇利南等國家則以產北海、小北海等鱈魚膠為主。紐西蘭則主要產鱈魚膠。
非洲地區則以產黃花鱸、鱔肚等花膠為主。不同種類的魚鰾在不同產地的花膠品質和價格也會有所差異，例如同是赤嘴鰵，台山公和安南公的品質和價格就有明顯差異。
F. 魚膠價格為什麼差別這么大呢
同樣是魚肚，為什麼價格差別這么大呢，那是因為魚膠的分類非常復雜，主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面，才能決定魚膠的價格高低，這幾點中，最重要的因素，就是魚的種類。種類決定價格！同種魚類不同產地價格也不同，樣子也有一點區別。以北海膠為例，蘇里蘭（最好的北海產地）就比巴西產地價格一斤相差幾百塊，因為蘇里蘭膠質柔嫩好吃，巴西粗肉腥味大。近年來過度捕撈加海水污染，野生魚膠很罕見，後來漁民在中國沿海地區發展養殖業，養殖魚膠的速度快產量大足夠供應市場需求，養殖赤嘴容易辨別，因為它每個都長得一樣，個頭不超過1兩，腥味重，營養價值沒有野生的大。現在市面常見的是國外進口的野生魚膠，野生魚膠比養殖魚膠貴。總之，好貨不便宜，便宜不好貨，正因為深海魚膠的稀有，導致市面上的正品少之又少，只有在福臨門魚膠和同仁堂能買到真正的深海魚膠，其中以同仁堂價位最高。
G. 印尼魚膠比國內的便宜嗎
印尼魚膠比國內的便宜，印尼赤嘴魚膠都是人工養殖的赤嘴魚提煉的，數量龐大，所以便宜